燒肉風間Kazama｜公益本店的最新評論

整體的平均，算是普通。

吃燒肉餐廳，最喜歡的，就是代客操作
客人可以輕輕鬆鬆的用餐。

其一
不知道是SOP有流程的限制還是如何？
排餐熟了之後，放在爐邊，
生食雞腿排，直接夾起，
從熟食正上方掠過，
讓人看了有點擔心。

相較其他品牌，
將熟食放在桌面內側，
未料理的生食放在走道側，
以利服務生操作料理。
這點對我來說是極大的NG。

其二，若是料理易焦的食材，
更應該加派人手，
請求支援說哪一桌需特別注意，
而避免放著一個員工忙到焦頭爛額。
不過店家還是有補償，
服務還是很周到。

其三
也可能是我的疏忽
無酒精奶油啤酒，
我以為是有啤酒香氣的特調飲品，
還非常期待，
結果原來是沙士呀，
小小的期待失落。

整體的價位也是一點水準，期待可以有更好的體驗
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：4
氣氛：4

服務人員態度跟服務很周到！值得推薦
服務員iris服務非常好
餐點：3
服務：5
氣氛：4

肚子不餓所以點了單點的牛肉四品和期間限定的初戀牛舌，牛舌烤的外焦脆香、裡面嫩嫩QQ，加點的蝦子也非常鮮甜，謝謝Jeff 幫忙撥蝦烤牛舌☺️
餐點：5
服務：5
氣氛：4

原本抱持很大的期待，帶男友來慶生，結果是很失望…
我們是吃下午2點的，因為中午訂不到位，點了雙人2980套餐。

訂位時就註明2位，且有標示當月壽星，但到了現場後不僅搞錯人數，還再重新詢問是否有壽星，訂位資料感覺沒有被用心閱讀。（確認訂位資料應該是很基本的吧）

肉的品質感覺還好，沒有特別驚艷的，但這就是見仁見智了；部份肉品有服務人員代烤，會比較能掌握肉的美味熟度。

整體感受最差的部分屬服務了，吃飯2個小時，總共5個服務人員經手…

吃飯的過程中，服務人員就像烤肉機器人一樣不斷快速的往返許多桌幫忙代烤，老實說我覺得服務人員真的很辛苦，但感覺他們就是很認真的在烤肉，整體缺乏互動及禮貌，可能講解肉品的時候也是像念稿一樣的快速唸過，然後收碗盤很多時候就默默的來又默默的收走…？

中途還有個插曲，幫忙代烤的人員可能太急，還不小心把肉品掉到桌上，雖然有幫我們換一片，但感覺不是很專業…

座位設計也很奇怪，可以很近距離的看到隔壁的人…真的很尬，然後我們座位正前方好像是他們固定的工作區域，常常會看到服務人員像高速旋轉的陀螺，一直走來走去…氣氛讓人沒辦法好好享用食物，覺得吃飯很有壓力… 最後我們還有一些肉品還在慢慢烤，服務人員還直接過來把肉都放到烤網烤好，雖然是很有效率，但感覺很不好，很像在趕人…

然後吃到一半，大概15：10就先請我們結帳，最後離場的時候，走出店的過程，大概有經過3-4個員工，但他們都低頭默默工作…看起來真的是很忙，然後我們就默默離開了。

之前吃過屋馬，覺得服務比燒肉風間好太多了，如果是很重視服務體驗的話，個人不推薦。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
香蕉提拉米蘇, 胡麻沙拉

因為生日與朋友從台北來台中玩
吃過各種台中的燒肉（老井、茶六、屋馬……）
這是第一次選擇燒肉風間

1、代烤的肉品沒有詢問&執行分盤的動作，是整盤放在桌上。

2、霜降豬蔥花鍋巴飯：加點的鍋巴飯表示會幫我們攪拌，但只撈了兩下表層的蔥花，完全沒有拌到鍋巴飯。鍋巴飯青蔥花與洋蔥香味非常濃，豬肉部分使用肥肉較多，偏膩口，不太推薦加價購。

3、燒烤肉品：和牛非常嫩，不輸老井給我的印象，其他肉品都很普通，尤其豬、雞，完全吃不出與路邊燒烤店的區別。

4、咖哩牛肉鹹派：是我最不推薦的餐點，餅皮鬆散油味很重，內餡咖哩牛肉偏酸甜，在調味上非常怪異，整體而言非常不好吃。

5、飲品：當日飲品是蘋果醋，並沒有什麼特別的。當月壽星有招待奶油啤酒，我們選擇無酒精，仍非常好喝，基底是汽水，奶油上有微微柑橙的香氣。

6、甜點：提拉米蘇還不錯，泡芙比較令人驚艷，口感層次豐富，不膩口。

7、其他：因為是慶祝生日，竟因為差一天，不是當日壽星所以不能跟其他壽星一樣有抽獎體驗，讓我有一點失望；隔壁桌的壽星蛋糕是額外招待的提拉米蘇，但我的卻因為剛好自己點的就是提拉米蘇，所以沒有另外招待，感受很差。服務人員感覺不在狀況內，不斷詢問哪一道菜上了沒，也許以上體驗都來自於不專業的服務人員。

整體體驗蠻糟的，不值得被譽為台中第一燒肉，從價格到服務品質再到餐點，甚至壽星活動，都讓我感到非常失望。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：1
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
閃電泡芙

有代烤服務 肉新鮮 油花漂亮 訂位要提早預訂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
閃電泡芙, 烤肉, 松阪豬, 牛排

溫泉蛋以為只是三分熟蛋（有特別問過）以為沒有其他配料（飯）
送上來時是全生的，下面還附一碗飯（看到這道菜，當下很擔心點的餐吃不完，也慶幸沒再多點）碗裡的飯沒有鹹甜沒有香氣

點了一份炒飯（其他點的豬肉品項忘記）炒飯沒有炒飯香氣（鍋氣）沒有鹹

豬舌蠻厚的，海鮮類（香魚、秋刀、虱目魚肚）太少

服務人員很有耐心（詳細解釋餐點容量及數量
，還會幫忙燒烤）

吃非牛肉的體驗，先說超級不推

主餐的伊比利豬肉，一樣只有3片
點雙人套餐給出3片這種數字也是第一次看到

肉條的肉也是不到拇指的厚度，短短的5、6塊

豬五花根本全聯冷藏肉的品質(又是奇怪的3片
鴨胸很柴沒有甜味6小片，烤完只有50元硬幣大小
雞腿肉普通，跟吃到飽的品質差不多，差不多也是4塊

豐收穀物豬腹跟豬頸肉正常水準
但肉量真的不多
還少了其他店的烤蔬菜、海鮮

多給了一個熟食
鹹派不好吃完全不推
就是派皮+蒸蛋+咖哩或肉醬
味道超不平衡要鹹不鹹要甜不甜
味道很不突出吃到後來剩派皮油味

湯也是超不推的，手打肉丸
只有肉丸有味道
蛤蠣沙沒吐乾淨
湯沒味道彷彿忘記加鹽巴

甜點也是很普通
閃電泡芙一般水準
布蕾+49只有雞蛋大小
有威士忌糖漿+凍
布蕾本身口感偏乾沒味道
全靠最底部的威士忌糖漿襯托
沒必要加價吃

整體花了2200多
很後悔幹嘛不吃屋馬茶六或是澄居
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：1
服務：5
氣氛：2

Jeff服務很好，撥蝦功夫一流！甜點真的好吃爆，完美！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
閃電泡芙, 甜點

服務我們的是長頭髮的男生服務員態度超好 也很貼心😻
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務：5
建議的餐點
豐收果物牛肋脊肉, 生菜沙拉

老井訂不到 就給了你們
拿到菜單本
真的需要有耐心的人才能懂

並非全程代烤 只有部份品項
想吃肉品的 真的不推薦
因為都是熟食養飽胃

全程唯一推薦的就是「越光米」
想吃好吃的白飯 選擇燒肉風間
絕對是你最佳的選擇五顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：2
服務：2
氣氛：2

11/25 22:00場
intern眼睛大大的男服務生
服務超讚 認真詳細介紹
也很會觀察客人
有他的服務讓我們還想再去
必須推推👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

這次由Jeff幫我們周邊服務，肉品上的火侯控制得宜，吃起來軟嫩可口，味覺上得到昇華，整體是個不錯的體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
閃電泡芙, 牛排

食材豐富，服務員很認真一直勤換烤網，真的吃超飽，甜點也好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
閃電泡芙

一進門有人帶座位，入座之後給完菜單完全沒有介紹，第一次來完全不知道怎麼入手，也沒有推薦品項，詢問及介紹菜單應該是必要流程吧（不知道是不是SOP沒做足），後來要點餐的時候也等一段時間才有人理我們，原本帶位的服務員點晚餐之後就再也沒有理過我了，都是隔壁桌的服務員在服務我。
上菜的時候介紹餐點也蠻小聲的，環境很吵雜完全聽不到餐點內容…後來想要改品項的時候，跟我說不能改因為餐點做好了，這個我可以理解，可是餐點做好了怎麼還沒上？等了5分鐘餐點才上來？
收了10%的服務費卻沒有做到應該的服務，體驗真的非常糟糕！今天我們還是來慶祝的。再來是餐點完全沒有到那個價格，真的超級糟糕的體驗😡
有貶也有誇，MIC的熱情還可以喔！也許是太忙有點忙不過來，但希望你加油👏！

P.S:今天有2位服務人員服務
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
生菜沙拉

這次點的是「嗜肉如命計畫」雙人套餐，肉量還蠻足的，吃得非常飽。

肉品大部分都是以「肉塊」為主，看部位提供「片」，我覺得還不錯。雖然不是全程專人代烤，但比較好的肉品都有專人代烤，不用擔心會烤壞，服務還不錯。

印象最深的肉品，大概就是第一片要對半分的和牛、還有加價換成日本和牛板腱的那份，這兩款都是油脂較豐富，吃了會入口即化的肉品，當然口感也是最棒的！

甜點的部分表現也不錯，一次吃了四份甜點，其中一份是朋友簡訊送的，另一份則是招待壽星。個人最愛的還是+49元換購的大人味布丁，精緻又可口。

當日壽星有轉盤遊戲，最大獎是當餐免費。
當月壽星的話就是招待一杯奶油啤酒，所以其實我應該也不用當日來吃😂反正我也是轉到奶油啤酒。

奶油啤酒我覺得還不錯喝，無酒精喝起來像麥根沙士，有酒精像海尼根，都很好喝，如果沒開車就喝有酒精的吧！爽度比較高。

結帳時會主動詢問是否有停車，公益停車場為特約，會提供兩小時折抵券可使用。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

非常好吃的燒肉店👍
份量很充足，四個女生點三人套餐吃的非常滿足😍
個人覺得打趴屋X
親切的Iris幫我們烤了好好吃的肉
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
烤肉

今天壽星抽球，超級幸運抽到金球整桌免買單，第一次吃飯還有餐廳請客真驚訝！
服務人員Jeff超級好👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

幾乎每道牛肉的味道都很喜歡，今天的服務員Jeff烤肉很專業好吃，服務也很親切周到，下次還會再來👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
烤肉
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位

除了位置很難訂跟洗手間備品不夠豐盛以外，其他都非常頂
餐飲水準一流環境也很好，謝謝Jeff幫忙烤，照顧得很好 讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

所有的肉品和熱食都好吃，Jeff幽默又專業，讓整個用餐體驗更棒了～我們三人一開始點雙人套餐加單點一盤肉品，Jeff還會幫我們計算升級套餐比較划算又多一道肉品，這是我們之前沒有發現的。
我們很不會烤肉，Jeff都會過來幫忙，把肉烤的超好吃！甚至我們吃完那道肉品，指著那個空盤問那是什麼肉，他服務那麼多桌，還是記得我們那個盤子是什麼肉🤣
讓整體用餐體驗很愉快～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
烤肉

很少稱讚的
但Jeff真滴讚～
服務仔細，上班辛苦了嘎油嘎油！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
香蕉提拉米蘇, 烤肉
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
停車場
星巴克後方停車場有特約

2023.11.19

風格獨特、類似西餐廳的燒肉店。適合情侶約會與三五好友聚餐的餐酒館燒肉店。

本次點3680的master套餐，全程由服務人員代烤（全程代烤不確定是不是跟餐點的價格有關），總之能夠不動手就享受專業的服務就很讚。

餐點品質正常表現，但整體風格有點類似西餐廳，與台中御三家燒肉不太一樣，有興趣的朋友自行體會，沒有不好只是風格不同。肉品有多元的組合給8.5分，沙拉甜點很美味是讓人驚艷的地方。

特別建議：服務人員應該是想表現專業，但有點冷淡，並沒有過多的服務與熱情感，我們已經是全程代烤了也沒有感受太多服務感，感覺可以更周到些。

還有這些缺點：沒有提供生菜、免費湯品，套餐飲料很廉價，小菜是單一的泡菜無法續，調味料兩種，服務快速但有點緊湊，以上是4000元沒有享受到的東西。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
甜點

感謝Jeff貼心服務，桌邊代烤非常棒，這樣就不用怕好的肉質被我糟蹋🤣🤣🤣🤣 吃好飽，滿肚子蛋白質～～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
香蕉提拉米蘇

店員Jeff服務態度很好，燒肉的技術水平也很好 肉的生熟程度控制得剛剛好，一定會再次光顧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
閃電泡芙, 烤肉