德鱔堂的最新評論
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以原味來說很好吃，意麵麵條口感很好。可惜忘了問可不可以炒辣，所以無法和嘉義那小攤比較辣味誰優。
吃過後覺得真的還好而已
好吃，沒有吃到燴飯可惜，但是米線加湯裡很，花枝和鱔魚的味道都不同，不輸嘉義的鱔魚，正點啦！
十大鱔魚意麵
鱔魚 花枝新鮮, 自取藥饍魚骨湯超好喝..
十幾年老店，把料理變成家常菜。
原本真正的「御膳房」，只是被延平路那間假的偷了名字，老佳里人都吃這間。
新鮮好吃
消費完畢才發現到原來夜市的服務、味道、態度都是五星級的，但是價格卻那麼的平易近人。
有自助的鱔魚骨湯，乾炒鱔魚意麵大份130元，沒有入味，皮蛋豆腐40元 還可以！
Eel pasta taste so so. Free eel soup is OK.
新鮮好吃，不過服務人員有送錯餐點小小扣分!
實在好吃，親切服務
臺南口味鱔魚意麵較甜，衛生好吃
鱔魚炒的不老剛好口感還不錯。
美味，免費附湯
好吃，價錢稍高
小時候的味道，好吃。對北部人來說口味偏甜。但是麻油腰子湯，真心建議不要點，油耗味很重，麻油香味幾乎沒有。
在地人都吃這間，原本路邊攤起家的
麵的份量足夠
台南傳統美食還附有養生鱔骨湯 ，但口感與古早味有點不同
鱔魚炒薏麵，清爽好吃😘😘濃濃魚骨湯好滋味。 …
料新鮮口味很好，但漲價了，扣一顆星
比台南市區內有名的鱔魚意麵店還好吃
缺點就是人多，但等待的同時可以盛碗鱔魚骨中藥湯來喝
偏貴!整體還好~
味道不錯，不過麵條較細較軟了些，人多。
鱔魚意麵口味不會太甜；意麵比一般的細，口感很好，鱔魚脆又富彈性，個人很喜歡。別忘了要喝鱔魚骨加中藥熬的湯，營養滋補又美味，而且是免費的。
口味不錯。
隔壁有停車場，約可停五台車。
鱔魚骨湯自取。
花枝不是很新鮮，每次吃都拉肚子
佳裡好吃的鱔魚義大利麵，價格見仁見智，對我來說就是貴了點
算老店了但店內還是保持得很乾淨，口味更是道地的一級棒，還有附鱔魚骨湯隨你喝。
超好吃😋 …
好吃不多說
還好，口味尚佳
建議花枝切片炒，不要切成捲炒。
用餐環境明亮整潔，餐期人較多。
朋友來都愛約吃他們家的鱔魚麵
德鱔堂的原本是叫做禦鱔房，聽說因商標之類的糾紛，與原本的夥伴拆夥，而在佳裡區分成德鱔堂和御膳房，禦鱔房的原址則是改名為德鱔堂繼續營業，但店家念舊還保有一幅禦鱔房的字畫，作為紀念。聽說這段故事，所以特地跑去吃看看。
今天點了五味魷魚和涼拌小黃瓜，菜色細緻小小一盤。五味魷魚拌上店家醬汁，撒上蔥、薑，口感雖然沒有一般咬魷魚的Q勁，但仍有輕脆勁，融入的醬汁非傳統五味醬，且醬汁微酸帶涼意，有適度的甜香，頗順口；涼拌小黃瓜則是小黃瓜加入蘿蔔絲、蒜頭、辣椒，醃製時間夠久，所以酸度有入味，吃起來順口，不會覺得澀胃感，都算是讓我頗有深刻印象的小菜。
鱔魚意麵則鱔魚肉輕脆微軟，湯汁不會燙口，意麵不是油炸的那種，所以整碗會有缺少咀嚼Q彈的享受，但也因此味道就是輕淡甜酸，所以雖非強烈重口味，但還是帶有意麵該有的感覺，加上不管魚肉或配菜切工細緻，吃起來別有一番風味，雖貴卻也有其價值。另外免費喝到飽的中藥鱔魚魚骨湯，吃這一餐是一種享受。
所以，論語曰：「德不孤必有鄰。」在這裡曲解借用一下，好東西不會因為招牌換了，就沒有志同道合的食客，因此徳擺前頭，鱔魚料理美味當然可期，今天真是嘗到美味！
花枝義麵很新鮮，好大一隻～服務很好，很親切～佳裡有名的專賣鱔魚，花枝義麵～用餐環境很乾淨
意麵好吃，古早味裝潢，還有免費的鱔魚骨湯好喝
環境舒適，餐點美味。
鱔魚意麵，意麵與台南市不一樣，口味不錯
價格太高了，CP 太低。
老闆實在的料理
單價雖高但是味美。
料好實在
服務周到！
每次回佳裡都會來買
還有鱔魚骨頭湯可以外帶
非傳統鱔魚意麵，沒有又酸又甜的南部味，鹹淡適中的勾芡，使用雞蛋意麵(滑順)以及臺灣鱔(新鮮無腥味)，口味連外國朋友也愛，不敢吃鱔魚的朋友也有花枝可選擇。
乾炒意麵的鍋氣夠香，還有免費的中藥鱔魚骨湯，也是鮮甜少腥味，以及多樣的小菜選擇。
很好吃，但在佳裡算價位高
不好停車～口味不錯!
《愛玩客》一個月換3個鍋子的美食
推薦：繕魚意麵、乾炒繕魚意麵
算還可以
味道普通，不會驚豔，意麵條是細的可以吃到更多的湯汁，小菜有花枝蛋，很特別
環境清潔，炒鱔魚好吃