金晴川拉麵(售完為止)的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺中市龍井區新興路51巷11-1號
電話 : +886 906 303 578
附近：台中拉麵店
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小巧簡約的臨櫃點餐式餐廳，供應加有燒肉和溏心蛋的拉麵。
肉很嫩 蔥花跟木耳也好吃~
好吃!但店內位置很少 湯頭很讚!!
平價的日式拉麵，cp值很高
整個就是棒 雖然有時候湯太濃😂 …
『口之於味，有同嗜焉』。好吃的東西大家都愛吃。不管是在哪一個城市，我相信每個人都能說出個一二三四好吃的店家，但真正吃進內心裡的一定是和老闆廚師的手藝產生了情感。 『金晴川』就是如此的拉麵店，藏匿於東海別墅的小巷深處。
這家店只有三個人，爸爸和兩個兒子。大兒子從16歲始，便跟隨師傅開始學習廚藝，在學成歸來之餘，爸爸便決心開上一家料理店讓兒子可以施展他從兒時就有的廚藝夢。這家店開了三年有餘，藍底白字的燈箱上高高掛著‘金晴川’三個字，門臉不大不小，而面積不過幾十平米，只可容納不到二十餘人。
廚房與用餐地處一室。每到冬季，在門口便看見濃濃的熱氣往外翻滾，從早上7點熬製的豚肉香氣陣陣外洩，不引得人不去前往。進門便看見幾個懸吊的招牌上寫著豚骨、咖哩、泰式、辣味、味增五種拉麵。不需要點菜單，只需要告訴廚師『大兒子』想吃什麼即可坐下。不到5分鐘一晚熱呼呼的拉麵便由『小兒子』送上桌前。
在這碗拉麵裡，先是含下那一半浸泡在湯裡的海苔片，動動舌頭，緊接著最精采的的莫過於湯上躺著的前菜『切絲木耳』。在『大兒子』精心準備的醬香裡沉浸24小時的木耳，滑而脆，醬香入味，給這碗拉麵開了個好頭。喝下一口辣豚骨湯，身體不由得興奮起來，因為這從早熬到晚的湯頭融進了蔬果的香氣，豚肩肉的鮮嫩。木耳旁的溏心蛋可不能等到它被湯烘熱了在吃，必須要在那金黃色的蛋芯兒還是涼的時候便一口吸進嘴裡。吃完了這些前菜，這碗拉麵才算是走完了所有的儀式，可以盡興的食用了。
一整片薄而圓的天竺肩肉是『大兒子』對食材之挑剔的體現。熬製了一整天之後，紮實又有嚼頭，肥油早已化開，絲毫不覺得膩味。一口吸溜下去的拉麵，再搭配一口豚肉，那種感覺或許叫做心滿意足。
學生美食！
料多味美食材新鮮，空間寬敞明亮，價格合理，服務人員態度佳。
喝過他煮的湯頭為天然食材熬煮濃鬱中帶回甜價格平價比一碗200~300元的更美味
店面小巧可愛，拉麵好吃
湯頭濃鬱，麵Q 實在。
百元拉麵
叉燒入口即化令人驚豔
湯頭相對普通
東海必須吃過，尤其拉麵饕客更是！
老闆堅持以豬骨熬湯，喜歡推回頭客吃辣。
前些日子大改版：
叉燒十分獨特，佐黑胡椒製作
改版後使用油麵，非常好入口也相當有嚼勁。
據老闆所述木耳沒有改版過。
木耳超級謎的，讓它吸不同的湯(豚骨、味增泡菜、泰式、麻辣等)或放在不同的料旁邊(叉燒、蔥花、泡菜或是純吸湯)每次吃味道都會不一樣。
因為我不太吃辣(但是我覺得泡菜好吃)
所以主觀的在這裡推薦幾個大方向
第一次吃建議豚骨或麻辣、泰式
然後請務必找時間吃第二次
味增、味增、味增
它的融合性太強烈了
味增大推，沒什麼好說的。
彷彿是看到完全體一樣，衝擊性極強。
但是金晴川的基本特色我認為你需要先吃過豚骨或麻辣才會知道，因此這麼推薦！
湯頭濃厚,麵條扎實,好吃不貴
氣氛環境非常好，讚！
不錯
拉麵很便宜，裝潢也不錯
湯頭濃鬱但是豬耗味很重，覺得很反胃。不知道是我太幸運遇到還是大家都吃不出來
老闆不錯
讚!!
湯頭濃鬱，喝的出是花時間煮的
麵與肉的表現都很不錯
推豚骨與辣味增
好吃，價錢又公道，豚骨湯頭濃鬱，叉燒肉相當厚實，難得用真材實料做出好拉麵的店家
拉麵口感跟外面不一樣很彈舌，豚骨口味不會死鹹，份量足夠且可以加麵，環境優良舒適，且沒有用免洗餐具整個大加分！c/p值很高。
東海這邊有很多家拉麵店 這家是我最喜歡的 豚骨湯有一點雞湯味很特別
吃過真正的熬煮拉麵便不會覺得這的拉麵有像評論講的好吃
湯頭口味偏重
服務效率普通
很好吃！！但我每次去要不是提早休息就是在不是公休的時候沒開..摃龜好幾次感覺不是很好..
好吃的巷弄美食，口味不會死鹹，麵條好吃，料又多。
湯頭日式，精緻好吃。
還不錯
湯頭不錯，價格也相對平價，老闆也相當親切，值得推薦！
btw, 店面不大，座位數不多
美味，美中不足的是湯頭豬肉腥味重
不錯，是我吃過最濃厚的拉麵，可惜有點油膩。
湯有點鹹 其它還行
超好吃拉麵
非常濃鬱的湯頭，滿滿膠質順口，可以感受到老闆堅持的好品質，小孩也超愛吃，值得一再品嚐
服務佳
麵條太軟 湯頭奇怪的鹹味
價位不算低 蒜味150加麵20
但也是東海數一數二好吃的
活到現在吃過最好吃的拉麵!湯頭超濃、免費加麵、料實在，很有飽足感
讚啦！
推薦，叉燒好吃而且切得很厚，湯頭偏厚重有種濃稠感，價格適當空間明亮
龍井區東海商圈最好吃的拉麵之一，外觀採木造裝潢有日本和風的味道，店開在新興路巷內，彷彿隔著台灣大道與另一強勁的對手互相輝映。店內有無糖冰紅茶可免費自取，拉麵的豚骨湯頭很濃鬱順口，若覺得口味不夠重的人自助區有調味料罐可自取，有芝麻粒、進口海鹽和研磨楜椒、楜椒鹽罐一應俱全也可選擇自行加辣。配菜有足量的嫩筍、木耳和青蔥搭配微甜的溏心蛋為整碗拉麵增色不少。麵條Q彈軟硬適中份量足，梅花肉肥瘦適中但肉質還不是很軟嫩，較適合喜歡肉有一些些咬勁的顧客。若肉能再煮軟些用火槍烤一下讓叉燒肉的香氣傳上來就更完美了。
不知道為什麼突然不能上傳照片，拉麪超好吃！ ！ ！湯迪濃鬱，脫骨拉麪才110，完全超乎所值！ ！ ！叉燒很厚很大塊，還能免費加面，很棒，推薦！
蒜味拉麵湯頭濃，麵條軟硬適中，整體來說很好吃！會想再二訪，加麵免費
拉麵非常好吃，老闆又親切，覺得是東海最好吃的拉麵。
好吃湯頭濃鬱，份量夠，老闆親切
餐點很清淡，湯頭的味道很特別值得一試
極高水準，價格實在。可惜在2017年底和2018年光顧三次，水準大幅滑落。
麵好，湯濃，肉大塊!
很乾淨的拉麵店，湯頭以一般湯底而言算濃鬱也不會死鹹，但個人比較喜歡有豚脂的湯底，麵條很有嚼勁，不過跟湯有點不作融合，吃起來稍顯無味，有點可惜，叉燒軟嫩很好入口，溏心蛋的熟度適中剛好帶點稠稠的膏度，入口後伴隨濃濃的蛋黃味很加分，蒜味的部分淡淡的不會搶了湯的原味，點綴的剛剛好，若是喜歡蒜味重的人可能會覺得蒜味不夠重，整體而言味道的表現非常出色，價位也很親民，很適合喜愛拉麵的人來品嚐