炒鱔魚專家的最新評論
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讚
服務
外帶
餐點類型
晚餐
十分道地的臺南口味！！
因為不少朋友的推薦，這次臺南遊終於有機會來吃看看，看著老師傅迅速卻不馬虎的炒出一盤鱔魚意麵，嚐了一口真是驚為天人，甜而不膩的醬直衝腦門，鱔魚和意麵脆得恰到好處，推薦所有想吃道地的一定要來一趟，推推🤤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這次點了花枝意麵及乾炒鱔魚意麵
第一次來吃，好吃😋
2022/08/26
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
乾炒鱔魚麵好吃
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
老店以前老闆炒到彎腰現在換人了還是好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃☺️☺️☺️吃了一次就會想念
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
來台南必吃
服務
內用
心目中排名第一的炒鱔魚意麵，不論是在麵的軟硬度、湯汁的稠度和酸甜，都恰到好處！
很好吃！很好吃！真的很好吃🤣
看評論的時間不如拿去現場排隊，要不然會等更久！
阿姨很忙，很有個性兇兇的，你只有排隊他才會臉色好看一點回應你🤣
一碗120，鱔魚給很大塊又很多，不管乾的濕的都很好吃，很有香氣！
可以先打電話預約不用現場等太久！
這是在地台南人專門吃的店
數十年來已經由第二代掌刀但風味依舊👍
少年頭家下料不手軟
食材更是新鮮 …
週六晚上六點
外帶內用人數已不少
點了
炒鱔魚意麵與炒花枝
其實台南當地炒的
鱔魚意麵都很好吃
口味對我外地人而言
差異沒有很大
不過
這邊口味
貌似沒有其他家那麼甜
比較適合我
無論鱔魚
還是花枝都很新鮮好吃
一人獨享 實屬享受
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
少一顆星是因為比較年長的那位接單阿姨態度總是很差又很常斜眼回話很沒禮貌，收錢時又是另一種態度。另一位戴眼鏡的小姐很認真勤奮
但師傅的手藝沒話說，每次味道都很穩定！靈魂酸甜味恰到好，珍貴的鍋氣香，食材新鮮，待用食材都保持在冷藏。若要說個人喜好小小的反饋就是意麵本身就煮的軟，但店家不提供麵分開的選擇，那路途時間要吃時麵就更軟爛了，口感上就會比較可惜。
台南人的秘密 愛靠邀愛嫌的別來搶 排很久
亂叫客人老闆，不叫帥哥，給一顆星
蠻普通的，特色是都半生不熟的
好吃
鱔魚很脆！
而且不會像台南另外一家一樣只做外帶單
現場跟外帶會交叉出菜不會讓客人等那麼久
服務
內用
每次吃都覺得很好吃！雖然等待的時間比較長，但很值得！店員辛苦了，用餐時段幾乎沒有一刻閒下來。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
鱔魚很大片不愧是台南特有～
炒功很好，即使是勾芡的鱔魚也是脆的，勾芡調味有明顯鑊氣，類似嘉義的鴨肉羹，整體相當好吃，只是價位水漲船高，就不會像以前常常回訪了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃！
200元腰只麵線誠意滿滿
颱風天生意還這麼好 不簡單
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
從老爺爺那代吃到這一代，還是心中的第一名❤️
好吃，終於吃到不會太甜的鱔魚意麵了，台南其他店要學習一下，羹湯類不要搞的那麼甜～
一進到店裡看到價格想說怎麼這麼貴，看到上桌後的鱔魚及腰子的分量，立刻覺得好划算！
此間營業歷史悠久，喜歡此餐點，可來此品嚐，很推薦ㄛ！
口味不錯份量也夠，但是意麵不是用專用炒意麵有點軟爛，如果可以換炒的意麵是可以推薦
吃好多年了，只要回台南就是想來吃，花枝的品質數十年如一日，令人懷念的好滋味
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃！口味偏甜！鱔魚很大塊！120元豬肝湯也不錯喝
之前我直接點 被兇說要等一下他會來問我、現在站在前面超久、我已經被插隊兩個了 ！ 我出聲說我要買花枝意麵 結果老闆娘還是假裝沒聽到 我真的不會再買 到底是怎樣的態度？！
驚為天人的好吃！
魚肉大塊，炒的鍋氣十足
色香味俱全
第一次吃鱔魚意麵
好吃的不可思議
好吃，吃到連湯和薑都吃光光
鱔魚新鮮，肉結實
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
>>>點茶飲 少糖少冰 口味少負擔，這家口味也是，但鱔魚依舊八大片脆Q，怪的是有兩片末端韌如橡皮嚼不爛。
這個地方我有拍過照片，他是全台南最好吃的一家店，鱔魚真的很大片口味真的很好不會偏甜鱔魚很脆 good
以前老師傅還在炒的時候味道更佳，換年輕人接手後，火候有稍差一些，不過依然是台南鱔魚意麵吃到現在最滿意的一家。
鱔魚意麵必吃店
排隊等很久 但是好吃 只是環境有點……
回台南必吃的好滋味！
乾炒鱔魚一上來就K完，忘了先請手機吃😋
如能再多注意用餐環境，餐桌的清潔就100分了。 …
台南在地人必吃的鱔魚意麵，我已經是吃了10幾年的老顧客，推薦一下美食好店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
鱔魚處理的非常好,也夠大片,酸甜滋味很好入口,加點桌上的辣椒粉也好吃；麻油腰只處理的非常乾淨,一點尿騷味都沒有,,牆壁上寫時價,實際吃起來200,不算便宜,但是吃了後就覺得物超所值,份量超多；現點現做,鑊氣足,用料實在,是值得推薦的在地美食好店！
充滿鑊氣的一盤鱔魚意麵
鱔魚爽脆可口也沒有土腥味
真的很好吃👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
鱔魚意麵價錢公道好吃，內用外帶都可以
服務
外帶
平均每人消費金額
$1-200
每次來台南必買
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不錯吃
豬心冬粉很推。炒鱔魚意麵有點偏甜，可能我是中部人，但味道不錯。內用環境蠻乾淨的，上一組客人一走，馬上就收好了，翻桌率蠻快的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
乾炒鱔魚意麵，吃完再續一盤
服務
內用
餐點類型
晚餐
鱔魚大塊又厚又脆
服務
內用
餐點類型
其他
超好吃！應該點兩碗的嗚嗚
我只愛這家鱔魚麵
炒麻油腰子、豬心也是不得了！
原來鱔魚和豬心能有這麼脆口的口感
好新鮮！好厲害
來台南一定一定要來吃！