彈芽麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市北投區裕民一路40巷15號
電話 : +886 2 2828 7028
附近：台北麵店
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質樸的餐廳，專門供應手工餃類、麵食和共享餐點。
木須麵份量很大，真的很彈牙，口味也很讚
小菜推海帶，吃起來甜甜酸酸，豆干也不錯，缺點是用餐空間很擁擠，cp值算不錯
半筋半肉牛肉湯跟辣牛肉醬拌麵一萬分
食物不錯，老闆娘服務親切令人舒服。不會因為人多而感到不適。值得來吃。
麵條彈牙,
木須炒麵好吃
#台北美食 #台北北投區
➤台北｜彈芽麵
?本次餐點：
1）紅燒牛肉麵-大/$200
2）木須肉絲炒麵-小/$95
3）輕鬆蔬菜湯/$45
4）海睫毛/$50
5）涼拌青辣椒/$40
這次要介紹一間常吃的麵店，
好吃的程度大概是兩三天可以吃一樣的那種。
?紅燒牛肉麵
建議兩人吃可以點小碗的，除非食量很大，
因為一上桌，那個碗比臉還要大，真的超值！
麵條是手工Ｑ彈的麵條，口感非常的有嚼勁，
牛肉熟透也大塊，湯頭不會過鹹，
算是有水準的紅燒牛肉麵。
?木須肉絲炒麵
我愛木須炒麵的程度，就是每次來必吃這道，
心中沒別人那樣的喜歡，蛋香、醬油加上麵條，
炒得有鍋氣，完全融合在一起，麵條完全吸附湯汁，
麵條Ｑ彈，咬起來有嚼勁，不會有粉味，
加上店家的辣油及菜圃非常好吃，
硬要說缺點的話，就是麵料略少。
?輕鬆蔬菜湯
顧名思義就是蔬菜湯，有豆腐、海帶芽、番茄等等，
湯是好喝的，但調味有點偏重，
也可能味素加的多了些。
?海睫毛、涼拌青辣椒
海睫毛吃起來爽口，酸酸的很開胃，
涼拌青辣椒較沒記憶點。
–
彈芽麵就是一間想不到吃什麼就吃它的店，
份量大，CP值高，餓肚子能飽肚的店，
間單說就是吃粗跑的麵店，
如果要吃精緻，就沒這麼適合。
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?彈芽麵
≡台北市北投區裕民一路40巷15號
≡（02）2828-7028
≡營業日：週一至週四、週六至週日
≡營業時間：
週一-週四11:00-13:55、16:30-20:55
週六-週日11:00-13:55、16:30-20:55
≡低消：無
≡用餐時間：無
✅現金Only
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大滷麵好吃！～
東西好吃 份量超大 大推
彈牙麵、半筋牛肉麵、拉麵很好吃
小菜也不錯
北榮附近最好吃食物前三名?
大碗的木須炒麵有夠大
再加上一盤滷味拼盤
三個女生分食剛剛好！
最近信義區也開一家不知道是不是同一個老闆?
麻而不辣豬頭皮香，口水雞麵好吃
小碗端上來先被大小嚇到?
很好吃！ …
木須炒麵麵體非常彈牙 醬油炒蛋醬香非常濃厚
牛肉麵可以添加牛油 油香非常足夠
口水雞跟豬肝都是必點的小菜 調味十分到位
麵很有嚼勁，很像麵疙瘩，co值不錯高的店，還可以自己加牛油拌麵，非常香，大滷湯很好喝，紅蘿蔔味道很香很甜，不會有紅蘿蔔可怕的味道，裡面的料也很豐富，水餃是新鮮肉比菜多的類型，也很不錯
2023/01/03,12:28,點麻辣牛肉麵，麵如招牌→彈芽！??牛肉滷的入味且有新鮮非冷凍食品拆封包。酸菜有用心炒過，適合拌入辣醬等，可口哦！
老闆娘親切，麵好吃夠味！
麵超Q彈！！真的是手工麵的口感！
口水雞好吃但感覺沒有很道地，可能是不夠麻跟辣？
大碗份量超級十足，小鳥胃的點小碗就好。
環境乾淨，CP值高。
大推～
喜歡麵食的饕客，這是家口味很棒的選擇！
強推口水雞麵！微辣 不太敢吃辣的我都可以接受
木須肉絲炒麵也很讚
麵份量足夠 麵體Q彈有嚼勁
小菜味道也很棒
豬頭皮有椒麻香?
環境乾淨，上菜速度快，麵很Q，滷味尚可
木須炒麵不錯吃
麵條真的是Q
豬肝跟口水雞根本在挑戰味蕾阿！
?
麵條很Q有嚼勁，味道也都還不錯，小菜也蠻好吃的，推一個!
麵條Q彈，份量十足
大滷麵份量很多 麵很彈牙好吃 滷味也不錯
木鬚肉鬆炒麵，大碗＄150，超乎想像的大，麵Q彈，配料組合完美，因為太好吃了，很大碗也吃光光。
喜歡吃粗麵且Q彈的人會很喜歡～而且份量很大～一整個飽飽～如果要來附近的人可以來吃看看～
份量超大
麵條有點像刀削麵比較寬厚
麻醬麵是辣的
麻辣牛肉乾拌麵好吃
二合一乾麵
口感有點酸
不喜
麵勁道好吃
小碗就很飽～
路過來吃，驚為天人，也太好吃了吧，可惜我住新店，不然每天來！
湯頭好喝還可以續湯，麵體彈牙到不行，OMGOMGOMG！
麵條Q彈有嚼勁，調味的鹹香也不錯，推
東西蠻好吃的，但份量真的太多了，一個來吃，吃到後面已經懷疑人生了
牛肉麵的湯還不錯
麵應該是刀削麵也還不錯吃
唯獨牛肉，三塊有兩塊根本咬不動(￣∇￣)
真的超級幽默的
店內人潮滿多坐靠近走道的位子
容易被移動客人掃到
就一般麵店不用太期待或是有什麼頂的服務
對的起他的價位跟環境啦
木須炒麵好吃，份量很大，小份的二個女生吃就足夠。小菜品項多也很好吃。用餐時間人潮多須要併桌。
麵體好吃 調味也不錯 不過光中午要休息教人點快點 頗有些壓力 連吃都吃的匆忙 很不舒服
2023最新菜單，品項有調整價格，美味不變。
愛店???
麻醬麵超特別，蔬菜湯口齒留香 …
好吃喜歡的店，服務親切，餐點好吃。
木鬚炒麵不是刀削麵條，盤子很大熱度也夠，二合一（炸醬加麻醬）乾麵因為有加泡菜顯得有酸到，反而雙醬變得不明顯有點可惜，小菜黃瓜有入味，苦瓜有點硬，豆乾辣椒豆乾份量少了些，高麗菜水餃就一般般，內餡沒有很驚豔蠻普通的，也不是說不好吃，整體而言就還好
牛肉湯非常推薦半筋半肉嫩?
?彈芽的不只麵條還有口水雞?
?首推口水雞麵，微酸醋香、蒜辣夠味
?旁邊有他們的辣子油，加下去能增加香氣，推推
?一般點小碗就夠了，大碗的份量足以兩個人吃很飽，可以分食
?麵條硬度、口味鹹度等等都可以調整，搭配度很高的麵店
麵條口感相當的Q彈味道也很不錯，老闆娘熱情有禮貌，走的時候還送了我一包新鮮的麵條，一定還會再來光顧這家店
服務很親切
木須肉絲炒麵果然名不虛傳的好吃，小份的適合兩個人分食，另外再加點其他東西。
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口水雞麵味道也不錯，不過雞肉有些略顯柴老，調味比較重油一些。
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大滷湯的番茄味道滿濃郁的，覺得有點微妙。不過裡面的豆腐料頭入味好吃。
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冷氣真的蠻涼的，店內座位沒有太多，也比較窄，容易不小心碰撞到人?，要小心。
新增點餐機+收銀
店員跟顧客都是第一天使用
店員耐心解說
可惜沒帶手機跟老人家不會使用
整體而言少了金錢在店員手中流動
衛生度有提高！
好吃的麵條?
不虛此行，彈牙麵口感好，嚼勁十足，牛肉麵的肉塊又好吃，湯好喝。
餐點還不錯 只是麵真的太彈了
咬到嘴巴好痠
是使用QR code點餐 整體用餐蠻不錯的
麵條Q彈，餐點份量很多，滷味小菜看起來都很好吃，用餐時間人潮很多，店內自助點餐付款非常方便。