其森牛肉湯的最新評論
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平價美食已然不多了，
吃好、吃飽、吃得划算，吃魯肉飯喝牛肉湯配滷蛋只要百元的超平實價位！
價格合理 滷肉飯吃到飽還可以加 魯蛋通通不用錢
非常推薦
離交流道很近、內用肉燥飯、滷蛋可以吃到飽
流行於臺南的小吃。特色在於使用當日清晨宰殺的新鮮溫體牛肉，全程不冷凍。 只用臺灣的本土牛肉作為材料，因為國外的牛肉經過長時間運送、 冷藏，口感無法和新鮮牛肉相提並論。 台南牛肉湯的牛肉源頭95%是乳牛。 乳牛因骨架大肉少，能宰殺的標準大約為550公斤，但實際上通常在成牛達600、700公斤時進行宰殺，扣除牛骨、內臟與其他部位肉品，最後能用於清燙的大約僅有15％，以700公斤的成牛來講，最頂級的肉(前胸、肩胛)只有2.5公斤，故商家通常只能購得肉商成套搭售的肉品。所以各家牛肉湯通常會混有上、中、下等的肉，味道差異主要在於高湯熬製方法。
臺南市善化、鹽水為目前臺灣主要的牛墟所在，使得臺南的牛肉湯特別普遍。其作法是將溫體牛肉切成薄片，加上薑絲置於碗內，再淋上以牛大骨熬煮之清湯汆燙至五至七分熟，再搭配白飯或肉燥飯食用。在臺南以外的地方，離牛墟（牛市）較遠，因此罕見。
臺南地區之牛肉湯店大多是專賣店，並因牛隻宰殺時間(周一晚上及周二早上不宰牛)，多數店家在周一及周二公休，店家亦在凌晨五時左右開始營業，故也可作為早餐。並兼售與牛肉有關其他菜餚，包括：牛肉切盤、薑絲炒牛心、青椒炒牛肉、牛雜湯、牛腩湯、汆燙牛肚等。但最近興起的無公休「24 小時牛肉湯店」在沒有新鮮牛肉時，就以販賣牛肉熱炒或牛肉火鍋為主。
牛肉湯頭好喝，牛肉有點老但不至於咬不動，滷肉飯+滷蛋無限供應(僅限門市使用)外帶只能一碗滷肉飯+滷蛋，滷肉屬於較清淡口味，整體來說C/P直很高，沒有說最好吃但還過得去。
滷肉飯、滷蛋吃到飽、牛肉很嫩，湯頭好喝還可以加湯，價格適中，沾醬也不錯。
好吃，肉燥飯跟魯蛋吃到飽
100元的牛肉湯 可以滷蛋肉燥飯無限享用，很棒！！
這家牛肉湯性價比台南最高，基本的牛肉與湯有水準，而內用滷肉飯不限量就算了，滷蛋也不限量什麼概念，100塊可以飽到中午
湯頭清淡，但吃得到原味，肉質新鮮好吃，內用可以無限吃肉燥飯跟滷蛋，雖然不加價，但品質很好，經過麻豆時間許可，會想續訪。
初次造訪 完全被圈粉
可惜當日抵達時間接近打烊時間，僅剩下部分餐品可以選擇。肉燥飯各人覺得驚奇
CP超高，推薦。
肉臊挺香的，但肥肉稍嫌比例高了些，肉臊飯，基本消費大約一百，肉臊飯可以吃到飽。
店家很佛心，肉燥飯跟大滷蛋吃到飽，態度也不錯，主動打招呼跟道別。冷氣可以強一點會更好。
牛腩湯好好喝，牛肉湯也不錯，喝得到鮮甜，牛腩裡面還有不知道是牛肚還是什麼部位都很軟嫩好吃，點了一人一碗100元的湯還可以魯肉飯滷蛋吃到飽，滷蛋嫩嫩的魯肉飯有點肥沒什麼瘦肉的，店面乾淨，總結是個不錯的店家。
牛腩湯肉嫩 牛肉湯較有牛肉香氣 高CP值 青菜也好吃~
CP值超高！白飯無限量供應，滷肉和滷蛋自己撈到滿意，肉燥很下飯，牛肉湯還有肉片➕牛腩的組合，牛腩很嫩，小缺點是芥藍炒牛肉的肉稍稍死鹹一些。
內用滷蛋吃到飽！
湯頭真的很淡 跟其他家比沒什麼味道 像清湯
2021.1.15
免費白飯、肉燥吃到飽
豬肉燥裡還有牛肉、滷蛋頗驚人
100元牛肉湯一碗， 滷蛋 肉燥飯吃到飽。
滷蛋盡量吃 別浪費
蒜炒牛心味讚
牛腩肉Q彈有勁，湯的味道甘甜，滷蛋一定要嘗試。
牛肉好吃
飯 魯蛋吃到飽~讚
新鮮牛肉湯，美味料理，以及吃到飽滷肉飯
滷肉飯 滷蛋 吃到飽
牛腩湯好喝 介藍牛肉很會炒
牛肉湯好喝，😋滷肉飯及滷蛋可以免費吃到飽~真的好吃！ …
在店裡食用牛肉湯，滷肉飯+滷蛋吃到飽！
內用肉燥滷蛋（？！）吃到飽，很佛系，很狂。
湯底清甜，牛肉也嫩，很不錯的選擇！
這次有點牛腩 也是軟嫩好吃，
店家客氣有禮，整體都很不錯👍👍 …
服務親切，份量足不怕你吃，滷肉飯及滷蛋都不用錢，
肉比一般多且嫩，含飯$100
肉燥飯滷蛋好吃
湯也好喝
點牛肉湯，即可肥肉魯肉飯、滷蛋吃到飽，cp值高
牛肉湯（小）肉不多，肉有筋還是肥肉的，口感不太好，湯頭還不錯
滷肉飯非常油..
純吃粗飽的湯頭一般
滷蛋吃到飽
第一次吃.滷肉飯/滷蛋免費吃到飽!牛肉湯好喝
牛肉湯好喝，免費的肉燥飯滷蛋吃到飽，價格合理
一定要再回鍋，真的很鮮甜的牛肉湯👍 …
牛肉湯頭不錯，飯吃到飽
食材很新鮮，湯頭很順口!!不錯
滷肉飯吃到飽就算了，竟然滷蛋也能吃到飽，店家太佛心啦，麻油牛肉很推👍 …
牛肉湯的肉質軟嫩👍
芥蘭牛肉的肉質鮮甜👌
內用肉臊飯和滷蛋吃到飽😂
店內大姐們服務態度很棒👍 …
台南的牛肉湯好幾間在自己心目中的口袋名單之中各個出門拔萃～重點來了這家真的很佛心、提供自助免費的肉燥飯（加滷蛋）對！是比附近最有名那間多了🤫滷蛋兒🤣生意很好喔常常高朋滿座！
湯類更是一絕湯頭真的好好喝呢、一口喝下像是萬牛奔騰在口齒之中牛氣沖天。而我們點了牛肉湯跟牛腩湯湯底似乎都是是一樣的且（還能續湯）！！😍都好好喝呢為什麼？店家強調：我們是用溫體牛啦！！！different
午餐來，人潮洶湧，小小等一下，但大家吃完就走，很快就有位置。滷肉飯滷蛋好吃，點小碗牛肉湯，單炒苦瓜，好吃。
週六上午十點前抵達，點了牛肝湯。店家確認牛肝不足做成一份，徵得同意後加了牛腩(賺到！)。
客人翻桌率很高！服務的內場阿姨很快收拾好，桌面維持得很乾淨。地面就得等客人離開後才能仔細收拾了！
肉燥鍋裡有肉燥－夠肥嫩的肉燥加滷蛋，滷得異常美味可口。白飯煮得稍微濕軟一些，吃起來也是飯香十足。
牛肝非常新鮮(店家強調當日現宰新鮮牛，絕對貨真價實)；湯頭屬於醇厚但不失鮮甜的口感，和一般的清湯底有截然不同的風味！可以加點薑絲和米酒來提鮮。
附近有全聯的停車場可以停好車，走一分鐘過來吃飯再回去買個飲料免費離場；既不影響交通又方便。
值得再訪的好店！(店家休週二、三)
CP值高，肉燥飯加滷蛋吃到飽免費，肉燥偏甜牛肉湯價格100，蛋殼沒剝乾淨，有待加強改善，牛肉湯清淡，不像牛肉湯的味道，單炒青菜好吃50小份，大份100，炒牛肉的青菜偏油100，店家會附清湯，服務不錯
牛肉湯好喝。滷肉飯加滷蛋吃到飽。店內很清潔，下次經過還想再來吃！
還可以，滷肉飯跟滷蛋可以無限暢飲
點碗牛肉湯, 飯,滷肉,滷蛋可以吃到飽
東西都很好吃, 只是滷肉大部分都是肥肉