菇神新社店，米其林指南必比登推薦，2023台中鍋烤節的最新評論

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🍲#原木冬菇土雞小火鍋
鍋物上來時會有鐵架繞著，應該是防風同時也能防止夾取食物時被砂鍋燙到⚠️
湯頭入味清甜，放入東北亞頂級冬菇和韓國進口的椴木菇，菜單上和餐桌上甚至餐廳環境都有介紹各類菇種，品嚐美食順便增廣見聞一下～
用來燉湯的土雞肉吃起來不會乾柴，湯裡面也是滿滿🍄
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蔬菜盤部分真的滿滿菇類，說真的我難以分辨菇名反正好吃比較重要哈哈哈，除了菇也有其他蔬菜，特別要說那個🎃🍠都很大塊好在沒有出現大塊🥕😂
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附餐送上香Q的花菇肉燥飯，香噴噴滷汁淋在🍚不會過於油膩很下飯，上面還有香腸，有吃過咖啡香腸、草莓香腸，頭一次吃到百菇香腸，滿特別而且很刷嘴想吃也只有這裡有了🤤
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肉盤選🐖，台灣梅花豬肉片表現的中規中矩，燙完一樣大塊不會縮水變很小塊👍但以雙人套餐來說這樣肉片雖然夠吃但份量並不算多
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餐點飲品是冰養生木耳露（黑木耳、白木耳），清涼止渴還吃得到木耳，吃完這頓我整個人養生起來了☺️
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🍹#夏威夷水果茶
生津止渴，爬完山太熱來一杯剛剛好，水果茶有切的一小塊一小塊的水果，剛好喝進去還可以吃得到果肉！
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菇類的營養價值很高，但菇類價位也不便宜在這用餐雖然價位偏高不過能吃得到市場買不到、家裡老媽沒煮過的菇，對於菇的味道很兩極，喜歡的人就是喜歡，不喜歡的人就是不喜歡，所以愛吃菇的不妨來此吃一頓順便到新社走走吧😊

三個人用餐 點了一份雙人火鍋 外加一些小菜 吃的超級滿足 原本覺得有點昂貴 但份量真的十足 豬肉片非常軟嫩 菇菇丸也很Q彈 很多沒有看過的菇類 很特別的體驗 服務也非常的好

貼心的服務，好吃的美食
連白飯都好吃到可以一口氣吃三碗
沒來吃真的太可惜啦！

往年只要台中新社花海逛完，必定會來菇神吃火鍋，味道一樣鮮甜濃郁，寫太多客套廢話 不如你來就對了。

菇菇類的火鍋好吃，湯頭也不錯，份量算大的。

來台中十年了，幾乎每年都上來新社看花海，
每次經過菇神也都是滿滿的人潮，
因為不想等太久，所以都沒有進來用餐，
今年比較早上來，終於不用等啦，
車子停好，還在店門口就聞到濃濃的香菇香氣，
我點的是百菇火鍋，那湯頭的香氣真的蠻濃的，
除了一大盤的香菇之外，其他的配料也都蠻新鮮的，
喜歡吃養生料理的朋友有機會都可以來嚐嚐呦：）
除了餐廳之外，現場也有賣場在販售相關的商品，
養生類食品及飲品，感覺都蠻不錯的。

香菇湯底土雞鍋大推👍👍
湯頭很棒！不死鹹
最後下豬肉，湯汁的精華被豬肉片吸收，一整個美味美味再美味。
2人食量不大其實點單人鍋即可，一開始以為吃不飽，結果超撐的
#狂喝湯，加了三次湯，心想以後喝不到了怎麼辦🤣🤣

湯頭很讚，3月7去的，剛好那天下大雨，菇神在山上，超級冷，開了鍋就暖了，東西好吃料很足，全家4大1小吃得很滿足，環境舒適，地方大，廁所乾淨，服務不錯，很適合一家人旅遊去的餐廳，唯一是價格偏貴，不過旅遊體驗下還是ok的。從機場開車過去，菇神的地點不好開，駕駛員要很有經驗及技巧，可能是香港都沒有這種山路，台灣本地人應該覺得是還好，我兒子2歲就在途中吐了2次，去的話要注意下，有容易暈車的，建議吃暈車藥打底。

土雞鍋真不錯吃，肉燥飯也很棒喔

這是一間以菇類為主題的火鍋餐廳，於2010年創店至今有將近20年的歷史！一踏進餐廳，就可以聞到濃厚地香菇味╰໒( ” ¤ ‿ ¤ ” )७╯店家裏頭的香菇來源是來自於韓國，其他店家使用的都是太空包種出來的香菇，菇神有別於其他店家使用的是種在木頭上的香菇，叫做『原木花菇』，何謂花菇呢？就是表面裂開、有花紋的香菇～
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☑︎ 百菇養生雙人豬肉鍋 $860元
☑︎ 花菇肉燥飯 $50元
☑︎ 花雕醉蝦 $160元
☑︎ 牛肉 $280元
☑︎ 桑葚鮮奶布丁 $60元
☑︎ 珍珠鮮奶布丁 $60元

百菇養生鍋的湯頭超級濃郁！裏頭是用多種菇類下去熬煮，鮮甜好喝又回甘(❁´◡`❁)*✲ﾟ*附加的菜盤內容物是由多種菇類及新鮮蔬菜所組成，不愛火鍋料的人會喜歡❤︎金針菇涮20秒後可立即品嚐，新鮮清脆的口感，瞬間顛覆了我對金針菇的刻板印象（๑✧∀✧๑）以前的認知就是要煮爛才能吃，殊不知菇神的金針菇可以直接涮來吃！覺得好特別(ﾉ´ヮ´)ﾉ*:･ﾟ✧其實我還蠻喜歡吃香菇的，一次能品嚐到這麼多種的菇類，覺得好滿足٩(๑ơలơ)۶♡ 連貢丸裏頭也吃得到香菇哦！餐點附贈的養生木耳露，黑色是黑木耳、白色是白木耳～別看瓶子小小一罐250㎖ ，裡面的木耳量可是多到佔了約80% 呢┌( ՞ ڡ ՞ )┐古溜古溜的口感不僅不甜好喝，熱量也才45 ㎉哦～

花菇肉燥飯搭配著百菇香腸，不只好吃還好下飯٩(ˊᗜˋ*)و

花雕醉蝦的肉質新鮮𝕼彈，且酒味不會太濃，但很入味！男友知道我超愛吃蝦，加上他要開車，所以整盤的花雕醉蝦由我獨享୧[ * ಡ ▽ ಡ * ]୨

⇩限量版甜點一律60元，當日賣完就沒有囉～
❀ 桑葚鮮奶布丁：酸酸甜甜的桑葚，搭配著濃郁香醇的鮮奶布丁，像極了愛情
❀ 珍珠鮮奶布丁：甜而不膩的黑糖珍珠，Q彈紮實好吃
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若是來這裡香菇吃得不過癮，門口旁邊還有販售區，可以買回家吃個痛快哦～

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菜好吃，湯尤其好喝～
連狗狗都有一份雞胸肉品嚐，很貼心～

不得不稱讚店家的服務真的不錯，當天用餐完要回台北，墨鏡忘了帶走，打電話給店家請店家寄來台北
自己來付運費，這兩天就收到眼鏡，而且沒有跟我收運費👍

第一次專門賣菇的餐廳很新奇，金莎菇很香也很有菇味，肉燥飯也很好吃，配個小香腸剛剛好。

養生菇菇鍋霸氣重磅，菇神當之無愧
🍄用餐日期：2020/4/3
🍄用餐時段：午餐（有拍menu)
🍄用餐型態：內用
🍄餐點：原木冬菇土雞鍋（含滿滿的菇菇湯底、菇菇肉燥飯、菇菇香腸、新鮮菇菇菜盤、肉盤、木耳露）、鹽酥炸菇菇、菇菇月亮蝦餅、忘了名字的金針菇果茶

對於喜歡吃菇菇的人而言，這裡簡直是天堂。

原木冬菇土雞鍋和副餐一上來，我才驚覺也太豐盛了吧！湯底已經有滿滿的巴西蘑菇、猴頭菇等養生菇類和土雞肉，另外還付菇菇肉燥飯+菇菇香腸，肉和新鮮菇菇菜盤還沒下，我們就已經加兩次湯了。

另外加點的鹽酥炸菇和菇菇月亮蝦餅也是一口接一口，就算已經飽了還是完全沒有要剩下的意思🤣飲料也非常優秀，金針菇果茶的味道非常獨特，是人生第一次嘗試的味道，心中還無法用好喝不好喝來形容。

當天吃到都快站不起來了，還是欲罷不能，非常痛快的一次用餐經驗。

健康鍋物，湯頭極鮮、美味！單價偏高，但是反映在食材上，2人吃很多還外帶. 服務人員態度友善親切。很推薦香菇肉燥飯，不鹹又香。

2020年9月初訪。
環境乾淨舒適，用餐時，可以欣賞外面的山景！
服務普通，沒有另外加收服務費。
餐點普通，價格偏高，店內主打特色是菇類，可是用餐後沒有這樣的感覺。
✨泡菜酸筍鍋 (NT$480)+剝皮辣椒(NT$100)原本泡菜酸筍鍋的湯頭很普通，加上剝皮辣椒後，比較有香氣和層次。有附上開胃梅子、飯、菜盤、豬肉片。菜盤的菇類很少也很普通，一些金針菇、秀珍菇、雪白菇等等，主要用高麗菜鋪滿量。
✨百菇一口腸(NT$120)吃起來的感覺比一般香腸清爽，但是沒有很有特色。
整體用餐感受普通，「菇神」有點太名過其實！

原木冬菇土雞小火鍋
湯頭超好喝，味道非常濃郁
香菇、肉片也都不錯

半野生原木冬菇土雞鍋
看了菜單簡介
發現冬菇是生長在東北地區的菇類…
覺得有點可惜
沒能吃到台灣特色料理

服務素質還不錯
菜是涼的不像快炒店

仍然是記憶中的好味道 😋
百菇鍋是一定要點
那個湯真的超好喝
菲力牛跟酸筍蛋也很棒
服務也是很溫暖 👍

火鍋湯頭值得品嚐！木耳也很好喝！冰淇淋聖代物超所值！
景色很美，對寵物也很友善！

各種菇充滿整個鍋，一般的香菇、金針菇、精靈菇、杏鮑菇、珊瑚菇、巴西蘑菇……族繁不及備載，人生頭一次吃到這麼多種類的菇。

餐廳似乎多接團體客
當天去很多遊覽車客人
環境很擠很吵雜
感覺桌子也都黏黏髒髒的
價位來說也不便宜
一個鍋都要400$多

晚上七點左右用餐
1880合菜+280鹹酥小捲

感覺到滿滿的敷衍及完全不在意細節，餐廳賣的卻是台北飯店價，環顧四周也沒有什麼景觀可看，可能是把旁邊賣伴手禮的人事成本也算進去了
太貴了，原本以為 專門在做菇料理，可能有專門進貨渠道，菜餚價錢也會相對低，金針菇一包也就十幾塊 不懂為什麼能算進合菜裡，仔細一看會真的搞不懂 都是普通的菇類，用的用的也不是什麼日本花菇.
很空虛，不論cp值，但最普通的標準都不到，吃完感覺真的很空虛，伴隨而來的是滿滿的小果蠅陪伴（很好客還不怕生，不太鳥我趕不走）
我的建議是，價錢竟然那麼高，那麻煩炒菜的人至少用心調味，服務的人至少不忙要整理桌面，菜單最好也調整一下比較好

依照上菜順序做排序
1. 金莎杏菇——還可以下飯 蠻香的
2. 白飯——雖說是四人份 但根本碗裝不滿（後來加點原來是沒飯了）（冬粉兩球要40可能是空運來台的吧）（說是四人份，但給那個份量是在哈囉？）
3. 百菇牛肉——普普 沒什麼特點. 味道有點雜
4. 高麗菜——沒有想像中甜 味道也普通
5. 烏骨雞湯——湯蠻香的 濃濃的菌菇味
6. 涼拌金針——很酸很甜 不懂為什麼在後面才上 滿嘴鹹味 突然叫我吃那麼酸 調味差的涼拌菜
7. 鹹酥小捲——感覺的出來蒜酥是用現成的 普通

火鍋湯頭很好，份量也多，讓人可以吃的飽飽的！

服務很好，反應有涼風吹，馬上換位，菜色豐富，要吃淡一點可能要先說，炒青菜有點鹹。

多年的老餐廳🍴一樣好吃😋來新社必吃的特色餐廳 …