鰆沐 割烹·酒
2024最新在地推薦餐廳的菜單_鰆沐 割烹·酒的菜單、圖片
營業時間
| 星期一 | 休息 |
| 星期二 | 11:30–14:00 18:00–21:30 |
| 星期三 | 11:30–14:00 18:00–21:30 |
| 星期四 | 11:30–14:00 18:00–21:30 |
| 星期五 | 11:30–14:00 18:00–21:30 |
| 星期六 | 11:30–14:00 18:00–21:30 |
| 星期日 | 11:30–14:00 18:00–21:30 |
服務選項
內用
不支持外送
不支持外帶
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
美食外送
餐點精緻，環境乾淨有去日本吃飯感覺，服務人員很親切，很值得去吃飯放鬆感覺
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
素食餐點
有針對朋友有吃素食，另外做精緻餐點，不會有敷衍了事感覺，
東西好吃，廚師幽默，環境乾淨明亮～～～
值得給予五顆星
無菜單料理，食材新鮮、創新，值得大家去品嚐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
舒適的環境下，品嚐主廚的用心！
來店用餐三次了，這次友人北上來聚會，特地帶來這邊用餐，還是覺得餐點新鮮而且整體感覺很好，這道是念念不忘的一道😂😂😂 …
大推！超有質感的餐點讓我二訪、三訪～很值得來品嚐的職人餐廳～
食材新鮮又好吃，用餐感受挺好
用餐體驗不錯，但食材大多都已料理完畢先冰冰箱，下次考慮開瓶梅酒陪。
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
生魚片拼盤
帶家人吃飯慶祝
結果跟網路上部落客拍的寫的 有落差⋯
最後大家都覺得好失望
重點也不便宜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
評價很好的日式無菜單～ 有分1280 1680兩種價位，採全預約制要先訂位喔！2023/5月底前點1680免費升級2000元帝王蟹套餐！食材新鮮豐富、可以吃出原味的鮮美也能吃到創意烹調方式，環境蠻舒適的很適合聚餐。慶生還有招待餐點（ 記得先跟店員說）12歲以下免費招待寶寶粥（ 訂位時要先告知喔）
老闆娘跟老闆待人和氣 服務佳 氣氛優 重點 東西好吃 精緻。物超所值。
旁邊好停車。 很喜歡座位不擁擠。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天選了1680的套餐來慶生
整體吃下來算是中規中矩的
覺得蠻可惜的是送餐時沒有介紹餐點是什麼，需要問才會告訴我們～無菜單料理少了介紹氛圍真的會差蠻多的
整體吃下來是有飽足感的 ，但口味沒有讓人特別有記憶點的地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
真的很喜歡無菜單料理❤️每次吃都會有不同的驚喜‼️這間位於南屯的無菜單日料店，主廚每天都會到魚市採買新鮮的食材，依據每天買到的不同食材，設計不一樣的菜單，每次去都可以吃到不一樣的料理😍😍
今天吃的是$1280跟$1680的套餐，$1280的套餐以冷食的握壽司為主，份量較少一點，$1680的套餐可以吃到熱食跟冷食，比較豐盛👍👍很喜歡$1680套餐的柚香雪場蟹，肉質吃起來很鮮甜多汁🥰🥰
他們家的生魚片跟握壽司吃起來都很新鮮😋😋前菜鮭魚卵山藥細麵，做得很細緻，口感味道都滿喜歡的‼️‼️兩個價位的套餐都有提供赤味噌廣島生蠔湯，湯頭很濃郁，喝完就會暖呼呼的😋😋最後一定要吃吃他們的甜點焦糖奶酪，焦糖味道很濃郁，搭配奶香味濃郁的奶酪，口感很綿密‼️‼️下次會想再去吃吃看會有什麼不一樣的驚喜‼️
餐點：5
服務：5
氣氛：5
貴但非常新鮮好吃，份量也不至於吃不飽，很精緻氣氛很好，久久紀念日節日來一下很推
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
生魚片拼盘, 玫瑰蟹, 炙燒干貝
低調但質感很好的一家店，餐點好吃，推薦給大家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
生魚片拼盤, 生魚片 馬鞭魚 柴魚等, 深海魚排, 生魚片拼盘, 玫瑰蟹, 炙燒干貝, 菊花豆腐湯, 鳳尾魚生魚片, 比目魚側邊肉的壽司, 蒜蒸紅蟳
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
8/1就打電話訂好9/1要用餐
8/30突然告知冷氣壞掉需要於9/1維修
無法在店休日維修，導致無法用餐
感受真的很差，店家除了道歉沒有其他表示
這麼短時間內要怎麼再找其他日式無菜單餐廳
連一顆星都不想給
服務：1
結論是完全完全不推。雷店🏅️
三大重點：
1.一半以上都是油蔥，而且味道非常重
2.1680內含雞腿排，可能是金雞
3.完全感受不到食材的用心，極致的失望
以下詳述
食材完全沒有新鮮度可言，全部都用油蔥把味道帶過。
這是用餐的目的是慶生，所以點了1680的套餐，沒想到吃出68元的價值。也對壽星非常的不好意思，如果要請貴客，這家請跳過。如果要吃好吃的也跳過。
餐點內容:
1.第一道海苔干貝，苔是軟掉的，可見是做好放了一陣子。隔壁桌也有一樣的問題，而且店員在上他們那一桌的時候，還提醒他們海苔軟掉了。呃？
2.生魚片盤上菜時盤子跟著一起是冰的，並非現
切現做。
3.烤龍蝦?還是烤蟹?上面竟然加油蔥，吃不到食材本身的甜，油蔥覆蓋過去，所以命名為台式油蔥蝦蟹。
4.1680烤香魚,整條魚超級無敵苦，魚刺非常非常非常非常的多，無言
5.炙燒比目魚飯，一口的量，我還比較想要1280的壽司。
6.顏色偏深的味增湯，只能說整套裡面只有味增湯沒什麼毛病。
7.雞腿排阿雞腿排，應該是會下金蛋金雞腿排，不然不應該會在1680的裡面出現。
8.甜點的部分，就是吃到飽的奶酪，連結尾都是一樣的無言。
上菜時完全沒有介紹，所以根本不知道在吃什麼也是這樣所以上方對於食材內有幾樣不確定名字。
無菜單目前榜一大雷店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：1
服務：1
氣氛：1
初訪，悠閒氣氛的無菜單料理餐廳，但是旁邊有分兩桌坐的客人大聲地互相喊著隔桌聊天，全程用餐都在聽他們大聲聊股票，瞬間讓這裡變得低格調。
一開始上的鮭魚卵山藥絲很好吃，冰冰涼涼鹹淡適中。
第二個上的是生魚片拼盤，店員說從左邊顏色淺的吃到深的，很好吃😋。
第三個上的是蝦蝦中卷火龍果食物，黃色的醬感覺像是黃芥末，我不喜歡吃，火龍果很甜蝦子也好吃，中卷我還好😅，這道整體來說還可以。
第四個上的烤蟹，超級難吃，很苦，完全吃不了，吃了一口丟給同行友人了。
第五個煮物，很普通，魚也很普通，沒什麼特別好吃的地方也不難吃，就是煮物的味道，不好吃。
第六個上的是味噌湯，裡面蛤蜊很多，蠻大的，這道算是還可以。
第七個上的是甜點焦糖奶酪，很甜很好吃我很喜歡🤣，沒有奶腥味，我不喜歡喝牛奶但也覺得很好吃，還好結尾是這個把用餐感受拉回來一點。
結論是整體感覺偏不好吃，店員上菜也幾乎不會有所介紹，感覺不到值這個價值，雖然還是有好吃的部分，但是把價格也加入評價的話真的不推。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：2
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
生魚片拼盤
一客 1680+10%⋯ 覺得沒這個價值
很喜歡無菜單料理，服務體驗真的很重要
生魚片竟然是從外面的冰箱拿出來
朋友點的是1280套餐，兩邊後面完全是分開上菜，沒有掌握好出餐節奏，也沒有餐點介紹，問了服務生也不知道是什麼
服務有待加強，如果要這樣就不要收服務費⋯😅
完全不推
1680 完全沒有這價格等值的享受
吃完有種空虛感 沒有吃到主菜的感覺
餐點：3
服務：2
氣氛：4
雷店
吃起來跟賣場的味道差不多
超貴
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：1