小初店的最新評論

店內外帶內用結帳動線紊亂，
內用客人被晾在旁邊乾等不先做被跳過結帳，
單純一直接外帶客人。
站在這邊等的很莫名其妙⋯⋯
客人與客人之間滿頭問號
內用用餐會跟對面客人同桌面面相覷
沒有任何隔板吃飯也很尷尬⋯⋯😅
得米其林肯定很忙可以理解，
但店內動線與服務令人感受很差
服務：1

滷肉飯大推！
店員都非常親切
小店環境溫馨舒服
讓人想再訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5

牛肉帶筋很好吃，一咬就散，8/10吃 一碗215，非常划算，還有附粉粿跟紅茶，推。
滷肉飯很香，便宜又好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
軟q的手工粉粿, 厚厚厚極品牛肉麵內用套餐

曾經吃到像塑膠一樣的東西～是粉粿嗎？六份全丟
服務
外帶
餐點：1

真的很好吃 必須給五星！🌟
老闆與服務人員人都超級客氣超和善
整個用餐體驗超級舒服❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5

牛肉麵時價
肉很大塊
湯頭算是紅燒裡面偏清淡的調味

滷肉飯已經沒有開店初期的水準，有時米軟爛帶水，有時硬的像隔夜飯。不過牛肉麵還是遠勝其他麵店！
餐點：4
服務：4
氣氛：4

看著台中必吃美食來的，特別早上十點多先打電話去訂晚餐怕想吃的賣完了，接電話的老闆非常非常的客氣，現場的服務人員也是，但因為店內位子只有三桌而店外有三人座的位子=極少，老闆建議我們外帶，但為了想吃看看所以答應了，不然我超想吃現場，扣分的原因是因為我覺得冷掉了（回飯店車程25分鐘）沒有特別驚奇感覺就一般般，可能自己過於期待必比登的名號，但牛肉真的很大塊
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
限量牛肉麵

人氣越來越高的小初店，最愛這古早味，特別愛招牌滷肉飯，滿滿的蒜蓉加上爽口的小黃瓜，不膩，還有古早味豬油拌飯也很推薦，滷肉飯跟豬油拌飯一定要加荷包蛋才夠古早，另外大推，慢火細熬的限量厚厚極品牛肉麵，不是每天都有的，要事先預訂的。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

以價格來說算可以，但是便當青菜的部分豆芽菜的豆子與綠色菜都是硬硬的，不知道是水分的緣故還是煮的不夠，口感不佳，滷肉肉燥滷味都偏甜（糖加的較多感覺）小孩說餛飩還行，牛肉麵還沒吃過不做評
餐點：4
服務：4
氣氛：4

鮮蝦餛飩湯$65，綜合滷味$75，粉粿$25。口味清爽，用料精緻。鮮蝦餛飩肉香，蝦子整支不大，粉粿夠傳統(推)。就綜合滷味可惜，吃不慣。甜不辣/貢丸/百頁與豆干，比較喜歡滷蛋/豆干/海帶的路線，呵呵。下次想吃吃大魯麵或牛肉麵~
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第二次回訪，才知道原來每日滷味拼盤不同，可以先問問當日是甚麼內容。

吃到心心念念的經典牛肉麵(時價)，口味是濃郁的紅燒牛肉湯，牛肉是厚切，有三大塊(覺得快有牛排的量)，牛肉軟嫩相當入味。吃完馬上一個飽嗝。整體口味是自己喜歡的，像小時候吃到的那家山東水餃麵館老伯所做的。牛肉麵~ 推推。

這次也點了滷肉飯便當外帶$73，也很喜歡。

牛肉麵都是限量，建議先電話預約或查詢。
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2023/09
後續吃了幾次牛肉麵，每次吃都很滿足，給牛肉麵五顆星~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
厚厚厚極品牛肉麵內用套餐

一家感受到店家用心
有溫度的餐廳

大家一定要來
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5

上去要求外帶沒幫我點餐要我稍等一下，這沒關係，但兩分鐘後卻幫另一位比我晚到的先點餐，我還站在店員面前呢
服務：1

2023.9.16二訪
上一次來吃到牛肉麵很驚艷，想再來嘗試其他品項

這次最推薦滷肉飯便當，原本擔心肥肉吃起來會很膩（個人偏愛瘦肉的滷肉飯），但搭配蒜泥和醃小黃瓜剛好解膩，配菜也很新鮮好吃，油豆腐不會滷到很乾，女生一般食量可以吃很飽，在市區裡賣76元覺得cp值高

家人點的黃金排骨便當和鮮蝦餛飩湯也都不錯，排骨的裹粉不厚吃起來不油，每顆餛飩裡大概有半隻蝦🦐

推薦第一次來的人可以點牛肉麵和滷肉飯！還有要早點來店裡拿號碼牌，店裡座位不多晚來會等很久，這次約11:40抵達，等了一個多小時才吃到～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
厚厚厚極品牛肉麵內用套餐, 魯肉飯便當

因為朋友的推薦加上必比登來探點小初店滷肉飯。
一到了這裡，雖然是平日的中午就發現人山人海。
到了這裡以後如果是要外帶可以直接先跟老闆說（外帶還有九五折的優惠真的很不錯）
內用的部分因為店內的座位不多所以先拿號碼牌，並且拿菜單先畫單。
等快到你的時候，老闆娘就會先幫你製單。
今天點了牛肉麵（時價：會寫在門口的菜單上告訴你今天是多少錢？）、最厲害的滷肉飯、黃金排骨飯、滷味拼盤。
牛肉麵：湯底是紅燒口味，肉非常的大塊入味軟嫩，麵條Q彈有嚼勁，表現超級優秀；隨便附上的點心手工粉粿服務人員說是全天然的食材製作，不是色素的喔，真的就是小時候吃到的味道🫶
滷肉飯：完全可以明白為什麼在滷肉飯節可以得獎而且還得到必比登推薦，滷肉非常的香，而且飯是偏比較軟的口感，裡面有一點蒜泥，所以增加了一點辛香的香氣（如果有小朋友要吃的話也可以跟老闆說不要加蒜泥）
黃金排骨：排骨有滷過，然後再搭配炸的非常剛好，要下去的時候非常好又不會很硬，香酥軟嫩非常好吃。
綜合拼盤：在門口老闆會先寫上今天綜合拼盤的內容，$75可以吃到四五樣不一樣的小菜真的非常划算，而且滷的很入味又不會很爛，這個非常加分。

整體來說到現場的時候，雖然需要等一下。但是服務人員很積極，而且很熱情的在帶位。看到每個客人離席後收東西也很快，並且還會用酒精去做一點基礎的消毒讓人看了覺得很放心。
這現場因為生意很好，所以工作人都很忙碌，但是還是會停下來問大家有沒有需要幫忙加紅茶，還會主動問有沒有需要打包？
這種很溫暖又很熱情的服務，讓人家覺得難怪試衣間大家都推薦的好店。
台中滷肉飯在心中順位因為小初店重新排名，大愛推❤️‍🔥🫶
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

今天嚐鮮買了黃金排骨飯，可能期待太大失望也大，便當菜色一般，排骨有點柴，名氣跟美味落差
餐點：2
服務：3
氣氛：3

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曾得過2022年米其林必比登推薦的文青麵店「小初店」，主打牛肉麵跟滷肉飯，很意外地價位不算高，因店內位子不多，需要抽號碼牌，等候叫號入座

來訪的這天大概等候了半小時左右，入座後會先送上紅茶解解渴，桌上還擺設鮮花，增添用餐氣氛，我們這桌的應該是文心蘭吧（有錯請指正😅），一行3個人點了滿滿一桌

🐂 厚厚厚極品牛肉麵 NT. 時價

招牌限量牛肉麵，紅燒湯頭濃郁鮮甜，是小編喜歡的蔬果風味，牛肉厚實卻燉的軟爛、入口即化，紅蘿蔔跟白蘿蔔也都有入味，真不愧是店內招牌👍

副餐的手工粉粿是比較偏古早味的口感，吃起來有點Q又帶點黏，很台式的甜點，非常適合當作飯後小點心，如果是冰的就更好了～

🥢 招牌滷肉飯 NT. 40

另一道必比登推薦的滷肉飯，相較起來就比較普通一些。滷肉偏肥，對小編來說覺得有點膩，吃起來感覺比較有負擔，但加上小黃瓜跟蒜泥，讓整體味道更有層次

其他像是排骨、皮蛋豆腐等餐點，就比較沒有印象，可能跟用餐環境實在過於悶熱有關，當天吃得滿頭大汗，以致於沒有辦法好好品嚐每一道餐點

除了室內過於悶熱，還有油煙及空間狹窄的問題，餐點雖美味，卻因這些因素影響了客人的用餐體驗，坦白說蠻可惜的

你問我何時再回訪，我想大約會是在冬季（暴露年紀）因為外帶勢必會影響到餐點美味程度啊！

總之建議大家儘量避開用餐時段，還有天氣比較涼之後再來，會吃得比較舒服一點唷
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
軟q的手工粉粿, 厚厚厚極品牛肉麵內用套餐

牛肉麵、肉質不錯、麵條好吃、但肉的口感有點太軟爛、220元、肉三大塊、建議肉兩大塊、售價180元、應該更多人容易接受、
滷肉飯、加了少許香菜、結果傳統滷肉飯的味道卻不見了、可能我偏好傳統滷肉飯吧！
擺盤小托盤很加分、服務也很優、下次會再拜訪、希望老板賺大錢、店面拓展
餐點：4
服務：5
氣氛：3

牛肉麵湯頭、麵條口味極優。
滷肉飯太濕潤不太合個人口味
整體來說 是好的

晚上約5:20入座 想品嚐極品牛肉麵
當時內用只有四個人
等到5:50後發現晚到的客人都開始吃牛肉麵
跟服務員反應後才發現是漏單
6:05時間緊迫要載小朋友請老闆退費給我
店家很細心的問是否外帶請我吃
我也算是老客戶了 疫情期間一週外帶2-3次
希望下回能在店內細細品嚐美食。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

肥而不膩 偏黏的滷肉飯，配一個半熟蛋舒服～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
半熟荷包蛋, 招牌滷肉飯加荷包蛋

牛肉麵一碗220..
價格令我嚇到！
但物價上漲的年代，老闆用料其實蠻實在。
肉塊大塊！

或許是本身自己期待太高..
反而一吃沒有驚艷到..

滷肉飯覺得很不錯，小黃瓜可以解膩！
餐點：3
服務：5
氣氛：5

慕名而來，外帶滷肉飯便當，滷肉其實很美味！是有香氣且好吃肥瘦參半讚讚，可是靈魂的飯居然是有點糊煮的太軟..大敗筆！然後很不喜歡便當的配菜是豆芽菜⋯⋯也是淪為廉價。然後青菜.半個溏心蛋跟油豆腐、香腸都非常普通…有點吃不出得名必比登的價值。

重點是家人等很久…期待值不符。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
餐點：3

台中米其林必比登推薦吃過幾家，這家算是符合我的要求。

其他像豬腳店 牛肉麵店 覺得普普
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4

平日去11:30剛開門時，就有六組候位，流動率算快，上餐速度也蠻快的，肉塊非常大且軟嫩，配菜料給的也很豐盛，整體來說性價比很高，吃起來很過癮！湯頭也很好喝，喜歡💟
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
厚厚厚極品牛肉麵內用套餐