炒鱔魚專家的最新評論
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乾炒鱔魚必點，味美量足！眼鏡仔踢掉換這家
乾炒鱔魚好吃 價格合理
大火現炒鱔魚味道就是好吃
很好吃的鱔魚意麵
讚 炒意麵和麻油湯都好吃 未到飯點排隊人群已不在少數
今生最愛的鱔魚意麵沒有之一，吃了別家台南有名的鱔魚意麵還是回來了這家的懷抱，鍋氣足，口味酸甜鱔魚脆彈，超讚
乾炒鱔魚麵鍋氣濃香，鱔魚新鮮脆口彈牙
就是道地、好穿、脆、鮮⋯
態度超級惡劣
點豬肝湯就不是客人？
比我晚點菜的還優先做？
超明顯落差
再下一組新來的客人點高價位的鱔魚意麵
就笑著招待客人？？？
那個老老闆娘吧
是在口氣差什麼
我點完餐你們服務生只說等一下
沒有收費我以為不處理
因為比我晚點的點了並且收費了
我才想說再問一次
阿也沒有跟我說在做了
到底是在囂張什麼？
擅於處理鱔魚 完全沒有怪味道
連我不敢吃都覺得好吃🥺 …
花枝相當新鮮彈牙
真是專家無誤！！
我是想給3.5顆星~
意麵的份量感覺很少吃不太飽~
鱔魚很大隻~
算還可以的一間店~
無聊來吃一下還行~
麵量多，鱔魚較它家軟，有股焦香味
算是不錯
好吃的老店
鱔魚新鮮沒腥味，豬肝湯也是又嫩又脆，口味真的棒！！
鍋氣十足，鱔魚大塊又脆口
台南最喜歡的是這家
豬心冬粉份量超大
清湯或麻油都很好喝 有補到的感覺
時價也不用擔心 價格很合理
鱔魚新鮮，口感爽脆，沒有小細刺，份量又足夠，老闆翻炒鑊氣香氣十足，十分美味
炒鱔魚意麵好吃，值得試試看
乾炒香氣夠，食物新鮮火候掌控得宜!
好吃，價格也合理
餐點：乾炒鱔魚意麵、乾炒花枝意麵
好吃，鑊氣也很足。
調味就是台南口味。
令人驚艷的地方在於鱔魚非常新鮮，肉吃起來脆脆的，也比較不會刺，不知道是魚的品質/品種還是處理得比較細緻。
花枝則也是新鮮好吃，但是沒有鱔魚那麼令人驚奇。
來台南玩隨機選一家鱔魚意麵，意外的超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
不錯吃值得
吃完才想起拍照
好吃
我覺得是全台南最好吃的
鍋香、鱔魚鮮脆
麻油腰子也超好吃的，火喉掌握ㄧ流
賣高價一點、但用料大又實
這種經營模式真的很喜歡
一吃再吃，吉霸昏
好大塊的鱔魚、台南意麵加上獨特的酸味勾芡，偶爾吃一吃實在不錯！
好吃！最傳統的味道，恰到好處的調味，用餐時間需要等候唷！
南部吃的真的有比較偏甜😅 …
非常好吃 👍 …
鱔魚抄得很脆，吃的出來很新鮮，味道很甜，意麵本身比較普通偏軟，但整體好吃
料好大碗，真正古早味台南鱔魚麵
只剩麻油豬心湯，非常濃郁好喝
炒鱔魚就跟以往的經驗一樣，對外地人來說是甜的醬炒麵，鱔魚Q彈新鮮
鱔魚大塊不軟爛，意麵分量足夠不會吃不飽
老店，這幾年生意爆好，只是還是以前老老闆掌勺的時候最棒，料理手法俐落。
沒吃過別說來過台南
鱔魚控的我，到各地有炒鱔魚就會想嚐嚐，但通常是踩雷機會比較大。這間在地人在吃的名店，排隊人潮很多，外帶的排到馬路上，內用的自己找位置。旁邊的阿伯等了40分鐘才吃到，沒耐心的可能不適合這裡。這裡鱔魚分兩種，生炒是會帶點芶芡汁，乾炒就不會。意麵的話老闆是鍋子一次煮一鍋後分裝各盤，麵我覺得煮的偏爛沒有嚼勁，乾炒鱔魚本身脆度有炒出，但非常可惜是醬汁並沒有乾收到鱔魚裡面所以味覺上稍嫌不足。豬乾湯的豬肝新嫩，還保有其彈性，湯頭的話中庸，如再鮮甜些會更好。整體來說沒有不好吃，但也沒想像排隊的期待值。
人間美味 鍋氣足之外 鱔魚跟花枝真的好吃
鑊氣明顯，非常好吃
動線很差
好吃 生意很好 值得等待
但真的不好停車 那時候真的值得5顆星
之後去吃了好幾次…
最後一次去吃 然後鱔魚沒熟
跟老老闆告知😓他竟然跟我說
用麵的溫度蓋著之後就會熟….
經過這次再也不考慮了….
口味跟很多鱔魚意麵比已經沒有那麼甜了
乾炒好吃！ 會再來的店！
但是老闆有時候會忘記你點什麼
鱔魚好吃！鱔魚意麵非常合我們家的口味，吃過最好吃的鱔魚意麵就是這裡了！
誤打誤撞來到這家看起來普通的店
沒想到是在地人公認全台南最好吃的炒鱔魚意麵
醬汁加了醋下去一起炒，再加上台南偏甜的口感，使得整盤鱔魚意麵的味道非常特殊
可惜鱔魚的量有點少就是了😂
鱔魚、花枝很嫰，口味還不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
個人覺得是全台南市最好吃的鱔魚意麵 因為他的鱔魚炒的很香很脆 酸甜的味道都很恰當 勾芡你不會太濃稠
很好吃，
cp值很高，
只是生意太好，
會覺得沒什麼人想理你，
在這邊吃飯要堅強一點，
別人不給你併桌，
在疫情期間是很合理的，
對了，我是被拒絕的那位，
老闆有注意到，所以等了半個小時之後，
有空位還是讓我們先入座，
整體用餐的經驗像是洗三溫暖，
結論是我還會再來，蠻不錯的！
鱔魚大塊又脆口，麻油腰子超水準