億哥牛肉湯後甲店的最新評論
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台南必吃小吃「牛肉湯」，這裡24小時營業，晚上肚子餓想念牛肉湯的話，可以到此解饞，點了一份套餐200元，有一碗菜頭牛腩湯、炒芥藍牛肉配一碗白飯，很划算的解饞組合，湯頭很清甜，肉和菜炒的不會過老，味道配白飯非常適合。
整體口味偏甜。菜頭牛肉湯的牛肉部分有點柴，湯沒什麼牛味，菜頭不夠透。綜合滷味不錯吃。牛肉香腸高粱口味不錯吃，高粱味稍重。牛肉燴飯勾芡太重。牛肉躁飯不錯吃。
24小時營業，半夜1點都還有排隊人潮
紅燒牛筋麵很好吃，口味濃郁🎉
肉質軟嫩 筋很Q彈 豐富的膠原蛋白😆
牛肉湯口味也很好
肉質鮮美
小菜也很多，環境乾淨
整體都很好👍
億哥牛肉湯後甲店，位於台南市中華東路ˋ裕農路圓環旁，24小時營業。早餐套餐130元左右很划算，午ˋ晚ˋ宵夜人潮不斷，有不同部位肉品牛肉湯ˋ各種部位熱炒，吃飯炒麵都可以，價位平實，算是CP值高的台南小吃。
牛肉湯頭清甜肉質可
牛肉炒麵過鹹
經過某天午餐超鹹的青菜
讓偶印象深刻多點了一碗白飯之後
從此點單都會特別交代鹽只要「一半」這件事
現炒類嚐起來就通通變成剛剛好
當然最喜翻還是牛肉湯啦！
屬於難得的東區牛肉湯店
不然一般都要往中西區走
24小時營業算是非常方便
臭豆腐不錯吃
牛肉湯的部分還可以但並未驚艷
牛肉肉燥飯個人還是愛文章的
好吃
可惜價格頗高
四個人吃了快一千吃不飽
但是口味很好
鹹蛋高麗菜很厲害
可是份量很「精緻」
我對台南牛肉湯有種莫名的喜愛，每次到台南都一定要喝上一碗牛肉湯才會覺得自己到過台南。
億哥牛肉湯是屬於小片的那種，剛端上桌時肉片呈現微紅色很漂亮，看起來就好好吃!!牛肉帶點咬勁，不沾醬就很好吃，不過我習慣沾辣豆瓣+薑絲，藉由薑絲的辣提出牛肉的鮮甜味，湯頭的部分鮮甜沒話說！
如果想吃快炒類的話，滿推薦這道蔥爆牛肉的!!有蔥爆的鍋氣，然後牛肉夠嫩很好吃，味道剛剛好也不會過鹹，如果想試試不同口味一定要點來吃吃看喔！
做生意憑良心啦！
兩天前才剛外帶過一次一樣的餐點⋯
兩天後ㄧ盒培根炒高麗菜居然是這樣！
現在是菜漲價漲成這樣嗎？
要不要乾脆叫炒培根好了？
叫號態度還很差！
請問客人有少給錢嗎？
24小時營業，不論是湯或是快炒牛肉非常新鮮，可以自己放生薑在湯裡，臭豆腐外酥內嫩，醬料味道剛好
牛肉鮮，湯清甜，菜夠味，環境佳
牛肉捲餅很好吃
餅Q不黏牙牛肉與蔥的比例剛好
甜麵醬又不會太搶味
可惜雪花牛和脆口牛太晚去會吃不到囉
有下台南會再次造訪的好店
第一次的臺南牛肉湯就獻給億哥，點的每道菜都沒有失望，尤其牛肉湯的牛肉搭配薑絲還有甜醬油，味道真的一極棒，還有南部人真的很熱情，推薦不想排隊的朋友來吃這間
「牛肉湯」算是一般大眾口味…沒有驚豔到，肉片切得有點太細碎了…湯還可以接受。
「芥蘭牛肉」因為我不愛炒豆瓣的粘稠感，所以請師傅用清炒的~還可以…不雷！牛肉應該有抓過粉…吃起來滑溜滑溜的，跟牛肉湯裡的肉口感不太一樣…而且也比較大塊。
一般的牛肉湯 肉偏硬 湯頭不錯
喜歡吃軟一點的可以點有筋的牛肉湯
臭豆腐真的很一般 不臭也沒香 泡菜表現平平 這道不優
滑蛋牛肉 好吃 配白飯很搭
牛肉燴飯 還不錯
芥蘭炒牛肉也不錯
上菜速度算快 份量不多
整體環境偏明亮乾淨 服務員服務一般態度平平
停車不太好停🅿️
我是新化人、「新化區」的溫體牛🐮肉店也有好多間..有2間也很👍棒呀!
🤓我是第1次來這裡用餐,
妹妹上次來吃[芥藍牛肉 ]還不錯吃.
所以,今天特別帶爸爸和我一起來吃.
今天⏩整體上【億哥溫體牛🐮】
並不怎麼樣啊!➡打60分
◽[蔥辣椒-的那個醬料]🔜有一點鹹..
◾[芥藍炒牛肉]🔜偏甜
◾《泡菜》🔜也很甜
⏺【溫體-牛肉湯】🔜也偏鹹耶!
喝時..記得+加入一些米酒哦!
湯頭會更棒👍嘿!!
🔸肉燥飯的(肉燥)👍讚!
🔹【青椒炒牛肉】👍讚
億哥算是中藥味較重的牛肉湯，現在不像以前的牛肉湯，有很多的肉種可以選擇了。
最大的特點是24小時營業，對觀光客來說比較方便，不像傳統的台南牛肉湯只營業凌晨到中午前。
這次點了一般的牛肉湯跟雪花牛肉湯。
兩碗的湯頭一樣，跟以前喝起來還是差不多的水準，一般的牛肉湯肉比較薄，要用以前的吃法，在剛端上來還顯粉嫩的粉紅色時，立刻泡湯涮完馬上吃，而另一碗雪花牛的肉質鮮嫩，較多油花一點，牛肉也切的比較厚，煮久一點也不用擔心會變硬。
醬料的部分，醬油的風味還是很棒。
至於停車，還是不太好停，建議還是騎機車去。
24小時營業，半夜1點都還有排隊人潮
紅燒牛筋麵很好吃，口味濃郁🎉
肉質軟嫩 筋很Q彈 豐富的膠原蛋白😆
牛肉湯口味也很好
肉質鮮美
小菜也很多，環境乾淨
整體都很好👍
雪花牛肉湯～非常好吃
牛肉捲餅～讚
脆皮臭豆腐～沒特色，不建議
店員～都面無表情😅 …
來台南玩隨便挑的一間牛肉湯店
沒想到超級驚豔!!! 很喜歡!!
牛肉捲餅必必必必必必吃
那個蔥那個餅皮怎麼可以那麼好吃
回到桃園後還是念念不忘這家的牛肉捲餅。
直接拒吃北部的牛肉捲餅了….
湯頭讚，因不同部位的牛肉湯，有著不同的肉質口感和風味。嘴邊肉超軟嫩，脆口就是像松阪一樣，脆脆的。
今天剛好路過，很慶幸剛好有停車位置，有機會吃到這家好好吃的牛肉湯……下回再到台南，一定再來朝拜。
自行車團隊夜騎經過台南，覺得一定要品嚐一下招牌牛肉湯，凌晨3點半,店還在營業(原來是24H營業中）真是超感動，位置又乾淨寬敞，老闆親切又熱情~還親自招待我們臭豆腐，臭豆腐外酥內軟，牛肉湯非常清甜好喝，滷肉飯也一級棒，一定會再去光顧唷！同時也謝謝老闆的招待，揪感心♥️
牛肉湯無限喝挺不錯的但湯有時候會放到涼涼的
冷超多的
店員推薦雪花牛
我覺得牛肉肉燥飯很不錯
牛肉湯味道不錯，牛肉也不錯吃，另外點了滷牛腱跟蒜泥白肉，都是還可以～牛肉炒飯偏甜偏油，整體來說不差但也沒有特別讓人印象深刻的地方。阿有啦，蒼蠅無敵多，一邊吃要一邊揮手趕蒼蠅蠻煩的
牛肉湯好喝，肉質鮮嫩。牛肉碎末飯超好吃，整體來說給五顆星，價位公道。開車來有停車場。
雪花牛肉湯還不錯，但除了牛肉湯以外，另外點的牛肉炒飯跟高麗菜就不太ok。
牛肉炒飯我覺得味道是完全不行，都是沙茶味，過鹹，可惜了這麼好的牛肉，不過肉的部分也是很少，份量也普通，售價100。
台南吃到目前還是榮吉的牛肉炒飯最好吃，肉多，沒有太多的調味就很好吃。
培根炒高麗菜小小一盤要價90太貴了，份量少的可憐，味道就普普通通，沒什麼特別好吃或難吃。
這家是24小時營業，晚上十點人還是很多，店內位子算蠻多的，要先找到位置再點菜結帳，送餐速度算快，緊鄰圓環大馬路車流多，很難找停車位。
人手不少，客人也沒滿，但空桌上的餐盤都沒收，入店後的環境感受比較不佳。
食物部分除了皮蛋豆腐甜炸之外，其他都滿好吃。
24小時營業很方便，可惜停車不是很容易，最近的大概是500公尺外的中華東路上的停車場。早餐時間點個牛肉湯，還會送一盤菜與牛肉燥飯，這樣100元的份量當早餐很剛好，尤其是體驗台南人的早餐。點餐結帳的店員心直口快，倒不是說態度不好，建議可以再溫和一些。牛肉湯、炒菜都蠻不錯的，很有牛味，可以來試試看~
客人很多
人手較不夠 等點餐等了一段時間
櫃檯有一段時間都沒有人
其他店員看到顧客在排隊等點餐也無動於衷
不過站櫃檯的小姐很客氣
也有跟顧客表示歉意
上餐速度快速，點完後不到五分鐘就送來了
上等牛肉湯（小）100
牛肉燥飯（小） 25
牛肉湯送來的時候比較可惜的是肉已經過熟
原本還期待有粉嫩的牛肉可以吃
但也不會到柴
湯頭ok，油脂豐富
旁邊也有湯可以自己續加
肉燥飯普通，有中藥的香氣
整體來說普通可接受
要喝牛肉湯有更好的選擇
但24小時很讚👍🏻
早上或半夜吃也很滿足
上等微韌，脆口中等，雪花鮮嫩，不過脂肪部位有一點多；湯口味不會太重；鹹蛋高麗菜口味是鹹的(cf. 林記食堂的偏甜)
台南市憶哥牛肉湯、24小時營業、溫體牛肉、推脆皮牛肉、肉鮮軟嫩甜、滑嫩爽脆，第一口吃原味、第二口
沾台南特殊醬料口感提升味美湯清甜、連吃兩碗、炒介蘭牛肉也很好吃、這是台北沒辦法吃到的、牛肉飯爽口吃到牛肉香氣、用餐結束滿口牛肉香味、回味無窮、幸福滿點。
24小時營業，不用早起來吃，消夜來吃也可以
牛肉好吃，肉燥也超讚～滑蛋牛肉超好吃！一定要點啊～
24小時都可吃，根本宵夜霸主。 牛肉湯、空心菜超讚；臭豆腐、炒牛肉、花枝還不錯；小黃瓜普通。
個人喜好，給大家參考～
現場人頗多，口味還不錯，湯頭清甜，上菜也算順，人員是用平板確認點的菜，價格中等，肉跟菜量不算多，沒注意營業時間，很晚去吃都還有，方便。但停車不方便，常有警察取締。題外話，服務人員幾乎是年輕人，幾乎都頗有台灣味，有個年輕廚師穿著制服，在正門口臭臉抽着煙，客人要在門口停車也不讓…
1.東西不難吃，環境算寬敞
2.牛肉好吃，但湯頭個人覺得不算驚艷
3.臭豆腐本質還好，好的是泡菜及醬料
4.評3分主因是點餐服務小姐，應對態度不夠禮貎，都没禮貎用語，臉部表情好像人家欠她很多$，當下真的不想吃了
億哥，我認真跟你說，蔥爆牛肉賣相超慘，味道超慘，我也只能給一個慘字。蔥是蔥，肉是肉，它們根本沒有在一起，是兩條平行世界，始終無緣兜在一塊，你以為讓它們各自擁有彼此的世界是好的，可是你錯了！牛肉沒有展現自己的美味找到自己的幸福，蔥沒有認知到自己是配角的宿命，搶著當主角毀了整盤菜！
牛肉湯更是令人失望透頂，說現在沒牛肉要現切個老半天，結果送上桌的是比柴犬更柴的牛肉，你有站在牛的立場想過嗎？牠犧牲自己的性命，你卻沒有讓牠華麗地死去，悲哀啊！
好吃～會再訪～吃過十幾家牛肉湯算不錯的，雪花真的有比上等嫩ㄧ點～不過肉都要很快吃完不然泡久就柴了，上菜很快，牛肉炒麵是少數吃到麵條沒有爛爛的很開心，牛肉肉躁飯有一股中藥香我個人覺的還不錯，但還是輸台南滷肉飯
價格中等都在100上下 大火快炒應該都在7~8分熟左右 保持新鮮度跟口感，雪花牛肉湯真的好喝 天氣冷或是半夜肚子餓可以來上一碗。
缺點是冷氣有點不冷且車位難找超級難停車的
這次點牛雜湯、肉燥飯跟牛肉湯。
味道清爽，可能因為非尖峰時段用餐，上菜動作快速，牛肉軟嫩有嚼勁。
以台南競爭激烈的牛肉湯來說算是水準之上，不過24小時營業、菜單選擇多，加上無時無刻生意都很好所以食材應該都蠻新鮮，算是這家比較厲害的地方。
牛肉湯小的100，湯的量挺多～而且很好喝
但肉有點太熟～
肉燥飯不錯，但不是用附的
點餐的服務人員態度沒有很親切。
肉 很多筋 肉也較厚
湯略鹹 沒有牛肉湯的清香
台南應該有更好的選擇
燴飯 普通 可以吃豆瓣醬和沙茶調味
總之 不知道在紅什麼
台南真的有更好的選擇
融合蔬菜及牛肉鮮甜美味的湯頭，配上鮮嫩的牛肉，顛覆了牛肉湯在我心中的感受，真的會有一碗入魂的感覺！魯味及肉燥飯也是鹹香入味，不會淪為配角。無緣嚐到雪花牛肉湯，相較於帶筋的脆口牛肉湯個人比較偏愛軟嫩的上等牛肉湯。店內用餐環境乾淨舒適，服務態度還算ok，沒有體驗到網路評論所說受氣的感覺，不過小小一碗牛肉湯100-150元只能說跟得上台北的消費水準⋯⋯😄 …
停車不太便利
有附設停車場的樣子
但不曉得確切位子
內用桌挺多的
上餐速度不快
醬料區配料還算齊全
內無冷氣
只有風扇
價格偏中高
不含飯類
需另外單點
大缺點就是
裡面蒼蠅真的多的有點誇張
口感吃起來很特別好吃
上等牛肉湯口感還好
脆口就油花比較多
比較有嚼勁
也很香
湯的部分還可以
目前湯頭不是第一名
因為少了點清甜的味道
但肉還是值得一吃的
24H營業的好味道！
大推：
綜合牛肉湯：內有牛肉、牛肝、牛心、湯頭好份量足！ …
牛肉湯大碗肉多。
麻油腰子分量還好，有點腥味。
炸甜不辣不錯（魚漿）。
炒麵的麵條好吃，但份量蠻少。
牛肉湯可以續湯，不錯！
芥蘭炒牛肉的份量挺少。
24小時營業牛肉湯店
·上選牛肉湯（中）$100
好喝 但微鹹 喝完會有點渴
· 牛燥飯 $25 便宜但普普 而且牛燥給得不多
· 小魚乾花生（店家招待）
但店內明亮 衛生也不錯～
牛肉肉臊飯（滷肉+肉臊+一咪咪辣）超好吃
牛肉湯很嫩，推薦雪花牛肉湯
湯不油膩，可以再自己加湯！推推✨
牛肉湯的肉偏硬
雪花比上等牛軟
不過滑蛋牛更是軟嫩好吃，很喜歡。
服務OK 沒什麼問題
紅茶20不會太甜好喝
有停車場很方便
週日晚上去，人不多蠻不錯的
上菜速度很快。
牛肉有點老、沒有那麼嫩，就變得很難咬，小碗的肉很少，這樣100元cp值沒有很高，覺得這樣的肉搭配這樣的價錢有點失望；臭豆腐還不錯，泡菜也很有味道。
服務
內用
餐點類型
午餐