禾壤餐酒館 SOIL RESTAURANT的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺中市南屯區精誠路472號
電話 : +886 4 2471 0197
附近：台中意大利餐廳
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供應海鮮、烤肉、披薩、義大利麵、甜點等多種料理的現代餐廳。
真的很羨慕台中人，可以用這麽平實的價格，享受到如此美好的餐點、這麽奢侈的空間，與各個細節都到位的服務！
然後，這是一間超超超懂我的餐廳，看到酒單的香檳選擇這麽大一塊，對我來說絕對就是5顆星再加上5顆星了啊！而且香檳價位根本跟買一瓶在家裡喝差不多。就算有預算考量，選擇勃根地最具代表性的Veuve Ambal 氣泡酒，也非常平衡非常好喝。
耶誕節到國家戲劇院聽完熱鬧浪漫又帶點哀傷的波西米亞人，晚上再來吃這頓聖誕大餐，太幸福了我。
餐點義大利麵好吃，但不知道是因為我們人數較多或者因為今天假日客人較多，等待肉品的時間有點小小的失望，但肉品口感處理的非常的好。在接待方面稍弱沒有感受到歡迎的那種態度，這方面應有更好的改善。
吃了一頓豐盛的晚餐！😋 …
燈光好，氣氛佳，餐點優，環境美，禾壤棒！
獨棟餐廳又有停車位，上菜速度剛好，每一道料理都喜歡，感受的到主廚的手藝跟用心，真擔心以後會很難訂到位☺️
新開沒多久，在精城路上，餐點不錯吃也不貴，披薩好吃但是皮超薄，然後海膽麵吃太多會有一點膩，最好跟別人一起吃，其他餐點都不錯！推薦燉飯，沙拉，雞翅和培根意大利麵！服務人員非常親切，有加分！
燈光好氣氛佳，餐具碗盤都很有質感。餐點非常好吃，5人各點一份主餐外加shared 幾份前菜，大約六分飽，還可以。想問烤章魚上面的葉子是什麼植物？
很棒的餐廳！點了沙菈加牛肉超好吃！比薩相當可口有勁,海鮮義面也很够味,點了單品咖啡,這些餐點品質均符合期待,洒館尚未营運,相信是种水平是可以發展的。
許久沒有遇到一間餐廳，讓我再吃飯的當下便尋思再次光臨的時間。禾壤的料理卻讓我產生了強烈的念頭。
炸薯條，沒有一般速食店的油膩感，讓人忍不住一根接著一根食用。雞肉沙拉的肉質軟嫩，大推。香味四溢的番茄蔬菜湯，讓不愛湯品的我忍不住也舀了兩杓品嚐。披薩的水平也超乎預期，料多實在。
主餐的義大利麵與墨魚燉飯，讓人齒頰留香。明明有飽足感還是覺得非吃完以免浪費美食。
咖啡也是必須大推的一點。多數的冰咖啡，喝起來水味重且與咖啡味分離，然而當天飲用餐廳的冰咖啡時，非常意外的發現，原來即便加了冰塊還是能享受濃郁的咖啡。手工冰淇淋也很可口，不輸市售的名牌。
服務人員會關注用餐狀況再上菜，不會讓人感受到時間壓力，可以舒服的享受用餐時光。
處處感到用心，適合家庭、商務、情侶的餐廳，大推！
先講結論，服務和環境差勁，也很抱歉讓伴侶踩雷了。不論東西好不好吃，因為環境太不舒服了，我整個晚上只想趕快吃完離開。
1.環境座位差，兩人用餐的話請深思
明明是餐廳第一組到，雙人用餐卻給A5這個和服務台緊鄰+垂直的爛位置，詢問之下不給換其他座位，還以為是其他桌都是四人訂位所以沒辦法換。
但後來又發現後到的其他雙人客人，坐到了四人桌，這叫人情何以堪？
這個位置緊鄰服務台，整個晚上都坐的很不自在，服務生的視線還有竊竊私語讓人不舒服。照片可以給打算兩人來用餐的參考了。
我想店家要回應的話，也不用扯是訂位先後的問題，這麼爛的位置一開始就應該要先跟客人說好，而不是在這麼難得節日的聚餐時刻，臨時讓客人措手不及。
2.菜色想像落差大
跟其他評論講的一樣，我認為這間的服務生缺乏積極度，在點餐過程也沒有主動介紹或提醒。比如說晚間套餐的墨魚燉飯其實是只有兩三口的份量。今日例湯也是要主動詢問才介紹。甜點也很普通。
3.套餐出餐速度忽快忽慢
沙拉一直到前菜都是緊接著上，一度以為半小時就要吃完了，結果到主餐卻等了很久，甜點更是如此。
不枉我們專程從台北殺來吃，值得回訪的好歺廳
台中地區餐廳新選擇。
明明已經吃了一整天，在嚐到海膽長細麵和松露野菇燉飯後，忍不住又請侍者回來追加了什麼什麼章魚（只顧吃）和檸檬派。
不枉我們為了吃這餐，硬是多住了一晚！
在台北吃了無數餐酒館的我，禾壤絕對是我在台中吃到最具水準的餐酒。食物品質不在話下，餐廳採光好、氣氛佳，重點有自己的停車場非常方便！
只能說，想體驗高貴不貴的餐酒體驗，這家認真可以來嚐嚐看👌 …
龍蝦燉飯（硬米心）和牛排超好吃
廚師烹調技術很棒！所有餐點料理到「一分不差斷生」！保留食材原有的甜度及香氣！
加上擺盤美學是視覺一大享受！
禾壤是我近期吃到最滿意的餐廳✨
燉飯使用義大利米
粒粒分明帶米心
墨魚麵的麵條有彈性不軟爛
蛤蜊也肥美鮮甜又多汁
很新鮮 沒有腥味！
水牛乳酪質地柔軟
配上小番茄更是清爽
肋眼牛排的肉質軟嫩 肉汁飽滿
店家建議的五分熟度剛剛好✨
油筋的部分不會過韌不好咬
戴牙套也咬得動😆
多人一起來的話建議可以以單點的方式
份量比想像中的還多！
品項跟價格可參考最後一張照片
5個人分食有飽～
會是想要再訪的餐廳！😋
更多食記歡迎追蹤～
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我是開幕很久之後，在疫情嚴重的時侯點了麵來吃，想說我外帶好了，卻還是被認出來，被招待千層蛋糕。
這次再光顧已然是疫情趨緩，一位久違台北的姐妹來找我吃飯，又再度光臨。雖然點餐時間呀有點晚，但我們還是吃得很盡興。
謝謝禾壤；摘星（米其林）也只是早晚而已。
禾，嘉穀也；古代指粟，即今之小米。禾壤即：在柔和可耕的土壤上有美好的嘉穀。
很棒的一間店，氛圍好、食物佳，推薦墨魚燉飯、提拉米蘇。
因為餐點跟份量不錯所以給兩顆星，那天平日中午應該不是很忙的時間，到了服務生沒有任何介紹，後來請她來介紹也只說建議點套餐之類的，甚至回答：因為你沒叫我介紹。
對我而言均消近一千/人的餐廳，對於菜單介紹、菜色內容不該是這樣子的，台中好餐廳很多，覺得服務真的可以好好加強
餐點不錯吃也不貴，且環境非常好~~
服務人員很貼心，非常適合朋友相聚的地方~
更重要的是還有停車位非常方便
好吃
便當菜
直觀感覺：矗立市區的一方田園樂土。建築物由外到內帶有自然、大地元素，綠地、紅土牆、象徵田壤的澆鑄牆面、復古壓花玻璃燈罩等等。
平日中午有主餐加價升級小套餐的優惠。 餐點有：
·手工麵包：小圓法、巧巴達、麵包棒，搭配油醋。麵包風味、口感甚好。
·季節沙拉：配色鮮明、新鮮。
·松露菌菇濃湯：很安全的一品，暖心且蕈菇最適合秋冬啦！記得配麵包棒，美味升級～
·薩塔露琪亞烤章魚
另外加點的熱前菜。柔軟可口，風味濃縮，非常喜歡💕
·主食-牛肝菌肉醬鳥巢麵
許久沒碰麵食，給予深深期望。寬大的鳥巢麵可以沾（吸）附更多醬汁，沒有煮過軟，保有口感。菇類乾燥後氣味會更加濃郁，牛肝菌更是高級菇，獨特香氣讓肉醬提升不少啊！
·提拉米蘇
蛋糕體與馬斯卡彭起司偏硬，不甚喜歡。
·iDrip 繽紛百花（淺焙、水洗、衣索比亞）
加點的咖啡，因為看起來很厲害🤣 前味水果酸味，甘味隨之而起。
小記：注意出餐時間。桌上餐點還剩一半，急著出次道。
用餐時間：2021.01
洋食-8
簡約的大門、讓人感覺舒服～室內裝修的感覺特別～感覺新奇～從前菜到主餐飲料都非常好吃且都有健康取向～服務人員很親切～
餐點好吃，餐廳裝潢大器，整體用餐體驗很棒！
東西非常好吃，用料實在，環境舒適還附停車位，台中好久沒出現這種餐酒館了，大家要多珍惜！🥰 …
舒適美味…
三個麵包都不同口味
喜歡吃麵包香的人應該會喜歡
但個人比較喜歡搭配抹醬的麵包
沙拉部分
個人覺得他的醬配上沙拉
有一點太酸有點不太搭配
個人沒有很喜歡
但小卷部分很好吃
湯跟干貝都蠻ok的
牛排部分我點的
七分熟肉質其實非常好
沒有很多筋熟度口感都極佳
但烹煮方式我覺得太油了
吃完整個盤子都油的
但整體上都是不錯的
餐點非常好吃，今天點的每一樣都滿意極了！每盤料理端上來都像藝術創作一樣美麗。主食或餐盤上的配料都搭得恰到好處。牛肝菌松露燉飯是蛋奶素，香氣濃郁，非常美味。
服務生介紹餐點很詳細，非常謝謝！店內空間設計相當典雅沈穩，今天前來為家人慶生，我們都非常喜歡。
當月壽星還獲得招待一盤生日甜點，好好吃。是絕對會想再回訪的一家餐廳，謝謝你們的用心：）
用餐環境極佳，菜餚可口，尤其初次遇見黑松露小丑披薩，令人非常驚艷，值得再訪，另外如果千層蛋糕本體的口感可以再濕潤一點就更好了。
這間新興的餐酒館餐點充滿創意且口味獨特好吃，會是一直想造訪的店，記得先訂位唷！！
超好吃😋義大利料理👍
已經來吃第二次❤️❤️ …
空間佈置有承襲到店名的風格(希望椅子能好坐一點)，餐點的調味有高出期待，兩道主菜的調味都不重，但有各自的特色，每個人低消500元，稍稍貴一點，不過餐點有對得起價格。
明亮寬敞舒適的用餐環境，套餐或是單點，多樣豐富飯、麵、牛排選擇，份量不多較精緻，服務親切，餐館前可停車位置不多。
第一次來就被外觀的高級感吸引，所以看到菜單甚至都不覺得貴了🤪整體的用餐環境非常舒服，空間挑高所以不會有壓迫感，我們有壽星服務人員也非常貼心的幫我們拍照。
不知道是不是餓太久，第一道松露薯條真的讓我好吃到要流淚，薯條的粗度合格，熱度合格，松露的臭屁味合格，吃進去合～格～如果你是貓舌一定要小心燙，但對我這個要求湯一定要燙的人來說這個薯條才叫做薯條，松露入口臭屁消失美味來了，旁邊的沾醬更是清爽解膩，兩個一起搭配，真的好好吃。
再來是我點的主菜清炒白酒蛤蜊，蛤蜊肥滿到噴汁，有夠好吃，麵條是寬麵偏有口感，有一點點一點點🤏要到硬的感覺真的只有一點點，這是我最喜歡的義大利麵口感，這時候就很考驗料理技術，因為很有可能不入味，但不用擔心，香氣合格、麵條合格，口味合格，吃進去合格！裡面甚至還有超大片的蒜搭配蘑菇也超級好吃，但美中不足，對我這個餓太久的美眉來說份量不夠，但真的很好吃。
🔆禾壤餐酒館 SOIL RESTAURANT
🌟個人套餐$1100
·手工麵包
手工麵包🥖帶有嚼勁，旁邊則是酥脆餅乾，本身麵包香氣就很足夠，也可以沾取附贈的油醋醬或湯品一起享用。
·沙拉-炭烤小卷沙拉
鮮甜Q彈的小卷和新鮮生菜🥗，淋上酸甜滋味的紅酒醋醬，非常清爽～
·湯品-托斯卡尼蕃茄農夫湯
濃郁的蕃茄湯頭🍅，加入甘甜洋蔥和清香羅勒，既營養又美味。
·前菜-茄汁酥炸爐魚
蕃茄🍅熬煮的濃郁醬汁，搭配綿密滑順的新鮮鱸魚🐟，非常開胃的一道料理。
·煮菜-窯烤紅標薩索雞
薩索雞🐔為星級餐廳使用最高品質純種雞肉，肉質鮮嫩甘甜，本身雞肉香氣就很足夠，以碳烤及窯烤方式將雞肉兩面呈現焦香，再淋上特製椒麻油🌶，一旁搭配的則是「松露醬汁」，非常濃郁還帶點酒香味。
❣️必點招牌
🌟禾壤今日例湯-芋頭奶油濃湯
·令人難忘又驚豔的風味，甘甜芋頭和香醇鮮奶互相襯托彼此，濃稠度也剛剛好，每日供應湯品不同，真的是可遇不可求！
🌟清炒蘆筍干貝櫻花蝦鳥巢麵
·蒜片及乾辣椒扁炒後，加入干貝絲和櫻花蝦🦐拌炒，再將鳥巢麵加入吸附醬汁，充滿濃郁鮮甜香氣，最後放上厚實鮮嫩的干貝。
🌟墨魚汁透抽蛤蜊燉飯
·帶有嚼勁及米心的飯粒，吸附鮮味濃郁的墨魚醬汁，上面擺滿鮮甜蛤蜊及Q彈透抽。
🌟蒜苗鹹豬肉披薩$420
·醃製過的鹹豬肉，鹹中帶甜，還加入了蒜苗、蘑菇、小蕃茄和黑橄欖豐富配料，而餅皮Q彈還帶有窯烤香氣。
🌟提拉米蘇$180
·綿密的馬茲卡彭伴隨咖啡香氣，撒上微苦可可粉，蛋糕口感軟綿濕潤，表現中規中矩。
🌟壽星招待
·當月壽星招待甜點，令人意外的收穫，磅蛋糕口感竟然可以做到如此紮實卻濕潤，整個蛋糕體散發出濃郁的蜜香味🍯，ㄧ定要搭配綿密鮮奶油一起享用！
🌟覆盆子可爾必思氣泡飲$160
·可爾必思氣泡飲搭配覆盆子果醬，酸酸甜甜的滋味就是這麼美好啊～
🌟拿鐵咖啡 $130
·表現中規中矩。
🌟今日甜點-巧克力慕斯
·至今吃過最好吃的巧克力慕斯🍫，慕斯口感輕盈綿密，帶有奶香及淡淡伯爵香氣，夾層中還有酸甜的莓果醬，底層蛋糕口感則軟綿帶點濕潤，為套餐附餐甜點。
🌟美式咖啡
·美式咖啡表現普通，咖啡香氣平淡，為套餐附餐飲品。
❣️菜單會隨季節做變化呦！
❣️酌收10%服務費
喜歡可以追蹤我的美食部落格🥰
IG:cc.__foodie (兩個底線呦！）❤️ Thank you
很少在市區內可以找到一間餐廳還附有停車位
大地色系的禾壤餐酒館給人一種穩重的感覺
店內的食物傾向義法料理
不管是義大利麵、燉飯、甚至排餐都在水準之上
店內菜單有單點也有套餐可供選擇
平日的話還有午間套餐比較划算
菜單上的料理看起來都好好吃
建議多人來可以分享
不得不說他們家甜點也很厲害
尤其是提拉米蘇很大一塊又擺的很美
是會想回訪的店！
大推
創意美味兼具的法式料理，套餐與單點皆宜。主廚累積十數年鹽之華經驗，食材新鮮，誠意十足的餐食值得推薦！
環境好，食材料理手藝佳，推薦👍 …
空間讓人舒服 東西精緻很好吃 服務親切 說明仔細 值得再訪
餐點真的非常用心
非常好吃！！！！
重點老闆娘超美人超好😁😁 …
各項餐点皆佳,主廚相當用心!
非常漂亮的餐廳，餐點也很精緻，尤其是炸牡蠣好好吃，軟殼龍蝦也蠻特殊的，至於扣一顆星是因為1450套餐的牛排（五分熟）好硬（表現比1080套餐的豬肉差…）
環境氣氛、服務滿好的，但餐點吃完真的使人空虛⋯⋯⋯⋯⋯！價格偏高，餐點真的滿普通，口味上沒什麼亮點（本來還蠻期待的）
二樓的回音好大聲，覺得有點大聲有點吵
開胃火腿拼盤搭醋漬小菜
野菇牛肝菌松露燉飯
爐烤市場海鮮番紅花燉飯
東西好吃 好停車
今天剛好遇到聖誕節只提供單人套餐，撇除套餐價格不說，餐點是好吃的，一兩道冷前菜不合口味，跟上菜時間略慢都可以接受。
但可以改進的是，服務人員在介紹餐點之時，用手指指著食物餐點的距離只有2、3公分，我覺得不太禮貌也不衛生。
和牛牛排上桌前，聖誕樹就倒了，服務人員只說不好意思，沒有想回收餐點。我覺得我對這家餐廳的期待感也倒了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃又超值的餐點，美麗舒適的用餐環境，親切的服務
太棒了
餐點好吃～推薦👍🏻 …
五種感官的非凡體驗。兩層樓的設計和裝飾乾淨。輕鬆的用餐氛圍。吃了全套牛排，真是太享受了。工作人員非常友好，尤其是帶著年幼的孩子作為陪伴。前面很少有專用停車位。還有一個小花園和陽台，可供聚會。