述憶灶咖 ｜早午餐*咖啡*私廚的最新評論

五告拍甲 店員很親切

老闆親切，食物用心好吃！富有特色的美食、超推薦！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400

鹹豬肉配藍莓醬…
很「特別」但覺得沒有很搭
餐廳室內裝潢很居家但沒有一致性
以這樣份量來說覺得價錢偏貴

上回和姐姐帶媽媽一起去用餐，選好餐要結帳時詢問麵包對於七十歲的老人家適合嗎？
店家親切如實告知不適合，並不因為想作生意而含糊打發，後來我們選擇不用餐，轉而外帶一條檸檬磅蛋糕回家，家人們覺得蛋糕很好吃😋 下回我會帶朋友再訪用餐的 …

早餐新鮮好吃，感受出用心準備與擺盤，店員親切介紹與講解，是個可以舒服享受早午餐的地方。菜單有甜有鹹有咖啡，相當齊全。在新驛旅店正對面巷子，店長得知我是台北旅客還有招待磅蛋糕，真的非常感恩

摻點創意、混搭些許懷舊滋味，
交織而成了眼前的嶄新面貌，
人生第一次吃到「滷肉飯漢堡」，超酷的啦！
用餐時段店內全部坐滿
可知受歡迎程度，下次絕對再來光顧 ！

不會膩的創意滷肉飯、中西融合卻無違和的美味～剛剛好的西西里咖啡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

吃了就能理解廚藝的深厚實力，絕對要老闆跟你介紹餐點蘊藏的玄機，超好吃～
服務
內用
餐點類型
早午餐

餐點很有特色，命名也很有趣，喜愛台式傳統口味的人可以在這裡品嘗到新滋味
老闆們看起來很年輕，但手藝吃得出是學過真功夫的人，除了正餐、早午餐外，甜點也很出色，高評分實至名歸👍
下次再來台中玩一定會回訪❤️
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$600-800

服務很好很貼心
餐點很特別
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

鹹食的食材處理滿有特色，也新鮮美味。
服務
內用
餐點類型
早午餐

餐點創意 健康美味 環境整潔溫馨 老闆人超好超貼心👍
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400

🔍看更多美食搜尋IG：hdes93404lg

• 單點
– 混血山豬 $310
(脆皮鹹豬肉/手煮莓果醬/手工軟法&特製肝醬/水耕生菜/法式超滑蛋)
– 阿嬤念舊黑白拖 $155
(酥脆鱸魚/四季豆/炙燒番茄/花生粉/秘煮醬汁)
– 喇ㄊㄟˋ是拿鐵 $130
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400

第一次到訪時在某次假日，當時因為用餐人數眾多，只好作罷。
這次很幸運地不需候位即可內用，滿心歡喜。
這不是滷肉飯的主體是米漢堡夾一塊肉餅以及生菜、一片番茄。最令我驚艷的是肉餅裡包著肉臊，簡直是高招。惟偏油了些，稍顯可惜。而旁邊的生菜、水果和嫩蛋的襯托，使得視覺與味覺豐富多元。
下次再來嘗試其他品項還有很厲害的甜點😼
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
這不是滷肉飯

中西合併的創意餐點, menu 充滿巧思有趣味,附餐水杯古錐,餐具有挑選設計過～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
mr 黃金粥
特殊餐點
用心的餐點

價位偏高，中西式合併的料理，復古味濃厚，東西個人覺得好吃！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點全部好評，對得起價位，既有創新同時兼具美味，無論是想偶爾享受還是帶外地客人一起來享用都非常推薦！
最大的缺點是巷子內很難停車，建議附近先找好停車位再走路過來唷！（感謝店家願意提供店前位置讓我們停兩輛摩托車QQ)
另外店家服務態度也非常好，除了耐心講解之外，可能因為我們是第一組客人？居然還有小平板可以翻看餐點的照片XD
而且如底下一堆評論所述，白開水的確是拿米酒瓶裝的，和朋友乾杯拍照超有趣～！

以下食評，僅代表個人口味

首先講飲料部分
1.拿鐵：口感滑順，氣味香
有著咖啡的微酸，不過這個酸並不突兀，而是清爽的那種。而且應該是因為我先喝過自己的麵茶拿鐵後才喝朋友的一般拿鐵，不然我不一定會注意到www

2.麵茶拿鐵
看到這個品名的當下我還覺得這個組合很妙，麵茶加咖啡拿鐵？能搭嗎？
事實證明，可以。
一上桌店員會提醒要先攪拌均勻再飲用，我試了試，確實拌開以後，原本略粗的麵茶粉顆粒便會融入拿鐵，口感仍舊滑順，但在咖啡的味覺與香氣上又增添了麵茶香，但也因為麵茶，些許覆蓋了咖啡的微酸。
如果因為放置導致顆粒沉澱，口感就會變沙，如果不喜歡有沙沙感的人，建議每次喝之前都稍微攪拌，並且趁熱喝唷！（不然放到後面還會沉澱一些沙沙的麵茶XD）

再來是單點
1.可樂餅
居然是球狀！！好可愛！！
酥脆微厚的炸皮完美封住其中的熱度，對我這個貓舌頭來說，吃起來確實有些費勁QQ
不過馬鈴薯泥中有著些許肉末與碎香菇，鮮美好吃！

2.（當日寫在窗上的特別品項）炸餛飩
剛看到黑色醬汁嚇一跳，還以為是加巧克力醬，但一吃才發現是一種相當清爽的沙拉醬，我對沙拉醬不熟悉，這裡就不過多猜測，不過同樣好吃！

主食
1.淑女紅白拖
雖然是我朋友點的餐點（欸），但是僅僅吃一口，這神奇的組合就讓我驚呼出聲！
油煎（還是算炸嗎？頂端的豬皮是金黃色的）的鹹味薄片五花肉鋪疊、其上直接淋加酸酸甜甜的莓果醬，兩者風味鮮明，給舌頭帶來強烈衝擊，但是再多咀嚼一會，居然又覺得並不衝突？？
本來鋪滿整個軟法的五花肉可能帶來的油膩被莓果醬的酸甜席捲洗刷，而豬肉本身的鹹味又催促著你多咬一口澱粉類來搭配⋯⋯這到底誰想到的組合？！
出於禮貌只敢跟朋友偷一片肉，我驚艷是我在驚艷，但或許別人無法接受兩者風味的鮮明對比、又或者可能有人吃完整份後會有不同的見解，這裡我就不多保證囉，請大家繼續往下看別人評論～

2.阿嬤念舊黑白拖
軟法無功無過，就是澱粉類載體；上面的番茄片經過火烤略帶黑色焦痕，香氣十足，同時又包含新鮮水份，為主食炸鱸魚塊增添濕潤；四季豆脆嫩爽口；炸鱸魚塊淋上花生醬與大量芝麻粒，而魚肉本身無刺，食用起來極其方便，魚肉本身又含有少許油脂而不顯乾柴。
但不知是否剛偷吃朋友紅白拖的關係？我既沒有得到預想的濃郁花生醬香甜，也只少許嚐到芝麻的香氣，炸皮也可能因為淋醬的關係而不酥脆，反而我對蔬菜的觀感比主食高

甜點
1.抹茶巴斯克
抹茶味很濃！！！抹茶控可以集合了！！！（超大聲）
因為一開始沒預料到會吃到這麼好吃的東西，所以沒有認真細品，我很抱歉！！！！
（對，這又是朋友點餐，只敢吃一小口）
口感濃郁的巴斯克可以搭配上面點綴的白色鹹奶油來獲得舒緩，不至於感到過於稠膩
然後再說一次，抹茶味超濃超好吃！！！！

2. 酒漬橙皮可可磅蛋糕
濃郁可可味擴散開來，乍吃之下是很普通（的好吃巧克力口味），但在咀嚼到小小的橙皮後，酒漬的香氣與橙皮的香甜便會為你洗去剛才的濃郁，留下清爽的餘韻

3. 米茶磅蛋糕
一入口是樸實自然的風味，但越是咀嚼，飽滿的甜味便會漸漸充盈整個口腔

（對不起磅蛋糕忘記先拍照，所以已經被分屍了哈哈哈）

以上三種甜點我都感覺風味濃郁、口感紮實，但要說缺點的話，便都是不太適合單吃，最好要搭配飲品

啊不過一人低消是250唷，不管是吃早午餐、午餐正餐、或是下午茶，其實點杯飲料都很正常

雖然因為離家遠很難再回訪的機率不高，但如果下次要接待外縣市朋友，我還是很可能把人拐來⋯⋯不是，是推薦對方一起來用餐

吃得很飽也很滿足，感謝味覺上的招待！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400

麵包跟蒜片很香，好吃的😍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

主菜蠻有特色的 但整盤其他餐點就沒什麼亮點

到附近萬和宮拜拜，看評論這家店不錯就想說來試試看。一開始進到店家前不誇張，一組客人都沒有，心想會不會是洗出來的評論之類的，但想說還是試試看好了。
店裡的裝潢滿好看的也很愜意讓人很放鬆，空間滿大的，不過座位卻不多就是了。一開始店員先介紹了店家比較有特色的餐點，後來決定直接點了黑板上的特別套餐。
在餐點來之前，店家的水是從米酒裡面倒出來滿特別的。不知道的還以為是喝米酒。
點了一杯美莓水喔，裡面有藍莓、草莓、覆盆莓、蘋果，一開始喝其實覺得普通。
一開始上餐的是，牛肉軟嫩味道很香很好吃，配菜部分也還不錯，尤其是櫛瓜跟四季豆，而烤餅的部分單吃也不會太乾，烤得很剛好。
另一個餐點是紫蘇梅松阪豬，大致上都跟香料番茄紅酒燉牛肉差不多，主要就是主菜不同，松阪豬處理得很好沒有豬腥味，配上紫蘇梅真的非常好吃！
兩份餐點吃到一半喝了原本點的飲料，瞬間覺得美莓水喔喝起來很有層次感出來，整體吃下來覺得餐點沒愧對評論的好評，算是近期吃到算滿優質的店家！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4

與一般早午餐店不一樣，西式餐點以中式料理，我個人很喜歡，可以感受餐點的用心，價格也合理，（沒收服務費！）
侯餐時間可惜會有點久
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5

餐點擺設和設計具有創意也美觀且美味，但食用方式稍微令人困擾…按照店員的建議，直接用手吃很容易造成上面的食材掉落（因軟法並不是很容易一咬即馬上分離的麵包）。下次前來嘗試早午餐類！大推馬鈴薯餅，中西合併相當成功~~~
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
特殊餐點
中西合併的很成功，極具創意的餐點！

空間舒適、餐點很有特色，鹹豬肉搭配藍莓果醬口感令人驚豔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
這不是滷肉飯, 混血山豬

《述憶灶咖》新店面報報～～
之前在舊店品嚐過後～～～
就覺得他們的餐點很溫暖🥰🥰
他們的每一道菜🧆🥗🍲
每一杯飲品都有屬於他的故事，
店家使用屬於他們的方式，
將每一份餐點敘述出來呢～～～
也讓我們擁有最美好的品嚐回憶，
且中西混合的料理手法，
讓人嚐下一口都難以忘懷呢～～
既溫暖又創意的美食非他們莫屬了😉
另外，全新裝潢也十分用心，
環境優美座位多～～～
十分適合朋友、家庭聚餐包場，
真的是很推薦呢😚😚😚

🌟老奶奶鱸小小$355
我真的大推這個鱸魚了啦～～
酥皮鱸魚菲力的肉質嚐起來十分鮮嫩，
加上店家調製的豆腐乳加上花生醬汁～
完全豐富舌尖上的味蕾了呢👅
還有馬鈴薯南瓜煎餅🥔🥔🥔
中間內餡含有滿滿的馬鈴薯丁，
以及南瓜香濃的口感，
讓人一口接著一口呢❤️❤️❤️
另外淋上油醋醬的水耕生菜🥬
與香甜的水果如西瓜、蘋果、芭樂，
也十分清爽美味呢😛😛😛

🌟客家本色黃白拖$200
來自客家本色的好味道～～
其中鍋煎的雞胸肉十分香嫩美味😋
加上鹹蛋磨成粉的調味，
與自製的荷蘭醬皆嚐起來十分獨特，
與平時家常菜常看到的富貴菜一起享用☺️
完全不違和呢～～～
反而味道更讓人難以忘懷😚😚

🌟淑女可麗餅（4入）$70
餐後來點香氣撲鼻的可麗餅，
真的是幸福感爆棚💯💯💯
裏面包覆著有著香菇、絞肉、馬鈴薯等，
更加的香氣四溢呀☺️☺️☺️
香酥且內餡飽滿的可麗餅，
讓人一口接著一口，
完全停不下來呢❤️❤️❤️

🌟手作肝醬軟法$60
手作的法式軟法嚐起來鬆軟可口，
再加上中式濃郁的雞肝與鴨肝調配的醬，
嚐起來不會太乾反而很順口，
真的值得嘗試一番👍👍👍

🌟芭酸柳柳$130
這杯以芭樂、柳橙、鳳梨🍍
現打的果汁🍹🍹🍹
酸酸甜甜的好味道～～～
十分解膩呀😌😌😌

🌟蘋水相鳳$130
這杯可說是女孩的美容飲品～
蘋果加上鳳梨的組合，
讓你喝的水噹噹😘😘😘
且美味又香甜呢～～～

🌟山花椒烏龍$120
超級解渴的冷泡茶～～～
其中的茶包還加入了花椒，
喝起來十分沁涼無比呀！
且瓶裝也很好攜帶，
上班飲用也很方便呢😉😉
餐點：5
服務：5
氣氛：5

料理蠻有特色的，服務人員親切，可惜內用位子不夠多
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
混血山豬

口味豐富、店面裝潢有特色
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：5