彈芽麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市北投區裕民一路40巷15號
電話 : +886 2 2828 7028
附近：台北麵店
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質樸的餐廳，專門供應手工餃類、麵食和共享餐點。
麫Q料好實在
份量多得誇張，很多特殊口味的麵，值得嘗試
除了麵條 其他普通 記得別點太多 份量很足會吃不完
還不錯吃 只是份量真的有點太大 吃不完好浪費? …
麵條很有彈性，木須炒麵很好吃
巨好吃！份量誇張大！兩個女生吃一份小份的就很飽了！麵條超Q彈也很入味～有相見恨晚的感覺～近期絕對會再二訪！
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二訪三訪後差不多膩了
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木須炒麵：無庸置疑絕對是店裡的第一名！麵條被削得短短的搭配長度差不多的蔬菜以及碎蛋 隨著醬汁一起吃進嘴裡整個大滿足！
牛肉醬拌麵：在菜單上看起來好誘人 上菜後那個牛肉也的確大塊到不像醬 甚至有牛肉塊 不過有點乾柴 咬的時候容易卡牙縫 醬的味道沒有很扒在麵上 所有吃起來味道竟然偏淡 沒有融合
肉醬麵：意外的好吃！不是鐵板麵的那種肉醬 也不是義大利肉醬麵的肉醬 但是是很好吃的肉醬！味道很扒在麵條上 很好入口 一口接著一口就吃完了！
雙醬麵：其實滿普通的就是麻將+炸醬的雙醬麵 味道也沒有扒在麵條上
蔬菜湯：很多海帶 算清淡 很適合配吃到滿嘴辣辣的時候
小菜糯米椒：很油但很好吃
辣椒醬：有辣的也有香的 混著吃非常下飯 任何料理加上這個辣椒醬就會失去原本的味道 但長久了也會膩
看了評價來吃，真是吃的很累的一餐，點了口水雞麵，麵要嚼很久，口水雞是路邊那種鹹水雞韌韌皮脆，再加點醬還有一點高麗菜放在麵上。大滷湯：因為我從小喝老兵做的道地大滷湯，所以這裡的喝幾口也實在喝不下去了。結論：網路過譽，口水雞及大滷湯皆不道地，可吃粗飽及讓咀嚼肌運動。另外店內是有不鏽鋼餐具的，但放在角落，桌上擺的都是免洗餐具，令人費解。
麵條Q彈、牛肉醬料口味適中，口水雞很夠味，小菜吃起來很清爽。
好吃，大碗，服務態度優
店內環境擁擠，歷年來漲價漲的有點兇，麵條還算有特色，小菜種類多
大牛肉麵價錢，和大牛肉湯價錢一樣貴嗎，一份都二百元，湯的肉又没有比較多。
便宜，量大，口感也不錯，純手工面，值得一吃！
牛肉麵麵條有筋性，肉塊厚實入味且保留了口感，搭配一點點牛油，整碗麵香而不膩(但味道會稍腥，依照個人喜好添加)。
木須炒麵除了用料實在，熗鍋的紹興酒香緊緊包覆碎蛋，濃郁香醇的醬汁既讓每口都吃到鮮美，也更順口。
口水雞味道獨特，其醬汁搭配水餃會是另一種體驗。
小黃瓜很脆，口水雞很好吃，雙醬麵味道比較偏向炸醬，調味區的菜脯調味的很香，麵的份量很夠❢❢
超好吃的口水雞麵、木須炒麵，每週必來光顧一次！
（但彈芽生麵條現在要滿280才會送)
大滷麵與炸醬麵之麵Q彈好吃，大滷麵湯頭不錯好喝。
麵很好吃，很彈牙，只是不推小菜，很油味道也不夠，但麵是可以吃到很飽
並沒有想像中的好吃，麵都好硬喔～也不便宜，吃完後要狂喝水
牙齒不好的不要上門，麵超Q，越嚼越香，大推牛肉麵的牛肉，是我吃過最最最好吃的牛肉，入口即化，超推牛肉麵
物不超所值，口味普通，價格偏貴，口碑言過其實，個人經驗參考用。
麵條好吃，小菜有特色，值得品嚐。
辣油有加花椒，非常香，加在口水雞麵超級搭
人超多，口味不錯，小菜好吃，服務人員態度也不錯
環境很好，座位簡單樸實 店內檢查明亮。很少遇到冬天還願意開冷氣的，生意也很好。
外帶了一份木須炒麵和一小菜，感覺味道偏淡了一點不過也還可以。
我有看到可外送噢⋯⋯ 太好的服務了！附上照片
因為部落客推薦來吃看看，結果發現其實還好，沒有到特別好吃或是不好吃，但是麵條很扎實，湯頭還好。
好吃的麵跟口水雞
炒麵好吃！但用餐時間人潮眾多，需耐心等候。
味道不錯，小碗的份量也很夠
份量超級大！店裡有袋子可以打包~
木須炒麵裡面真的有木頭鬚?
小菜口水雞的肉很少，一堆皮?♂️ …
牛肉又大又嫩，二合一乾麵口味很特別，小菜也很超值
牛肉麵的湯頭偏清澈，不會濁濁的，麵條比較粗有嚼勁，肉多也大塊。口水雞麵調味較重，辣椒很香不太辣，吃到後面會有點膩。
湯牛肉麵湯頭味覺不錯
麵條是刀削麵非常Q
牛肉很入味是燉的很爛的口感
如果加鹹菜少量既可知要不會太鹹
木須炒麵好吃??
辣的醬料好吃
水餃餡沒什麼味道
炸麻麵偏甜
大滷湯豆腐好吃
口水雞不錯醬料蠻香的，有花椒香又不會過辣
自製手工麵條Q
湯濃、味美，喜歡他們家的辣椒
小菜選擇豐富多樣化
彈牙麵的麵Q彈有嚼勁，牛肉大塊軟爛，庶民吃飽的好地方！
好吃的麵食份量十足，口味頗具特色
份量十足，麵Q味道好！給他9分
麵條超Q彈，雙醬麵很好吃
如同店家名稱，麵條很有嚼勁跟彈牙，口感相當紮實，紅燒牛肉麵的牛肉又厚又大塊，非常有飽足感。
木須炒麵也很不錯。
綜合滷味很夠味，一定要搭配店家的辣油，香又辣，將滷味的好吃程度再提上一層～
牛肉麵不推薦，口味很普通。
二合一麵好吃，口水雞好吃好吃100分。
果真彈牙，咬到我臉頰酸，口味也很好吃，麵湯都好，又不貴CP值高
進去看到環境跟價位不成正比立馬閃人到隔壁馬祖麵坊，完全是對的選擇提供給大家。
麵條Q彈，牛肉湯牛肉實在，辣椒香辣~
經過了嘗試嚐嚐 感覺被推荐的氛圍 如人飲水 各不同
上菜快速，服務良好，環境舒適。麵條真的很彈牙，份量十足。青菜湯裡青菜比想像中少，比較像豆腐湯，雖然豆腐的滋味也不錯，但全部入肚後實在飽到一個不行? …
是口感偏硬而且非常結實的粗麵
咀嚼到下巴有點酸
食物很大份
最喜歡水餃的風味
其他還好
麵條很有嚼勁跟Q彈.
價錢因人而異、份量很足夠！！
口水雞很好吃～麵量很多，小食量要斟酌，刀削麵真的很有嚼勁
兩年前吃過覺得非常普通！但每次看都是滿滿的人，所以昨天又鼓起勇氣去吃了一次，還是只有失望！拿小菜時大姐說素雞是他們的招牌，但吃起來太普通沒味道，滷蹄膀也是死鹹很硬，一塊也吃不完，麵跟湯頭都普通完全沒有嚼勁，個人的口味是非常挑剔的，所以這家絕對不會再去了！