一笈壽司的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段25號
電話 : +886 4 2320 6368
附近：台中壽司店
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當代風的時髦餐廳，在恬靜的用餐區中供應壽司與生魚片料理。
醋飯過濕卻又硬又難吃，
毫無米飯香味，疑似新手所做，
壓得緊實的飯與味道平淡的魚肉搭配，
實在可惜。
好不容易期待的鮮蝦，
腥味過重，蝦頭還未清潔乾淨，
用筷子分開蝦鬚跟蝦足，
其根部的髒污令人無法下筷，
噁心感湧上喉頭。
我是嚐鮮客，絕非同行惡意中傷。
3xx價位的鮮魚丼飯，我還不如吃「百八漁場」！
6貫握壽司組合，
其中烤杏鮑菇跟烤牛肉的握壽司不搭，
魚肉鮮味不足，冷凍過頭。
最好吃的是玉子燒跟炙燒鮭魚吧，
可惜炙燒鮭魚的美味度來自美乃滋，
實際不如評價。
對了，我發誓我不是惡意中傷，
但我真的在吃生魚片時吃到魚鱗，
我還跟同行友人開玩笑說
「這好像不是這種魚的鱗片吧XD？」
殊不知這跟蝦頭比起來真的不算什麼，
但我還沒在其他連鎖店吃過魚鱗就是了。
值得推薦的是+60元升級的套餐，
雖然味噌湯普通，
但蜜糖地瓜跟雞唐揚好吃，
特地單點都沒問題！
讓人搞不清楚這間是點心店還是炸雞店。
結論：
趣味度不足「點爭鮮」、
美味度不及「藏壽司」、
性價比不如「爭鮮壽司」，
我大概不會再度光臨了，實在名過其實。
ps. 最後廚房為了表達歉意，
給我「1張」9折優待券，
輕井澤集團皆可使用⋯⋯
難吃我還來？
只好勉強吃吃輕井澤火鍋算了，
嗚呼哀哉！
套餐附餐60元，有味噌湯、唐揚雞、茶碗蒸、焦糖地瓜，很划算。
口味對我來說微偏甜，丼飯份量也很足。
只是背景音樂偏大，感覺有點煩人。
壽司最重要的一部分-醋飯，不好吃，米粒不香，且有放一陣的感覺。
海鮮新鮮度只能屬正常，沒有令人驚豔的特鮮。
壽司套餐的新鮮度又低一些，其中有一片鮪魚不太新鮮。
只是要吃飽的話建議點套餐或是丼飯，要吃好的話還是要單點，但是要吃好的話比他好吃的壽司店太多了⋯
午魚一夜干蠻好吃的～
點餐方式非常新穎，但個人不太喜歡。
最後，有來的話記得提醒自己吃慢一點，用舒服一點的節奏，因為店員一開始講話就超快，上菜也超快，不自覺自己也吃超快，反而沒有享受到的感覺。
瑄瑄CELiAHSUAN & G先生 IG：
celia_hsuan
garyhua_cg
這次吃的是8貫套餐+2貫龍蝦沙拉軍艦（338-）
原本以為才少少的10貫一定吃不飽
但是他的+60元升級套餐
有茶碗蒸+焦糖地膩瓜+唐揚雞
這三樣單點要174
升級套餐也才60
不只好吃而且無敵划算
焦糖地瓜的外衣甜而不
茶碗蒸料很多
唐揚雞完勝爺爺的雞米花
來吃記得先訂位
不然只能在門口吹風排隊
附餐的茶碗蒸超好吃，蜜地瓜也好吃，只是握壽司飯太多且造型太工整了應該是模子壓出來的，飯一多一下子就吃飽了。這次點的是十貫握壽司，一路吃下來覺得表現普通，味噌湯不是很好喝。餐廳氣氛還不錯，不過試營運期間二樓似乎未開放。服務員服務態度很好。
輕井澤集團的新作✨，接手原本八錢鍋物的空間，將其打造🏗成富有日式🎌禪意的風格，竹林🎋穿透其中帶有綠意，光影富有變化。十貫握壽司🍣套餐用料實在，有基本擺盤🍱。附餐蒸蛋🥚部分軟嫩，玄米茶🍵甜淡適中。炙燒比目魚油質豐富，但蒜片與油蔥太搶戲🎭，讓魚🐟本身的味道無法顯現。以價CP值📈來說真的能擊敗很多台中日本🗾料理店。點餐使用Acer平板📲有點感應不靈敏。 …
餐廳環境裝潢採木材暖色系設計
外觀承襲過去八錢鍋物 設計感十足
服務人員素質佳 總是笑臉迎人 很有活力
餐點部分推薦綜合八貫或十貫套餐 口味都不一樣選擇性多 可以大家一起分享 還附上很大碗的味噌湯
搭配60元套餐更划算 有焦糖地瓜、唐揚雞、茶碗蒸
不管是兩人還是家庭聚餐都適合點購這個組合
豬雞丼飯料多實在 不太敢吃生食的人也可以選擇點丼飯
鮭魚牛肉捲是最驚豔的一道 鮭魚香氣十足 搭配牛肉吃起來層次感十足 也很有飽足感
握壽司系列最推薦炙燒干貝握壽司 干貝鮮甜帶點炙燒香氣而且很大塊 吃起來很滿足
比較不推薦炙燒鮭魚握壽司 魚肉部位油脂較少 吃起來有些乾澀
單點壽司滿5盤可以抽抽樂 有機會抽到握壽司兌換券或是壽司吊飾等
點餐平板固定在桌上無法移動 對於大桌的客人比較不方便
今天品嘗的是6、8塊握壽司盤約$168~238，可加價$60升級套餐，內容有味噌湯、唐楊炸雞、蒸蛋盅，蜜糖脆皮地瓜，丼飯約2百多，只有單品無法升級套餐，供應的玄米茶有冰（甜）、熱，好喝！忘了說，是用桌面固定平板點餐，有些許的限制，覺得有些不便…
模式跟點x鮮雷同，觸控面板點餐，差別是人工送餐，員工超多……
種類略少，食材還算新鮮，價位平均是爭x的兩倍，味噌鮮魚湯料蠻多的，
整體吃完後沒有很好也沒有不好，比x鮮好一咪咪而已，但價格是兩倍，所以吃完稍微有點空虛
其實價格一點也不親民，只是擺了幾個28元的餐。食材真的只是爭鮮升級版，有些跟藏壽司差不多，但是比爭鮮和藏壽司都貴，還限時吃飯！握壽司的水準，真的很一般，沒有像之前看到的網路介紹，寫的那麼好⋯有點失望😞！玉子燒很糟⋯⋯太乾了！
裝璜很特別，用餐環境還行吧。服務人員態度很ok，但是以消費的水準，還可以更專業一些。如果沒有時間上的壓力，其實可以多給一顆星。但是可口的程度、用餐環境、服務態度和付出代價比，考慮再三還是只有兩顆星，滿足好奇心、過過癮⋯要我排隊等就免了，親友聚餐也不可能！
地點位於原本「八錢鍋物」的位置，
電話訂位時服務生要我們現場候位，
到了現場又改口當天到晚上八點的位置都滿了！
同樣的理由也遇過在輕井澤另一品牌「拾七」！
反應後約20分鐘入席，
現場也還有位置但原有的2樓並未開放，
點餐方面不知是APP還是平板問題，
卡卡的反應不靈敏，
用餐時間70分鐘，
食材新鮮好吃但生魚片偏薄，
CP值不錯！
唐揚雞好吃！
裝潢日式風格非常氣派，氣氛環境都非常好，點餐是用平板，現點現做，所以吃到時都非常新鮮，海苔不會濕濕爛爛的，非常建議加套餐，會附茶碗蒸、蜜糖地瓜及炸唐揚雞，重點是都讓人驚艷，明明是壽司店但其他料理也都很有水準，但送餐速度比較慢一點，如果比較餓，可以一次點滿盤數，不要一道一道點。
服務親切，服務人員熱情，今天幫男友慶生，很開心
綜合十貫套餐cp 質高，才328！食材OK, 不用花大錢就可是吃飽飽的享受，回令我再訪的一家店
訂了六人位置到店後還等了15分鐘，而且是4人位跟一個2人位分開坐，服務員一直說六人位要再等久一點才有，阿這樣我訂位幹嘛..？雖然只隔一個走道但感覺還是很差，東西偏貴，餐點口感也普通，唐揚雞還不錯吃，但還是比較推薦藏壽司！
鮭魚握壽司的油花很漂亮，這樣一盤只要$48非常划算，其他品項也都表現不錯。一個月來吃了兩次。
環境很舒適，五盤握壽司就可參加搓搓樂活動。加購套餐相當划算，套餐的茶碗蒸、唐揚雞、蜜地瓜都很好吃，加價60升級套餐很划算，建議可加。鮭魚蔥花軍艦很好吃，生干貝剛上時有點退冰不夠久就上桌的感覺，太冰了，但放置一會後再吃就很好吃。玄米茶好喝，微甜很順口，喝完可以自行到店內的機器續杯。整體而言今天吃到的壽司的部分新鮮度都蠻滿意的。
點餐機器一次只能點四盤，且同品項無法增加數量的部分應該還需要改進。
紅豆湯很好喝！
很推薦點套餐 10各壽司 298 有含 味增湯
另價60元 有茶碗蒸+蜜地瓜+唐揚雞
裡面10個 我最喜歡 炙燒牛肉
牛肉很大片 且吃起來像在吃 燒肉喔！
這套餐這樣很划算！
湊滿5個圓盤 有戳戳樂活動
有人抽到 壽司兌換卷 或者是 壽司公仔 擦子
看各人運氣囉！
鮭魚壽司 我點2次
這鮭魚很新鮮 又甜肥美
2個48元
旗魚壽司 鮪魚捲 我個人覺得還好
不過
味增湯 裡面超多 豆腐的 料很實在 又大碗
茶碗蒸 必點 真的很好吃 裡面有鮭魚 魚肉喔！
這裡有玄米茶 比我想像中好喝 冰的喔！
免費無限續杯
裝潢設計真的很美
現在只開放一樓
而且免服務費
蠻值得來試試
下午3點到5點 不是尖峰時刻 假日來 都會有位置
過了5點一位難求啊！
輕井澤旗下的 裝潢設計
皆滿滿的清水模😊😊😊
環境舒適，點餐也很方便，座位稍微擁擠一些但還能接受。送餐速度基本上都很快，除了最後加點的炸蝦捲比較慢。餐點大致上不錯，以價格來說cp值算高的，但是個人以為手卷會是比較傳統的樣子及呈現，有稍微不習慣。但整體來說還是不錯的，而且服務人員挺親切的。
點餐方便
上餐速度剛好不會等太久
用餐時間90分鐘
蒸蛋好吃
烤魚下巴也很厲害
集滿5盤可以抽抽樂
反正就是一家cp值高的壽司店
絕對建議先訂位！
用餐環境十分整潔舒適
廁所也很乾淨
服務態度都很友善專業
無限供應的玄米茶非常好喝
套餐：綜合8貫套餐+1號基本餐（含1味增湯、1茶碗蒸、3塊唐揚炸雞、2塊拔絲地瓜）
味增湯喝起來有些許蒜味 好喝
茶碗蒸有特殊的香氣 用料豐富
唐揚炸雞外酥內嫩
拔絲地瓜也超好吃
單點：覺得生魚片還好
炙燒系列都超好吃
推薦山藥細麵 口感十分特殊清爽
網上有人推薦了炙燒比目魚握壽司因此滿心期待的點來吃 但吃完有點失望 覺得沒有很推薦
目前的活動為5圓盤玩戳戳樂（可能有壽司公仔、壽司、飲料）
整體而言是CP值很高的一間店！
服務人員非常親切
過年客滿人潮，上菜速度仍然很快
大門外裝潢得美♥
內部也非常乾淨明亮，連廁所都很乾淨👍
重點食材非常新鮮~鮮！甜！
連玄米茶都好好喝~~
結帳時還在觀望旁邊有沒有販售玄米🍵
唯一小小缺點是兩人座位有點小
如果點多一些桌上會沒地方可以放
輕井澤旗下的日本壽司🍣餐廳
服務一流，上餐迅速
裝潢頂級，cp值超級高
重點是東西很好吃啊！
毫無地雷，連味噌湯也很好喝
而且環境又超好拍
超適合網美聚集的新地標
白天晚上來都超美
點滿圓盤不分顏色五盤就可參加戳戳樂一次
戳到造型橡皮擦好可愛
芝麻紅豆湯圓我覺得必點
小湯圓裡面竟然包芝麻很推👍🏻
點餐服務都是用ipad很方便
有需要什麼不用招收或等服務人員經過
這點蠻酷的
鮭魚肉質很好👍🏻鰻魚握壽司也很推薦
還有美乃滋鮭魚炙燒握壽司
這些都是我覺得還不錯的
鮭魚軍艦就比較還好因為海苔軟掉
除了吧台位置不舒適以外
其餘真的無可挑剔
評價就是比爭鮮好一點點嘍
唐揚炸雞跟地瓜是好吃沒錯～
但不會再特地去吃
生魚片不推
炙燒很好吃
已嚐鮮來說 還是可以來吃看看
畢竟裝潢很漂亮 環境很乾淨
以上～
單點式日本料理，胃口小的人也可以在這裡吃得很平價，我是為比目魚鰭邊而來，價格出乎意料的便宜。一笈壽司有些食材口味在別間店也吃的到，不過食材新鮮度和品質都還不錯。
CP值很高，附近停車也算方便，套餐400不到，雖然整體而言不能說是很細緻，食物水準一般，無法和元首壽司這些店相比，但是考慮到用餐環境舒適漂亮，實在是物有所值，只有一點我覺得很需要調整，外場人員一直大聲喊雖然是蠻有精神的，但是讓吃飯的感覺變得很緊張，非常不好的餐廳規定
輕井澤旗下的平價壽司店（原址是八錢火鍋的舊址）
使用平板點餐，有握壽司套餐、丼飯套餐，也有單點的握壽司及其他料理，套餐價格大約200-400元左右，單點的壽司從20-200元都有，單顆握壽司的品質相對好吃很多，套餐內有些內容物則相對普通很多
裝潢真的是很美很舒適，可惜壽司的部分則是一般般，如果對日本料理較在意的人較不推薦
魚類壽司蠻新鮮的，但是炙烤類都只有一貫，感覺略貴，套餐有比較划算，服務很不錯，裝潢也很美
不愧是輕井澤旗下品牌，充滿招牌的日式裝潢，食材新鮮乾淨又美味，雖然平均一盤壽司🍣的價格比爭X高了一點點，但整體來說CP值很高。另外甜點的部分也別有洞天，焦糖地瓜就是俗稱的拔絲地瓜，但又不像拔絲那般的黏牙，十分入味👍紫米紅豆湯附有幾顆小湯圓點綴，原本以為只是單純的白湯圓，結果裡面包有芝麻內餡，整碗品嚐起來不甜膩，非常有層次感！此外，焦糖甜橙（忘記正確名稱是不是這個），就是柳橙剖半，灑上砂糖後炙燒，使上層的糖變得脆口，店家很細心的把果肉分離，女生也可以很優雅的食用，完全不用擔心弄髒手😋
❤️店家活動：集滿五個壽司圓盤，可以玩一次抽抽樂（跟店員說一下即可），獎項有迷你壽司公仔、壽司兌換券（需下次使用，有使用期限），當然也是有銘謝惠顧的項目😆
平板點餐無壓力，上菜速度快，無收服務費。
鴨胸丼飯不錯吃。
刺身普通
套餐加價60元必點，超值。
餐費大部分花在裝潢跟地租上，這是少一顆星的原因。
不吃裝潢的話會有其他更好的選擇。
二訪一笈壽司 ~ 空間舒適，壽司品質與價格的對比相當划算 ~ 尤其炙燒系列更是令人滿意 ~ 套餐加購的唐揚雞，蜜地瓜，茶碗蒸 以及 味增湯 都很值得一吃。。是個相當適合小聚會的餐廳。
環境好，服務也很棒，每桌都有平板可自行點餐，用餐時間90分鐘，免10%服務費，大推10貫綜合套餐328元，內容豐富，套餐另外可以加購60元有蒸蛋，炸雞3塊（比鹽酥雞略大些）和蜜地瓜2小塊，以此價位來說CP值高，握壽司也相當新鮮美味，而且哇沙比不是化學合成的那種，蒸蛋表現也不錯，味增湯略淡，炸雞也好吃上桌時是熱的，玄米茶也不錯，若單點五盤壽司可以抽抽樂，這是唯一缺點，居然有鳴謝惠顧，看到隔壁桌小孩抽到槓龜一點失望，其實給個小小獎，顧客感受會更好的。
入店帶位的店員講解點餐規則時沒很清楚，不小心點成三個豆皮壽司，只收回一個(._.)；單點五盤圓盤可以玩一次戳戳樂，可以抽扭蛋或壽司兌換券，不過橢圓盤不算喔⋯⋯；店內服務很好很主動，店員都很積極處理問題。裝潢很不像日式料理店，很開闊現代感，點餐流程也很數位，使用平板，只是有些頁面真的難找也難點。這次點綜合八貫套餐，覺得介紹的頁面只有文字有點亂，要一個一個對照哪個有出現在套餐，而單點要避開的品項，有點累人。第一單送出才開始計算用餐時間。套餐本有附湯，再加60元套餐，有茶碗蒸，魚味比較重、蜜地瓜好吃、炸雞還會滴汁等，划算的套餐。不過現炸的炸雞比較晚來，還有光是套餐就等了半小時才來。我們是平日中午用餐，人感覺七八分滿而已，覺得速度可以再注意一下。因為吃吃停停，用餐速度沒有很穩定，有時候我們就恍神狀態等待壽司的到來。
整體裝潢不錯、有質感
點餐用的平板觸控不佳、出餐速度偏慢
套餐壽司價位CP值蠻高的
食材新鮮、茶碗蒸和味增湯不推
有事先訂位兩個人，但位置屬於吧台位置很不喜歡，上餐速度不算太快，有選擇障礙的，套餐壽司是不錯的選擇，鮭魚壽司吃起來新鮮，但壽司的選擇性不多，可以更好。
套餐cp值很高，吃超飽，套餐附的茶碗蒸&炸雞很好吃，炙燒牛腹肉非常推薦，店員服務很好，不用附加服務費，玄米茶免費喝，好喝！整體而言硬要說個缺點的話，就是甜點沒有冰淇淋可以選，建議可以多些甜點的選擇。
還沒去台中市就在網絡上有了解過這家壽司店，到了那邊之後發現建築物真的很大很壯觀(台中都這麼大？)平日中午沒有訂位還是順利入席，進去一看嚇一跳，座位也太多了吧！室內採光明亮擺設乾淨整潔，飲料免費玄米茶而且還可以無限續加，真棒。餐點有分單點或套餐式，套餐有六貫、八貫、十貫三種，還可以升級➕六十塊有多茶碗蒸、日式炸雞快和外酥內軟的焦糖地瓜。餐點確實好吃又豐富，最重要是以這個價格來說能吃到這麼多的餐點和友好的服務以及寬敞的用餐環境，真心滿足。以後有來台中的話一定會再來光顧。
用餐環境優雅，讓客人心情愉悅😍
平價握壽司🍣做工夠用心
炸物用油非常乾淨新鮮
飲料免費供應，沒有服務費
服務人員態度優良有禮
一直以來都是口袋名單，但回訪第四次後覺得品質有點下降，握壽司鬆散夾了會解體，味增湯料變少，海鮮也沒那麼新鮮的感覺，但新品紫米粥很好吃，還是會繼續光顧～
✔️用餐環境：環境舒適明亮～但十人長桌坐中間如果要進出較不方便，需要麻煩旁邊的朋友一起挪動椅子才能進去～
✔️餐點口味：口味非常多樣化，食材新鮮好吃～炸物現點現炸需要等候一下子～但唐揚雞非常酥脆多汁好吃～
✔️服務人員：服務人員親切，滿五盤可以抽一次戳戳樂～大多為兌換券，也有公仔等獎品～
💲價位&cp值：價位親民～來這邊兩百就可以吃超飽～還願意回訪～ …
餐廳建築物很漂亮！食物精美又好吃，價格也很實惠，不知為何評價沒有特別高，這是不公平的！五星好評！推薦套餐！
一定要加點60元套餐～茶碗蒸跟唐揚雞都超好吃！cp值超高！
然後鮭魚刺身也超好吃！
當天吃到唯一覺得雷的就是花枝的腥味很重其他都很棒
但我們的唐揚雞還沒吃完就被收走了服務生也沒有詢問是否還需要希望可以多加強員工訓練
氣氛裝潢都不錯，價位非常平實，適合聚餐閒聊大吃的一間餐廳，座位數很多，所以通常不用等太久就有位子了。還有免費的麥茶可以續杯，雖然不是高級日本料理店，但以此價位來說已經是中上，CP值很高。
魚肉新鮮度很ok 入口是會黏不水的狀態，炙燒類的調味絕對是正中此TA的好吃😋 加上乾淨採光良好的清水模建築，大推～稱此價位的壽司之王不為過！ …
帶著小寶貝去游完泳後決定吃點壽司補補體力！
今日點選
鮭魚握壽司、旗魚握壽司、鮪魚握壽司、鮭魚肚握壽司、干貝握壽司、赤貝握壽司、蟹肉棒握壽司、玉子燒握壽司、鮪魚細捲、龍蝦沙拉軍艦、鲍魚沙拉軍艦、大天使紅蝦、炸蝦手捲！
值得推薦
干貝握壽司，完全的新鮮且鮮甜的海味，真的很厲害，ㄧ吃就愛上了！
鲍魚沙拉軍艦，ㄧ樣鮮味十足，且口中可以吃到非常大塊的鲍魚，一口享用完整滿足食客的味蕾，棒棒的！
另有丼飯及套餐等選擇、所提供的玄米茶及冰/溫開水也可自行無限飲用
整體環境非常舒適，餐點也很新鮮，走得是精緻平價握壽司，清潔也做得很好👍讓人用餐很放鬆很愜意！
唯一小疑惑的是芥末、薑片等配料每次來都是一小份，或許是怕客人浪費而限定每小碟的量，但往往得按很多次服務鈴也是造成員工的工作量，應該可以先尋問客人要多少量來給予客製化服務，這樣也可降低員工走來走去的麻煩亦可讓客人滿足的用餐！
目前有滿5盤戳戳樂ㄧ次和滿十盤送炸蝦捲的活動，娛樂和誠意十足，只是戳戳樂的中獎機率也太小了吧！三次都銘謝惠顧！殘念～
令人驚艷的餐廳！前身為八錢，承接其外觀並帶入日式風格，氛圍營造相當優。餐點非常好吃，升級套餐後更加划算，也導入迴轉壽司的電子點餐系統及抽獎（扭蛋），讓人會想再度光臨。
是走穩扎穩打的路線。
整體來說，我覺得它的特色，是用餐環境及服務態度，而且不收一成服務費。
點綜合壽司+60元能升級套餐，單點五盤還可以玩戳戳樂
戳戳樂蠻有趣的～～但沒有抽到大獎😂
抽到甜甜圈的磁鐵XD但是壽司真的好好吃😋
餐廳的質感也很棒～～氣氛跟環境都很好～ …
10貫壽司+套餐60元～很划算！很好吃！
丼飯也很好吃！唐揚雞真的Q嫩！
可是不夠親民，小孩椅、小孩餐具應該主動詢問！而不是開始用餐由客人提出疑問⋯還有進步空間！
明明有預約，卻讓我們在外面等了許久，進去後發現很多空位⋯很明顯！它希望營造人很多在門口等的假象，可惜現在客人不喜歡等！尤其是在有預約的情況下。
餐點沒問題，扣星在服務和流程！加油！
朋友帶我們去吃飯，看到餐廳外觀，覺得荷包要失手了！但入位使用平板點餐，價格滿實在的，大部份握壽司及軍艦壽司都在40、50元左右，食材也都新鮮，口感也很棒！最令我難忘是龍蝦沙拉壽司真的有小小塊龍蝦肉，不是用超市賣的龍蝦沙拉呼攏客戶；炙燒豬肉握壽司的豬肉好嫩，好好吃，讓我好想念！
壽司蠻有特色 ，cp值高，用餐環境乾淨寬敞舒服。 海鮮不能說非常好吃，但也在水準之上，擺盤視覺效果非常好