華澤ㄧ家（中午營業涼麵 炸物）的最新評論
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軟嫩的花椰菜🥦麵條和湯頭皆可言做選擇，叉燒也很厚，還有老闆招待的馬鈴薯可樂餅～都超級好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
值得一訪再訪，很厲害的日式拉麵，從北高雄、台南過來也不遠。
今天點的是冬季限定修羅拉麵（黃細麵），老闆說是用四種辣椒以及多種中藥熬煮而成的湯頭，湯喝起來是很舒服的香辣。
我自己有點錯估吃辣的能力，華澤家的中辣接近鬼金棒的辣增量，甚至要更辣一點，過幾天再來試試不同口味的麵！
可樂餅的部分，是目前吃過70家拉麵中最亮眼出眾的，海苔、美乃滋、黑白芝麻以及調味料帶出多層次的口感及味道，如果還沒賣完一定要點。
（請別問我與哪家拉麵比比較好吃，每間店都有不同的特色，而這些亮點正是我吃麵的樂趣）
服務
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餐點類型
晚餐
傳說中的George , 一天限量2份😮😮
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
整個店一走進去就很有日本的氣氛，味道很讚，可樂餅真的超好吃！
老闆還養了兩隻松鼠超可愛，吃拉麵配松鼠❤️
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
因為忙沒辦法接電話
我到現場去點餐
老闆真的很神
一看到我就問說是不是剛剛打電話來
還跟我道歉
服務態度好 餐點好吃
大家一定要用新台幣下架他們
老闆人超棒又帥
今天是雞白湯！讓我真的很驚艷！！！好好吃唷！我很愛雞白湯～真的很推👍！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次來捧場，老闆直接推薦首次來店先吃豚骨口味的最佳，炸物和可樂餅都非常香酥可口，這次拉麵是細麵，有恰到好處的口感嚼勁，湯頭清爽味濃醇，特別是有靈魂厚度的叉燒，超級好吃。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁，隱約有柴魚味道，麵條入口，令人驚艷，完全滿足我對「麵條」的想像，黃細麵硬中帶Q，不似常見軟而爛、硬卻生的俗品，無可挑剔。
另外，老闆對拉麵之態度及熱情，讓滋味更上一層樓，請務必保持下去，加油。
服務
內用
老闆非常親切 好客
今天點的是雞白湯底 加麵
湯底味道濃厚清甜 麵體Q彈
肉的口感軟嫩 口味非常配湯
加麵的份量太多了 吃不太下
私心喜歡味道再重一點
老闆熱情 上菜快（十分鐘內）
菜單有點難理解（無圖片）
雞湯頭好喝
拉麵裡的叉燒似乎比單點的更不好吃 單點的叉燒感覺比較肥美
另外檸檬片加進碗裡前，先去除籽會更好（吃到了籽，很苦）
晚上吃了拉麵 凌晨四點狂拉肚子 超級痛 不確定是否是這裡的食物有問題
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
二訪了！ 這次嘗試的是限量的雞白湯拉麵，份量超級足夠，男生吃也可以飽飽的！
湯頭的香氣足夠，增添檸檬片可以讓湯頭有提昇不同的清爽風味
老闆人也很熱情
極度推薦🎉
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
拉麵好吃，很日式
來第四次了，豚骨跟牛奶都好好吃！
照片的是濃奶，身為拉麵愛好者，個人覺得華澤不輸其他連鎖店，店內裝潢跟味道都很日式，湯頭濃郁，老闆人很好喔，都會問味道是否合胃口，推薦可樂餅，是整顆馬鈴薯做成的，會再回購~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃習慣了寶來軒、覺丸以及拉麵山田，懷抱期待的心情前往，結果上麵速度超慢，我等了快一個小時(早知道應該電話預訂，如果可以的話)，上來的麵還是無法撫慰我的五臟廟，這間的口味明顯跟我喜歡的前述拉麵不合，可能是價位的關係吧！
我對這家拉麵店很好奇。
終於嘗試了！
醬油拉麵配蕎麥麵。還有額外的調味球。
從點餐到食物上來大約需要40分鐘，但看起來每頓飯都是經過精心準備的。
味道還不錯！
鰹魚湯汁濃郁，調味恰到好處。我很高興吃了4塊炸雞。
是一家我還想再去的店。
豚骨看似清澈的湯，超級濃郁！不知道是不是小心機，用了花椰菜！吸了滿滿的湯汁，超級好吃！肉也超大塊！
今日拉麵湯很鮮帶點蒜香，肉還有炙燒過，又有另一種風味！老闆很用心，還會出來詢問口味是否喜歡，超級推薦這一家跟別人不一樣的拉麵店！！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
味道還挺不錯的 濃的也不會太油膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
冷氣開放，大譚美食，麵Q湯厚
風味道地～
麵條Q彈，湯頭濃淡適宜。
餐點：5
服務：3
氣氛：3
湯濃，唐揚雞很好吃~
超熱情的老闆，麵量很夠，重點是超級好吃，極度推薦。卡翹✌
來台南一個多月了～
結果在我家附近吃到超好吃的拉麵欸！！
今天吃豚骨拉麵(暑假改用雞白湯)+可麗餅+三色泡菜
其實🍜上來是我有點傻眼，怎麼會有檸檬🍋？對！沒看錯，就是檸檬…
淺嚐了一下，真的很驚艷欸！
黃細麵條勁到剛剛好，不會太軟或太硬。
重點是湯頭！湯頭清香，一入口先感覺到蔬菜的香甜，然後才是雞白湯的雞肉精華。當雞肉味充滿口腔時，檸檬的清香漸漸湧上來，微酸微苦的口感為這一口湯完美的收尾！！因為檸檬，濃郁的雞湯變得不再膩口，反而為每口湯完美的收尾～
再搭配上軟嫩不柴的雞肉叉燒，真的非常享受～
至於可樂餅…光看就超好吃…
吃完～我只能說…來這樣一定要點啊！不點太可惜！我吃完還想買回家當宵夜欸！！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆人超親切，上餐沒多久就詢問湯、麵能不能接受，也會一直跟客人聊天，吃起來很輕鬆！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃的拉麵，很像之前在日本鄉下吃到的拉麵店
保有拉麵原本的風味，又有自己的特色
值得一訪再訪的好店
老闆人很好，麵很好吃！！
吃完覺得悲傷 想哭
回家狂拉狂吐🤮 …
辣的好香
服務
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餐點…
餐點口味佳、服務態度佳、用餐環境佳。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
究極讚！肉控大推！
湯頭很濃郁！
正宗日本口味，超好吃 老闆也會每位客人都詢問建議 很熱情
最高
店員親切、熱情
拉麵跟其他餐點量大、好吃
無可挑剔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
究極豚骨拉麵, 可樂餅和炸雞, 唐揚雞, 叉燒肉, 私房梅酒 期間限定
一天限量兩碗的究極真的有浮誇！兩個女生吃一碗還吃不完！下次想試試一般的豚骨拉麵😍
PS 離嘉藥很近，大門口出去左轉直走就到了~ 相見恨晚的店耶~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
究極豚骨拉麵
特色鮮明
端上桌的時候想說湯頭看起來沒什麼味道，沒想到喝起來超級濃郁 超級讚 ！老闆的車很帥
服務
內用
餐點類型
晚餐
超好吃！推推！
感謝豆助咖啡老闆推薦來品嚐，果然好吃！料多實在，湯頭爽口好喝，麵條Q彈，大人小孩都吃得很開心🥳
老闆熱情招待！服務很好！ …
店內氛圍很像日本拉麵館。
湯頭口味濃郁，麵體口感很好。
叉燒很好吃。
整體表現很棒。
推薦豚骨拉麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
拉麵的口味偏淡鹹，但調味上還不錯，老闆挺親切的，可樂餅好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
可樂餅和炸雞
跟老公常常光顧的店☺️喜歡最近的薄叉燒！最喜歡醬油、蒜味炙燒的湯頭及蕎麥麵，冬天限定的修羅也是大推推！！小菜可樂餅跟唐揚雞也是超級好吃，每次都可以吃超級飽，老闆每一次都會詢問口味餐點o不ok，親切到不行！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
究極拉麵大碗又好吃
濃郁的豬骨香氣跟非常獨特的豚骨湯頭
值得路過就來吃吃看
老闆很熱情其他店員態度也都很親切
拉麵味道都不錯
其中最讓我覺得特別和必吃的是可樂餅 看大家評論的時候想說不就可樂餅而已是可以多厲害 可樂餅上來一咬下去喔喔喔喔喔喔天啊真的是太好吃了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
究極豚骨拉麵, 可樂餅和炸雞, 修羅拉麵
好久沒來吃麵啦！！！
從發財車時期就跟澤哥到現在，每個時期都在精益求精
如果覺得限量版的究極豚骨已經滿足的朋友們，那你們就錯了😏
老闆還有很多經典又讓人驚艷的拉麵沒有拿出來🤤
餐點：5
服務：5
氣氛：5
其實收在名單蠻久的，一直期待拿下，當然也都在夢想會不會遇到限量的究極拉麵。
今天中午在營業時間內前往，但最後並沒有用餐，其實有走進店內，不過沒有冷氣，然後沒仔細看是燈光昏暗還是未開燈，走進去沒有人，然後看了一下用餐環境，夏季挺熱的，沒冷氣又昏暗，座位看起來也有些凌亂，就沒特別喊老闆出來詢問營業中是否有營業。就先改去吃其他物品。
因為看很多次評論，知道老闆很用心回覆，所以留言～
希望改天能有機會再去解鎖並重新評論。
老闆出乎意料地熱情，讓人受寵若驚，湯頭溫潤濃郁，麵條軟硬適中帶Q彈，超推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
究極豚骨拉麵
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費路邊停車
老闆超讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5
之前第一次來的時候，吃到的厚叉燒，令我震撼～
不過之後再來的時候，都是薄的！請問有做過改款或是季節限定嗎？
一走進店內裝潢讓我彷彿置身在日本一樣～
老闆秉持職人精神用心製作每一碗拉麵，
第一口湯頭喝下去就已經在心中讚賞了！
老闆幽默風趣很好聊，分享很多關於日本的文化以及當初赴日本學習拉麵技術的故事～
下次還想試試其它特別的口味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天第一次品嚐
我整個驚艷到♥️
老闆人很親切友善
有機會一定會再去吃
謝謝老闆的小菜招待
餐點：5
服務：5
氣氛：5