順柔烏龍麵 (うどん しなやか) 台中烏龍麵、台中美食推薦、台中日式料理、餐廳的最新評論

用餐環境舒服 氣氛佳 餐點美味

這次點大藍鑽蝦天婦羅烏龍麵+ 茶碗蒸。
茶碗蒸的溫度太低，烏龍麵還算Q彈，天婦羅炸得不夠酥。
整體來說還算可以，如果住附近或經過可以吃看看。
服務
內用
餐點類型
午餐

優點：
1.東西好吃，美味程度值得再去。
2.日式風格裝潢設計，用餐環境舒服。
3.老闆娘態度非常好。
缺點：
1.等侯時間太久，看大家評價都會等超過1小時。
2.服務動線有問題、人手明顯不足（但我看就有人夠，永遠也只會說人手不足）
3.防疫期間現場座位有限應該公告出來，不是一直接單。
4.老闆娘一人到處跑、接單、點單、廚房，應該好好規劃動線以及點餐流程應該優化。
5.廚房沒有出餐的順序以及備餐能力，客人常常反應等侯太久，廚房應檢視好菜單出菜順序以及預估顧客數準備餐點。
總評：
1.兩夫妻經營，店面大，桌數多，要好好運作一定要靠人員管理，但該店沒有能力做這件事，繼續下去不是只有道歉就可以讓客人接受。
2.如無法解決人員管理問題，那要重新思考這家店的特色以及規模，空間再做規畫。
3.客人不應該接受店家告知，我們今天員工突然請假會比較忙，不知道今天會那麼多客人的原因，人手不足無法克服就是少賺一點，自己要先預估好，有多的量能在提供服務。
4.老闆娘態度好，但餐飲經驗不夠，寧願跟客人說餐點要等侯的時間高估，也不能低估，跟客人說等15分變成1小時，這實在誇張。
5.如小孩要看顧，請店家有考慮一定有做好空間區隔，尤其現在防疫期間，小孩更有被傳染的風險，店家還有小孩的用品堆放，都會影響動線跟客人感受。

價位偏高 套餐的飲料和茶碗蒸
有點失望
湯頭和麵條可以

叉燒蠻乾澀的 有點失望
現場服務有點混亂
等待時間蠻久的
要有空閒的時間去吃會比好

店門口雖然有停車位
但有莫名的鐵柱
駕駛座根本看不到
導致車體被刮傷

建議鐵柱撤掉或是表示顯眼

老闆好像是日本人，服務親切，口味不錯，但份量就是少了點，吃完一碗麵還感覺餓

烏龍本體不錯，炸物可再加強，整體清爽，甜點布丁好吃，會再上門的店！

日本職人用心的料理，叉燒非常好吃

很難吃，湯頭沒味道，麵條也不Q，服務人員非常不專業

老闆娘很親切，烏龍麵Q彈好吃

今天第一次到貴店用餐，老闆娘的親切介紹菜單跟笑容都是讓人覺得值得等待，餐點現做，雖然出餐不像連鎖餐廳的快速，但好吃的東西真的值得等待，對於熱愛烏龍麵的我，第一口吃到的烏龍麵就知道這跟台式的烏龍麵不一樣，會讓人一口接一口，本來中午食量沒有很大的我，這一碗烏龍麵卻讓我吃完，尤其炸蝦也是，本來我也不愛吃麵衣，都會覺得很油會把麵衣撥開只吃蝦，但老闆的用心與用料實在，麵衣完全不油，讓我直接把大蝦吃完，甜點兩種都好吃，而且超便宜，結束用餐跟老闆和老闆娘聊了一下，才知道他們突然少了三位員工的人力，所以才會讓我們等待，對我們感到抱歉，但說實話老闆是日本人，所以非常堅持要用最好的食材，我讓客人吃到健康的餐點，希望最近去用餐的客人可以體諒一下老闆娘一個人要兼顧帶位點餐送餐和製作飲料！
好吃的餐點又健康都是值得等待的！

麵條非常好吃
味道適中
值得品嚐

想要被小孩吵到耳朵流湯嗎，想要等半小時才吃到麵嗎？來這邊就對了

服務生上餐放很大力，感覺用丟的，碰一聲

味道非常接近日本，連日本友人也讚不絕口！不會太重口味，吃完不會口渴。
老闆與老闆娘非常親切！尤其老闆娘都會關心客人吃的習慣不習慣，麵量夠不夠，還有被當甜點耽誤的超好吃「芋頭冰淇淋」，真材實料，芋頭味濃郁！還由好喝的百香果飲料，真心覺得除了烏龍麵好吃外，其他周邊副食也很用心製作，不過建議要先訂位，不然人多要很容易沒位置！

烏龍麵好吃 ，湯頭也很棒 ，老闆娘非常客氣 ，一直幫忙介紹吃法及添茶 ，非常暖心

環境整潔，味道清淡，是一家會二訪的店

無止境的等。不能等的，千萬不要去吃。

店內寬敞明亮且乾淨舒適
唯炸物的麵衣較濕軟
且容易跟食材分離
較為美中不足

另外送餐稍慢
而店內說打卡送小菜
明明標示FB也可以
結帳時卻指名一定要google map🤨
(想輕鬆順勢得五顆星評價！？）

重點是⋯最後打卡完小菜竟然還沒送來🤪
哈哈 看來只能中肯評論了

優點：東西好吃，湯頭清爽，泡菜蠻美味的。老闆娘非常親切，服務態度很好。
缺點：量太少。因為價格已經很偏上，但是份量還是很少，50塊的泡菜只有一點點…….這個量蠻訝異的，因為我是外帶，不知道是不是外帶所以份量沒有量好，一個女生吃完叉燒烏龍+溫泉蛋+泡菜300多塊一餐，是沒有吃飽的。

地雷店！！！除了麵體可以，食材配菜、調味、湯頭完全不行，餐點訂價偏高 完全對不起價格
連服務也不行，說好的打卡送小菜呢！提醒了2次說會來 等半個小時到離開 還是沒送…………騙人打卡 寫評論嗎

服務態度不錯
主食很普通…
麵條軟軟的沒有到Q彈
明太子炒麵味道太淡又太稀
叉燒烏龍麵的叉燒很嫩還算不錯
但湯頭偏鹹而且層次感不足
端上來時都是溫的…
整套下來最好吃的是布丁和蒸蛋

內用空間很大，約可以容納30人

老闆娘服務親切，
用餐過程看到，
外場老闆娘包辦要點餐，結帳，送餐清潔，製作飲料，製作甜點，製作小菜，幫忙出餐點…
然後放任女兒(小女孩)在店裡玩耍，甚至還溜滑板車，是否…不大妥當?

或許可以請個外場工讀?
或者小孩托嬰呢？

可以理解想要親力親為，
但是老實說，當下只有5組客人，
出餐已經不太順暢，如果是不耐久候的客人，或者是趕時間的客人，應該也會…

最後請老闆娘飲料幫忙做外帶杯，附贈的吸管是裸裝的～然後老闆娘就徒手拿給客人，衛生疑慮，建議可以用餐巾紙包覆著吸管再給客人。

必推 手工烏龍麵 專賣店（附近好停車）

老闆娘非常的親切，會跟你像朋友一樣的聊天

推薦你每個餐點的特色

這次沒點到老闆娘推薦的［老闆家鄉味的牛丼飯］

這款留著下次再回來品嚐

蛤蠣義大利風炒烏龍麵
有清炒的爽朗口感，烏龍麵吸收醬汁後，口感偏向清爽。

雞腿肉天婦羅烏龍麵
天婦羅盤麵皮非常的［脆］，放涼後吃起來的還是帶有脆的口感。
烏龍麵的湯，是醬油湯底味道屬於清爽。

叉燒飯
不得不講，肉非常的香，這肉入口即化，不會太老。

整體體驗感非常不錯，下次會繼續來嘗試其他口味的烏龍麵。

1.烏龍麵體相當Q彈好吃，跟某些連鎖店比起來順柔的更好吃更日本👍甜點也讓人驚艷
2.等待時間過長，雖然店內寬敞舒適但人力無法應付尖峰吃飯時段，等待點餐我等了近30分，等餐又近40分，餓得無法好好拍照
3.老闆娘一人忙進忙出實在以於心不忍要她快，但這也不是客人應該承受的，
後面還有客人要進來都只跟人家說「要稍等一下」可是這一等通常都要40分起跳，
前面的客人甚至都等待1H以上，我等待點餐的時候就走掉了4-5組客人，
若是這麼忙無法應付應該先顧及內用的客人不應該再接外送以及電話外帶的客人了
4.老闆娘女兒相當有禮貌可愛，還會幫忙量體溫消毒甚至送上茶水，也難為這麼小的孩子了

結論：等待時間過長，還好餐點好吃而且老闆娘也相當努力親切稍微平復了心情，不然真的會很怒

給有時間等餐的人吃的！點餐附費後1個小時又20分鐘餐點才到。麵雖然不錯吃但時間很寶貴！丸龜製麵雖然便宜但速度很快！誠品龍心店的烏龍麵跟炸物不輸給你們！很怕你們開店賺不了錢！空有手藝但沒有規劃後繼無力感！