梔子花開．田秧私廚(田庄私廚)台中美食 台中餐廳 台中restaurant 台中餐廳推薦 烏日美食 烏日餐廳 台中高鐵美食的最新評論
餐廳 梔子花開．田秧私廚(田庄私廚)台中美食 台中餐廳 台中restaurant 台中餐廳推薦 烏日美食 烏日餐廳 台中高鐵美食 的評論 (449則 )
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2023/05｜4訪更新
一定要常常來刷菜單，前菜非常用心，個人推薦牛小排的飯
主餐最推鰻魚飯，飯份量超大份，除了套餐很加點建議其他配菜，烤魚、牛小排
–
朋友宅配給我的中秋禮盒，這些雖然是宅配到家，但比外面餐廳美味（很多很多），可以想像內用有多美味。真功夫真料理真食材！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
位處田園之中，通行車道略小一些，還不錯吃，價格略高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
日式鰻魚飯
女兒的同學結婚
服務
內用
餐點類型
午餐
沒有那個價值，也許食材用得不差但也僅此而已，很多醬料、食材搭配根本是同床異夢，不推
不確定平常用餐品質會不會好一點，但強烈建議不要在節慶的時候去吃，整個用餐時間抓的亂七八糟，前面都還順利，準備進主菜的前一個前菜開始需要等很久，每道都需要等將近30分鐘左右，甚至還不小心搞混上菜順序
前菜的白帶魚料理及燒肉腥味也很重，主菜的干貝/大明蝦/鰻魚… 如果願意加價的話建議可以去吃其他家更專業處理的餐廳，不能說不好吃，但就是覺得廚師的料理手法有點浪費了食材(很多都用調羹的料理方式)
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
好吃 酒蒸蛤蜊必點
不錯，但價格最近調得比較高了，用餐環境還是感覺有點擁擠
母親節聚餐
全家都滿滿意！
味道很平衡、食材特色都有各自表現
期待下一次換菜單
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
日式鰻魚飯, 西非巨蝦燉飯, 鮑魚
服務人員態度很好.餐點偏淡.感覺比較養生.湯好喝.但感覺這價位跟環境餐點比較沒這個價值
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
220720校友會歡迎友會來訪，內外都包場，24人用餐，包場$50,000。happy hour有外面買的毛豆，滷豆皮，辣滷味。進入包廂後主餐，刀削脆皮麵包加醬料，開胃前菜，鰻魚茶碗蒸，開胃前菜，蘿勒芽菜烤雞翅，主食牛小排蓋飯$還有花枝燉飯，海鮮飯等)，甜堅果豆花。220227球隊晚餐$1200套餐，前菜豆醃粉腸、沙拉、茶碗蒸、烤海鮮起司、花枝四季豆冷盤、蔬菜夾餅、黑牛肉蓋飯、酒蒸蛤蠣湯、甜點奶烙。份量多，還好，沒有太多驚艷，包場的房間在大理石工廠內的蒙古包內。
服務
內用
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
只要1000就能吃到這樣的品質真的超划算
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
後台主廚服務人員態度極差
餐點很普通，沒有特色
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：2
服務：1
氣氛：2
感謝🙏 Jimmy 盛情招待 ❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
氣氛好 餐點CP值高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
北海道圓鱈, 開胃菜, 北海道干貝飯
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
用餐環境舒適漂亮，氣氛很好。餐點適合重口味的人(如果是清淡口味的人會覺得偏鹹，今天吃完一個套餐喝了2000cc開水）。店員的服務如果再細心一點會更好，套餐前菜有幾道是有殼海鮮，主動告知店員會過敏，因此有協助更換成肉品，但是送湯的時候還是端來蛤蜊味增湯，委婉請店員拿回去、可以不用送上來，店員告知退回去也是倒掉，因此既然客人一開始已有告知建議就不用再上，白白浪費食物。
餐點：2
服務：2
氣氛：3
進店時服務生時服務生有告知有最低消費，點菜時又說若吃不下可以不用點到金額，但⋯已經都點下去了。因為菜份量蠻大的所以真的點得有點多😅
最可惜的是透抽品質不是那麼好，吃起來完全沒有味道，牛肉倒是非常棒，綜合蔬菜很大一盤其中高麗菜好吃，可節瓜卻完全是生的，綜合評價是不錯，但有部分細節可以更好一點 …
看出來老闆是想要做出高檔餐廳，但服務跟菜色實在是普普通通。環境很有趣，感覺是臨時搭建的蒙古包，裝飾廉價、燈光昏黃、冷氣超弱，很像坐在流水席裡面吃飯，大家餐點還會經過廁所哦，吃飯還搭配很難聽的歌，而服務更是令人最不開心的。
食物實在是很普通，主餐看起來令人沒食慾，鰻魚又硬又焦。拆成這麼多道，也感覺只是將大雜燴分開出罷了。
一位金髮服務生從頭到尾，好像欠她錢似的，不耐煩、沒禮貌的回答問題，最後上甜點（冰淇淋；與菜單的楊枝甘露根本不符合），湯匙用摔的！！用摔的！！整桌人都傻眼，但她根本不在意，繼續摔了一整桌的湯匙。請問員工訓練沒有教導禮貌嗎？
但她或許是老鳥，態度才能這麼差勁吧，吃一頓父親節餐實在有夠不舒服，完全不會推薦別人來。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：2
服務：1
氣氛：1
訂餐時約1點用餐（也準時到），但餐點都沒吃完（正當吃主菜）（此刻才14:02），服務員即拿帳單要收錢了（理由是要作帳）,真傻眼
在這相信老闆有自己的理想開餐廳，收費也不是一般，可是如此這般，會使消費者感覺不當
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：3
服務：2
氣氛：2
用餐環境舒適，每一道菜品細節都充滿了小巧思
巷子裡的餐廳美食，要來記得MAP要開好！👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：3
服務：4
氣氛：3
平日中午用餐一樣遇到包場顧客，闆娘熱情在門口招呼大家停車，還提醒我們只有四位先點餐，才不會排在多人團體的客人之後，送餐服務人員也都一一介紹每道菜品的特色及味道。原以為會吃不完，沒想到每道料理都精緻美味，讓我們全部吃光光，差點連主餐吃不下，炊飯、蓋飯、燉飯各有特色，主食干貝、海鮮和牛小排也都好吃，可惜吃太飽沒辦法把飯吃光光，是值得推薦的無菜單料理餐廳。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
菜色都很用心經營
會在來訪的餐廳🍴
很舒服的用餐環境
從停好車到入座 開始用餐
都讓人有驚喜感
料理手法也很有特色
最喜歡土瓶蒸 湯頭太鮮啦😋😋
餐點：5
服務：5
氣氛：5
獅子頭很好吃
其他的餐點 普通
主餐，吃起來真的很空虛
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：2
服務：2
氣氛：2
網路評價非常兩極化的私廚
在烏日很偏僻的石材工廠裡面
外觀只有外面有簡單設計
吃飯在廠裡有兩個類似蒙古包的地方吃
餐具餐桌佈置非常簡單
（桌子還會搖晃）
熱玄米茶
煙燻奶油鮭魚（新鮮但薄薄一片）
花雕雞腿肉（椒麻偏重口味）
醋味增海鮮（偏鹹微酸）
干貝鮑魚獅子頭（湯跟丸子都偏鹹但還算好吃）
香菜皮蛋鱸魚（吃不出香菜味鱸魚好吃）
鹽焗松阪豬洛神花醬（肉嫩搭配醬蠻特別）
主菜干貝飯（干貝好吃肥美，飯太黏不ok）
Ps同事吃鰻魚覺得很好吃！
總分10分
環境3分
服務4分+1分（收盤子很快）
美味6分
整體分數：5分
餐點：3
服務：2
氣氛：2
開放式廚房，聲音有點吵
餐點：5
服務：5
氣氛：3
餐點優質服務好環境優美適合家庭聚餐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
日式鰻魚飯
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
隱藏在鄉間的美食
干貝炊飯 料理方式自然簡單 食材新鮮
開胃菜&前菜 調味清爽
唯獨可惜 位置被安排在不是主棟 是隔壁另外隔出來的隔間
還有無法刷卡只收現金
餐點：5
服務：5
氣氛：4
無菜單料理
每一道菜都是驚喜
現場佈置是奇特的
更可以說
是完全沒有佈置的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
建議的餐點
蟹肉炒蛋, 花魚一夜乾, 西非巨蝦燉飯, 芋頭鴨蒸蛋, 肉料理, 北海道干貝飯
梔子花開·田秧私廚
今年的生日大餐，決定來這家私廚吃！
今天的一些心得感想！
我覺得餐廳是想營造高檔的路線！
但是蠻多細節扣分的，讓我挺失望的！
既然都開私廚餐廳，服務生的水準也要跟上，進去之後完全沒有介紹菜單
第一道：煙燻鮭魚搭配奶油青蘋果魚子醬（開胃小點）
這道沒有什麼太大的記憶點！
第二道：香料花椒雞腿（開胃菜）
可以吃到香料跟花椒的香氣，今天不錯的餐點！
第三道：味增醋花枝（前菜）
味增醋跟花枝盡然搭不起來，味道是分開的！服務生還不知道是什麼菜品（需要加強）
第四道：干貝獅子頭（熱前菜）
今天第一名的菜！真的好吃！
第五道：海鱸魚搭配香菜皮蛋（魚料理）
海鱸魚煎的好吃，但是醬料部分實在吃不出來皮蛋香菜的味道在哪兒！
第六道：鹽焗松阪豬搭配洛神花醬（肉料理）鹽焗松阪豬直接吃搭醬都還不錯！
主餐：干貝炊飯
五顆干貝的炊飯，干貝好吃，但是炊飯有點失望是太濕了，缺乏分明的味道！
海鮮燉飯
高檔食材，失落手藝！
燉飯沒有米心的感覺，在軟一點感覺會像在吃稀飯！
例湯：菜豆軟排湯
大失敗的一道湯，太鹹了！
今晚甜點：八寶豆花
整體上以私廚的等級來說不合格，因為私廚要有一定的水準，服務生沒有介紹菜單、沒有介紹菜色，只有講菜名！
假如有吃過一定數量的私廚，我覺得還是可以來嚐鮮，假如是第一次嘗試私廚的朋友先跳過，我怕對私廚留下壞印象！
餐點：3
服務：2
氣氛：2
環境不錯蠻像招待所的
餐點用料大方吃完很飽但精緻度可再精進
推獅子頭、干貝炊飯
如想往私廚方向經營，外場服務與專業度可再加強
餐點：4
服務：2
氣氛：3
建議的餐點
北海道干貝飯
很適合家庭聚餐或節日來吃的店
蛤蜊湯給超滿 愛了
反正就是很好吃啦
餐點：5
服務：4
氣氛：5
套餐調味不重口、美味且新鮮，相當有飽足感
單點喜知次魚肉新鮮彈牙，很有記憶點
整體用餐氛圍寧靜舒適無壓力
值得持續回訪的私廚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Seafood Risotto, Beef Don, Scallopes
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費路邊停車
原本以為是景觀餐廳，但不是，餐廳小小的，餐還待加強
餐點：4
服務：4
氣氛：4
優秀、優質的食物。享受每門課程！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
Beef Don
食材非常豐富，份量絕對吃得飽。服務也是沒話說，知道老人家還會先問吃辣嗎？質感超好，CP值更是爆表。下次再來吃，把所有主餐吃個遍。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
前菜還不錯，但是主餐牛小排蓋飯讓人失望，這應該叫牛肉片蓋飯…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：2
服務：4
氣氛：4
再度前來品嚐，前餐份量十分充足，蝦子我吃起來跟一般鮮蝦口感不一樣（也許是沒吃過這種料理方式），蒸蛋佐醬汁（偏鹹且辣）建議是否醬汁可另外加，值得稱讚牛小排蓋飯及干貝飯，一樣好吃，因為前菜有點多，蒸飯感覺有點軟，室內冷氣強，餐點要吃快一點，不然會冷掉
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
建議的餐點
北海道干貝飯
貓貓可愛 加分
–
套餐吃下來很滿足
每一道都是原型食物
這次的茶碗蒸是第一名
–
紅槽雞腿蠻大塊的
可以跟店員索取刀子切小塊比較好進食
餐點：4
服務：4
氣氛：4
打著私廚的名號但是用餐體驗完全沒有私廚的感覺，吃到一半可以看到廚房的人開始整理垃圾，整理完再拿著一大袋垃圾從我們身邊走過到外面倒垃圾，甜點甚至都還沒有上，接著開始打掃廚房刷地板，時間還不到8:20（我們從7點開始用餐），廚師在餐桌上還有客人的時候脱到剩一件吊嘎跑去外面抽菸，整個地方唯一有格調的大概只有裝潢，食物也只是把一些看似高檔的材料以奇怪的方式烹飪，總結來說：一次店。
餐點：2
服務：1
氣氛：1
五大一小點了四份套餐跟一個烤餅、澎湖軟絲、煎旗魚，吃得很飽，前菜以冷盤為主，主餐點干貝飯、鰻魚飯，干貝大顆口感很嫩，吃得頗滿足。椅子有點重，木腳移動聲音會很大聲，建議可加上椅套；老闆很熱情的介紹餐點，看得出對於店裡海鮮菜色頗自信😎
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
北海道干貝飯
一間很特別的餐廳，開放式的廚房完全，沒有油煙味，服務生態度親切，很值得推薦⋯⋯
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
日式鰻魚飯, 蟹肉炒蛋, 甜湯, 開胃菜, 北海道干貝飯
和朋友約了周末一起去，雖然離市區有點距離，還是很期待，但當天感受非常差，遠遠就聽到卡拉OK聲，門口停著滿滿名車，走進停車場中間一群人在擺桌唱歌跳舞喝酒，我們吃飯的位置就在旁邊室內，整晚我只聽到外面在鬼吼鬼叫，想說遠離市區可以安靜吃飯，結果是這種情況，後來才知道外面的是老闆，因為後面他搖搖晃晃醉醺醺地進來說吵到大家不好意思，碰巧遇到真的很傻眼，餐點很好吃，但我不會再去，真的一點也不想遇到這種像廟會或熱炒店一樣的環境，這次吃飯對朋友感到非常抱歉，如果要辦這種室外卡拉OK真的非常建議貴司在包場時間再辦這種活動！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：4
氣氛：1
梔子花開 田央私廚 ，食材非常常棒，料理ㄧ流！幾個打卡地點也相當美。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
日式鰻魚飯, 開胃菜, 北海道干貝飯
環境清潔舒暢，菜色新鮮養眼可口，服務人態度親切細心，不管是個人獨享、情侶約會、夫妻同享、家庭聚餐、團體聚餐，都能感受到值得一趟的滿意！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
西非大草蝦, 北海道干貝飯
特殊餐點
養眼可口。
親子友善程度
田園景緻，心情舒暢，又有特別的大理石欣賞、當背景拍出特別的情境。
本身很討厭網紅餐廳(看到一堆網紅去拍食物照)，但因為男友家人推薦，我們就想說給一次機會看看，但前一晚男友看了評價開始有點擔心但還是去試試看，果然讓我們很失望。
1. 用餐位子是在工廠的中間搭了一個棚子(老實說當我一走進心就涼一半)，用餐地方往上看滿滿的蜘蛛網。
2.服務生不會主動幫客人更換髒掉的餐具，所依每道菜都會混到下一道菜的味道，更不用說主動整理空掉的盤子，每次都要放到下一道菜上來才會收走，最後一道我比較傻眼，明明主餐明顯一大塊在那，過來問我還需要嗎???
3.前菜部分普通，還有兩道過於雷同，不知所云(比較便宜的套餐)。
4.主餐單點烤鰻魚(單點)、干貝飯(套餐)、貴丁雞飯(單點)
烤鰻魚: 男友對於他們自己敘述的鰻魚感興趣，因為她是鰻魚控，但是，我吃了一口就勸他別吃，魚腥味超重，我本身是喜歡海鮮的，但當天的魚腥味連我都怕，果然嘗了一口後男友不敢吃。
干貝飯:當初也是吸引男友前往餐點之一，但是嘗不出干貝的鮮甜，干貝吃起來也沒有一絲一絲的感覺，讓男友嚴重懷疑是假干貝，雖然我一直安慰他不是，但我也不是專家，整個干貝吃起來沒記憶點。
桂丁雞飯:這是我的主餐，我知道桂丁雞本身不便宜，但是旁邊的油蔥整個搶走食材本身的甜跟香，整個吃進去都是油蔥味，我還以為是便當店油蔥雞。
以上我們一個基礎套餐兩個單點消費2400多，含服務費，但場地、服務、餐點都讓人不覺得有這個價值，雖然店家不斷強調食材多棒，但料理的方式卻讓該是期待值高的食材，變成了廉價，以2400多的價位連在高消費的台北甚至都能吃到龍蝦，場地、氣氛及食材都不會亞於這邊，本篇給想去前往的人提供參考
題外話 : 用餐場地真的超像告別式……………
餐點：1
服務：1
氣氛：1
精緻好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點從開胃菜就挺驚豔
好吃😋老闆也健談～
松露茶碗蒸連不吃松露的我都非常喜歡！
海鮮新鮮又甜👍
適合好好放鬆吃飯的好地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
開胃菜, 鰻魚茶碗蒸, 北海道干貝飯
附近的停車場
免費停車場
好拍好吃不踩雷。晚上才有開喔！記得預約。而且一定得導航，不然可真不好找。餐點真的很好吃😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
日式鰻魚飯, 花魚一夜乾, 烤香魚, 鹽烤大草蝦, 北海道干貝飯