彈芽麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市北投區裕民一路40巷15號
電話 : +886 2 2828 7028
附近：台北麵店
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質樸的餐廳，專門供應手工餃類、麵食和共享餐點。
味道是還不錯，但麵太硬不好消化。小菜也不錯，但有頭髮
我是吃二合一麵，好吃，炸醬夠味
麵條很Q彈，牛肉夠味且軟嫩
麵就是彈牙，自己來嚐，即能感受
麵條真的夠Q
可是呢水餃有待加強這樣
北投 最好吃的麵食館小菜種類也多價錢也不高
標很久的一家店……終於假日來嚐鮮啦~
不過真的被人潮嚇到了！好多人……
感覺排隊路線安排的不是很好~看起來超忙?
因為看了網路評價
所以就點了一份的木鬚肉絲炒麵！
剛上菜的時候外觀看起來沒什麼特色……
但一口吃下驚為天人啊~~
麵不僅Q彈還非常紮實！
而且麵條本身也不軟爛超級好吃
口感有點像刀削麵~（個人非常喜歡❤
整體味道很非常好~
裡面料也蠻很多（肉絲、黑木耳、炒蛋、紅蘿蔔、高麗菜
雖然小份的量就很多了~不過一盤95真的是小貴了??
但因為好吃所以花了也值得啦~
本人小嘗試加了辣醬~雖然也不錯
但幾乎把麵本身原味給蓋掉了……
所以……真的建議大家不要加辣，也不要加香菜！！一切重口味的東西都去除！！
看點牛肉醬拌麵的人也好多……下次再來二刷~
最後買單的部分是吃完後才結
外帶也是自己旁邊拿袋子外帶~
服務算不錯……
但內用位子希望可以再多一點就是了??
麵條不錯有嚼勁，但湯頭難吃，大滷清湯兩種都不及格，第一次吃到這麼詭異的榨菜肉絲麵湯頭，小菜也不合口味，生意這麼好真無法理解
高麗菜水餃10顆60
牛肉湯餃一份120
牛肉湯餃內容物是10顆水餃加清牛肉湯而已，還有一點點蔥花
等於牛肉清湯佐少許蔥花60元 小貴不推
味道不錯，份量也很大
好吃的麵店，值得一吃再吃，也不厭倦。
份量多，價格親切，推薦小菜口水雞
石牌在地好味道，強項就是他們的彈牙麵，Q軟好吃又刷嘴，牛肉麵的牛肉厚又軟嫩好入口，厚度應該是有一公分，看了都爽，超好吃啊
份量超足的木須炒麵，加上辣油麻而不辣提升了另一個層次，麵條的確無愧店名超有嚼勁。滷味的醬汁很棒，整體來說CP值蠻高的。
名符其實的彈芽麵，口感真的很好耶，牛肉麵湯頭濃郁愛重口味的人應該都會喜歡，這次吃太飽了，下回要試試看特色小菜口水雞。
每次都是高朋滿座，所以我也去吃吃看…..份量很夠，但是口味其實很普通。是個能讓你吃得很飽的地方。
真心覺得麵沒有熟透，吃了兩次都是一樣的感覺，可能我的味覺有問題
好吃，牛肉醬拌麵
木鬚炒麵好吃，點了大的2個人吃多到快吃不完
好吃，麵彈牙又Q,所以特地由林口到石牌來吃
價錢稍貴但份量很夠 小菜很好吃 大推口水雞麵
呷粗飽，麵條真Q彈下顎吃得很痠。
牛肉麵的肉塊不少但吃不出甘甜，覺得稍死鹹。
綜合拼盤滷味CP值不高
吃的是木須炒麵，蛋不是蛋片或蛋絲，而是嘔吐物狀的碎蛋，配上麵條整個變成黏牙麵而不是彈牙麵，然後大概炒蛋火開太大，整碗麵都是一股燒焦的臭味，整體調味坦白講也不是很好(太淡了)，只有份量勉強對得起95元的價格。身為石牌居民大概一年會吃個一次，今年依然不能理解這家在紅什麼? …
麵條為自製麵條，口感扎實有嚼勁!點了牛肉麵、大滷麵、木鬚炒麵。如果喜歡麵體的可以來試試看。牛肉麵肉軟嫩好吃，木鬚炒麵醬多夠鹹但配料偏少，大滷麵則無太多記憶點。
難吃，不用心只有麵條和醬汁拌一拌比泡麵還不如，只是有收費停車場可停車故免強給一星
每一道都吃不習慣，但是生意不錯，或許是個人因素，也許是份量大，大家覺得便宜。
滿280元，可以在消費三天後贈送
彈牙麵，附近生意非常好的一間店
口水雞應該是店裡特色菜，麵條彈牙有嚼勁！
從小吃到大，好吃?
男老闆帥 女老闆美 …
味道還不錯 價位不便宜 木須炒麵是招牌 每桌都會點 口水雞只有上面是雞肉 底層是高麗菜 現在消費蠻煩200送牛肉絲
環境：?????
價格：?????
美味度：????
二合一（麻醬+酢醬）$70
木須炒麵$95
內用座位約20人，環境整潔。
麵條有嚼勁，份量大，口味偏重，價格中等。
剛好隔壁桌一樣是點肉絲炒麵，我點的是150元（大）卻跟隔壁桌95元（小）份量差不多，覺得有點傻眼….上菜超慢還可以出這樣的錯⋯⋯
粗麵+口感似鹹水雞的雞肉+高麗菜+辣醬，口感很特別，很合我胃口。小碗130元稍貴。女生可吃飽。
彈牙麵吃起來真的很有嚼勁，味道炒的也不錯。
點了一碗雪菜大骨湯麵，只比隔壁晚一點送單，結果隔壁都吃完了我們的都還沒送來，看來店家看我們等太久就幫我的餐加料呢^ _ ^
他們餐點的CP值算起來是中上等級 。我喜歡“辣”、但不愛“麻” ，偏偏這家的“麻”讓我更排斥 ，還好這些調味料是可以由自己決定 。首先牛肉麵的湯頭稍微薄味 ，應該是熬煮原汁時的調味就不夠道地 ，加上後來的稀釋稍微多了一些 。水餃皮的質感很好 ，但內餡的質與量卻降低了 。我較為推薦的是肉絲炒麵 ，麵量足（尤其是大碗的）、味道OK（可能有人會不喜歡豬油的香味）、價格公道。最後他們的小菜也很多樣 ，這是你在別家麵攤吃不到的口味 。
我其實想要給一星！因為店家真的很差勁！麵條做太Q（喜歡它有一股香香的麵粉味），有時很想吃特地跑去石牌，卻忘記週二是公休日，吃不到時會讓我很崩潰。
而且每次去都無法決定到底要點牛肉麵（牛筋超好吃）還是木須炒麵（份量太多每次都吃不完），讓我深感困擾。
針對客人的指正，希望店家可以改進，譬如改成全年無休或是推出乾溼兩吃套餐，最好可以讓我買麵條屯貨在家裡冷凍庫才不會想吃吃不到，對我的身心健康影響很大！謝謝。
麵與小菜都好吃，部分麵類價格實惠，會吃很飽。
扣一顆星是因為只提供免洗餐具，拿塑膠湯匙喝熱湯真的心驚驚。
今天點了半筋半肉牛肉湯兩大塊筋和兩大塊肉，筋是Q彈有攪勁.肉是軟而不爛，湯頭甜美很順口。雙醬麵麵條再軟點會更順口，麵中還加小黃瓜絲和泡菜，泡菜真的好吃脆又爽口，值得你吃一回。
2020.02.07
麵條是有點嚼勁要咬一下的那種，
麻醬麵加上酸酸脆脆的泡菜跟小黃瓜絲
簡直絕配
小碗的就份量超多
出餐速度快
輕鬆湯清爽好喝
但口水雞麵有點不推
適合週五晚餐
麵條是好吃，很有口感，但口味倒是還好，小菜類口水雞不錯，其餘都一般
口味ok,但個人不愛咬勁的麵，口水雞很下飯很Q,但有點鹹。
大推口水雞麵，好吃地道，小碗就很飽了！小菜也很入味，? …
麵份量多，小菜普通，豬肝太硬，吃粗飽的小吃店
麵條彈牙新鮮，小菜美味，份量充足，價錢平實
用餐的人好多喲！而且好大碗，也不錯吃呢！
麵Q彈好吃，牛肉軟嫩不輸林東芳，又更加厚
麵體很紮實，且Q彈，份量十足。炒麵好吃。
牛肉醬拌麵好吃
彈牙的麵有咬勁，份量大很飽！