鮨磯山- 預約制的最新評論
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第一次吃無菜單料理
非常推薦！
主廚很細心料理好吃東西很高級，
大推～
台中超級好吃的無菜單日料
一共20多道吃的好飽好飽
主廚也很熱情很好聊❤️
人情味店家，新鮮食材，價格親民
日本壽司米煮的粒粒分明
好久不見的日本料理 。
還行
東西不便宜，可是蠻新鮮的。
我給75分
好吃 吃很飽 很值得！
好吃又便宜
有待加強
食材高檔又新鮮 師傅帥氣又專業 聚餐約會好去處 ！
中規中矩
新開的無菜單料理2500的食材讓人驚艷又有飽足感～年輕的老闆很有熱忱👍 …
Awesome place.
必須來嘗試。
老闆幽默風趣 闆娘大方 食材新鮮份量足
一個男生吃得飽🤣 整體用餐下來是愉快的 …
店家預約制，無菜單高CP值料理！值得再去一趟
餐點類型
午餐
飽到懷疑人生的無菜單料理
每一道菜師傅都介紹的很詳細
超級推薦！
一直在想這段話要怎麼寫
想來想去
覺得
沒什麼好說的
就是很感恩 能在台中 這麼方便 就吃到高 cp 值的好物
平常不怎麼喜歡提 cp 值
好吃比較重要
但好吃又很划算 不提好像對不起店家 XD
他們在裝潢的時候 路過發現
當時很驚訝這麼美的木屋到底是要開什麼
原來是日料啊…
疫情的時候
很感恩他們出了非常非常美味的便當
住台中的朋友
沒事真的可以來吃一下
你會滿意的
ps. 忘了說
老闆是個性情很溫和的人
好聊 不浮誇
在這裡用餐是很舒服的
師傅服務好 食品非常之新鮮 生魚片系列cp值非常高
喜歡吃日本料理的朋友 或 想要過節的 可以試試
覺得好吃Cp值高😋 …
年輕一代接手，更加用心
超好吃，超實在的無菜單料理！師傅非常注重衛生及品質，完全可以安心用餐的環境，絕對會想二訪～而且師傅很親切很好聊～～
新鮮，好吃，用心
老闆闆娘都很親切👍🏻👍🏻 …
環境舒適，食材新鮮，用料實在，CP值高，很值得再訪N次
跟其他評論一樣
真的吃到很飽
最喜歡碟魚配柴魚水果醋凍跟蟹殼煮蟹肉蟹膏
推推
好吃，CP值超高
份量很多，老闆人很細心👍 …
好吃一直吃
今天二訪，自己加價吃到3500/人，果然一樣驚艷好吃。日本漁貨加上台灣在地漁獲讓我吃到很多沒聽過的種類，吃了台中大部份板前，綜合考量下真的是台中最愛。3500吃的超飽，加上招待共吃了26道。還吃到帝王蟹，香箱蟹等高級食材，真的CP值爆表。 今天最驚艷的是香箱蟹，比目魚鰻魚握，還有青花魚磅壽司（隱藏菜單要加點）哦對了，他們的甜點也超好吃！！
宮城生蠔
北海道鮫蝶醋凍
九州紅甘
北海道鰤魚 熟成5天
靜岡縣石雕 包海帶芽
鹿兒島 嶋鲹 （白干）
台東手釣太刀魚
帝王蟹
烏魚白子
現流黑點笛鯛
安康魚肝
南蠻漬炸魚
香箱蟹 四吃 肉蛋膏黃
靜岡金目鯛握
龜山島秋姑握
宜蘭產角蝦握
北海道干貝握
北海道青花魚握
台灣產秋刀魚握
比目魚+鰻魚握
海膽黑鮪大腹
生筋子
青花魚磅壽司
角蝦味增湯
每一次對美食的評論
都是要進行2-3次以上的考察才有資格評語
而這次也是我在短時間內的第三刷
這次的主題是「豐盛」
以一瓢清熱的湯
打開今日的飯局
在魚肉的料理上
使用炙燒的鰤魚腹、炭烤白子
巧妙穿插在冷生食、熱生食的口感中
餐中，一道疊貫「融化」做了漂亮的中場休息
（鰻魚腹+比目魚肉）
再來就是特別給壽星的清炸河豚
以及一道浮誇的壽司塔作為生日蛋糕
其中，最讓我感動的是那道鯛魚腹
居然能讓我像在吃肋排般痛快
魚肉可比彘肋的感覺
真的很匪夷所思，但又過癮
師傅很親切用心做料理，到日本學藝有學到日本職人精神值得贊許，只是無菜單套餐2500加一成剛好符合期待值，有人評論像8000價值是太誇張了
視覺與味蕾的饗宴
昨天用餐的，今天依然念念不忘😭
一定要去二訪的
老闆與老闆娘的親切熱情、食材的用心美味
讓人留下深深的印象 謝謝你們～
品質價格實在，期待解封後來現場吃
非常豐盛的一餐，師傅非常專業介紹各式食材與配料，並且可以根據客人的喜好立刻做出調整
食材很新鮮，老闆很細心的介紹每道料理
好吃，老闆細心，介紹食材，也會注意客戶是否吃飽，值得推薦👍 …
食材新鮮🌊cp值很高
配合個人的需求客製化
超棒❤️❤️ …
店長大方 食材新鮮好吃
好吃、CP值👍 …
太田嘉章的徒弟…繼承日式壽司匠人精神…
台中必吃壽司店 …用心的服務及精神…
因為老闆對食材的堅持 所以只做預約客…
感謝陳式夫婦帶我來吃這麼好吃的壽司..
吃完令人充滿感動及幸福…此生足矣呀…！
P.S (是我目前吃過最好吃的壽司 誰說看漫畫是壞小孩？ 從將太的壽司獲得的知識馬上派上用場…)
師傅幽默風趣，料理新鮮有層次，鮮美回甘。超級推薦👍👍👍 …
好吃很飽～師傅人很好～絕對會讓人吃飽回家🥰🥰 …
換老闆了嗎？原本的高町呢@@？有沒有缺人啊？有點想學…
CP值超高！推！
師傅真的很健談，人很好。
開胃的前菜很喜歡，自製的醋涷很清爽，白子一點腥味都沒有、安康魚肝也處理的不錯。
只是在熟食環節的部分，食物都是涼涼溫溫的（特別是當天的天婦羅，麵衣都涼掉跑油出來，魚因為部位的關係都是魚刺，吃起來也是蠻不友善）
壽司環節食材都很新鮮，但不知道是否是因為調味或處理方式的關係，吃不太到食材本身的味道。如果不特別說明，我會覺得一直在吃同一種壽司（因為沒什麼味道，就算有差別也是細微的差異。
醃漬的薑片跟蘿蔔都很好吃，很喜歡。
店裡人手只有師傅和師傅的太太，稍顯不足，在茶水的更換、漬物的添加，可能要直接和師傅說。餐盤的更換上，有時都需要等待，但加收一成服務費，店家可能需要在這方面做其他改善
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材新鮮、料理好吃，刀法精湛而且只要發問老闆跟闆娘都會很親切的講解，大推👍👍 …
老闆真的超好
東西超好吃
食材新鮮，師傅用心
一個人用餐也能開心吃
可說是目前吃到台中日式板前料理No.1
(附圖餐費1,740，量超足，飽到早上)
非常有水準的日料👍🏻 老闆也很幽默 …
老闆很親切會一道道介紹料理，也會詢問飲食習慣並適時做調整，幽默風趣，看他料理食材如同在照顧孩子般細心，是可以讓人放鬆如家般的用餐環境，值得再來與推薦！
好吃、平價，值得再訪~
才開幾個月而已就已經二訪了
是吃得飽cp值又高的無菜單🥰 …
一進店就可以感受到阿維師傅的用心，每一道菜都充滿驚喜！用的材料完全不手軟很大方👍🏻2500的價格吃到8000的標準！絕對是台中cp值最高的無菜單日本料理❤️願意N訪的店（推推！！）👍🏻👍🏻 …