炒鱔魚專家的最新評論
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鱔魚意麵真的很好吃
點餐時老闆娘態度超級差
不知道在兇什麼的很無言
跟他點餐也完全沒看我們一眼
這間的價位真的偏貴 還有多樣都標”時價”
吃起來也沒什麼不一樣XD
總之 態度太差就不會想再去囉
好功夫炒的一手鱔魚意麵，真的不錯吃，但……要稍等候些
這家的老闆娘， 臉太臭了 受不了 ， 所以以後不會再去了
乾炒鱔魚麵 六大塊鱔魚 份量十足 年輕老闆炒急了點 不少蔥蒜焦了
口味酸甜適中♥花枝多意麵也很Q💕 …
份量很足夠但是味道不是很好
花枝乾意麵，料多實在，好吃，鍋氣香又濃。
鱔魚片算多不錯
我心目中的台灣前兩名鱔魚麵
口感偏甜
炒鱔魚是我吃過最好吃
最好吃的炒鱔魚 夠肥夠脆
值得從台北下來
鱔魚意麵好吃
火侯夠，香味足，把鱔魚意麵靈魂的香氣發揮的淋漓盡致，雖然有時候會吃到一點微焦，但鱔魚意麵的精髓就在焦與不焦之間，以在台南吃過的鱔魚意麵這家絕對可以排在前幾名，現在可以炒出這樣香氣的店很少了！！而且鱔魚很大塊，好吃！
炒鱔魚和花枝真的好吃，新鮮沒有腥味，但老闆娘真的是沒有開門做生意的自覺，問話也不理，把客人當空氣晾在旁邊，只會用手比，雖然好吃但應該不會再去第二次，沒去過的人如果無所謂可以去吃東西就好
點了一碗鱔魚羹麵，果然是甜而不膩的湯頭，要價90元對男生來說只是塞牙縫，不過意麵和著濃厚的羹湯就是美味。
環境相當骯髒，蟑螂到處跑，用餐環境很可怕，冰箱門幾十年沒清洗嗎？外表看起來都污垢，廚餘桶進門讓就顧客看的到…口味實在太甜，也有人說死鹹，完全一家大雷店…
老闆的爆炒功夫超好(腰花和鱔魚)，可是駝的有點嚴重，辛苦了!!!
好吃，酸甜夠味
這間炒鱔魚絕對可以排名前三。太好吃！
偏甜的口味，口味多層次，酸中帶甜又有微微的辣，北部的朋友可能會不太習慣，份量很夠，鱔魚湯麵和乾麵都很值得品嚐看看。
真的很推薦，價格公道，份量大碗，還有20幾塊一碗的蝦仁炒飯，鹹粥只要60元，再說一次鹹粥只要60元，而且不小碗，從小吃到大的在地好滋味。
炒鱔魚好吃，花枝這次吃有些小硬，不算脆，但是還是很好吃。
生意很好，所以要耐心等候喔！排隊時請等老闆娘來詢問再點餐就好，比較能避免其他朋友遇過的情況
吃得東西很主觀，他的味道跟其他家不同，對我，是沒問題的一間店。
炒鱔魚脆又大塊，便宜又好吃，值得推薦。
魚脆，麵Q,好吃欸，用餐時間需排隊喔
乾炒鱔魚真的很好吃
CP值超高，火侯控制的很好，超讚
炒鱔魚，
炒花枝，
麻油腰子湯，
超好吃的，
非常補，
上火
乾炒意麵炒得有鑊氣。
一定要來吃炒麻油腰子~超好吃！！
乾炒鱔魚鍋氣足~也超好吃,口味也不會太甜。
這次點了乾炒鱔魚意麵$180，鱔魚肥厚又脆口，醬汁酸甜又不膩，意麵軟硬度也剛好，大火爆炒的香味鑊氣十足，除了價位沒甚麼可以挑剔的~本來想點碗牆上標時價的豬心冬粉，詢價後得知一碗$150完全超出我的預期就沒點了………但下次還是會想來吃鱔魚XD
雖然不是在在地人，但每次來台南都必吃才覺得可以滿足的北上，鱔魚意麵和生炒花枝都超級推薦
鱔魚意麵大火快炒，有點焦味很香，吃起來口感很脆，麵也不會軟爛下次要來試試羹湯的，麻油腰只湯，麻油味很香，腰只不會煮到太熟，吃起來很軟而且很新鮮，比較可惜的就價格我覺得高一些，但我還是滿喜歡
#鱔魚羹意麵
鱔魚切大片，調味還不錯，不過麵條的口感我不喜歡。
全台南市最好吃的鱔魚意麵
令人心心念念的鱔魚意麵🥺
台南的鱔魚意麵很無敵！
吃過一次就愛上
外帶排隊人潮不斷
內用自行找座位靜等店家來點餐
鱔魚意麵分成乾炒和濕式
乾炒較考驗師傅功夫價錢也會比較高
鱔魚用大火快炒脆口Q彈 完全沒有腥味
（以前覺得鱔魚有點可怕😓）
新鮮不用說 鱔魚份量多又超大片
特別喜歡台南用的是意麵
鑊氣伴隨酸中帶甜的醬汁人間美味
豬肝湯的料也給的不手軟
滿滿一碗豬肝又粉又嫩又厚又新鮮
台南小吃萬歲
鱔魚意麵份量頗足，甜而不膩
鱔魚脆，豬肝嫩，好吃
東西真的好吃
鱔魚彈口，鍋氣十足，醬汁調味非常剛好，是會令人回味無窮的味道！
好吃不甜
酸度也剛剛好
乾炒鱔魚意麵配上豬肝湯(美豬未進口前的享受），鱔魚炒的脆口，豬肝也美味
每次想吃鱔魚意麵，就會來這一家，來這麼多次，依然覺得好吃
鱔魚的脆度台南前5名絕對有！
鱔魚給的超級多又很大片，吃起來爽脆超過癮
整體調味不到死甜的口味，口味多層次，酸中帶甜又有微微的辣
鱔魚不會有腥味和土味，整體的乾炒韻味真的發揮的很好
吃到大概後面1/4會覺得開始有點膩感，這點我覺得是因為太重口味囉
個人覺得鱔魚麵的味道還是城邊、羅山控制得比較好，比較能吃的完
至於麵方面我覺得中規中矩，因為要比馬沙的麵體還好基本也不容易
但聽說城邊退步一些了，所以乾炒方面，炒鱔魚專家應該也算得上是翹楚了啦~
炒鱔魚專家就列入台南美食囉，台南鱔魚麵推薦可以試試看這家
酸甜夠味，香氣足，鱔魚新鮮，價格合理，台南少數好吃的鱔魚意麵老店。不敢吃鱔魚，有花枝可以選擇，一樣美味。每樣都是現點現炒，想吃要等，美味值得等待。
目前吃過鱔魚意麵，數一數二，口味非常棒!老闆生意興隆，通常需要等待～～
好吃(*¯︶¯*) 私房菜單 朋友來訪 都會帶來這裡吃
好吃！鱔魚新鮮、脆、Q彈