与玥樓頂級粵菜餐廳的最新評論

環境：大氣有質感、有停車場、有包廂、餐廳內挑高，吊串燈很美，廁所高級又大還免治馬桶。
食物：東西好吃😋價格不菲但是值得
招牌的片皮烤鴨兩吃，好吃！二吃粥好棒
干貝滑蛋松露出乎預料好吃
整體味道都蠻重的，適合下飯
服務人員：有些可能是新人，包廂內沒有每道菜都好好介紹，斟茶的不勤勞，希望能改進

推薦烤鴨（2800）2吃，這次選鴨肉雪菜炒米粉還不錯吃，腐皮捲，鳳爪，乾煸四季豆，蘿蔔絲酥餅，紅豆鍋餅

6／30
因為疫情只能外帶
今天點了烤鴨＋酸菜鴨肉豆腐湯2吃，蛋白瑤柱蟹肉炒飯，鳳爪，蘿蔔絲酥餅，黃金流沙包
包裝很用心
可是忘了烤鴨不要蓋著，皮遇熱就不酥脆了，可惜

11/20消費，食物好吃沒問題👌，但今天上菜時，服務員上天鵝蘿蔔絲酥時，把其一天鵝酥翻倒至桌面，但服務生直接轉頭離開，我也不知道該請她重新送一份還是自己把天鵝夾回盤上，但沒注意是哪個服務生我們也算了。最不能接受的地方是，我有行動支付的額度要核銷，已經在訂位前的時候確認過可以使用台灣pay，還留言官方粉絲團確認可以使用台灣pay，結果結帳的時候卻不能使用，不知道是我的問題還是員工教育不夠完善，能夠口頭跟文字回覆都錯誤。 …

初次造訪，在防疫工作上仍很到位，不論是入門時的隧道式消毒，或是桌上每個人都有公筷和私筷，以及服務人員主動協助分碗，都可見為避免共用而交叉感染而努力。

環境空間寬廣、挑高，讓人用餐時感覺很舒服，服務人員也很主動一切必要協助。在洗手間也維持高品質的清潔水準。

菜色有很棒的水準表現，金磚脆皮燒肉入口脆而不膩，也有不輸宜蘭櫻桃鴨的窯烤片皮鴨食材和料理方式。餐後甜點 – 古早味薑汁豆花也令人吸睛。

相信在這裡 “好吃” 只是一個基本標準，也期待店家能堅持職人精神看待每一個細節，就是最好的待客之道。

來講一下首次去 #与玥樓 的用餐經驗：
菜式多，口味也很好。
烤鴨和乳豬魚湯非常好吃
尾牙季節服務人員很辛苦，但溝通和內部流程不足實在可惜。
💥訂位出包💥
從一個月前完成訂位後，
尾牙前一週確認菜色時說找不到我們的訂位，喬了老半天才重新安排到包廂。
💥建議份量不足💥
通常桌菜10人約八道菜，
單點4-6人份應該依照人數配菜，服務人員一直阻止我多點，導致上菜後蝦子不夠吃，還將切半切半分食。
💥上菜順序十分不專業💥這點直接踩爆我的雷
前菜上完直接要上湯品和炒飯，清蒸石斑、烤鴨、煲類、青菜都還沒上直接塞湯和飯，令人傻眼，反應過後告知廚房塞車沒辦法照順序，湯和飯就這樣放在包廂桌面等其他菜吃完才重新加熱，實在非常非常不應該。
💥已經提前預訂的雲吞雞湯尾牙前日來電告知當天無法提供，實在可惜

價位上不是平價的餐廳，所以沒有所謂的CP值
但，絕對是物有所值的優質餐廳
從用餐環境、服務品質以及餐點水準都非常優秀
脆皮燒肉非常好吃，為必點餐點大推薦
另外干貝松露蛋也是非常特別，有來的朋友都可以點點看

附上菜單跟菜色照片。

整體感受跟菜色是不錯的。

麻辣水煮牛肉看起來很辣，但吃起來到還好，肉很嫩。

寬敞舒適的空間 親切的服務態度 香脆多汁 肉香四溢的烤鴨，每一道菜色都是上選的料理

店面環境：外面有漂亮的落羽松步道，店內的裝潢也十分高雅，帶朋友來吃會很有面子的那種！

餐點：因為訂不到週末中午，只好平日晚上來。但晚上不供應港式鹹點，非常扼腕🥺。還好其他大菜都很好吃！烤鴨二吃真的必點，脆脆香香的鴨皮配上甜麵醬跟蔬菜，吃起來香而不膩。另外，叉燒跟紅豆煎餅，我們也都覺得很好吃！

服務態度很好
每一樣東西都好吃

港點表現優秀
鴨粥美中不足有點清淡

不過不影響整體

一整頓飯吃起來輕鬆愉快又美味

朝聖心得
1.沒有設置吸煙區，讓坐在門口附近的用餐座位區時不時聞到煙味，完全讓我扣了一顆星
2.這樣的價位除了吃功夫菜也吃服務吧，但我們帶著小朋友大包小包的東西，也沒有提供或詢問是否需要放包包的置物籃，要了才有
3.烤鴨真的好吃😋
4.最讓我驚艷的是甜點：鍋餅乾烙的香氣、蛋塔桃膠的清香👍
5.乾煸四季豆，雖有青菜的翠綠水嫩，卻也保留了青菜特有的菜味
6.清蒸筍殼魚肉質彈緊鮮美，恰到好處的熟度，連醬汁都不放過的配飯嗑
7.百花油條跟排骨也是鹹香下飯

台中三大粵菜之一，外邊環境優雅落羽松圍繞著池塘，拍照好地方。
今天食物新鮮一如以往，有与玥樓一貫的品質，口味上也很不錯，港點精緻，海鮮也都新鮮，當然反映在價位上。
室內環境設計採光偏暗，裝潢配不起它的價位，可能週日客人很多地上也沒很乾淨，此外，服務人員可能人數少又忙累了，服務過程交談應對中沒有溫度，還好有戴口罩不然應該很容易看到不悅的臉，或許平日不忙時會好些。
Anyway，還是值得推薦，畢竟是衝著美食，但如果服務能提升，相信能有更完美的用餐經驗。

與月樓品酒會歐肯18年直的一推（有點喝高山茶韻味），酒純菜香。讚

需要提前预约才能吃上的粤菜餐厅，工作日中午位置还比较好订，晚餐位置需要提前一段时间预约，否则会吃不上。如果要㸃烤鸭也要订位时先告知。烤鸭算是台中比较好吃的咯，价钱摆在那里，片皮有仔细。鸭肉可以煮粥、煮汤、炒面、炒米粉，鸭架子可以再打包带回去煮汤喝。

点心和炒菜味道都不错，人均1000tx➕是“随意丰俭”，如果要吃好一些，人均3000tx跑不掉。用餐有专属停车场👍。

2021/12 初訪
附停車場的高級餐廳
XO醬百花油條：好吃，油條酥脆，內餡充實。
瑤柱海鮮粥：好吃，充滿鮮味，魚湯味特別明顯，份量不大。
化皮乳豬：一例是8片，蠻好吃的，但真的貴。
雞汁炒豆苗：好吃
陳皮牛肉球：普通
剝皮辣椒蒸肉排：普通
香煎蘿蔔糕：好吃
天鵝蘿蔔絲酥：好吃
三星蔥燒餅：好吃

整體都好吃，只有蒸點比較不愛，服務很周到，就是太貴了點～
服務
內用
餐點類型
午餐

口味上沒有到非常驚艷，但餐點品質還是優質，環境也很舒適

CP值比較低，環境很高檔，餐點也還不錯吃，但是份量偏小價格偏貴，以這價位服務應該要很好，我們是包廂，有固定兩位服務員，沒什麼態度，感覺比較不積極，茶杯、飲料空了都要等，最後甜點上了等她們收桌更是久～～上菜也沒上菜秀，直接在後面分，上烤鴨直接在後面片，也沒先讓客人拍或看，真的傻眼。

主要是吃裝潢、氣氛的餐廳，用餐空間覺得有點擠，有壓迫感，雖有包廂式，但隔音好像沒有很好，覺得有點吵雜。桌邊現切烤鴨，一鴨二吃，但肉質偏油，餅皮還可以，不會太厚；另一吃法選擇煮粥，將一些鴨肉煮進粥裡，還蠻大一鍋，。蘿蔔糕外皮酥脆很香好吃，流沙包會流汁還蠻推薦，但招待的鍋餅煎得很硬，很普通。整體價位偏高，餐點普通，上菜速度慢，相對來說CP值不高。有附停車場，但停車位不多，滿位的話要到附近路邊找車位，稍有不便。

頂級粵菜，龍蝦粥必點，這次難得訂到包廂，整體服務很好很熱情，氣氛也很棒，謝謝招待😀😀 …

店員貼心介紹菜品，因三人來點雞湯會先提醒蠻大碗的。
但被告知菜單改用手機看，對家裡的老人家不是很方便，很難選菜，最後基本上是放棄選菜了。原本是要慶祝母親節的，結果家裡兩老最後對於選餐上覺得很掃興，最後勉強點完菜以後發現隔壁桌的客人有菜單，還每人一本…真的很令人傻眼
可以理解疫情期間盡量減少接觸，但建議是否一開始就「主動」提供客人選項，可以每桌至少提供一個實體的菜單給客人，之後餐廳人員再拿回消毒？或是影印一份簡單的菜單（可丟棄式的）？這樣對不熟3C及有老花眼的客人，至少提供一個選項吧。3個人一餐都吃1萬多元了，一份簡單菜單應該不會為難貴餐廳吧？

結論來說，菜品部分是蠻好吃的，是會回頭的店，雖然說是米其林餐盤，但覺得應該很快就可以拿到星級了

雖說點餐過程不盡理想，但至少菜品出來，吃得至少滿意。

以上為發佈全台三級警報前用餐經驗

服務人員親切，應對迅速，品項都會仔細介紹；
人多的時候上菜速度會稍慢，須暫時等待。
菜色當然美味，燒賣口感紮實，片鴨皮脆。整體來說十分推薦

這是我第三次來与玥樓用餐，先講感想，五星很棒啦！

其實會來這麼多次主要是因為媽媽很愛吃港式飲茶，然後与玥樓又是箇中翹楚所以才會一直來。這次是大年初三來的預約十二個人中午十一點的場次，与玥樓中午時段有兩個場次，一個11：00一個13：30。這次我們10：30就到了，到的時候現場都還沒有客人在等候，所以停車場非常空都沒車XD，之後其他客人就陸續出現，我覺得問題就出現在等候入場的時候，因為与玥樓外面有造景，所以其實外面等候的空間非常小，然後它又常常客滿導致人非常多，因此外面等候的人都不知道要站哪，一不小心可能沒注意走道太狹小就會掉進水池。

服務的話真的是很不錯，工作人員都是有問必答、有求必應這點不必多說，也會推薦該怎麼點會比較好，因為有前兩次的經驗，所以這次我們都是走單點的路線，只吃自己會比較想吃的菜，還有一點就是雖然与玥樓是粵菜餐廳，但是其實蠻有台菜餐廳的味道，以下附上本次點餐菜單：

餐點名稱
1.烤鴨2吃（餅皮+鴨粥）🦆
2.招牌乳豬燒味拼盤🐷
3.鮮筍蝦餃皇2份🥟
4.香茜牛肉腸粉🐂
5.三星蔥花枝煎餅🦑
6.XO醬蘿蔔糕1.5份
7.金磚脆皮燒肉🐷
8.干炒牛肉河粉🐂
9.極品醬鳳爪🐔
10.招牌沙鍋順德魚腐湯🐟
11.蝦籽干貝芙蓉豆腐煲🦐
12.芋香西米露
13.金杯香根牛仔粒🐂
14.避風塘大蝦10隻🦐
15.炒蘆筍🥬
16.古早味黑糖薑汁手工豆花
17.（餐廳招待）滷味盤

這裡面的菜點起來全部價格落在一萬七左右含服務費，其中我非常推薦「烤鴨2吃（餅皮+鴨粥）」「芋香西米露」「金杯香根牛仔粒」「避風塘大蝦10隻」「古早味黑糖薑汁手工豆花」如果可以單點而不是吃合菜的話這幾樣真的必點，我印象最深刻的絕對是古早味豆花而不是招牌菜烤鴨(當然烤鴨不點也是棒槌)，豆花一上來我就非常驚艷，用了一個木桶裝著，很古早味的感覺，實際吃起來也是令人感到非常意外，意外的好吃，那個豆花口感非常綿密，吃得出來是手工研製出來的豆花。

最後還想提醒一點就是，餐廳是有包廂的，但是低消一萬二，其實像我們自己十二人這樣單點也是點到一萬五(加服務費才會到一萬七)，也是吃很飽。所以說要到包廂其實不困難，而且它們合菜也都是兩萬以上，因此如果是多人來用餐，不妨打電話來預約的時候可以大膽要求要包廂喔！！

烤鴨的皮是酥的👍🏻肉質很嫩
芋泥西米露好喝～
花膠雞湯膠質很多😆而且雞肉不柴
桌菜整體表現還不錯味道很棒
廁所乾淨大間
停車位倒是有點小

烤鴨鴨皮很猛，澳洲水姑娘龍蝦泡飯很香甜！港點類的手藝也很棒，只有烤乳豬比較可惜偏薄，然後有骨頭。（另外就是下次要跟店家說要換桌子大一點的，不然點太多都放不下去🤣） …

烤鴨已經好吃到不行，但是其他菜色的表現完全不遜色👍，完全對得起這個價啊，值得再訪 …