施雜貨（營業形式調整請見FB公告 ）

無菜單 菜色口味均好 老闆一家人親切和藹 像回家一樣喔

用心經營的店家，每份料理都有來源和故事，老闆娘媽媽也會親自解說料理，太平巷弄中有這麼用心經營的店家實屬難得，非常適合好友聚會和用餐的地方！

很有特色的小店，來時一定要先預約呦！

非常有特色的平價無菜單料理,值得推薦。注意營業時間喔！

很棒的小店！
上菜後會分享食材來源和細節
吃的好安心 家常料理很美味健康~
環境十分有氣氛舒服
吃完 肚子飽飽 心靈也好滿足~
單品咖啡好棒👍 顛覆我對咖啡的印象

隱藏在巷弄裡的溫暖小店
有機友善食材做成的家常菜
老闆以前是開修車廠的
店內很多是利用廢棄的車子零件做成的
非常推薦👍👍👍

超棒的店，不用花費腦力選擇吃什麼
餐飲優異又在地，當季產銷有履歷
營業時間較短且用餐氛圍極佳
有非常多生活的痕跡以及業主用心經營的紋理
值得細細品味慢慢玩賞
非常多細節及巧思柔和在其中

很棒的人、食物、老汽車修理廠的氣氛…美妙的經歷

我們在這裡吃了第一頓年飯，真是太棒了！
每個家庭成員都參與商店。
食物由母女倆負責，大部分食材都是從農場到餐桌的。
丈夫做飲料，我們喜歡手衝咖啡。
父親是大使，他向我們展示了他的工作室和鋼鐵藝術品。
店裡的每個角落都極具特色，值得參觀並聆聽他們的故事。

業主非常友好並且致力於準備工作。食品品質遠遠超出預期。唯一的缺點是座位不夠舒服，而且座位空間有點小，對於多了2個小時的用餐時間來說…

第一次吃到驚艷！！！一定會在回訪😋價格只有兩種，飯、小菜可以續、食物好吃的沒話可說🤤飯後甜點也無可挑剔。每上一道料理就會詳細解說，每一道菜都充滿著施家人的愛，我們全部吃光光！謝謝你們，真的非常好吃。 …

很棒的地方

預約制無菜單料理，使用在地小農提供的當令食材。每道菜都會解說食材來源，並致力縮短食物哩程，用心推廣台灣有機食材。
是很有理念的一家餐廳。
好吃健康又環保，感受到店家對這塊土地的熱愛！

初訪，偶然發現的無菜單料理店家

菜單分兩種，350元跟550元，差異在550元有海鮮類，如果有茹素者可以預約時告知，店家會特別準備！
座位不多不少，一定要先預約！

入座後，年輕老闆會介紹如何成立跟經營理念，上菜時也會介紹每道菜的特色跟使用什麼食材，台灣一般餐廳狠少有這種做法，個人是覺得不錯，至少我可以清楚知道，我吃進去的東西是什麼，從哪裡來的！

菜單內容
餐前小麵包→ 麵包是早上年輕闆娘會現烤，上面裹上一點堅果類，麵包口感軟綿，堅果類個人蠻愛濃郁帶點堅果香！

湯品→ 不是一般的濃湯啊清湯類，有點類似創意料理，結合當地食材去烹飪！

五道菜色→ 所有的食材都是取自當地小農交流，也加入闆娘的改良料理！二個人的份量來說，是夠的不會過於浪費！狠開心又幸運今天的菜色都是個人蠻喜歡的！

飯後水果→芭樂，個人很喜歡，但今天的有點澀，雖然很脆！

甜點→ 巧克力戚風蛋糕，蛋糕體狠軟綿，淡淡的巧克力味狠香，上面的奶油狠驚人的清爽搭配起來根本秒殺！

飲料→ 原本是烏龍茶，可補貼更換咖啡or果汁類飲品，果汁類飲品還可以選擇一般白開水或是氣泡類，點了梅子跟桑葚，感覺桑葚不是果醬，是用桑葚下去現打！

聽年輕老闆解說，闆媽是作家，也會製作衣服類，老闆爸也會製作一些木工藝品，剛好有見到這兩位，非常親切讓人感覺狠溫暖！
整個用餐氣氛狠像回到老家一樣，很舒服安心，會感覺到食材的用心，陳設陳列很有藝術感！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
素食餐點
如果茹素可以提前告知，店家會特別準備
特殊餐點
提供無菜單料理，菜單內容由店家準備，食材皆與小農配合
親子友善程度
有提供兒童座椅

很用心的一間店，是適合帶長輩一起來用餐的特色餐廳，店內用餐環境非常舒適，每桌間距都隔一段距離，一次接待的組數不多所以很安靜。
餐後還可以到二樓參觀店主岳父用各式廢材零件製作成的燈具。每個細節都可以感受到店主一家人對餐廳的熱情，是很特別的用餐體驗！
餐點每一道都很好吃，店主會一一介紹每道菜的來由。食材都是使用在地小農生產的，口味也很符合我的胃口，調味很有特色，不會像有些餐廳做得太油膩。吃完超級飽，吃不夠的人飯還可以續，建議要前往用餐的人要多留點胃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

相見恨晚！！
沒想到太平有這樣一片綠洲
施雜貨 前身是汽車修配廠
現在是一家人一起經營的店鋪
店裡的家具燈飾由岳父操刀
賦予剩材.廢棄物新生命
岳母除了下廚還會寫作.製衣.畫畫。
女兒.女婿負責經營&外場
提供家常無菜單料理
盤裡從豆包.時蔬到肉品都跟在地認識農友購買
非常新鮮也吃得很安心
之後感覺會常常來報到了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

施雜貨是由岳父的汽車修配廠重新改造變成現在的餐廳，裡面的家具都是老闆親手打造而成🔧
用餐環境很舒服，雖然空間不大但很溫馨，一開始老闆也會介紹餐廳的理念、上菜時也會介紹食材來源，吃完覺得不錯也可以購買醋、堅果醬、醬筍…等店內也有販售！
採預約制，收費便宜，真的是很好吃的家常菜，吃完菜後也可以去二樓參觀岳父用汽車零件改造的燈飾，非常漂亮，有機會會在二訪ദി ᷇ᵕ ᷆ )♡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

當天吃到的感覺，就是食材稍微好的三杯雞便當，分開來放置。用餐的時候會有人專門介紹食材產地來源之類的，個人喜歡安靜點，所以覺得很煩，簡易放張介紹牌在餐桌，客人自己觀看即可。

食物份量吃不飽（當天是兩個女生用餐），雖然白飯可以無限添加，但是菜只能加便宜的像是菜哺，就放棄了。

發酵飲料很特別，但是口味見仁見智，當天用餐觀察，年紀稍長的會喝，年輕的人喝不完打包帶走。

二樓老闆的手作品很厲害，看得出來是花時間很用心製作的寶貝。

人員都很親切。

值得再訪，具人情味且溫度十足的店家，不管環境氛圍、料理還是食材的用心，皆可以在走進店家開始，從中感受到，我們所體會的一切（具好奇心很重要。

經過混亂的路面狀況,能來到這個綠洲真是不錯

選材有履歷,製作天然,用心

值得再訪

很舒服的環境 食物的來源很明確 吃的時候很幸福也很感謝 有機會下次還會再去

位在台中太平的施雜貨，店名雖為雜貨但其實是個複合式空間，包含了店主一家人在幾個不同領域的發揮成果如藝術作品、質感小物、料理等，Google一下後會輕易找到不少關於施雜貨的資訊，簡言之這是個有故事、有理念、有溫度的場域，而這些當然是由其店主一家人所促成並呈現，其他更多細節在此就不覆述，在此只想分享一下這次造訪享用施雜貨的料理的經驗。

描述施雜貨的料理時，與其一開始就描述食物本身有多厲害(食材或料理手法等)，我認為更該先表達的是其料理其實比較不像是匠人或職人的成品而更是主廚一家人的種種生活態度和方式、理念、和熱情的自然「產物」。施雜貨的料理看似家常卻不尋常，彷彿簡單卻絕不簡單，這次造訪店家上了一份湯、五份菜、再配上一碗飯，其中的酸筍酸中帶鮮，雞肉肉質極佳、調味令人喜愛，然後煎蛋吃起來好像特別香甜，真的是樣樣都好吃，都充分表現了平凡中的不平凡。除了料理用心造就出美妙的滋味和口感，施雜貨也是「綠色餐廳」，所用的食材均講求自然健康，這又是一大加分。但當然，上述種種其實不過是主廚一家人的生活的延伸罷了，在施雜貨吃飯，感覺就像接受店主一家人的款待，而這款待真美好。海明威曾描述巴黎是個「流動的饗宴」(a moveable feast)，我認為在施雜貨也可以享用美好的饗宴，那是從店家的生活理念溫度等無縫延伸到料理所成就的一場盛筵。

施雜貨距離台中市區頗有一段距離，車子過去需約20-30分鐘，來回就要快一小時，交通成本高昂，問我值不值得？絕對值得。我只會可惜施雜貨不是開在我台北的家的附近，不然肯定三天兩頭就上門拜訪 😂

我心目中的台中必訪，無保留推薦

很有故事的一家餐廳，送餐時會仔細介紹食材來源，處理方式！讓我每一口都心存感恩也不敢浪費，吃得有點太飽～哈！很愉快的用餐經驗，下次有機會會一定再造訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600