一笈壽司的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段25號
電話 : +886 4 2320 6368
附近：台中壽司店
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當代風的時髦餐廳，在恬靜的用餐區中供應壽司與生魚片料理。
大部分壽司的口味都還不錯，但是豬肉的口味不太喜歡，丼飯口味較重口味，生魚片口味還蠻新鮮蠻推薦點，人多的時候要等比較久一點，附近停車要找一下位子。
輕井澤的老闆開的
不過品項不多.但是座位跟餐具擺盤都很高級，專人送餐到桌，不是迴轉壽司那種，感覺很高級。
很像無菜單料理餐廳的模式
室內裝潢跟十七鍋物差不多……精緻
環境舒適、餐點新鮮、上菜速度超快
餐點口味都蠻推薦，其中炙鮭組合入口即化，會一直想來再吃一次😁喜歡鮭魚的我好店收藏起來！ …
海鮮都很新鮮，干貝跟鮭魚都很甜，比目魚跟豬五花還有牛肉都冷掉了，油感比較重有點可惜。推唐揚雞外酥內軟還有雞汁，鮭魚牛肉捲也是非常好吃。價格中位。日式裝潢很美。
用餐體驗很好 最喜歡吃甜點紅豆湯 以前對壽司都還好 來吃之後發現 原來壽司可以這麼好吃 味噌湯茶碗蒸味道都挺不錯的
由於我們這桌的點餐平板故障 只能手機掃碼點餐
因為多部手機一同點餐 導致有餐點重複點餐 立刻向服務人員反應取消餐點 所幸餐點尚未準備好 店員快速取消多點的餐
食材新鮮 價格中等 份量適中 服務態度良好 環境明亮寬敞 廁所都是坐式馬桶
假日建議預約 有限用餐時間 有冷/熱麥茶可以無限喝！
停車場附近有蠻多的🅿️價格自行稍微比較一下
用餐環境真的很不錯，餐廳大相對等待時間也很短。壽司表現中規中矩吧⋯除了比目魚很大塊油脂很香，炸蝦壽司卷也不錯，其他壽司就沒什麼記憶點了。
環境乾淨舒適、服務態度也很好。
餐期上菜速度蠻快的，只不過餐點沒有太大讓人深刻的印象。
四個人吃到撐，三千有找，算是平價壽司中不錯的選擇。
環境很美（日式風格）超好拍照
桌邊會配置一台平板
想點什麼餐都超方便又快速
每樣菜色都看起來好好吃
食材也都很新鮮
飲料有熱飲與冷飲
無限供應（自取）
熱飲好好喝😋
分享一些美食
Ig:chelsea88522
出菜速度差很多，一起點的，第一個快吃完了，下一個人的才剛到，餐點不錯吃，不用服務費，出餐速度有待改善，其餘沒什麼好挑惕的！！
不知是否受疫情影響，可以選擇的菜品並沒有如網路上的菜單那麼多？
本來期待可以吃到山藥細麵、海膽軍艦、花枝握壽司等通通都沒有，讓人覺得很失望。
焦糖地瓜外表脆內心軟，非常好吃值得推薦（但是沒有拍到照片），整體味道表現不錯但是價格及份量讓人覺得CP值不高；惟服務人員動作積極態度良好。
店家採用平板點菜，提供多種壽司選擇，價位都不貴，壽司很新鮮好吃，店家裝潢很像高級日本料理店，CP值高。
11/9 晚餐
首先餐點品項真的太少了，連基本款旗魚握壽司都沒有單點選項
握壽司米飯比例太多 至少多了1/3 重點米飯還是黏糊軟爛的！！
手卷的海苔一上桌就是軟掉的 完全咬不斷。
炙燒比目魚一夾就全部散掉 肉質口感過油加上糊軟爛的米飯真的很噁心
炙燒牛握壽司是涼的！ 噴燒過應該要有點溫度吧 冷掉又油膩的口感很噁心
餐點品管真的很爛很差 完全不是輕井澤集團會有的表現
特地從台北帶朋友來台中吃飯 結果好心情全都在這餐搞砸了😡
第一次踩到這麼大地雷的店家 ！
點餐式的壽司店，座位寬敞舒適，裝潢風格也很清新，用餐讓人感覺很舒服。
推薦炙燒比目魚壽司、鮭魚牛肉捲和綜合八貫（可以搭配套餐：味噌湯、唐揚雞、茶碗蒸、地瓜，CP值高）。
可以線上訂位，記得尖峰時段先預訂，現場候位需要等比較久~
用餐環境、餐點口味都很不錯！只可惜餐點種類選擇較少～希望菜單可以越來越豐富喔！
炙燒壽司套餐一般般，不難吃
加60元的套餐很超值，茶碗蒸、唐揚炸雞跟焦糖地瓜都好吃
鮭魚炸蝦壽司捲跟蘆筍手卷也不錯
整體來說不雷，價錢公道
下次想試試握壽司跟丼飯
餐廳的氣氛營造的相當的舒服，很有「洋式和風」感！整體裝潢還不錯！是個很好拍照的網美餐廳！整個環境與人員的服務品質是無庸置疑的滿分
就餐點來說，是吃了個氣憤，單點價格上在平板上看起來合理，一上桌就完全逼逼～不～合～理！握壽司的米飯，完全就是用機器壓出來的感覺（應該是吧？），沒有手握的扎實感也少了那種只會散嘴裡，不會散碟子的手握感（吃過專業壽司店的應該都懂），不知道是醋飯吃飽飽～還是上面的魚片考刀工？完全就是醋飯搶過了魚片的感覺，整體口感不是那種應該是單點價格的感覺！雖然不該與專業壽司比！但價格卻是接近專業壽司的價格！刺身的部分，只有鮭魚、鮭魚肚、鮪魚～刺身真的是讓人很失望！！厚度、口感、最重要的是新鮮度！！完全不在線上 ！！刀工是在線上的，薄可透光了～先點了刺身，原本期待的散壽司…完全不想再點了！還有最基礎的玉子燒，真的是提到就生氣！那玉子燒是用多老的母雞蛋煎出來的啊？！薄薄一片就算了！吃起來又柴又老！吃過這麼多間的壽司店，就你家最老！還有那細卷壽司～哇～真是細！點了玉子細卷，一端上桌真是驚人的精緻！真細！能鼓掌的就是稻禾壽司了！！能吃飽！如果是這個價錢，這種餐點質感～那進來就是看個氣氛，吃個氣憤！
沒有迴轉也很好吃的壽司🍣，輕井澤體系又一好店，用平板點餐專人送上，吃膩了壽司郎跟藏壽司的人可以來試試歐。 …
高級的不迴轉壽司店
因以平板點餐 人工方式送餐 XD
品質算不錯
價位在台中算中高價位
環境不錯
服務人員也很優
跟藏壽司價位差不多等級
東西新鮮好吃
但是醋飯就普普通通
生魚片類的握壽司飯比例稍多了一些
炙燒的鮭魚香甜軟嫩
湯品調味不錯味道濃郁
好吃的壽司
但有限時一個半小時
覺得沒有甜點很可惜
另外壽司種類有點少
想吃酪梨壽司但沒有
因為不太吃生魚片
但炙燒壽司有非常多選擇
雖價格偏高，用餐環境和餐點口味不在話下，不過今天的鮭魚有些腥味，不知是否只是正常。
東西單點，但口味說不上突出。
大概40分鐘可以解決一餐
防疫做得很好，吃氣氛疫情紅茶不能續杯
沒有特約停車場
喜歡吃烤橘子可以點好吃
第一次來吃，有點小驚艷。鮭魚壽司真的好吃，其它種類壽司也好吃。因為疫情，入內後還幫客人消毒全身，用餐環境也不錯，喜歡壽司的人應該來試看看。特別是有一人座的位子，粉不錯。
多人吃壽司的好處是，可以點綜合壽司，炙燒6貫、生魚片10貫等等，個人覺得很不錯吃！
比較推薦炙燒綜合加上附餐（茶碗蒸+唐陽雞），都有附大碗味增湯。
當然希望吃生魚片的人可以嘗試，不差！
人少就單點，多樣選擇！
第二次造訪，壽司還是依舊美味，當天用餐剛好是離鋒時段，上餐速度相當快，熟食類的壽司非常棒，下次來台中還會再來吃
營業時間到晚上11點，最後點餐時間為10點 ，兩個女生一個男生點了這麼多，有的還沒有拍到，最後只好外帶回家了😂😂😂😂
價格我覺得合理範圍，口感也沒有對不起價格，服務品質也可以。 因為用餐時間已經接近尾聲，服務生在收拾飲料還會主動每桌告知飲料台上還有一壺茶水提供飲用！！！廁所環境也乾淨！！如果硬要說一個建議的話，
希望可以在送餐時，看到空盤時可以一起帶走😂😂😂 因為有時候不小心點多了，桌上很多空盤會顯得桌面擁擠，也有可能是因為隔板的關係導致的。 謝謝服務人員提供的服務
餐點：總品項不多，魚料跟飯的比例差距太大，滿滿的飯、魚片薄的透光，只有干貝尺寸符合售價。
味噌湯沒半塊魚肉、滿滿的豆腐與芝麻。
茶碗蒸柴魚味濃，口感紮實、份量足夠、比味噌湯更值得點。
唐揚雞像路邊賣的鹹酥雞，份量少的可憐、味道也差強人意，剛上桌卻是溫的…
印象深刻的是醋飯味道濃郁甘甜，粒粒分明、顆顆發亮，表現不錯。
服務：服務人員心不在焉，完全沒熱情、介紹也像機器人一樣面無表情，上餐速度慢的可怕，一顆壽司等快20分鐘。
環境：裝潢高級，附近不方便停車。
總結：輕井澤旗下cp值最低，最不推薦的店！
食物平庸、服務不行、價格略高。
人均56百起跳也吃不飽，真的是吃裝潢的店！手捲裡包的料少的可憐、吃了滿嘴飯，不如去吃壽司郎或藏壽司還比較過癮。
我覺得滿平價的，但擺盤一般般，食材鮮度跟點爭鮮差不多，但握壽司沒有握的很好，照日本吃法是手拿一口吃掉，而壽司醋飯散開了
生魚片刺身選擇太少，變成要一直吃壽司類的食物，再加上手捲很多都有包飯、飯量攝取過多。
焦糖地瓜意外好吃成為今天最愛的餐點，鮭魚炸蝦捲是我覺得也是必點的，蠻好吃的價格也不貴，希望生魚片部位選擇能再多一點就完美了。
清井澤系列餐廳
果然不會讓人失望
低調舒適的用餐環境
食材十分新鮮
炎熱的天氣下還提供了冰涼微甜的玄米茶
還有…口感綿密的焦糖地瓜及酸酸甜甜的焦糖鮮橙
讓我已經開始想著預訂下一次的用餐🍴
有件事我覺得一定要先提醒，就是他們的冰麥茶實在是太甜了，正常都會覺得是無糖麥茶喝清爽的吧？不知為何他們要反其道而行。熱的比較正常，倒的時候要三思。
因為太想點划算的套餐加價購，但發現異常困難，一定要點套餐才能加，導致必須對一些看起來就是比較普通的壽司出手，不難吃但比較無趣一點。（蟹肉棒杏鮑菇之類的）
生魚片都很新鮮，只是哇莎米的存在感有點異常鮮明，導致差點多次嗆到。
點了這麼多道（好像也還好）出乎意料的MVP是鮭魚牛肉捲！！請大家都一定給它要點起來，兼具焦糖鮭魚跟烤牛肉的美味，吃起來很驚喜。
附餐的部分都偏普通，原本期待的日式唐揚炸雞吃起來竟然是美式的胡椒調味，頗失望。
另外紅豆湯裡的小湯圓裡面竟然還有芝麻餡，這倒是意外。
位於台中才吃的到的一笈壽司，獨特的日式內裝，好像真的來到了日本的感覺，平價消費高級享受，CP值非常高的握壽司，是一間來台中必吃的美食！
整個環境讓人很舒服 點菜方便 送餐也快速 餐點價位合理 品質也很不錯 個人覺得值得再來
環境 5/5
餐點 4/5
價錢 4/5
服務4/5
醋飯好好吃😋，生魚片中規中矩，個人覺得炙燒系列比較夠味！比目魚那入口即化的口感，忍不住點了第二盤！干貝大又鮮甜，鮭魚炸蝦也好吃！炸蝦酥脆的麵衣，吃得到蝦子的口感配上清爽的蘆筍再來哇沙米整個一級棒👍
整桌下來如圖，3個人平均$530吃的剛剛好～ …
1.比目魚壽司超讚,油脂豐富入口即化真的不是唬爛，雖然貴了點，但是值得嘗試。
2.單點炙燒鮭魚比六貫的好吃，可能六貫準備時間較長 導致其他炙燒壽司的溫度涼掉，醬燒的相對比較膩口。
3.炙燒干貝很甜👍
4.整體口味上還不賴 …
食材還行，但價格過高！沒什麼特別驚豔的料理，唯一推薦是炙燒豬肉壽司（不太確定名稱，六貫的），牛肉吃起來就沒那麼好吃。座位安排靠運氣，兩個人可能坐四人座、兩人座或吧台。桌面空間很小，但收餐盤服務人員的效率很高。看推薦點了焦糖地瓜，26分鐘還沒辦法上餐，不想繼續等就取消餐點有點失望。
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次嘗鮮，整體味道來說算在水準之上。
餐廳內的氣氛也很放鬆適合聚餐閒聊。
但菜單有更改過沒有網路圖這麼多。
跟友人猶豫很久，因為品項少到難以選擇。
點了一份壽司也等了將近20分鐘。
原以為餐廳內不附茶水，工作人員帶位時也沒說明有茶水區，所以又加點飲品，結果才發現茶水區在角落位置。
以單價來說會覺得等待時間跟服務時間有些落差。
空間很美，裝潢大器，但壽司普通，炙燒系列送上來甚至是涼的。除此之外其他點的品項都還不錯👌🏻 …
最讓人驚艷的是鮭魚牛肉捲！第一次吃到這種組合，真的很好吃，當下點太多東西吃到好撐，不然真的很想再點一份！海鮮類很新鮮，套餐附的味增湯也很大碗。
原本被安排在（圖五）的兩人桌，我們點了非常多東西所以桌子非常擁擠，就連店員上餐都有點困難，決定按下服務鈴，想請店員幫我們換到大一點的位子，而李姓女服務員板著一張臉、態度冷漠，感覺很不想幫我們換位子，不過其他服務人員的態度都很親切！
裝潢跟壽司都相當厲害的一間店，壽司價位比爭鮮高，但比藏壽司跟壽司郎略低。
食材部分，海鮮類生魚片跟炙燒肉都相當優質，不過玉子燒壽司頗普，但醋飯捏的不是特別好，有種機器捏出來的感覺，焦糖地瓜非常讓人驚艷，非常推薦點來吃看看。
至於為何只給四星，是因為加點第二次的焦糖地瓜，從點完到送來整整等了半小時，都打算要離開的時候服務生才急急忙忙的送上來，可以理解現做的東西需要等，但等了半小時才送上來也太晚了吧，扣一顆心。
好吃但偏油我個人是蠻喜歡的，不知道是不是人太多的關係，點完餐都要等30分鐘左右，推炙燒比目魚
價錢的確沒有很貴
食物沒有到令人驚艷，表現普通
焦糖脆地瓜🍠好吃 ！（單點5塊/套餐的2塊）如圖
服務態度滿….令人錯愕 🤨
味增湯的料滿多
桃園出差下來中部
聞4500評論而來，果真很不一樣
首先想跟一笈壽司說
員工教育訓練上真的很不錯
從進來到位置上然後用餐結束離開
接洽人員,帶位人員,上餐的人員，結帳人員
態度都非常的棒
尤其是羅玉如妹妹
一笈有你這種非常的細心員工
真是他們的福氣，值得獎勵
鮭魚一品新鮮軟嫩
笈三寶簡單不平凡(蟹肉滿意)
鮮蝦手捲蝦甜餡多
唐揚雞炸到恰到好處肉汁滿滿肉不乾柴
茶碗蒸綿密沒氣泡
焦糖鮮橙，橙意滿滿
一笈用心，一級放心
環境優美、座位舒適、日式風格令人療癒，餐點新鮮好吃，店內有免費的熱茶和冰茶（熱茶無糖、冰茶微甜），本人最喜歡和牛壽司卷、伴侶喜歡炸蝦壽司卷、朋友喜歡拔絲地瓜、手卷類跟MENU的形象差異甚大，來的時候也比想象中小很多，放在醬油瓶旁比對，有點空虛，口味是好吃的。一人平均五百多，吃八分飽，剛剛好，還會再來！
壽司店平常人潮眾多今天是第一次過來吃, 因為疫情的關係所以從 大門口有專人帶位.
從外觀的建築 到內部的擺設有暖暖的 日本風而且非常有特色 整體建築的美感還說 非常的漂亮
因為現在是早上出國是晚上的畫配合的燈的擺設應該會特別的美麗.
裡面的餐點現在都在無紙化作業,透過平板點餐包含所有的服務結帳都透過平板去操控每個桌上都有一台平板可以讓你自由去點餐.
壽司 口感算是蠻不錯的 ,單價大概是中等偏上
服務人員 也蠻親切的 態度也非常的好,
ps.唯一比較美中不足的 就是讓我感覺員工教育訓練不足每個服務人員的口徑沒有一句話,
例如 因為先生一開始來給我服務的時候說,茶沒有了可以再跟他說 可以再續杯,但是當我找沒有的時候另一位小姐過來服務,她說我們沒有提供續杯的服務等你要離開的話再給你一杯.🤣🤣
但我相信出發點其實每個服務人員 ,是為了滿足客人的需求.一個是配合公司的規定但是我認為口徑還是一直會比較恰當.
可先電話訂位，已免用餐時段現場久候。炙燒好吃，但希望上餐時還能有點熱度。環境很有氣氛，店員服務親切。
高級日料店面裝潢+迴轉壽司點餐系統與佛心價格的平價壽司店。
套餐含味增湯、茶碗蒸、地瓜、炸雞，CP值超高必點！焦糖地瓜真的好吃。
炙燒壽司與手卷系列也表現的不錯。除了冷/熱茶是自取以外，薑片跟芥末都是透過平板點餐由店員親送。
整體來說是成功的升級版迴轉壽司店！
這是很主觀的用餐經驗….
裝潢很氣派很舒服，每個座位寬敞，讓人不感到擁擠~
服務人員親切~
但……….
所有的餐具盤子杯子都沒有清潔乾淨….
不是要故意找碴
自助熱茶的杯子，每個茶垢幾乎佈滿整個杯壁..
冷飲杯有明顯的口紅印，還可以看得到唇紋….
分食盤還有乾掉的菜渣…
筷子是木質，但一樣卡著乾掉的細碎食物…
在菜還沒上來，就發生這一連串的事情
已經大大降低食慾
餐具的清潔度是基本的，如果菜餚再好，光是看到這些已經不會想再造訪
可能我們太幸運剛好都拿到這些極少數會發生的事情😱
建築外觀採用清水模的簡約
食物也都有一定的水準，極推比目魚握壽司！
我吃過的握壽司不算多，但是這比目魚握壽司是我吃過最好吃的一個