嵐山熟成牛かつ專売-台中大里永隆店｜台中炸牛排｜丼飯專賣店的最新評論
評分：4.7 
地址 : 臺中市大裡區永隆路567號
電話 : +886 4 2406 0222
附近：台中日本餐廳
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令人放鬆的日式餐廳，主打炸牛肉排、豬肉和雞肉餐點。
建議一開店就來會比較好，生意很好👍
店員解說滿仔細的，還會不時詢問是否要加高麗菜絲。
盛飯、盛湯、倒水自助自己來，因此收7%服務費。
整體而言還滿好吃的，很有飽足感。 …
雙人1180的套餐
點了和牛與炸牛排
個人比較喜歡7.8分熟，比較有嚼勁
溫泉蛋甜甜的配飯很搭，豆腐超好吃，脆脆的嫩嫩的又不會沒有味道，很推
唐揚雞蠻嫩的，但醃漬味道稍嫌不足，課沾醬比較有味道，蜜香紅茶不是紅色的，但帶有淡淡的紅茶香，也不會很甜，很解油膩，提拉米蘇就蠻普通的。
紅豆湯很推，不會很甜，紅豆很好吃，熱熱的很舒服
店員態度都很好，也不會太過，用餐環境很舒服
總而言之是一次蠻不錯的體驗!
服務態度很好，服務人員很可愛漂亮～ 套餐份量有點少，提供多種吃法，好吃😋 經常需要排隊候位，建議早點來 …
日本來的店家，牛肉香氣稍微差了，切片的大小也略顯小片，白飯和味增湯都可以自助續，且味道還不錯。
恐怖的排隊體驗。總之我在結束收客前辦小入座，點餐時間13:38，接著等到兩點十五分才送出我的餐點。沒關係美味是要等待的，肉品就像開丼一樣好吃，那我去吃開丼就好了阿….其實小菜炸豆腐才是本體，不過我沒有點這炸豆腐，是店員發現她漏單了…趕緊補單先出我的，以及招待一份炸豆腐。謝謝招待。價格不低，中上餐點。
好吃，食量大的，肉需點男子漢份量，但價位就更高了，乾淨，服務人員很友善。
大推推推！炸牛排跟照燒牛小排丼飯都很好吃（肉多多多）👍唐揚炸雞跟味增湯也很棒，高山茶不苦澀很香，搭配柴犬杯子實在是太可愛了❤️ …
東西好吃而且份量足夠，炸牛排盛合一次可以吃到兩種肉適合喜歡多元的人，在大里能吃到這樣的店很幸運！！
肉質軟嫩，不會因為炸過再烤過後肉質變老，唐揚雞肉也很多汁不柴，味增湯好喝
高麗菜絲和飯都可以再續，覺得很Ok，是可以再回顧的店
喜歡吃牛排的人不要錯過喔
白飯 高麗菜絲 味增湯 可以續 也有茶可以喝
停車有點不方便🅿️前面走一段路有停車場 無特約
自己煎牛排很特別 蠻好玩的
但是煎到後來煎盤上會有很多燒焦的削削 酒精膏會勳眼
溫泉蛋不敢吃太生的可以更換溏心蛋
炸豆腐好吃 可是太貴
黃金泡菜表現尚可
價格中等 需要7%服務費
🤩🤩🤩🤩🤩發現5顆星餐廳🍴
這是一家日式裝潢的餐廳
裝潢是簡約風格
（建議穿搭白色衣服拍照會更美唷💛）
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⚠️餐點完全不雷
✅霜降嫩里肌
吃起來的口感
✔️非常的有汁✔️不會太油膩✔️牛排味很重✔️無腥味
✅肩牛小排
吃起來的口感
✔️非常的有嚼勁✔️外酥內軟
😚可以烤自己喜歡的熟度，非常的客製化
ps.我朋友說，懂吃的人一定會愛上
✅提拉米蘇
吃起來的口感
✔️完全不油膩✔️奶油特別✔️口感綿密✔️吃多都不膩
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✅打卡送好禮
只要在臉書、ig、gppgle地圖上打卡
就可以獲得好禮
有甜而不膩的雪糕、暖心的熱紅豆湯
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⚠️餐廳服務超好超貼心
男子漢的份量超多，服務很好，肉質真是上等，非常好吃
炸牛排～真的好好吃喔
嫩嫩脆脆的 去台中有機會想再回訪
老實說 比日本的好吃
在日本排很久 又在地下室油煙味超重
吃完只覺得普通 超級鹹
在台灣也能吃到 覺得超級幸福
而且環境很舒適
人很多 建議先預訂
炸霜降羽下肉&和牛，肉真的很嫩，我去的時間點比較晚，但現場服務人員態度還是很優！吃的很愉快！特別是小祖宗，時時刻刻注意到客人的需求，從坐下點餐介紹食材到用餐我們桌面的整理及醬料的使用等等，一氣呵成，服務的很到位！非常謝謝您們喔！
來吃過幾吃都覺得很棒，今天特地再來吃，發現菜單上的日本和牛已經變成美國和牛，本來沒想太多，但是肉一來花色也不對，味道更是非常不優，重點價格也沒下降，一樣是日本和牛價格，還有肉片大小差異很大也很難煎，未來不考慮在光顧。
看起來不錯吃……
牛肉尚可，服務尚可，湯·飯·飲料完全不行，這價位比樹太老還高，但是飯跟湯完全不能比，還有紅茶是幾乎無糖的也未在菜單上表示或是服務人員告知，都沒有
裝潢跟廁所?我不想再說了
我只能說整體上對不起這個價位
首推就是服務人員
最佳讚賞：可愛祖宗小哥哥👍
我來打卡卡了！而且有吃飽飽唷
介紹菜單超嗨🤣🤣🤣服務超級好啦
牛排好吃
那個飯的醬更讚！！！
味噌湯也很對胃口
就是讚讚讚啦
第一次來用餐..整體來說算是不錯的體驗，可惜可能服務生大多都是新人，對於主動介紹這一塊做的不是很好，可以在這塊加強..整體感受會更棒..
環境乾淨整潔！服務貼心親切！餐點好吃，定食的飯菜湯可續^_^
我們共四人用餐
點了兩份雙人套餐
份量很夠 四個女生都吃得很飽
主餐跟附餐都很好吃
肉很嫩 調味也很剛好
唯一缺點是肉不夠熱
剛送上來時只有微溫
但整體瑕不掩瑜
ㄧ、用餐環境：環境明亮乾淨，舒適；飯茶味增湯可免費續。
二、服務：有待加強，點餐時已告知其中一個餐點的溫泉蛋要改成溏心蛋，但送來還是溫泉蛋，而且還沒有沾醬，但服務人員的態度感覺起來並沒有很在意的感覺。且餐點上菜的時間有點久。
三、餐點主要有分炸牛食、爆肉山跟丼食等三種，當天主要點的是炸牛食，炸牛食還有分成炸極上肩牛小排、炸霜降羽下牛肉跟極黑和牛，也可以點盛合，是霜降跟和牛都有，肉的部分還不錯，不過炸的部分有些粉掉了，覺得太生的話，都還可以自己再烤，不過以男生來說的話，原始的份量可能會不足，可以點男子漢套餐看看。
高麗菜絲、白飯、味增湯可以無限暢飲
和牛、炸牛小排十分美味
帶骨牛小排油質含量豐富較適合男生
極上肩牛小排丼飯定食非常推薦
唐揚雞炸的十分酥脆多汁
只是店內油煙味偏重，可以跟店員拿芳香劑
很讚的體驗，切記不可信用卡
主菜與佐料配合的恰到好處
肉量增激有感，能吃飽～
美中不足的是湯上的時候已經冷掉了
飯，湯續須自助
高麗菜絲可以一直續
有機會會在回顧
目前台灣只有台中和澎湖有分店的炸牛排連鎖店
繼上次吃過台中西屯青海店後
這次到大里店來嚐嚐不一樣的品項
店面部分大里店的內用座位比較少
要來店最好提前一個禮拜訂位
圖為 炸牛排三盛合(男子漢份量)
炸牛排系列在西屯店的評論中講過 不再贅述
這次多點的是黃金松阪豬丼飯定食
松阪豬還保持脆口彈牙的軟嫩度
上頭的醬汁鹹味稍微重 搭上飯吃剛好
口味不會到燒烤類丼飯那樣 醬汁味過重
算上價格還算是可以的一餐
1.環境：
整體色調簡約，現代日式風格，白色主調搭配暖色光讓用餐環境更加放鬆舒適。環境整潔，但吧台送餐動線要再調整，不然會影響顧客用餐。
2.餐點：
能感受到主廚對肉品的考究，今日是點戰斧豬，原先認為的餐點會很油膩，但品嚐後肉質Q彈，不油膩，表皮焦度恰到好處，帶些脆感，火候與肉品掌握不錯。湯品與飲品也有下功夫，紅茶不帶苦澀，清香茶韻；味噌帶有豚骨香，口味濃厚，但多了有點膩
3.服務：
目前感受最好的部分，親切且熱於服務，態度優良
4.價位：
考慮品質的話，算中階，但不算便宜
炸牛排非常好吃，服務人員態度也很親切，升級男子漢套餐吃得非常滿足，飯、高麗菜絲、小菜、湯都可續，非常不錯！
肉質符合價位，服務生多有禮貌，用餐感受還不錯
一個人500左右價位
缺點是難停車，附近都住家
這個帶骨牛小排超大份量，這已經是一般份量，超飽，超～～～～飽。CP值高，有精準度。服務也很好，隨時整潔桌上垃圾。只能說超飽，飽到爆炸。
優：炸牛排先炸後烤的吃法頗有樂趣，也能吃到自己想要的熟度
缺：裝潢雖然有日式風格，但細細感受還是能感覺到處處粗糙不講究，廁所尤其明顯
推：炸霜降雨下肉 (肉質軟嫩，入口即化，兩種炸牛排肉品裡面點這個準沒錯)
#我覺得品田與樹太老比較好 服務好 態度好 環境好（服務態度很重要）
吃過一次就好 沒有很想一定非這兒不可 一般般 今天 #這一餐最好吃的竟然是高山茶&紅豆湯🤣甜點很膩 非常膩 …
味道略比台灣勝牛好，但炸牛排外皮一樣超級失敗，外觀沒食慾，吃起來也不酥脆，肉份量少，不過台灣炸牛排品質就這樣了吧…吃過日本的就不必來了，但沒吃過的可以試試；漢堡排略鹹，煎得有點焦，但口味還行。環境明亮整潔，服務人員蠻熱情的，講冷笑話真的有點冷，小問題是每桌都只有一本菜單要輪這看，以及進門沒檢查一下體溫。
上餐時會附一個高腳杯倒入點的飲料，稍顯多餘覺得可以給吸管就好，餐點量女生吃蠻飽的～
沒預約的話要在外面等一段時間
飯跟湯都是可以續，自助式的
餐送來也沒有給餐具
醬料也沒有介紹
小煎台二人只提供一個覺得很爛
高麗菜絲要續也叫了很多次才有人來
沒有很愛
肉質軟嫩，不會因為炸過再烤過後肉質變老，唐揚雞肉也很多汁不柴，味增湯好喝，可樂餅大塊厚實。
高麗菜絲和飯都可以再續，覺對不會吃不飽，整體而言是可以再回顧的店
喜歡吃牛排的人不要錯過喔
店家有評論送餐點的活動，我覺得很大程度影響了評分….環境不錯，但是！炸牛排套餐加上服務費一套要近500元，可以看我照片，雖然白飯味噌湯續到飽，但整個餐點很空虛，尤其是牛肉部分，只輕微炸了外皮，上桌要自己用小煎台煎，小煎台用酒精火加熱，溫度根本不夠，牛肉品質不錯，但這樣小火煎牛肉不會香，吃起來油炸外皮反而多了油耗味…我個人是覺得CP值低，失望程度大。唐揚雞好吃所以還是給三分。
這次用餐點了三份套餐 盛和、牛小肩和漢堡排
其中兩份套餐升級為加大份量
優點：高麗菜絲、味增湯與白飯都為自助無限取用
所謂的炸牛排其實是事先炸好的牛排冰過後以冷盤上桌，食用前必須要用提供的小鐵盤加熱才能享用；炸牛排的炸物感並不重，牛排也切的非常薄所以用鐵盤加熱很快就變成全熟…牛排吃全熟總覺得心裏有點不踏實
總結：價格偏高、男子胃就算加價也吃不飽、肉品質好
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嵐山熟成牛かつ專売-台中大里永隆店
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📌價格
炸極上肩牛小排$360
炸霜降羽下肉$340
（以上都是定食套餐）
–
📌味道
我們點了兩種來試試
羽下肉吃起來的口感很嫩
搭配外圈炸的部分
口感真的很不錯
酥酥脆脆又軟嫩
相對的牛小排就比較有嚼勁
外面一樣有炸過
但就是要咬比較多下
不過也是好吃
他的搭配醬料蠻酷的
有一個應該是咖哩醬
大家可以來試試看
另外套餐有附白飯、味噌湯、飲料、溫泉蛋、生菜
除了溫泉蛋
其他都可以無限續
可以吃蠻飽的
現在還有打卡送甜點的活動
（雪糕/紅豆湯二選一）
不錯
–
⚠️
想用那個小烤爐
可以點炸牛排系列
烤到自己想要的熟度
蠻有樂趣的
來之前可以打電話預約
另外
價位算是偏高
✨他們有加收服務費7%
不過服務態度和品質我覺得普通
（不收服務費可能就5星
大家如果想要小聚可以來試試
環境氣氛算是很不錯👍🏻
默默開在中興大學後方附近，炸牛排很美味，軟嫩不會太硬，若是兩人用餐建議可以點有炸牛排的雙人套餐，可以吃的超飽！
餐點中的白飯、味增湯、高麗菜絲可以免費續～
餐後甜點提拉米蘇超級好吃！有種被牛排耽誤的甜點店🤣
服務人員算是蠻積極的，有需要服務時對到眼馬上就會過來詢問「需要什麼服務嗎？」
最後來講小缺點的部份
1.有做打卡小活動，但店面位置剛好收訊很差，也沒有提供WiFi
2.冷氣太不冷了，吃到後來都流汗了😅
肉質不錯，高麗菜絲白飯跟湯都可以無限續，服務也都很好會定期更換烤盤，但套餐肉量偏少，一排肉是一般量兩排是男子漢套餐加量的，cp值普通，屬於久久想到會來吃的
沒有為甜點而打卡
有帶骨牛小排丼很棒！
因為點的是男子漢版，所以肉疊到20公分，吸睛度10足
整體主餐醬味會讓人膩口，好險有高麗菜絲無料供應，整個被高麗菜拯救了🎃
湯品也很好喝喔，續超多碗的。
不知道為什麼烤盤一點火我的眼睛就開始酸
我想會不會有可能是使用的酒精膏的問題，所以扣一顆星
但是套餐的部分肉質很棒
炸過但是也不會太油
湯飯菜絲都可以續
蛋可以選溫泉蛋或溏心蛋
戰斧豬肉好吃，也很適合拍浮誇的照片。唐揚雞也不錯，不過位子蠻小的。主打的炸牛排不適合我，還是喜歡單純的牛肉味，不喜歡油味。
好吃！女生份量剛好。如果肉可以再厚一些、金屬烤盤換成瓷盤 會更棒更有質感！（與日本之行比較的話）
炸極上肩牛小排 升級男子漢份量 $480 不含服務費
無法去日本時還能吃到這麼好吃的炸牛排 雖然差日本當地的一點但已經很棒了 味增湯是意料之外的亮點超好喝那種 不小心就會喝好幾碗
小缺點是換烤盤速度可以再快一點點 換了兩次都是我主動說要換的 還有醬料放咖哩醬有點奇怪 可以直接空著讓客人自己放鹽巴 但整體還是非常值得來吃的
開場高山茶很特別，定食燒烤牛五花與戰斧豬味道很夠，搭配泡菜或醬菜一起吃別有風味；甜點也很驚艷，千層蛋糕很有回到京都的感覺，下次要試試炸牛肉！
服務人員親切專業，今天點雙人套餐
小菜好吃，沾醬美味，（多種沾醬）
其實覺得沾點點玫瑰鹽最能吃出牛肉的原味
今天點了兩份套餐
炸牛盛合和漢堡排
炸牛還要放鐵板烤
很特別
漢堡排外面酥
裡面多汁
整體來說有90分
連不愛吃飯的乾兒子都覺得很美味
今天算是來踩點
下次會帶娘一起來
唯一就是..要記得訂位
今天13:30來
想說過了用餐高峰
結果也等了40分鐘
嵐山在我心中五星好評的是「肉品美味鮮甜」、「小烤爐很棒」還有「磨出來的山葵！」
但，我交出了三顆星的評價是因為真不希望牛的調理方式要先被粿粉去炸那5秒，然後價位變高 ——— 不好意思，價位高的話我是會選吃「屋馬」吃比較多肉的人。
跟好友們來嵐山吃炸牛排是出於嚐鮮，也想吃到五分熟的肉片。推薦選擇以下嵐山炸牛排套餐，才有生嫩美味的肉塊可以自己烤喔：
炸極上肩牛小排 360元
炸霜降羽下肉 340元
和牛、霜降的盛合 420元
(再加服務費)
炸牛排是這樣一個概念：將２到3公分厚的牛排裹上麵粉、蛋液和麵包粉後下鍋短暫油炸，起鍋後切成一片片，一刀切下，肉片的外面一圈金黃酥脆，而裡面還是生的，非常鮮嫩～
一份肉給的量，對於食量不大的女生我來說是那種「好好吃！想再吃卻已經吃完了…」的份量 。就算加60元升級成「男子漢份量」，也只會多了幾片而已———不是吃飽，是吃精緻的。
這稍嫌貴的價格，除了因為食材高級之外，可能算在了飯、湯、高麗菜絲續到飽，還有炸肉工序上了吧。飲料50元那是因為都很大一瓶，所以滿意。
用餐環境與服務品質都很好，讓我們的朋友聚餐十分愉快。店裡座位有三十幾個，在禮拜一的晚上六點到八點之間，人潮有逐漸增長成滿座。而週末都是一定客滿要預約的。
真的只是因為不喜歡牛肉被炸這種多此一舉的料理方式，才會給三星的，對於嵐山這間店本身倒無負評。
吃了松阪豬丼飯的朋友也說那碗好吃賣相很棒。
覺得服務員都很熱心 也都很貼心提醒我們一些要注意的事 還會主動來問我們有沒有需要什麼 這點真的很棒❤❤❤
餐點部份覺得雖然白飯吃到飽很好 但是沒有碗能裝還是有一點不太方便 就是物盡其用那其他盤子裝一下肉之類的 但是應該還是能跟店員要個盤子之類的 只是生意太好不太想打擾他們
飯很好吃 湯也很好喝 但覺得最好吃的還是可樂餅了(>///<)招牌的烤牛肉給了很多醬 肉質也很好 覺得cp值很高 我們還點了高山茶 也很好喝 不會有澀澀的感覺 跟很多市面上的都不一樣 也很推薦
總而言之 很推這間店 一定要點牛肉和可樂餅 高山茶也很好喝 可以斟酌(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
服務貼心、用餐說明很詳細。
炸牛排好吃。👍
用餐時間70分鐘，大概有34個座位。 …