一派胡塩酵素臭豆腐新市店的最新評論
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好吃！雖然味道有那麼點難聞…
很特別的辣椒，很好吃，不喜歡胡椒的就別加
一派胡鹽總店是在善化夜市的排隊名店，本間為新市分店。其臭豆腐最大的特色是採用酵素發酵，炸起來外酥內軟，加上特製胡椒鹽非常香！店餒有免費的茶飲可以喝，要現做記得先跟老闆說一聲。
營業時間為12:30～20:00（週二公休），一份50元，跟總店一樣的好味道。
看了網路評論前來嘗試，竟然出乎意料地好吃。
好吃, 沒甚麼可挑剔的.
外酥內軟, 吃完不會油膩 老闆很親切, 非常值得推薦!
豆腐外脆內軟真好吃。
超好吃的，料多味美，老闆人很和善，這裡也有賣水果，香蕉Q 又甜，蕃茄也很好吃
都說好吃，但我吃不出美味在哪裡！店老闆態度很好、加分。
好吃
非常好吃！老闆很親切
臭豆腐炸的外酥內軟，加上胡椒鹽讓臭豆腐更美味，不用加醬汁也很好吃～值得推薦
臭豆腐外酥內軟椒鹽口味有別一般
不錯，臭豆腐炸的脆又好吃又便宜，少數讓我這麼挑嘴的滿意，給五顆星
外酥內軟，不油膩口感很好
臭香
超好吃，在新市吃過這間之後，再吃別間都覺得別間不好吃了，外酥內軟加上獨特的醬汁和胡椒粉，想讓人一吃再吃的好味道，有興趣的朋友真的可以來品嚐看看
超大份，外酥內軟，椒鹽口味特別，還有飲料可以喝，老闆很親切，大推喔！👍👍👍 …
東西好吃，老闆很親切
老闆親切，東西好吃，值得推薦！
不臭，只是可能酵素很有效…吃得很脆就是了！
有次看老闆正在炸豆腐，小小聲地跟朋友說今天的不太酥，老闆聽到馬上補上二塊剛炸好的臭豆腐，吃到的是跟之前一樣的酥酥香香，雖然只是個簡單的臭豆腐，但…老闆注重客人的心意不簡單。
好吃😋與一般市面上的臭豆腐製作方式及口味很不一樣，老闆人也很和善的感覺，是會讓人想一去再去的店！ …
好👍👍 …
好吃的臭豆腐
整體而言還算不錯，但吃過兩次都不是現炸，所以口感稍差一點
很夠味，外皮酥脆內柔軟，加胡椒粉別具風味。冰涼紅茶免費供應（免費的東西品質就普普），沒有冷氣只有風扇數支，可惜蒼蠅多了些。
臭豆腐外酥內嫩，泡菜及醬汁比較酸，不喜歡太酸的可以請老板只加胡椒就好，他的胡椒有點芥末味，口味及香氣特殊。
豆腐酥脆很好吃，還有提供老闆自己釀的酸梅汁😋 …
老闆很親切
不是現炸都放保麗龍箱保溫不好吃
比較像炸豆腐
不臭的不叫臭豆腐
不是現炸 根本常溫 不酥不脆 硬皮刮口 泡菜沒什麼味道 醬汁普通 臭豆腐味都被胡椒壓住 要該要兩者互相融合才好吃
好吃，老闆親切友好
非!常!好!吃! 外酥皮+嫩內餡+胡椒粉=餓
態度實在很差
老闆。脾氣不小。點個餐一直念。
老闆很有原則
臭豆腐外酥內嫩的口感不錯，雖然沒有很臭，不過是好吃的，泡菜味道也可以，加點辣有提味效果，內用有提供免費的茶自取，老闆夫婦蠻客氣的。
現炸的比較可口，可惜得靠運氣，一般都已炸好保溫中，台式泡菜口味不合所以都交代不加，有提供免費冷飲，但沒有免洗杯，衛生上不喜歡，偶而吃可以，常吃會膩的。
這家滿好吃的，只是每次吃到的口感不太一樣，有時會覺得炸得太乾，但整體來說，仍是新市區數一數二臭豆腐好吃的店家。
老闆態度很差，提早訂外送，時間到了做不出來還說沒給他時間，直接叫客人取消訂單不要吃，一切因為內用生意太好
好吃
老闆娘很友善親切，店裡吃吃都炸的很酥 ！
打包回家用氣炸鍋熱一下也好吃
雖然不錯吃，但當晚上吐下瀉
好吃 乾淨 老闆人又親切
現炸外酥內軟 好吃
非常好吃，豆腐冷了一樣脆，溫熱時酥，還有賣冷凍食品，停車方便
老闆態度很差！
外酥內軟，胡椒不會放太多，泡菜酸度適中👍
會二訪的店 …