一笈壽司的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段25號
電話 : +886 4 2320 6368
附近：台中壽司店
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當代風的時髦餐廳，在恬靜的用餐區中供應壽司與生魚片料理。
踩點～最近看蠻多人來吃的！
機器人帶位～
基本上能點的品項魚種個人覺得實在太少了，高級一點的海膽跟黑鮪魚完全沒有，重複性食材太高了，很難點菜，我點了14道，重復的食材有好幾道，真的很難點….醋飯也很普通，如果要吃這樣的壽司，我毫不猶豫會選擇壽司郎，不僅品項很多，醋飯也好吃！
唯一比壽司郎好的大概就是裝潢吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次造訪，很有水準的餐點，推鮭魚牛肉捲，入口即化，每道菜都有驚喜，下次要再來。
地瓜是拔絲地瓜那種，外皮脆脆的很綿好吃
整體吃下來價格是偏高的
但好像沒有特別一定要來吃的店
台中有更多好吃的生魚片跟壽司丼飯
今天如果是想找間氣氛不錯 工作、約會
都可以來，因為氣氛跟服務都很好
但整體cp值不高
帶嬰兒來，店家貼心提供嬰兒車寄放服務。也有提供ikea兒童椅。
點餐前服務員說要等半小時，第一個上的是味噌湯與茶碗蒸組合，大概10分鐘後送到。
餐點新鮮好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
吃588的套餐，紫米紅豆是另外點的（湯圓有餡）
以日式料理跟裝潢來說價位算平價，但吃起來確實沒特別好吃或特別，牛肉壽司上來時肉很冷，感覺應該是熱的在口感上會表現比較好？
每個東西好像都差一點點的感覺，不曉得0.0
假日一定要先訂位！
還好趁著平日晚上來用餐
不吃生魚片的我，點了炙燒干貝握壽司、炙鮭組合、炸蝦鮭魚卷、紫米紅豆粥，都沒讓人失望～～好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
–
疫情期間享受美食
沒有過多評價以及享受
就單純是食物的靈魂
疫情過後再訪
–
2022/2/8更
一訪是在疫情期間去看建案物件跟友人同行時
就覺得挺值得再訪的
–
二訪內用感想
大概就是爭鮮進階版
握壽司的部分比藏壽司優上一階
可惜仍舊不敵平祿壽司
但壽司屆嚐過最為厲害的
仍舊是台北的丸壽司
堪稱壽司屆的LV。
總結來說大約四顆星吧！
可以再訪的店。
很高檔的地方
價位以一般人來說適合久久犒賞自己一次
但環境很優 玄米茶很好喝
最愛比目魚
地瓜必點 好甜好好吃
生食的魚類非常少
主要只有鮭魚、鮪魚、干貝
大部分都為熟食
熟食、炙燒部分給五顆星
生魚片算中規中矩三顆星
品項不足單價偏高給0顆星
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
個人覺得CP值很高，比迴轉壽司好吃多了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
炸蝦手卷, 紫米紅豆粥, 雞唐揚, 蒜頭蜆仔湯
要點六貫組合的朋友要小心
炙燒干貝星鰻鮭魚組合價$358會比分開點貴哦
炙燒干貝$125
炙燒星鰻$136
醬燒鮭魚$85
組合價比分開點貴$12
還真的第一次遇到這種陷阱題的🤣
除此之外東西是美味好吃的
薑片特別令人驚艷 味道恰到好處又會脆
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
來台中小旅行臨時訂的晚餐
位置蠻好訂的，東西新鮮，不過選擇偏少有點可惜～
茶碗蒸、炙燒干貝、鮭魚生魚片很不錯，價格合理！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
我定9點的位置但是我等到快要9:20才進去 ，我就眼睜睜的看著前面5、6組客人進去
。送餐速度偏慢 ，我覺得散壽司還不錯但是不值得這個價位 ，唯一值得讚許的就是裝潢
訂位七點報到等待，進場後點餐繼續等待…
知道假日會等比較久，10～20分鐘都算可以接受，但第一run點的餐點等了40分鐘沒來，還有服務態度😔
餐點沒有很多樣化，消費1200元兩個人沒有吃飽的感覺🤔
衝著排隊人潮跟輕井澤集團旗下名號預約，失望呀～
初訪一笈壽司，是輕井澤集團名下日本料理店，點餐使用平板點餐，茶水免費，感覺壽司品質好過台灣壽司郎、藏壽司，食材非常新鮮，推薦天使紅蝦壽司，非常新鮮好吃，餐點價格在迴轉壽司屬中價位，來台中蠻推薦來吃
生意很好，需要預約。食材新鮮，平板點餐，有特價組合可以挑選。平板有可能不夠用，得拿手機點餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
燈光美氣氛佳的日式料理店
很適合多人聚餐
使用平板點餐 餐點有時候會比較晚上
要稍微注意
餐點新鮮好吃 生魚片甜美
免費喝的冰玄米茶好喝
還算不錯的握壽司，裝潢有特色，走清水模，服務人員也很親切👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
裝修風格是清水模保留模板拉孔的樑柱搭配木作風格的裝修和家具，很不錯。背景音樂是放日本傳統韻頭，真的氛圍感十足。
今天點了天使紅蝦、炙燒鮭魚、松露炙燒牛肉，都是非常好吃，堪稱入口即化。
個人認為美中不足的一個點是，麥茶甜味太重，如果可以提供冰的無糖麥茶就更好了。
廁所乾淨，設計感也蠻好的。
裝修風格是清水模保留模板拉孔的樑柱搭配木作風格的裝修和家具，很不錯。背景音樂是放日本傳統韻頭，真的氛圍感十足。
今天點了天使紅蝦、炙燒鮭魚、松露炙燒牛肉，都是非常好吃，堪稱入口即化。
個人認為美中不足的一個點是，麥茶甜味太重，如果可以提供冰的無糖麥茶就更好了。
廁所乾淨，設計感也蠻好的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
為輕井澤旗下的壽司品牌，目前僅有台中有，雖是連鎖品牌但料理完全不馬乎，相比其他連鎖的旋轉壽司系列，一笈壽司的份量幾乎是2倍，但價錢並沒有特別昂貴，大力推薦比目魚鰭邊丼飯，炙燒過的比目魚鰭，入口即化的油脂感，搭配標準的醋飯，最後有蒜酥畫龍點睛，增加酥脆口感，認為是必吃的料理，生食6貫跟炙燒6貫則是不知道想吃什麼時候可以點，裡面包含了經典的幾種魚類，都非常好吃，魚的份量也夠，鮭魚生魚片大概有3片，油脂感豐富但不會過膩，相比有些過膩的鮭魚來說是非常棒的，整體來說是間非常合格的壽司店，且營業時間也友善，下午想吃個壽司不怕找不到，晚上則建議要定位，因為常人滿為患，整體來說是大推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
輕井澤旗下的壽司店🍣
為在公益路上
用餐時間周邊停車場🅿️幾乎都🈵️！
有預約的話 真的需要提早去找車位
輕井澤集團的餐廳🍴氣氛都很舒服
玄米茶🍵可以無限暢飲
一入座會先送上芥末
必點散壽司 焦糖地瓜 鮭魚類
生蠔🦪完全可以感受到很新鮮
整體來說還不錯
是會想再去用餐的店家
摸完醬油瓶後手有一股廚餘味，才發現醬油瓶黏黏臭臭的，忍不住擦了一下，超噁😣
裝潢很美，食物也算好吃，但出餐實在是太太太慢了，等到不敢再點。還有品項太少了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃了好幾次
價格中等味道很好
其中特別推薦他們的鮭魚不知道什麼捲
入口之後層次非常的豐富
有外頭鮭魚的軟
還有裡面炸蝦的脆
加上中間的米飯
真的是很棒的一道菜
其他的魚類壽司也都是很新鮮的用料
而飯類很適合如果預算不夠可以吃很飽
通常一份多一點就會飽了
如果發現自己預算不足時就可以點
因為味道也是相當的不錯
我非常喜歡的一間店
店內的裝潢非常的日式
古色古香的木頭讓人的心情瞬間放鬆了下來
不論是跟朋友吃飯還是跟另一半來吃都很不錯
內用還有免費的飲料喝到飽
另外是廁所的設計也很不錯
洗手台的設計很特別
最後是有一台機器人會幫忙送餐
走得慢慢的很好笑🤭
有沒有幫上服務人員的忙我是不知道
但也算是幫店裡增添了一點有趣的成分
住在台中的期間已經來吃了三四次了
雖然現在人已經沒有住在台中
但如果有機會到台中去玩希望還是有空可以再去品嚐
真的很推薦的一間店
握壽司新鮮美味且份量足夠，烤魚下巴鮮嫩多汁。不過菜單的選擇比較少，隔了很久再來吃也沒有新的菜色。
服務
內用
餐點類型
晚餐
請先預約可省去漫長等待的時間，吃過幾次了品質都有維持，就是新鮮啦！推天使紅蝦，鮪魚生魚片，另外焦糖地瓜、還有蒜頭蜆湯限量版不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
用餐環境舒適，鮭魚肚和干貝我認為表現不錯，可惜我不愛握壽司飯的部分，比較像是機器壓出來的感覺，壓得有點過密，口感差了點。另外焦糖鮮橙等了約20分鐘（過程催了兩次），也是比較扣分的地方，其他部分都還算Ok～
有一陣子沒有來吃了
感覺沒有之前吃那麼驚艷⋯
甚至連最愛最必點的炙燒鮭魚吃起來都很容易膩⋯
食材新鮮、環境乾淨明亮！店員服務也都很好，有問題都可以隨時反映，丼飯和唐揚雞也令我相當意外好吃！也很多組合搭配可以吃，一種食材可以吃到好幾種手法做出來的，那種幸福的感覺一定要體驗！
用餐時間14：15（非典峰時段），
缺點
1.出餐較久，收餐盤的頻率較低
平均等餐時間約15、20分鐘，最後的甜點焦鮮柳橙等了將近30分鐘
2.醋飯、美乃滋蓋過所有味道…，飯偏黏，相當可惜！整體口味偏重鹹（湯、茶碗蒸）、酸（醋飯）、甜（美乃滋）
3.部分食材味道有點不新鮮
海膽手捲（海膽握壽司很優！但手捲的味道…）、焦糖鮮橙（其中半顆柳橙帶有快要壞掉的味道？？？）
優點
1.海苔非常脆！沒有受潮值得讚賞！可以感受出是現做的！
2.炸蝦麵皮與蝦子的比例剛好，非常酥脆！
雷品：
1.炙燒松露牛腹肉壽司：肉涼掉，整個乾柴
2.炸蝦鮭魚捲：醋飯+美乃滋的味道蓋過一切
3.焦糖鮮橙：上面的是糖，非焦糖…
推推：
1.味噌湯：內含的豆腐有2種，讓口感更有層次
2.炸蝦手捲
3.鮭魚肚握壽司：些許奶香、油花分布很漂亮
4.生蠔：處理的很乾淨且新鮮！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
炸蝦手卷
中午的聚餐，天氣冷吃壽司評比起來有點吃虧，尤其是炙燒牛肉壽司，冷得很快一下子就不那麼好吃了，炙燒鮭魚也是吃不太出層次的那種比較失望一點，壽司米屬於比較容易散掉的，沒有一整口吃就會比較狼狽，而一笈的壽司又是偏大顆的，覺得壽司表現普普。還點了酥炸唐揚雞丼飯，炸物們鹹到想哭，實在是有點難吃下去，雖然炸的酥脆，但一口真的極限了。蒜頭蜆仔湯可能是裡面表現最優越的，熱湯很棒，也有提供熱（冰）玄米茶。入店的時候有小機器人帶位很新奇很可愛，裝潢建築也是蠻大器的，用餐環境很舒服，但餐點還有待加油。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
1、環境漂亮，而且很乾淨，只有一樓，二樓是小十燒肉，內用有限時間90分鐘還80分鐘的樣子，所以如果當天預約時，詢問時間服務員能很快跟你說什麼時候有位子。
2、茶碗蒸、鮮蝦鮭魚捲、豚肉、牛肉壽司必點啊都好好吃！茶碗蒸有加入醬油整個蒸蛋超香！
有些餐點可能平板上嗎才有，菜單好像沒有增加上去。
3、服務人員都很親切，因八點多才吃飯可能人潮不多所以上菜速度很快，還沒嗑完一盤就來三盤了！
4、整體吃下來點了三盤六貫組合的，還有加四五道握壽司跟一組湯加茶碗蒸，總金額才一千一百多而已～～讚讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
大暑日預定好的時間在烈日下仍要等待10-15分有點令人煩躁啊，但比起在外面那位服務生，我們不算什麼😱，進去後，機器人帶位似乎只是噱頭，服務員一路跟著機器人跟自己帶位有什麼差，而且上菜也不是機器人幫忙，有點好笑，入座後，座位區冷氣也不冷，但上廁所時發現廁所那一區好涼啊，原來冷氣是不平均🤔，食物呢⋯⋯還可，雖不是精緻，但味道算及格，一般來吃飯還是可以選擇這裡，但如果特地來吃飯應該還有更好的選擇😉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
整體非常滿意！服務跟餐食的品質很棒。
唯一的建議是唐揚雞真的太小塊（小份的三塊，其中一塊甚至只是雞皮）
建議一定要訂位，不然沒位子，但是是提前到不給進的那種
裝潢跟意境都挺美的但是不是重點我就沒有拍了
餐點的種類挺多的但是當天沒有自動送餐的車車，而且可能因為客流量太多了所以上菜很慢（20分鐘以上一定有）
散壽司：非常推薦，好吃而且每口都有驚喜（可能很餓了😂）
鮭魚牛肉壽司：不推薦，醬跟美乃滋把鮭魚的味道都搶走了而且鮪魚很薄，牛肉也沒什麼特色
鮭魚握壽司（最便宜的那一種）：推薦，鮭魚的味道很足而且不會太肥
茶碗蒸：推薦，雞蛋很嫩，然後裡面的料也還蠻好吃的
唐揚雞：不推薦，連炸皮的感覺都不對，就是鹽酥雞而已
有兒童座椅、有換尿布的檯子，味道算是可以，炙燒鮭魚入口即化很好吃！其他餐點都表現得中等以上！會再來的店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境蠻好的👍
服務蠻好的👍
有提供冷熱的茶👍👍
可惜餐點選擇不多
丼飯類似乎也少了
唐揚雞跟拔絲地瓜份量變小了些
一笈的品質優良、海鮮肉品都吃得出來味道很新鮮～
拜託一定要點炙燒比目魚握壽司⋯⋯
一入口比目魚的油脂香氣會在舌尖上瞬間散發開來，肉質軟嫩到入口即化，跟米飯的搭配簡直是一百二十分😭❤️ …
晚上9點多，不是太餓 想來小小吃點的東西，因為他們營業到11點，是個好去處！
因為不是主要用餐時間，人比較少，加上位置很舒適，有日本風，整體環境讓人感覺平靜。
生魚片 餐點都很新鮮 好吃😋
真的是剛剛好 滿意
裝潢美美的，價格又不會很貴的日本料理
點餐方式採平板自助點餐，裡面有各種握壽司、烤物、生魚片、丼飯⋯等，食材還算多元～（個人認為組合握壽司可以吃到很多種還不錯）
跟我一樣怕吃生食的人可以點喔！！這間的炙燒握壽司完全吃不太出來生食的口感～
營業時間真的很長，下午竟然沒有休息，肚子餓隨時想來吃都可以耶～
點了8到菜色總共花費$1400，還算便宜啊！
服務
內用
餐點類型
晚餐
二訪了，111/1/20用餐體驗佳
（初體驗是110年了）
食物美味，用平板點餐，服務人員會送來。
點唐揚雞，沒有提供七味粉只有胡椒鹽。
環境舒適明亮、服務人員親切。
茶碗蒸很好吃！是有高湯底的味道香濃！
會想再訪～
服務人員很親切，裝潢偏日式，餐點品項選擇不多，畢竟是輕井澤集團，價位偏高，鮭魚握壽司吃起來很普通，茶碗蒸和唐楊雞偏鹹，最好吃的是無限續喝的玄米茶和焦糖甜橙~可能是自己不知道怎麼點吧~整體沒有感到驚艷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
一笈壽司店旁有許多收費停車場，算方便停車。餐廳外觀與店內設計很日式禪風，IPad自己點餐，店內冷熱玄米茶喝到飽，餐點口味還不錯，偏口味中一點，價位也還中等，可以來嘗試看看喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
機器人帶位，蠻新奇但其實速度反而慢了。
餐點選擇不多，味道都很不錯，不過需要一定的耐心等餐點，當天炸雞飯很快上桌，散壽司倒是到了快40分鐘。雖說等待的時間比用餐時間還多，不可否認食物本身是好吃的，而這也是會再訪的原因。推薦給不趕時間又想略嚐美食的人來
環境氣氛服務很好，餐點水準不錯但不到非常驚艷，均消約500-600元/人，適合與朋友聊天聚餐
是現點現做 所以上餐速度真的很慢
但炙燒牛肉是已經冷掉的 不是很好吃
炸蝦、鮭魚都很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
延續公益路上浮誇餐廳設計的概念（浮誇指各種風格明顯的室內設計或建築設計），一樓是闔家歡的電腦自助點餐握壽司餐廳。
餐點價格偏高，但如果考量室內舒適度和服務，價格實惠；
顧客群年齡層或形式廣泛，可以看到公司聚餐、成人家庭聚會、小孩（國小或以下年紀）家庭聚會、三代同堂聚會、銀髮夫妻聚會、年輕情侶用餐等等。
雖然顧客群眾多，但室內用餐不會覺得吵鬧，大家都在自己的範圍內聊天或享受餐點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
親子友善程度
見到許多爸媽帶國小或以下孩童一起用餐。
可能是因為餐廳明亮、設計簡潔、桌與桌之間有適當距離所造成的舒適感。
嗯…不是說不好吃而是賣相有點不優…是刀功不好呢？還是師傅太累呢？還是醋飯太黏呢？忽高忽低細卷爆開。外送到家不到5分鐘。是師傅都去休息了是工讀生上場🤔
服務
外送
餐點類型
午餐
🌟日本干貝握壽司 $125
一式2份，鮮甜
不敢吃生的，可以選炙燒乾貝握壽司
他們家的醋飯很扎實
不會掉的到處都是
🌟炙鮭組合 $248
6個都是半熟食鮭魚壽司
醬燒、炙燒、美乃滋
三種口味一次滿足！！！
🌟鮭魚一品刺身 $138
就是生魚片，小編不多介紹
🌟炸蝦鮭魚捲 $218
這一道小編最推薦😝
美乃滋的鮭魚片和海苔包裹醋飯
餡料有炸蝦、蘆筍、蟹肉棒
讓小編驚艷的是
即使有水分的蘆筍和炸蝦放在一起
也還是吃得到炸蝦麵衣的酥脆
🌟茶碗蒸 $48
蛋很嫩、口感滑順
不是那種有水分會糊糊的蒸蛋
每一口都很綿密
味道跟其他間比，稍微甜一點
但是小編很喜歡
內含香菇、雞肉、蝦仁、蟹肉棒
🌟味噌湯 $30
湯頭甜甜的
應該是大眾都可以接受的口味
內有芝麻粒、海帶芽、豆腐、洋蔥、小魚乾
可以點組合（味噌湯+茶碗蒸）$60
比較便宜
🌟鮭魚下巴 $198
此次小編最不推
肉質鮮嫩，但非常油
把魚肉夾起來還可以清楚看到油脂滴落
小編頂多吃一片…因為吃完非常膩口
還好店家有附可續杯的玄米茶和水
不然真的很膩
撇掉油這一點的話
口感其實值得讚賞，完全不柴
老年人咬幾口就能吞下
#珊珊來吃 #台中 #南屯區 #公益路 #壽司 #日本料理 #日式料理 #日料 #台中壽司 #生魚片 #台中日式 #公益路餐廳 #台中美食 #一笈壽司 #popyummy台中 #popdaily #taichung #sushi
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FB：珊珊來此
IG：sunny1996606
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
環境舒適上菜快，大愛紫米紅豆湯小湯圓裡面是芝麻餡！！超愛～焦糖地瓜很脆！下次還想再來👍 …
我的第一名
炸蝦鮭魚捲！
這三樣是我的必點
雖然價位很高
偶爾都會想念的味道
會願意從新竹開車下去的美食
讚讚