Enrich restaurant & café的最新評論

點的所有餐點都相當好吃，完全不會令人失望的一間店
肯定會在造訪

完美的體驗，當天八人用餐點了十道菜
每一道小菜都令人驚艷，主廚善用醬料，每一個的搭配都非常的可口美味，且全部採用蔬食，沒有任何的加工物，也可以把層次拉的分明，每一口都是饗宴，當天最喜歡的是剝皮辣椒義大利麵，雖然是白醬但用剝皮辣椒來消除白醬的膩感，檸檬節瓜薄餅口味一絕，清爽的口感節瓜的鮮甜，完整的發揮了食材的優點！ 真的值得一去再去！小菜脆皮麵疙瘩，竟然能做的像麻糬口感，絕對不會有人拒絕這道菜!

因為約我的朋友還沒到，這餐廳是她選的，我第一次來感到有些訝異。現在此時，很多餐廳都會量額溫，儘管帶源者並非百分百有病徵，但起碼還是可以降低一些風險。
茶水和餐具是採自取式，業者其實也可以變通一下，不要太本位；不過趁這時段的客人還沒到，已經自己先處理一下。
沒錯！有人會說；若有顧慮就不該出外用餐，的確我也已經盡量了，但還是有避不開的情形會發生。
會給五顆星是因為沒給就無法評論，相信朋友的眼光，所以～～
後來點了朋友推薦的，果然好吃！疫情過後會再來。

餐點調味很棒，蔬菜的品質非常好，焦糖堅果大概是目前吃過最好吃的，再訪機率100%

也是看到評論來的，整個情況還好。餐飲就一般沒有推薦，薄餅沒有什麼料，口味怪異。義大利麵用料一般，松露品級不高。唯一比較喜歡的是芒果莎拉，調配得洽當。以薄餅和義大利麵二三百元的價格，配料與味覺不夠滿足。

「墨西哥風味番茄野菇薄餅」受到每個人的青睞，薄餅薄得恰到好處，咬下去酥酥脆脆的口感還會微微掉屑，醃漬的辣椒帶來酸酸辣辣的滋味，很順口呀一下子就要被清盤了。

「煙燻番茄紅椒醬與脆皮麵疙瘩」，炸過的麵疙瘩口感很好喔！再淋上層次豐富的醬料，我吃得嘖嘖稱奇，一直用湯匙把僅存的醬料挖來細嘗，試著分辨裡面到底加了什麼。(口拙，這是我無法分辨的奇幻口感)

我也很喜歡「清炒發酵香菇與酸豆橄欖手工麵」，第一次吃到發酵的香菇，酸酸的很可愛，這裡就是會灑很多好吃的芝麻葉，獨特的香氣就是有種成人的況味~~

「韓式辣泡菜與照燒豆腐帕尼尼」有一定的水準，麵包的口感很好，我吃過這裡的帕尼尼之後，才知道帕尼尼究竟是何物，原來以前吃過的都只是兒戲啊

Enrich的特色是：
★裝潢舒服有質感，適合聚餐約會、各種慶祝
★菜色都在水準之上，只有「好吃」、「很好吃」跟「超級好吃」的差別，不怕踩到雷
★菜單新增「可Vegan」項目，對Vegan來說更方便了，開心開心！(Vegan就是從尊重動物生存權出發的蔬食者，不吃奶蛋蜂蜜、不穿皮草)
★單價280元、300元左右，經濟有限制的朋友，進門前記得評估荷包狀態。
★就算平常習慣吃肉的人，也多半會喜歡這裡的菜色
★調味方式，洋蔥跟蒜頭用得比較多，會介意的朋友要多留意餐點成分喔！

每次去Enrich都感到喜悅，希望美味好餐廳能有更多人知道，所以匆匆寫了這篇介紹。

友人剝皮辣椒奶油白醬麵好好吃𓂃 𓈒𓏸微辣是接受範圍。我點韓式泡菜帕尼尼口味很重鹹，太餓還是完食，下次乖乖吃麵好了𓈓ᵕ᷄≀ ̠˘᷅ …

本身不愛素食、但吃了這間後深深愛上、原來素食可以這麼好吃、食材健康新鮮清淡好吃、服務也很親切、環境也很舒服放鬆、但附近較難停車、激推～

食物好吃，工作人員很親切，會在回訪～

剝皮辣椒奶油義大利麵超超推薦，完全不會覺得是素食料理，只是裡面沒有肉！很濃郁但又不會膩🤤

另外一道番茄水波蛋義大利麵也不錯，有機會會回訪 …

蔬食完全不踩雷的就Enrich了
復古元素添加在店家的每個角落
人員服務的親切詢問完全讓人無壓力
真的可以去試試它的魅力

味道很好，麵的調味也很清爽，不會讓人覺得是在吃素食，店內位置不多，建議先訂位。

很特別的一家店，第一次吃到這麼美味的素食料理餐廳，而且服務很好。

菜單要看很久+層次感豐富的蔬食西餐
寵物友善餐廳（寵物須有寵物包，不落地）
木質基調帶點日式簡約的裝潢風格

餐廳的木質調雅致裝潢讓人可以放鬆享受用餐時刻，
半開放式的廚房可以讓人看到廚師在餐廳裡面料理的情況，廚房還蠻乾淨的。

菜單上面有詳細註明食材的選用來源，
例如雞蛋是採用吃綠藻的雞所生的蛋，
水是經過九道過濾、蔬菜水果是自家無毒栽種的。

菜單上每道菜都有詳細的食材說明，
每樣看了都很想點，可惜胃不大
有標注記號的是新款菜色
（推測沒標記的應該就是歷久不衰、經過廣大顧客測試後、被穩妥保留下來的料理）

餐點分為開胃菜、沙拉、義大利麵、起士薄餅、帕尼尼，另外有甜點、茶類、咖啡和牛奶、酒、冷飲和果昔。

這次點了
剝皮辣椒奶油白醬麵（5🌟）：號稱來自花蓮超難買的剝皮辣椒和店家自製的白醬，白醬油層次跟各種蔬菜和剝皮辣椒搭配得非常好，細麵也很彈牙，店家雖說重口味但其實不會，覺得蠻典雅的。

慢燉蕃茄手工麵與溫泉蛋（4.5🌟）：感覺這一道比上一道口味重，蕃茄慢燉之後感覺有肉醬的口感蠻搭寬麵的，吃完不會覺得鹹膩的紅醬，也是屬於那種會讓人大快朵頤很快就吃完料理。

櫛瓜與自製醃檸檬薄餅（5🌟）：這道太厲害了，一上來就會一片接一片地吃到完。香脆薄餅為底，櫛瓜溫柔擁抱著濃郁起司，中東杜卡香料的異國風味和酸甜的檸檬味竟然激盪出一種非常開胃的滋味，讓濃郁的起司清爽許多、也讓櫛瓜華麗變身為蔬菜中的翡翠。如果天天吃這道，至少可以吃一個星期不會膩。

店內也有賣一些調味料和藻好蛋
是一間想要常常造訪的餐廳
如果素食都這麼好吃的話，那人人都可以吃素了

2021第一餐go vegan，Enrich果然名不虛傳！

濃湯、前菜、沙拉、義大利麵、薄餅、甜點、菊花茶道道是模範生，心滿意足拍著肚皮離開！

目前吃過最好吃的蔬食餐廳
好美味

平時無肉不歡的朋友都很愛的蔬食料理，服務人員態度親切，非常推薦!!!

超 級 好 吃 ！大推～～～
不是vegan也會愛死！平常沒有在吃素的可以找吃素的姐妹、家人一起去那邊聚餐！葷食者我本人根本不吃不出來這些都是素食！真的太好吃！一定會回訪！

喝不完咖啡很好喝！還可以換成植物奶！（真的喝不完）
當天點薄餅、麵疙瘩、沙拉還有一個義大利麵，完全無雷！
店員親切，店內裝潢很網美，可以大拍特拍～

台中市區美味的素食餐廳，薄餅酥脆程度有如餅乾，青醬酪梨薄餅青醬味十分濃郁搭配店家提供的乾辣椒非常非常美味強烈推薦！另外還有剝皮辣椒義大利麵，整體辣度大概4分，不敢吃辣的朋友要注意喔⚠️，麵條煮的恰到好處，Q彈有嚼勁，不過味道上就略點遜色，吃不太出主題味道，但搭配一起拌炒的鮮蔬口感十分豐富，算是不錯的餐點。

可以感受主廚的專業及用心，味道非常好，會想要一再光顧的店

本身並不是vegan，但很愛吃美食，並不是排斥吃素，只是像Enrich這樣好吃的素食店，真的非常罕見
如果是素食者，點餐時可客製化，蛋奶素、奶素、純素皆可製作
大推餐點：鹹蛋炒節瓜、巴薩米克炒鈕扣蘑菇、薄餅系列都好吃、帕尼尼系列也好吃
本來一開始並不想點帕尼尼，但是聞到隔壁桌飄來的香味，馬上加點，果然色香味俱全，大推

走比較精緻路線
不一樣的蔬食餐廳
店內擺設 讓人舒服
服務人員態度很好

薄餅薄脆用料大方，沙拉也是多種各式蔬菜堅果的搭配吃的很過癮，但義大利麵麵條寬度關係整個口感偏乾硬不好入口。

唯一美中不足的是只有帕尼尼有含飲料套餐可點，若點義大利麵或沙拉就必須單點飲料，飲料單價幾乎$150起跳，180的茶飲竟然是用茶包沖調，實在不值這個價錢希望能做其他改善（覺得用茶包真的很low）

用餐環境佳，用餐客人很多，但是出餐速度還算快，薄餅小孩喜愛（經典番茄起司薄餅280元）。

好吃到想來寫評論😋真的是無雷的愛店🥰
假日或平日晚上建議要預先訂位喔！ …