一笈壽司的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段25號
電話 : +886 4 2320 6368
附近：台中壽司店
關注facebook：Facebook
當代風的時髦餐廳，在恬靜的用餐區中供應壽司與生魚片料理。
服務態度真的很好。本來單點一個茶碗蒸和味噌湯，後面看到有組合套餐比較便宜。但都單點了，想說算了。後來服務人員主動告知套餐價格比較便宜，就幫我們把單點的退掉，改成組合套餐。雖然差個10幾塊，但能感受的服務態度的用心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
2022.10.22. LUNCH
當天用餐菜單上無麵類 只有飯類
餐點品項 中規中矩 沒有新穎花俏的餐點
味道上 也是中規中矩
就是成績及格 老師永遠不會注意 也不會記得名字的乖寶寶
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
食材新鮮美味，價位中等兩個人1000內就可以吃很飽了，有時送餐速度會比較慢，要記得按服務鈴催餐。
餐點的表現上整體來說優異，餐點種類豐富套餐價格也實惠，是特地南下台中的時候還會一度再訪的店家也會持續推薦友人來用餐，餐廳服務人員客氣有禮，環境優質。
服務
內用
餐點類型
晚餐
以這個價位來說，品質真的太棒了，生魚片很新鮮，選擇也算多，可能的是蔬菜類比較少。庭園造景很美，很用心維護。
假日需要等候一段時間。壽司很好吃，推炸蝦鮭魚捲，好吃到我可以單嗑一組！ 握壽司部份的醋飯都捏得很好，不會散，酸度適中；好吃😋
另外提醒一下；門口的菜單不是全部；裡面平板可以點的品項與握壽司套餐組合的選項更多！ 兩個人吃1100左右，很撐！ …
食材很新鮮
環境很美
上餐速度 有待加強🫣
壽司飯不是醋飯，吃起來也太扎實，比較像把白飯放置模中擠壓，口感也偏硬。
炸物油耗味滿重的..
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
Jason葛格推薦，行家一出手，便知有沒有，這家店有點東西。
特別推薦：炙燒比目魚，蜜地瓜
推薦指數：4.8🌟
日安愉快 cheers …
食材新鮮 環境優美 鮭魚配炸蝦的壽司真的超好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
心中前幾名的壽司，真的好吃又新鮮，副餐也都不隨便非常用心，但價格偏中高單價。
茶碗蒸吃起來很綿密很讚，炙燒比目魚壽司入口即化，尤其大推炸蝦鮭魚捲和炸蝦捲，當中的炸蝦真的酥脆到不行👍🏻
這次還有點炭烤牛腹丼飯，牛肉是偏有嚼勁的肉質，但因為切薄片所以很好入口，昂上面還有蒜片一樣給個👍🏻
還有免費的自助式玄米茶，
提供熱的和冰的可以無限續杯！
每次來的時候都有事先訂位，所以不用等，第三次來吃還是喜歡😍
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800
親子友善程度
空間很大，有提供兒童座椅
第一次來訪，但說真的菜單讓我有點失望，沒有很多元的壽司🍣，味噌湯、茶碗蒸都沒熱熱的，是溫的，吃到一半都冷了。
桌下還有前位掉的飯粒，黏在我鞋底好難受😣。
建議點餐一次點完，分開點會吃的2266，傻傻等待。 …
建議要提早訂位
這次坐到窗邊吧台位
意外的超喜荒～😍
很獨立的位置採光超好
拍照也比較不受干擾
生魚片超級新鮮好吃😋
焦糖地瓜絕對要點起乃😍
喜荒吃鯖魚的要點要點
第一次吃覺得普通耶～
吃完之後沒有覺得哪一個特別好吃🥺
不過餐點服務算都還行、只有站在外面領檯人員臉很臭（可能是下雨吧😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
很喜歡裡面的氣氛 服務人員態度也很好 餐點也都很新鮮好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
日式清水模建築
溫暖木質調的用餐環境
給人溫馨放鬆的感覺
無限供應的玄米茶
試喝一口就愛上
清爽茶香帶點微微甜
冰熱皆有🥰
味增湯料多實在
唐揚雞皮薄嫩肉
點的壽司系列都很好吃外
甜點更是深得我心❤️
·紫米紅豆粥
裏頭是有芝麻內餡的小湯圓
再淋上椰奶，也太幸福了🥰
·焦糖地瓜
表面一層厚厚脆糖😍
就是要這種厚度才完美
好吃到一整個想外帶！！
·焦糖鮮橙
底下已經貼心幫你切好四小塊
只需要敲碎脆糖就可以優雅的完食💗
期待有天高雄也能有分店了：）
總結：有預算的可以來吃吃看，但不推！👎🏻
口味：中規中矩，這個價位吃不出應有的水準，炙燒比目魚丼飯還不錯，油脂豐厚、入口即化，但其他配菜像是互不相干，沒有起到搭配的作用，其他小菜像是焦糖地瓜、唐揚雞，份量超少，口味也普普。
服務：如照片所示，我第一批餐點是在11:24點餐的，但直到12:10左右我仍然還有餐點沒上完，就一直坐在那邊乾等…詢問店員後才上餐，整個體驗感不太好😕
Ps.原本很期待AI小貓服務員送餐，但發現根本就停在門口沒有作業
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
👧🏻IG👉🏼@flowermama0216🍄
訪問日期：2022.05.06
（相片有菜單）
餐廳就在鬧區
附近蠻多收費停車場的
店內空間很寬敞舒適
裝潢也非常美麗
餐點的部分也很好吃
不會太貴 CP值很不錯
推推
炙燒比目魚握壽司 入口即化啊
松露牛肉握壽司的松露味
讓松露控的我真的讓人無法招架🥰
還有炸蝦鮭魚捲 那個炸蝦是真的吃得到「蝦」的那種 「粉味」不會太重 配上蘆筍非常解膩 同行家人都讚不絕口😋
整體來說每個壽司品項吃下來都沒有被雷的感覺🍣
味噌湯還有茶碗蒸也是很不錯 料蠻多的算是Classic 的品項
總之～值得回訪👍🏼
但小許願希望有生蝦握壽司🙏
服務
內用
餐點類型
午餐
裝潢好看 整體環境舒適 不過B1位置有點偏小
可能是我太大隻了😂
整體品項有點偏少 但都還滿好吃的
食材也很新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
2022/09/17內用消費
有事先訂位
服務人員親切
食材新鮮
吧台區座位稍嫌擁擠
內用有自助冷熱茶與冰開水
鮪魚握壽司吃到有點像退冰後水水的口感
鮭魚表現很優
線上訂位系統非常方便
運氣好會遇到貓咪機器人帶位超可愛
用餐環境寬敞明亮舒適
壽司都非常好吃且價格公道
非常推薦牛肉類炙燒壽司
帶家人來回訪也都很滿意
服務
內用
餐點類型
午餐
店內環境｜🌕🌕🌕🌕🌕
服務品質｜🌕🌕🌕🌕🌕
餐點口味｜🌕🌕🌕🌕🌗
餐點價格｜🌕🌕🌕🌕🌗
整體用餐體驗感覺良好！
服務人員也非常用心且細心，服務感受與體驗非常好👍🏻
餐點精緻度很夠，份量上也很精緻，值得體驗嚐鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
初訪，每道都好棒好驚艷！推炙燒比目魚（入口即化）、干貝/鮭魚/鮪魚軍艦（新鮮！！！）、鮭魚炸蝦捲（整隻炸蝦）、鮭魚下巴（又大又多汁）！
繁華的市區中可以吃到這麼便宜的壽司 真難得
味增湯有加白芝麻滿特別的
喝起來有一個特別的香味
壽司吃起來就普普 但也不錯
便宜又大碗啊 服務人員也非常的親切啊
台式日本風裝潢 值得去一探究竟
2022/03/14 12:00 到此一吃
日式氛圍足，餐點美味，CP值高，網路評價優，值得多刷，聚餐首選之一
喜歡吃壽司又怕吃生的更推薦來嘗試
2022.07
聞名很久終於來吃
（專心顧吃沒拍太多照）
點餐方式是用平板點選喔！也都會有食物的圖片可以參考哈
假日的用餐時段，上餐速度也絲毫不怠慢👍🏻
當天吃到茶碗蒸的時候味道很熟悉但又吃不出來放了什麼🤣
希望下次可以找出來原因！
整體來說是真的很值得跟朋友一起來吃吃看ㄟ⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
（2022/02/01）
之前怎麼樣來都得排隊現在竟然馬上就可以進來！！會不會是因為漲價了🥺沒有套餐的我真的是非常難過 不過還好比目魚丼飯溫暖了我的心❤️🔥❤️🔥❤️🔥（雖然價錢不怎麼溫暖$399）但是非常好吃非常香 怒推😍 干貝不用想就上必點（已經忘記價位） 推薦炙燒牛/豬 唐揚雞真的超級推 現在目前心中第一名唐揚雞🥇 但是之前是在套餐裡 現在要單點🥲 不過比目魚真的是一生推 謝謝❤️🔥❤️🔥❤️🔥 …
品項偏少、較單一，味道不錯👍
環境舒適，出餐迅速、服務也很迅速~ …
今天吃的過程在不悅與不舒適中結束！與客人之間的應對真的需要教育訓練！！！
1⃣️我們兩個人有提前訂位、也提早到現場，卻在外淋雨 等了15分鐘才帶位，2⃣️還是給我們靠牆的吧台（位置與桌子面積很窄、牆是斜的，太高的人坐會撞到頭）告知工作人員（因為男性友人185公分身材魁梧）我們等下點餐可能會不夠放 想要一般桌，店員卻說：因為訂位有限一般桌是留給三人以上的訂桌！那所以兩個人訂位就只能被安排在邊邊角角嗎？
吧台總共左中右六個座位、從我們吃到結束，中間位置也沒有其他客人，那為什麼要堅持我們只能貼在牆邊用餐？！
3⃣️桌邊服務也不用心，想收空盤還得親自去叫你們才來收！4⃣️送餐收空盤都還要我們離開座位挪出空間給你們！
說真的！當天現場空位那麼多，吃飯又限制90分鐘，換個座位很難處理嗎？
拜託🙏員工訓練一下、拜託🙏吧台拆了吧！
🌟給兩顆星是因為握壽司好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
算是台中壽司代表了吧，用餐時間沒有事先訂位，通常都需要漫長的等待，但是老實說吃下去會覺得等待是值得的。
壽司的好已經被說爛，想要推一個就是現煮湯品，服務人員會告知需等候比較久，但稍待一下，可以在吃壽司之餘獲得一碗美味的湯品暖胃！
整體用餐環境很好，服務也到位，食物小可，上菜速度也很快，整體很不錯，但是可能是夏天太炎熱，食物的保存可能有些問題，或是廠商送來的時候保鮮沒有做得很到位，我和先生兩人吃完離開以後，尚未走到飯店，兩人肚子就非常的痛，急奔飯店解決，這是美中不足之處。
無論是環境、空間、氛圍、美味程度
都有一定水準
服務人員也都很親切
用餐時段客滿
要前往一定要先預約
不愧為軽井沢集團旗下的壽司店，餐點與服務都做的很到位，唯一比較可惜的就是沒有うに(海膽）與鮟鱇肝。
餐後結論：值得再訪的平價壽司店。
店內環境：寬敞，舒適，冷氣很夠力。
食材新鮮，價格實惠，還很貼心，提供好喝的免費冷熱玄米茶。
電子支付：Line Pay
這是第二次到訪輕井澤餐飲集團旗下的「一笈壽司」用餐，兩次的用餐經驗都很不錯，若與元手壽司或是一般日料餐廳相比，一笈壽司屬於較平價的壽司餐廳（人均大約400-700），但價格仍高於爭鮮(一盤30起)、藏壽司(一盤40起)、壽司郎(一盤40起)、點爭鮮(一盤40起)，與合點壽司(略高於前面幾家店)的價格不分軒輊。
輕井澤餐飲集團在台中是相當有名的火鍋店，餐廳裝潢給人感覺相當舒適且氣派，但餐點價格卻十分親民。旗下火鍋店除了輕井澤，還有拾七，湯棧，以及湯棧隔壁的麻辣鍋。燒肉店「茶六」也是深得我心。在本人的評論裡也曾認真的評論過這幾家餐廳（除了麻辣鍋未曾嚐過無法評論）
一併附上數十張餐點及環境照片給大家參考，希望這則餐後評論有幫助到大家。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
附近有不少停車場，停車算是蠻方便的，不過最近的停車場🅿️半小時40元，真的好搶錢。
一笈壽司為輕井澤集團底下的壽司品牌，外觀的風格為清水模，內部為日式禪風，用餐環境很舒適。整體的餐點，人均約1000左右，價格偏高💸。
可能是生意太好了，所以餐點的出餐速度實在很慢，每道餐點，平均至少要20分鐘的等待😒。
點餐的部分，採用平板自助點餐，雖然點餐不用麻煩店員很方便，但是app的設計實在很爛，下單的部分，無法依照餐點分類排齊，沒有注意的話，很容易變成重複下單。並且出餐的時間跟app不同步，很容易造成誤會。
味增湯跟茶碗蒸都是最一開始點的，本想當作開胃用，沒想到吃了已經半場有了 才吃出餐😔，但是用料算是滿多的。
握壽司🍣的內容還蠻有特色的，搭配的哇沙米實在是很嗆，整個直通腦門，但很過癮。鮭魚鮪魚旗魚握壽司很平淡；炙燒牛肉、比目魚握壽司都非常的油膩；美乃滋鮭魚握壽司很膩，不太推薦。
牛肉鮭魚卷倒是蠻推薦的，炙燒後的鮭魚搭配牛肉的組合意外的搭配🙂。
整體的用餐心得，餐點平平，同樣的價格，外面可以找到更好的餐點。全部的餐點吃完後，唯一獲得整桌人都滿意的餐點是甜點-焦糖鮮橙🍊。
服務
內用
餐點類型
午餐
停車場需在附近找一下，因為是平日去，所以不會找太久。
建議先訂位，到現場時有可愛的機器貓咪帶位，生食或熟食都很好吃，蛤仔湯很鮮甜，茶碗蒸也好吃，甜點令人意外的好吃喔～
下次再帶朋友來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
高價位高質感壽司，總共訪問了四次，有深切感受到通貨膨脹，越來越貴。但整體吃起來是有符合到它價位的料理與質感。甜點焦糖柳橙相當好吃解膩，但缺點是連續兩次用餐都點了忘記上，需要再次提醒。
輕井澤集團的壽司品牌
店內環境舒適明亮 餐點皆為現點現做
使用平板點餐或是掃 QRcode
從第一單送出起算用餐時間限時90分鐘
可使用 Line Pay 付款及掃手機載具
特別喜歡唐揚雞上桌時很燙
龍蝦沙拉軍艦有點偏甜
服務
內用
餐點類型
晚餐
清水模的外觀非常有特色，內部裝潢也相當清爽乾淨，這方面必須給高分，但是餐點非常不OK，壽司的飯量比例超多又不好吃，不及格。
餐點：2
服務：3
氣氛：5
聽說很難訂位的一笈壽司，可能是因為平日所以很好訂～
代位的是機器貓，還會叫你主人🤣
餐點不會很貴但口味一點也不馬虎，是好吃的壽司🤤
兩個人吃超飽也吃了超多品項，但總金額才2千多而已cp值很高😆
唯一小缺點店裏提供的綠茶不是無糖的🥲
服務
內用
餐點類型
晚餐
個人覺得毫無特色的壽司店，感覺起來就跟藏壽司或壽司郎差不多，但我覺得藏壽司還比較好吃耶😳吃完這家超級空虛，感覺有吃跟沒吃一樣。不過味噌湯的料還蠻豐富的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
推炸蝦鮭魚捲 218元
鮭魚肚入口即化 回味無窮
意見：建議不定期推出特價組合壽司會更吸引我。
意外的好吃
我們特別選些平常比較沒吃過的
比較有印象的幾道：炙燒松露牛肉握壽司（有松露的點綴，讓這道很多層次）、炙燒干貝握壽司（干貝很鮮甜）、鮭魚肚握壽司（鮭魚肚的油脂感很棒）、鮭魚牛肉卷（鮭魚跟牛肉搭配很特別）、炙燒比目魚（比目魚豐厚的油脂感，配醋飯很讚，但比例略失衡）、烤黑鮪魚下巴（很讚，非常推薦）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點部分其實不錯，食材新鮮度或是擺盤就此價位CP值算高的。
但不知道是人手不足還是本來就如此，餐點速度完全不認同。從坐下點完第一輪到上餐已經過了30分鐘，重點用餐時間僅90分鐘，當第二輪點完上餐竟然系統不給點餐了..最不可思議的是當結帳時店員詢問用餐狀況有沒有要改善，反應此事結果是..
我們都是現點現作，所以正常上餐時間30分鐘是正常的😒
我相信好的餐點值得等待，但除了茶飲自取，偌大的空間除了各桌等待外。沒有其他有值得拍照或日式氛圍感受。而最後反應結果「一切正常」那其實不用特別問。因為無論如何都是正常合理範圍。
三顆星🌟給外場員工每送一道菜都說不好意思久等。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
大致上都不錯，價位偏高
炙燒干貝握壽司口感軟爛不喜歡
黑鮪魚魚下巴蠻嫩的，但還是比較喜歡外面一般的那種魚下巴
茶碗蒸、味增湯也一般
其他都還不錯
環境乾淨，服務員很有禮貌，價格有點偏貴（烤午魚），散壽司沒有到很新鮮，其他都還可以，推比目魚壽司！還有紫米紅豆湯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
真的好吃！！！每一項都好吃，食材也給的很大方，價位也不會太高，唯覺得有些可惜的地方是豬肉牛肉類的，上桌都已經不是熱的了，感覺是大量準備起來然後再送上給顧客，希望這點可以改進，另外一點就是品項的選擇性不夠多，雖然基本的都有，但還是覺得菜單的豐富性不夠。
今天用餐與前幾次用餐大有差異
壽司都不錯吃但有點油
但唐揚雞縮水、地瓜還操灰搭 沒有原本的水準
希望品質兼顧一下不要硬出餐給客人這樣只會損失更多客人
一笈壽司
乾淨又衛生而且價錢與連鎖壽司店差不多哦～
軍艦壽司系列，不管是鮪魚還是龍蝦沙拉都太甜太膩了（我還都各點三份…），吃到最後實為膩口，最後硬塞才吃下，而我覺得這裡最好吃的就是炙燒系列，功夫不好的會燒到有點苦還帶點焦味，這裡完全不會，再來特別點一下炸雞，超級好吃…外酥內軟不用說，還可以吃到雞汁，果然大家都說這裡是隱藏版的炸物店阿！
整潔★★★★★
美味★★★
服務★★★★
新鮮★★★★
價錢★★★★★
4.2顆星，與其吃爭X，不如來這裡試試吧～
#tucheng #food #Japan #fat #taieattt
喜歡我的評論可以追蹤我的ig哦：taieattt
餐點沒有想像的多，整體口味上好吃，不需要沾醬就很夠味，價格中高，可以來嚐鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600