鵝房宮概念日本料理 公益旗艦店的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段771號
電話 : +886 4 2380 0123
附近：台中日本地方料理餐廳
關注facebook：Facebook
寬敞愜意的餐廳，供應壽司、生魚片和其他日式料理。
便當菜是魚鬆、普通炒蛋，加上主菜雞腿硬又乾，便當專賣店的菜還比較好吃。便當不及格，不會再買了。但其他生魚片料理看起來蠻新鮮的，下次試試看。
真的真的好喜歡這間餐廳，推薦預約吧台桌的位置在吧台桌看師傅料理就像一場秀，最喜歡炙烤握壽司系列，剛剛好的擺盤火烤的香味新鮮的食材，名副其實的色香味俱全！
防疫期間只能外帶，所以第一次訂購外帶便當，約好1130取餐，但是一直拖到1150才取到餐，規劃上真的需要多花點心思，大家都擠在一起，這樣不會造成防疫漏洞嗎？？？
今天訂了4種口味便當，每個188元，價錢真的很便宜，但是買回去吃才發現，只有溏心蛋好吃，其他都不符合我們家人口味。
食材本身新鮮美味，但熟食就…..只能說一般般
份量夠多，
服務人員非常熱心，
附近還有專屬停車位，
雖然價格有點偏中高，
但食材是很用心的烹飪，
適合約會或是家庭聚會來吃，
會想再吃的好地方。
下午五點半入座
17:58 女服務員就過來告知用餐時間到19:00
重點是一道餐點都還沒上就說剩一個小時的用餐時間
感覺超差
中途續了一碗味噌湯還有最後的甜點
也都等很久才上
去之前還在考慮要單點丼飯還是無菜單
因為沒有很餓這次就先單點丼飯吃看看
只能說可能店家忙著準備無菜單的吧
不過這樣的服務 以後是不會想再光顧了
開開心心來幫老媽慶生，在12/25聖誕節晚上來吃飯，主食及其他的餐點都不錯吃😋😋，唯一美中不足的是，我8:30左右去結帳了，結帳人員有詢問說甜點上了嗎？我回答還沒上，結帳人員很熱心的用無線電告知其他工作人員我那一桌可以上甜點，結完帳後，我就坐回座位上等待甜點。過了約10分鐘，我再次告知穿紅色衣服工作人員，我們甜點怎麼還沒到來，工作人員回覆已經在準備了，接下來就有其他工作人員就開始協助整理桌面。但是，再過10分鐘我們的甜點仍然尚未送達，我詢問家人是否要留下來吃甜點？家人說想看甜點如何，所以我們就再次告知工作人員甜點尚未送達。約莫再過10分鐘，我就看著工作人員準備了許多甜點開始分送到其他桌，也滿心期待的等待我們的甜點到來。但是，等工作人員發送完畢，我們的甜點再次沒有被送達。其中一位工作人員有發現我們這一桌整桌空空在等待？？？食物，就有詢問我們甜點沒有來嗎？然後就趕緊衝到廚房去，但是也是沒結果！再過3分鐘，又有一位工作人員過來詢問我們甜點要怎麼點？我心中已經無言了，就告知我的家人：我們不要等甜點了，故而我們起身離開了。其中有一位穿著黑衣服的工作人員對於甜點的事情跟我們道歉，我也把事情的經過告知她，她有針對此項提出歉意並拿2罐泡菜給予我們。針對於此事情，我覺得人員的工作分配是有問題的，希望您們可以內部檢討，謝謝。
服務
內用
餐點類型
其他
完全開放的吧台，清楚看見師傅的快手捏不停，缺點就是位置太擠，上菜、劃單、收拾的時候要一直閃躲服務員的手，整餐吃下來閃躲的很疲勞，完全不想再坐吧台了…
鵝肉起家的鵝肉不必多說，水準之上.
生魚片有新鮮，海膽手卷普普通通.
甜點日式的很道地.
除了位置太小以外，沒什麼問題.
不浪得虛名 給你五顆星👍
氣氛美 食物佳 味蕾好久沒這麼舒服😋
打卡還送巧克力
無菜單料理另人驚豔♥️ …
非常感謝服務人員，因為用餐後在大門口拍照，將貴重東西遺忘在人行道上，致電給店家後，心裡想應該尋獲的機會不大，但店家處理的效率極高！20分鐘後立馬回撥給我說東西已經找到，在這裡給服務品質六顆星👍👍👍👍👍👍 …
這次是因為友人想吃所以特別提早訂位來吃，體驗上來講我給四星。
在網路上就先看其他人的評論說要點無菜單料理，因此這次我也是直接從無菜單料理著手點餐，有關脇(1080)、大關(1580)、橫綱(2380)三個價位，依照店員的介紹主要是差別在主菜，分別是關脇(香魚)、大關(波士頓龍蝦)、橫綱(澳洲龍蝦)，我跟友人點了兩份「大關」，整體吃下來給我最大的感想是，太貴了！8道菜要價1580，我真的有點無法裡解，每道菜我都有拍，實際上我拍了九道，友人不吃炙焼所以換成鵝肉丼飯，我自己是覺得整個組合好吃，那大家可以評評理看CP值如何。
店內的裝潢非常明亮且透明，所謂的透明就是你看的到師傅在做料理的過程，基本上坐吧台的桌面高度跟師傅的桌面高度是一樣的，我很喜歡看師傅在料理的過程。店員的服務態度優良，不會讓人感覺到不舒服。
除了一開始提到的價格太貴，來講一下其他幾個小缺點。第一是廁所狹小但乾淨無意味；第二是兩人來吃的話基本上只能坐吧台，店內稍微巡視了一下好像沒有兩人桌，有特別跟帶位的店員說不想坐吧台，卻被店員告知沒其他位子只能坐吧台；第三是吧台用餐空間很狹小，如果手揮動幅度大一點真的是容易跟隔壁組客人撞在一起，所以要特別注意。
生意很好，上菜速度不一致，一開始上很快，最後幾道菜又等很久；價錢不算便宜，但海鮮都新鮮好吃。
推薦：蝦蘆筍手捲（有兩隻蝦子，還有龍蝦沙拉醬很特別）、烤軟絲（肉很多有嚼勁）、鮮魚湯（簡單的鮮味）
不推：烤雞肉串（烤的不焦且味道很淡）
普通… 非常普通…
真心差
魚眼在麵豉湯裡面是什麼玩法🙄
一夜干上枱賣相好像垃圾堆中的廚餘
本想吃燒喜之次但店員告知沒有
我覺得是因為燒是要時間
店家要好趕地在9O分鐘前趕你走
打從一開始點菜時已經有這種感覺
每點一樣菜店員煩厭的態度問”還有沒有”
“還有沒有”,”還有沒有”。
離開前看到一盤等待送上給客人吃的龍蝦就這樣放在廚餘跟垃圾桶上
以前吃過市場內的餐點，印象中對於「鵝房宮」的印象不會太差，但第一次來到公益旗艦店，不知道是期待太高還是怎麼樣、覺得餐點並無特別出色，連基本的服務我覺得都待加強。
明白過年期間只有供應無菜單及部分料理，可是在2/13第一次電話預約的時候並無提及，只有在2/14用餐當日電話確認訂位內容的時候告知，首先的第一印象就覺得小扣分。
2/14 當日入內用餐，服務人員指引到位置上，簡單送上茶水及告知廁所位置之後人就不見了，無人從旁協助、也沒有人主動上前關心或是介紹菜單內容，儘管春節期間只有供應丼飯、鵝肉單點及無菜單料理，但是基本的菜單還是要介紹的吧？
用餐過程中的上菜速度我就不多說，每個人在意的點不一樣，只是有收一成服務費，基本的服務卻不到位，我覺得很失望⋯ 餐盤也要等累積了一定程度才會來收，服務人員也不會留意客人的動向，往往要找服務人員卻沒看到人。
以無菜單料理來說，我本來期望可以有一些特色餐點，可是餐點實際表現得只是普普通通並沒有讓人特別驚艷，下次可能只會去市場買回家單點就好！
ps.無菜單的味增湯真的偏甜，我看評論上也有其他網友分享，但這個甜度我差點以為我人在台南⋯ 還有料酒的味道也偏重，基本的味增湯都表現得如此一般 🥲 可惜
第一次去吃，覺得跟想像中有落差，也沒有其他人介紹的那麼好，有人說他給料品質好、份量多，但是個人覺得份量很少，而且吃起來味道也有點普通，波士頓龍蝦料理起來，跟普通辦桌的口味差不多！
不得不說小菜的泡菜鴨賞跟土豆讓人印象深刻，兩個都好吃！
主餐的部分這次點無菜單料理，兩份大關（1580元）、1份關脇（1080元）、1份兒童餐（280元）！
刺身跟手卷的部分：關脇看起來比大關吸引人！
主菜的部分：波士頓龍蝦（大關）料理起來的口味真的還好，香魚（關脇）肉質很綿！
湯品的部分：蛤蜊雞湯（大關）跟魚湯（關脇）都覺得還好！
其他的部分個人覺得還行，但也說不出特別的地方！
兒童餐部分：份量很足，茶碗蒸好吃！
整體用餐環境還可以，用餐空間不算大但也不擠，廁所空間很擁擠，不好出入，服務人員雖然很忙碌，但態度還可以！
說實在可以考慮單點丼飯跟握壽司試試看，無菜單個人實在不推薦！
慕名遠到而來果然沒有讓我們失望，點了海底總動員丼跟招牌相撲丼店員解說差別在磯煮鮑魚跟小鮑魚海底總動員還多了馬糞海膽，搭配恰到好處的醋飯可以堪稱完美了，我們還加點了一個馬糞海膽手捲咬下的瞬間鮮美到讓人起雞皮疙瘩。假日用餐建議一定要先訂位不然滿滿的人潮會等上許久。
雖然置身於菜市場內的日本料理，但是任何食材都很到位，會專程從台北開車去吃當日來回，在台北已經找不到好吃的日本料理！在公益路有店座位舒適，大推台中首選日本料理
好吃又很棒的日式料理店❤️
謝謝toro桑招待～
服務超好的！握壽司真的很大顆😹😹
食材蠻新鮮的～
特地到台中享用美食👍🏻
不推不行👏🏻👏🏻👏🏻
補三訪
門外排隊動線沒規劃
放著客人亂排隊
有客人提醒3次，櫃臺小姐才不情願的整理隊伍！
我是提前到場結帳內等餐點
當時才兩位客人在裡面
覺得有控管在室內五人的群聚條件，很好！
原來是錯覺…..
櫃台小姐一直放客人進來結帳
室內越來越多人，都快10人
我提醒櫃台小姐你已經造成群聚
他竟然態度理所當然說….
「外面客人會熱，如果客人你不會熱，可以出去等，我們會拿出去」
我就直接走出去…..
現在是什麼時期，完全沒考慮群聚問題！
不為客人著想也不會員工著想！
反應也不理會，造成防疫破口！
查看之前評論，餐點等很久，店家回覆他們分流導致如此情形，雖然依舊存在餐點延遲的問題，但講的很好聽，現場根本沒有分流，室內一堆人，這就是店家所謂的分流！
服務態度很好，環境很舒適，師傅看起來也都很厲害。
很好吃！值得這個價位！
可能想像中的太美好
普普通通 甜點也不好吃 😕
好吃的反而是 推薦的鴨掌！ …
2021/11/27用餐的
蠻久之前找到的店 終於在最近有機會去用餐
期間也有朋友說口味不錯 就是價格高
但必須說…整體來講（口味 服務 價位）真的還好…
口味有可能是我沒有點到真正好吃的 有或者期待值太高
（這一點很主觀~）
當天用餐我們比訂位時間早到了，大約等了10分鐘左右吧，期間沒有很妥善的等候區，其他組客人多是三人以上的聚餐…很吵 也很擠，總是要讓來讓去的，還有客人嬉鬧到把手部消毒機撞倒
入座後，馬上就是一個不好的印象…已經等了這麼些時間 座椅上還滿是食物的碎屑，感覺是整理桌面時撥下來的…
身為第一次用餐的客人 沒有用餐介紹，但菜單看起來沒什麼問題 就沒特別要求，不過我們點了一樣丼飯有附味噌湯，是可以續的，但是我們是等到店員詢問是否要最後加點時，都還不知道可以續湯…是過了一會 店員回頭來問才知道…
最後店員來詢問是否可上甜點，也是等了很久…等到一起用餐的朋友都不耐煩了才上，很快的吃完就離開了…
餐廳是我特別預約的 帶朋友一起來吃但這樣的用餐體驗實在是蠻失望…
前幾天忙到很晚，晚餐時間因為不知道吃什麼，後來決定吃鵝房宮，他們有私人停車場🅿️，停車很方便。外觀設計日本風格，入內採實施實聯制，有落實顧客衛生防護措施，餐桌上有使用隔板，餐點因為我較少吃生冷生魚片，所以以熟食或炙燒為主，讓我比較驚艷的是握壽司米飯，粒粒分明真的很Q軟。今晚點的餐點大致上都還不錯，有吃飽喝足，開心🤣 …
餐點不錯，環境也好，可惜當天上菜速度很慢…
跟新一點利市場的鵝房宮有不一樣的感覺
但我是喜歡市場版的
必須說價格真的是偏貴，
但是用餐環境與服務人員值這個價錢。
（廁所有點小）
前兩次吃無菜單料理，
覺得食材處理都還算尚可，
基本上海鮮新鮮就一定是好吃的；
份量是會有飽足感，食量大的話可能會覺得有些不夠。
鵝肉份量真的是有點少，
但肉香十足以外，油脂的比例更是剛剛好，
讓口感層次比較多，
有肉汁、肉香隨著咀嚼後再吃到油脂香。
適合家庭聚餐，或是久久沒見到的朋友聚會的地點，如果以想要大嗑海鮮的話，可能要準備很多錢😂
很好吃、無菜單料理也很特別，生食新鮮、味噌湯也很好喝
建議先訂位，客人很多～～
吃過市場 這次來吃旗艦店 多的很多菜色料理 服務良好 環境乾淨 無菜單料理~好吃 停車方便(停車場) ※一定要事先預約※
怎麼說呢，服務生態度沒有不好，整體服務是好的，但用餐體驗不好，先是套餐刺生蝦頭在端送過程中，直接掉在我褲子上，女服務生一直笑一直笑的道歉，我不懂弄髒客人的褲子好笑嗎？
接著茶碗蒸裡面就夾雜著頭髮，男服務生很快的把茶碗蒸拿走，去換了一個新的⋯但其實沒有想要再吃一個啊，當下道歉其實就可以結束這一回合。。但沒表示歉意馬上拿走，換一個來，也只能跟你說謝謝🙏
最後可能為了表示歉意，自己炒了一個青菜上桌，說是招待。。
很好招待了一盤很清脆無農藥但一條蟲🐛的青菜。。真的忍不住的請服務生過來詢問，請問從掉餐 、頭髮、蟲。。你的用餐體驗會好嗎？
服務生找了一位領班或者幹部之類的女員工過來道歉再道歉，說餐點幫你打9折。
我沒有想責怪任何服務人員。。但是這個體驗真的讓人印象太深刻了。。
6大兩小，9折後8700。（應該是免了服務費）
廚房加油好嗎！
食材很新鮮，味道也很美味，份量相當足夠，服務非常親切！
無菜單料理_關脇
生魚片冷盤大推蝦蝦，肉好彈，鮭魚厚厚兩片，後面ㄉ筍子也很嫩
忘記拍照就瞬間完食ㄉ酒蒸淡菜真ㄉ超 大 顆，約三個拾元硬幣（不誇張，沒有腥味蒸ㄉ剛好飽滿多汁，偏蛤蜊味，怕蚵仔ㄉ人也可試試
鳳梨豬頰肉肥肉部分多所以有點油，不是很喜歡加熱ㄉ鳳梨但配著吃比較好
炸蝦咖哩飯炸蝦1000分，炸過還可以保留彈性真ㄉ厲害
海鮮料理好新鮮真ㄉ讚，推薦不要無菜單直接點想吃ㄉ即可，可以吃到比較多海鮮
舒適的用餐環境，料理精緻實在，價格偏高但cp值高👍 適合家庭聚餐 …
第一次來訪，點了天婦羅/干貝/妹妹丼，C/P值很高
環境乾淨 給人很舒服的感覺
餐點多變化 口味不錯
價格合理又吃得飽～
2/25號特定來台中也提起訂位慕名而來！
東西好吃👍點了一份1580$無菜單料理再加點幾樣干貝、鵝肉、櫛瓜、香腸和鮮魚湯，美中不足就是那飯量真的是少到有驚到我😳 …
食材新鮮、用料大方而且料理很實在，cp值非常高，推薦點套餐吃飽又可以吃到品質的選擇，下次到台中會再來。
來好幾次了，食材真的很新鮮！ 魚腹生魚片真的是必點😋 …
從台北來台中好幾次對台中餐廳一向印象不錯
貴有貴的價值 至少食物感受度不會跟單價有太大落差
但是這次踩雷了 …
餐點是好吃，但點餐內容請務必跟服務生確認清楚…
當天用餐時說套餐差別是1500搭配小龍蝦2300搭配大龍蝦，想說慶生就下了重本點2300，結果最後上來一隻螃蟹？
後來詢問服務生龍蝦去哪了，才得到回應說是龍蝦跟螃蟹隨機出菜，但這件事應該要提早告知，而不是事後傻眼…
炙比目魚握壽司入口即化
泡菜味道新鮮層次分明
紫蘇梅漬蕃茄也不會過酸，番茄味保留原味
午魚皮超酥，肉超嫩
用餐環境很好👍
再影次造訪，與三年前剛開店相比好非常多，份量足/美味，環境服務也好，適合聚會聊天好地方
鮭魚親子丼和相撲丼都蠻好吃的
附的味噌湯裡面有魚肉，好喝還可以續
鵝肉就蠻普通的，不需要特別點
調味不優偏鹹，上菜速度慢，服務員反應慢慢，烤魚烤蝦不到位，濕軟沒烤酥。下面看更多例子。蛤蜊湯160，蛤蠣不新鮮不飽滿，湯頭味精重。螃蟹在蟹黃處下重鹹調味，吃不到鮮味。服務不到位，不會勤換盤子。
朋友大力推薦
過年期間提前一個月預約了準備去享用大餐
整體環境非常舒服 給予環境5顆星
師傅和服務生的服務品質都很不錯。
因為起家是鵝肉，雖然吃1680套餐，但還是硬點了一盤小盤鵝肉來享用，鵝肉真的蠻好吃的。
整體用餐環境非常舒服和乾淨。
下次會再來享用。
食材非常新鮮，烤物牛肉真的很好吃還搭配蛋撻。
過年期間只有丼飯和套餐
平日可以單點。
價格不親民，但認真好吃至極！
來的人一定要嚐嚐他們的壽司～
服務周到，環境優美舒適！
來台中很值得的餐廳～
很失望，鵝肉竟然是給碎肉不是片狀，炸蝦粉超厚，288的便當給不了幾片鵝肉嗎？
外表和裝潢蓋的很漂亮，兩人只能坐吧台。跟其他店比，消費約2000元，只能坐吧台，跟隔壁客人只有手肘空間，沒有透明隔板，明明很多四人空位或吧台也很多空位，店家為了做生意都安排連坐，感受不到這個價值
有服務費，但只是一直來說幫你整理桌面，就是收盤子，連還沒吃完的都沒有跟客人確認就收走，。因為吃飯在聊天，不會注意店員，生魚片放在旁邊本來給的就一點點的東西，還沒吃，服務生就拿走。後來連茶碗蒸吃到一半也被收走，也沒有附茶碗蒸湯匙，難怪看到很多桌舉手要湯匙，自己也遇到。
跟其他店比，價格偏高，鵝肉偏材，比目魚處理不夠好很膩，味增湯還不錯，紅豆湯蠻油，店員態度沒有不好，但服務訓練不足，還有聽到叫客人把最後剩一點東西夾到其他盤子，她要把盤子收走，像在海產店的感覺，一直收盤子吃的很緊張
同樣的價位，台中有更多選擇，可以選有隔板的，能坐的舒適有間隔距離的，吃的輕鬆的
鵝房宮有收服務費，但茶水在桌上自己倒，然後就是服務生一直來收盤子，連基本湯匙也缺，要自己舉手要，感覺比較不管消費者權益的店家。
之後還是吃鵝肉到鵝肉專賣店，吃日本料理到日本料理店好了
價位搭配餐點內容是偏高了點
四個人點了兩個套餐再單點一個湯一份烤物一份炸物一份鵝肉切及六貫握壽司份量是蠻足夠的
餐點最推薦：
鳳爪排翅湯湯很鮮好喝
鹽烤軟絲不會太硬又烤得很好吃 直接吃沾美乃滋跟擠檸檬都很搭
套餐內容煙燻牛肉還不錯、龍蝦要自己挖比較不方便、前菜跟甜品都普通
握壽司部分中規中矩。
道地日本料理與台式鵝肉竟然能在同一間店一次滿足，鵝房宮可能是唯一一間。
相撲丼粉量十足，鮭魚、旗魚、扇貝、鮑魚、蝦、軟絲，非常豪華。兒童餐有炸蝦、炸魚、可樂餅、飯糰、玉子燒，加上蒸蛋和玉米湯，小朋友也吃的非常滿意。炸物稍多了一些，或可考慮變換一些菜色。
無骨鵝肉處理的很細緻，肉嫩且味道極佳。搭配醃製小黃瓜，很台很好吃。
難能可貴的是服務人員態度非常好，雖然客人多，但對於提出的需求都能在最短時間內滿足。員工訓練到位。
餐廳後方有附設停車場，用餐會告知密碼，開車前來沒有壓力。
餐廳佈置得很豪華，內部挑高，廁所乾淨。是很愉快的用餐體驗，有機會一定要再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
比較偏台式的日本料理，畢竟是市場起家。鵝肉很不錯吃，不建議點套餐，愛吃生魚片就單點就好！
吃過北屯區市場內的鵝房宮，剛好來南屯區就來嘗試旗艦店，建築很有日式氛圍，餐點是日式料理，覺得不錯也適合朋友聚餐了，用餐當天點了無菜單1680元，每道都好吃，食材與海鮮都蠻新鮮，記得點盤好吃的鵝肉唷！推推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800