小初店的最新評論

台中難得好吃的牛肉麵店，超推！
紅燒湯頭微微辣，牛肉軟嫩

大滷麵份量很夠，CP值也高，不過肉燥飯偏肥，肉塊切的太細有點影響口感，滷味價位偏高

點了麻醬麵跟鮮蝦餛飩湯，餛飩厚實好吃，油蔥湯頭也很棒，麻醬麵對我來說過鹹，不過口感倒是還不錯，店內座位不多，但氛圍佳，點先付款在出餐
也算是 #台中捷運美食

今天來買生意好得不得了
便當🍱味道真的香
可惜青菜少了點
但很愛這種味道❤️👍
吃得很香❤️

現金付款💰
路邊停車🏍️🚗

百元內的肉燥飯和滷肉飯套餐，符合高性價比，另外粉粿也很好吃。

看到米其林推薦就想來踩踩點，沒想到平日也要排隊！！！但付費方式如果可以改善就好了一個滷肉飯38那個零錢真的麻煩，增加個linepay也好，粉粿跟想像的不一樣不是冰涼Q彈那種，推薦滷肉飯！超好吃還有免費的紅茶喝，是台南那種吃完黏牙的口感。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

店內餐點的美味，無疑的值得五顆星
但今天到店準備消費，發生感受不佳的地方
因為有事先查過Google地圖，看看有無營業，確認營業中才出門
大約16:15到現場，老闆說已經不出餐，要等到17:30
實在太餓，無法等下去就離開
現場還有客人，大概是前面點餐還沒吃完的
現在很多人仰賴Google地圖的訊息
也看到老闆對於客訴都會積極處理
可見老闆是有在經營地圖的
但是最重要的營業訊息沒寫清楚
是真的會造成客人的困擾
希望這部分盡快處理

哇！實在太美味的滷肉飯。

難怪人家都說「來台中就是為了要吃你家的滷肉飯和牛肉麵」

雖然我沒吃牛，不過下次一定要帶人試試牛肉麵

更新～
點了上次沒吃到的牛肉麵，肉厚實軟嫩難怪大家都推薦👍😋還付了粉粿不甜
炸豬排還不錯酥酥的
原本上次去給了5顆滿🌟
這次真的對環境很失望！
等到我們坐室內入座後～我家老闆先看到地上一隻🪳，他打死了～
第一碗牛肉麵上完桌上出現不明小蟲😳吃到一半發現餐桌旁一隻在爬，歐麥尬就算是德國小蟑螂我也害怕😱
餐點品質很好也要注意環境的衛生

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唯一一間我家老闆吃完會再期待其他今天沒點到的餐點
紅油抄手鮮蝦麵～整顆都是蝦，超大顆；麵體吸收足夠的醬汁無敵入味😋
滷味～剛好老闆跟我能互補吃對方不愛的東西，不然真的會留很多😅
滷肉飯～老闆點的他都期待牛肉麵了應該覺得不錯吧🤔
涼拌小黃瓜～清脆好吃👍😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

小小店面 內用座位兩桌而已 如果在外候位店員會給杯溫溫的沒什麼甜味的紅茶 女服務員態度很好

店內用餐的話感覺沒冷氣 會越吃越熱 只有最裡面那桌有大臺電風扇在吹

米其林推薦的牛肉麵當日沒賣…
滷肉飯好吃 含有糖心蛋 是南部的口味 但並不建議點套餐
多了35元 卻只是多了三個小菜(如圖）
餛飩乾麵 看起來肉臊很多 但攪拌完吃卻沒什味道..（跟滷肉飯的肉臊不同）

可跟店家要辣醬 其實不辣 但可以增加香氣與風味

總結：很可惜當天沒吃到牛肉麵 其他餐點表現似乎沒像報章媒體說的那麼驚艷（個人感想）
滷肉飯的話 路過會願意點上一碗

滷肉飯真的好吃
牛肉麵肉很多，非常軟嫩
湯頭中規中矩。還行
炒手就普普

但感覺店家人手不足，內用座位只有三桌，也沒有號碼牌，讓客人無所適從，店員也只有說要排隊，要怎麼排在哪排也沒說，就自顧自去忙了
雖然服務態度都是很好的，若能規劃一下更好

感覺還是希望客人外帶就好。

結論：東西偏甜但好吃，價格有競爭力，不在乎用餐環境擁擠，跟要排隊的人可以來試試。

魯肉飯：我個人覺得鬍鬚張比較好吃，但是這家的也是好吃的魯肉飯，鹹香入味，很有膠質，吃到最後都還是很開心。

牛肉麵：湯比麵好，麵比肉好，牛肉真的大塊不誇張，牛肉是好吃的但是個人不太喜歡太過軟爛的牛肉，紅蘿蔔好吃，香甜可口，沒有紅蘿蔔特有的怪味的，好吃。

鮮蝦餛飩麵：跟其他的比起來算中規中矩。

粉粿：吃起來有點粉，外皮有點乾掉了，小失敗

牛肉麵湯頭篇甜
肉蠻好吃的
肉燥飯偏軟爛覺得普通
但豬肝好好吃
辣椒醬也很好吃
然後座位很少第一次去還沒有位置

第一次去 要等1個小時而且很多餐點已經沒有了 就放棄了。
第二次興沖沖的提前打電話要預定沒人接，查了網站才知道老闆您確診了。 老闆你累了吧
下週再見囉

昨天想說看了新聞 該店入選必比登 今天就來品嚐看看是否名符其實

所以電話訂了兩個滷肉便當 結果需要等約兩個小時 剛好要先去辦事 所以就預訂了

結帳時 一個便當變73元 然後外帶沒有95折優惠 (結果產品價格跟優惠與外面的牌子不符)

其實這些小錢不是問題 問題是給人的感受 成名後建議店家全面調漲10元 這樣一步到位也比較快(調10元應較符合比必登之頭銜) 反正願者上鈎 賺錢展店也比較快 這規劃建議應該不錯吧

另外有空換換門外的牌子 免得以後給一兩顆星的人越來越多 遇到祕密客可能明年評完就…

另外恭喜生意興隆 金榜題名 食物再美味 少了… 也只能廠廠了

服務親切，牛肉麵肉塊入味，湯頭香濃，食量大到可以吞下一頭牛的我，吃完再來一碗招牌滷肉飯加荷包蛋，甜品粉粿佐黑糖，紅茶無限量供應。飽足剛好，美味正好，遇到同鄉的老闆真好。

米其林推薦，實至名歸，值得品嚐的美味。

1. 牛肉麵湯頭濃郁有層次、牛肉大塊軟嫩。
2. 滷肉飯鹹甜適中、肥肉入口即化沒腥味。
3. 肉臊飯口味偏清淡，好像有用一點米酒調味。
4. 餛飩湯餛飩吃的到整隻蝦，湯頭有熬過不馬虎。
整體來說食物都好吃，價格實惠、服務周到。

算一間把傳統台式飲食做的精緻的一家店，碗盤器皿有挑選過，餐點吃起來也不會油膩，就是蠻常見的菜色~ 醃黃瓜還不錯吃~~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

👍 招牌肉燥飯 （懂吃 自+肉鬆）
38元
這份量這價格你說誇不誇張

👍 厚厚厚極品牛肉麵（限量）
（時價）
肉厚軟嫩 湯濃醇

👍 滷味拼盤 （5-6樣）

以上去必點
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

Just a really normal shop with nth special Taiwanese local food… Great hospitality though.

牛肉麵、肉燥飯、滷肉飯口味都沒有很特別，老闆態度很好，但不會特地跑一趟去吃。

以繁忙的小吃店來說 這家店最讓我驚艷的是服務人員的態度 超過100分
回到主食 今天吃牛肉麵跟另外單點了燙青菜
牛肉麵的湯跟麵條是很好的搭配 另外滷牛肉實實在在的三大塊 這價位完全不是吃名聲 是真材實料的
燙青菜帶點蒜味 也是很不錯
下次我會再來嘗試滷肉飯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
限量牛肉麵

喜歡誠實評論可以按讚追蹤🙏不接業配😉

文心家樂福對面大業路吹起文青風，其中一家小初店人潮很多，看了一下google評論前往用餐。第一次用餐牛肉麵售完，不小心點到肉燥飯便當，原想點滷肉飯便當，但一樣吃看看；第二次用餐FB訊息詢問期待已久牛肉麵，就直接前來用餐。

外觀：裝潢小巧溫馨，店面不大，櫥窗可以直接看到廚房，廚房工作內容、清潔一清二楚，開放式廚房可以拉近跟客人的據理，但座位數只有17個，沒位置外帶也是好選擇。

服務：第一次用餐服務員姊姊包含招呼，內用外帶跟訂餐核對，加上收錢找零、收桌，是真的有點忙碌，但語調跟回應方式不疾不徐，應該是有在餐飲待過一陣子才能hold住。第二次用餐外場是個妹妹，看起來有些生澀緊張，但不會服務不好，只是需要時間練習，老闆也會適時的去協助這位妹妹。

肉燥飯便當：肉燥味道清爽，使用長米，而且粒粒分明，應該是使用一級米，米殼油亮，沒有豬腥味，半顆溏心蛋熟度剛好，醃製黃瓜也不錯，但香腸片還好。小菜海帶結、玉米粒炒蛋屬於冷的菜，燙青菜有淋肉燥，附上一杯飲料，這樣價格70我覺得可以接受，但美味程度中規中矩。

鮮肉餛飩：數量9-10顆，價錢55元，湯很清淡，但餛飩的肉真的蠻少蠻薄的，這樣55元個人覺得cp值不高，不建議點。

以上是第一次用餐體驗，本來給3顆星，但還沒吃過店家招牌牛肉麵，決定第二次用餐再做評論。

厚厚厚極品牛肉麵：牛肉湯一喝就知道是自己熬的，有蔬菜跟牛骨濃郁香氣，牛肉是牛腱部位，厚度有1公分，一夾就散～入口即化，總共有三大片，麵條應該是請麵商特製的拉麵，一點捲度可以捲起一些牛肉湯，這碗牛肉麵可說是貴店的靈魂，非常推薦點牛肉麵，但建議事先來電詢問數量。

總結：餐盤都使用藍色瓷器，呈現文青小巧風，第二次吃到牛肉麵有把分數拉回4星，剩的1顆是中午餐期因人潮眾多，候餐時間為20-25分鐘，因附近為住商混合大樓，似乎有很多從文心路走來的上班族，在中午餐期集中時，這樣的候餐時間會成為貴店的隱憂，畢竟上班族午休只有1-2小時，通常無法等候。吃完之後有跟老闆寒暄幾句，覺得牛肉麵湯頭跟自家煮的味道很像，但牛肉是小初店勝出，這牛腱應該花了不少瓦斯，只能用壓力鍋節省時間成本了。創業辛苦，疫情期間一起加油💪
服務
內用
餐點類型
午餐

牛肉麵很讚～
肉有三大塊而且非常嫩 蔬菜給的很足
湯很好喝 第一次把牛肉麵的湯全喝完
點牛肉麵會附一小碟粉粿當飯後甜點
香菇肉燥飯比我想像的還大碗
小菜涼拌粉肝也不錯
吃得很飽 很滿足

店內有三張四人桌 店外有三個座位
需先和店家拿號碼牌排隊唷～

滷肉飯便當跟涼拌小黃瓜都很好吃！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
小菜, 魯肉飯便當

超好吃 牛肉麵湯頭濃郁，但加上蔬菜熬煮多了一份清爽，整碗湯喝完都不膩。牛肉燉到軟嫩入味，麵條Q彈，必點！