鵝房宮概念日本料理 公益旗艦店的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段771號
電話 : +886 4 2380 0123
附近：台中日本地方料理餐廳
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寬敞愜意的餐廳，供應壽司、生魚片和其他日式料理。
來幾次了都覺得不錯，今天點了25公分手臂蝦，呃…….很難吃，我相信回點率很低，業主自己吃看看，太失望了，鹹，腥又帶怪味的起司～
有特約停車場但是好容易滿位！
點菜太容易失心瘋幸好店員會給滿多建議的👍🏿
我還是覺得市場內餐點比較好吃 …
價格對的起店家的裝潢，整體食材新鮮簡單，海鮮很不錯
無庸置疑的日式料理名店
裝潢設計非常有日本風味
餐飲品質也相當好
菜單完成度越來越佳
客製化菜單ㄧ人1300元但是菜色令人失望，
味增湯裡還喝到魚鱗，最後用餐還沒結束急著結帳，如此高級的定制菜色，確沒有先清空上道菜的空盤及殘食就遞上下一道食物，且上菜時服務人員站在2桌子中間，菜盤用餐人員要自行傳遞
很好吃！服務親切又貼心❤️
唯一就是鵝肉掛包感覺沒那麼好吃，很柴，不夠油，應該花生粉再放多一點。
不過下次還會再造訪，推！
滿新鮮的,價位也不高,但吃的很壓迫
13:30的訂位用餐時間75分鐘 準時14:45請我們離席
還說明其實只營業到14:30 那就不該接我們這組啊!
食材新鮮，空間舒適，已來多次用過餐很推薦。
107/04/04
第一次來到店面用餐，
裝潢設計很有味道也很好拍照，
現場候位人好多⋯(幸好有訂位)
海鮮非常新鮮也很好吃～
每個師傅看起來都好忙 有出不完的餐點😂
雖然價位比市場貴了⋯
但是用餐環境不錯還是會再光顧！
108/08/10
隔了一年多再度光顧，
一樣有事先訂位⋯但生意實在是太太太好了！
到現場還是等了20分鐘才入座，
上一次我們只有2位是坐在吧台，
這一次4大1小坐在很角落⋯(像邊緣人的那種)
我可以理解客人太多服務人員太少的那種忙不過來，
所以我要點餐時還要自己找尋服務人員這些我能體諒！
點完餐後就開始陸續上菜，
我們也吃得很開心一直吃一直吃⋯
海鮮一樣很新鮮很好吃，
我們點了兩份大關(無菜單料理)
一份相撲丼飯、炙比目魚握、炙鮭魚握、炙干貝握、炙無骨牛肉握、鹽烤大蝦、茶碗蒸⋯
無菜單料理的餐點我也都很喜歡～
刺身我是改成焗烤大蝦～
握壽司真的很好吃⋯鮭魚和比目魚都是入口即化，
干貝握鮮甜多汁會覺得一個吃不夠🤣
小龍蝦有幫忙處理好，肉質也是很有彈性又鮮甜多汁😋
其實無菜單料理也能吃很飽不用擔心不會飽～
芒果奶酪還不錯👍
其實我們大概吃到倒數第三道菜時要向服務人員加點，誰知服務人員竟說最後加點時間已經過了⋯
用餐期間也沒有任何人來詢問是否需要最後加點⋯
這時候兩位服務人員互相推託責任⋯
然後其中一位服務人員問說我們需要加點什麼⋯
我們只是要茶碗蒸和味增湯，
因為朋友的小孩還太小能吃的東西不多，
先前吃了一個茶碗蒸覺得不夠所以才需要加點⋯
而味增湯只是單純我想喝而已⋯！
後來只上了茶碗蒸給我們⋯
想想算了⋯小孩子吃飽不哭不鬧就好⋯
這次的服務感受覺得蠻差的⋯😔
沒意外是不會再去了⋯
第一次到訪，餐點很好吃，也很有特色👍🏻
可惜的是，與其他桌的距離真的太近，環境也很吵雜，用餐下來真的不是很舒服…
推薦：
［牡丹蝦］很甜不腥
［炸蝦］蝦很大隻新鮮
［軟殼蟹壽司］份量多，多種口感
服務、室內裝潢設計很日式，無菜單料理海鮮類都很新鮮好吃，單點鵝肉很軟嫩
日本料理的部分跟台北同價位比起來太划算了，每種套餐都可以吃的很飽
說鵝肉是招牌一定要點
結果吃完才發現店家忘記出餐
但因為店家推薦想說還是要試
結果覺得很普通
海鮮還比較新鮮好吃呢！
海膽好吃，鵝肉沒有骨很貼心，其餘普普，招待的茶好喝，裝潢漂亮，只是發現廚房裡面工作人員沒有戴口罩，這個時期會讓人怕怕的。
吃下來最喜歡鵝肉，建議可以多點一些
海鮮部分都很新鮮，推薦炙燒比目魚鰭邊
牛肉妹妹丼也很讚！
從市場發源地一直吃到公益店，老闆真的很有心堅持 餐廳的本質 食材新鮮 且用心，真的推薦
價格中上 服務一般 有備停車場🅿️
無菜單料理部分還可以 點中間價格的就可以了 最低價的稍嫌一般
妹妹丼有點縮水的感覺
干貝丼不怎麼樣 沒啥味道
食材是很新鮮啦！客人也很多！正逢用餐時間可能需要等一下！
坐靠近炙燒的座位很不優！吃完全身都是一個味道之外 用餐期間還要一直聞到炙燒的味道！心情不美麗！用餐前向店員詢問能否更換座位！店員卻說其他位置都有安排了！但才剛營業一半的人都還沒坐滿啊！？嗯？
有訂位但在櫃檯等了很久
五大一小擠一個小桌
整個空間很擠很阿雜，密度很高，很吵雜
看無菜單料理的價位以為是很高級的
結果像在菜市場吃飯（原來老闆是菜市場起家）
還好沒有點無菜單料理，評論很差
但我點丼飯也沒好到哪
點一個最貴的炸牛排丼，難吃爆了！
完全把牛排毀了，吃起來就像一般豬排，難吃的那種
鵝肉還ok，其他就中規中矩
不難吃但也不達這個價位，生食也沒說很鮮
味噌湯可以續，而且續的很有誠意，滿滿的魚肉
壽星有送一盒巧克力
一次店
外觀蠻美
服務不錯，環境乾淨整潔，可以吃飽，不過比較不精緻。
魚肉片都很厚很大塊，而且飯不多（這是優點），不過生魚片蓋飯下面放醃漬小菜跟生菜沙拉，真的太台式了，味道整個偏掉。綜合生魚片普通，沒有記憶點，不過鮭魚片倒是不錯。相撲丼飯貝類都調味過，不是很喜歡。
因為魚妹兒知道這家店，但老實說吃過一次後，未來不會再次來訪。
公益路，台中美食的一級戰區。一路上燒肉、火鍋、義大利麵、日本料理、中式餐廳等等真是玲瑯滿目應有盡有，這邊與其他美食戰區最大的不同點就是，不只嘴巴吃美食眼睛還能吃裝潢，不論是風格各異的設計或是低調奢華的氣派，都是你在其他美食地圖很難發現的，本次造訪的鵝房宮也是公益路上的一方翹楚，一到餐廳映入眼簾的就是那木造的餐廳外觀，有別於台灣常見的日式老宿舍樣式，這是日本住宅改造節目會出現的帶有現代感的新日式設計，餐廳內中島開放式的廚房搭配著環繞四周的原木吧檯，新鮮的食材在毫不遮掩的廚房和廚師快速俐落又精準的手法下立刻就到了饕客的餐桌上，新鮮的食材配上恰到好處不過份的調理，不論是味覺或是視覺都得到了滿足，服務人員給人的感覺是充滿了熱誠、活力，讓整個餐廳的感覺更是提升了一個層次。
今天吃的是1080的無菜單料理
食材用的很新鮮 好吃
但是吃完之後覺得有些許空虛
以我來說 吃完不會飽🤣
不知道是不是人員短缺的關係
一開始進去的時候站了一會兒都沒有人理我們😅
服務人員問我朋友要不要續湯
過了一會 湯沒有來
然後接連問了2個服務人員 說湯在煮了
到我們吃完甜點離開
湯都沒有來😅😅😅
這是一家在公益路新開的餐廳，我覺得還不錯吃。然後生意很好，這邊的服務人員非常的貼心。因為我跟我的先生吃的不多。我們每次去選五菜單料理都是點兩份。可是每次都吃不完。所以就會外帶。服務人員就問我們是餐點不好吃嗎？我跟他回答說不是。是因為食量太小。結果他就建議我們以後兩個人去只要點一份就好。果真點一份之後我們就吃完了。而且在上甜點的時候。他還是給了我們藝人一份。真的好貼心喔～
食材非常新鮮，價格合理。人潮多，假日一定要預約，值得推薦。
當天用餐🍴五個人，可惜位置是四人桌😂另外餐點須加一成服務費，今日皆點丼飯，其實份量不多，以cp值來說價位偏高，但是食材新鮮，附湯品、甜點、茶碗蒸，湯品可以免費續～去骨鵝肉是真的很好吃$520（大盤，覺得很推但份量不大啦），另外甜點部分有芒果奶酪跟芒果覆盆子冰淇淋可以做選擇哦！
今日用餐點了炸牛排丼飯等候比較久，四個人都吃完了，還沒送上來，跟服務人員反應結果服務人員說沒有告知我們會等比較久嗎？是真的沒有先告知，這是比較可惜的地方
環境用餐氣氛好，服務人員眾多，會隨時觀察有沒有需要服務的地方，還不錯～～～
另外有附停車場🅿️比較不需要擔心停車問題～
訂位可以使用網路訂位很方便，平日去人潮也滿多的，建議須先訂位避免撲空😢
東西不錯，但也僅於不錯，由於餐點都是預先準備的，所以冷盤前菜表現比較好，但是炸物，烤物就都不太行了！一樣的價位，或許找個小店會比較好一點
室內環境空間大，廁所也很乾淨，需提前預約，味增湯很好喝可以一直續，價格偏中高價，生魚片非常新鮮👍茶碗蒸也很好吃只是份量稍小 …
以日式料理來說
各方面都沒什麼好挑剔的好店
食材的處理上也是保有鮮度與本身的風味
價位上也很划算
可以更容易品嚐到許多高檔食材！
朋友的邀約第一次到訪這間餐廳，聽到這個店名：鵝…房宮應該是一家賣好吃的鵝肉店…結果一看才知道是個日本料理餐廳。
這家餐廳有日本式的建築造型，店面裝潢也很有味道連小細節地方都能看出老闆的用心，相信也花了不少錢與時間。
在餐點方面屬於中價位，味道還不錯，既然是日本料理難免要點個生魚片，烤魚，海膽還有壽司，食材不錯新鮮也蠻道地的，是個親朋好友聚餐的好地方。
上次朋友說無菜單料理中價位的用餐經驗很好，所以抱著很大的期待來吃，有定位七點半但還是等快半小時才進去。
這次全桌七位全部點了最高價位的無菜單料理。前菜是鮑魚沙拉，接著生魚片盤，海膽手卷都還不錯
再來是蒸螃蟹，沒有主動提供剪刀，也沒有幫忙處理（敲開蟹殼蟹腳），螃蟹不大隻，蟹腳的肉本身就不太容易吃到了，所以花了很久時間在吃這螃蟹順便檢查我們自己牙齒的堅硬度夠不夠（不能浪費食物嘛😅）但自從吃了這道螃蟹開始（時間已經是九點初了）店員們也還沒看我們那道吃完了沒，就開始一直瘋狂的要上下一道菜（德國豬腳）我們也跟他們說還沒用完 請稍候再上，但過沒多久又還是送上來，就是很趕很趕 搞的桌子全滿 （因為盤子都很大）把沒用完的螃蟹再放到德國豬腳的盤子繼續吃，感覺超差，後面也都是一直趕一直趕 當然我們也知道他們要下班了 也是儘量配合 讓他們接下來的餐點也都上一上 然後桌子就都超滿 菜都沒用完的打包。
講了那麽多也不是說不好吃還是怎樣直接給個評分吧
滿分5分計算的話
食材新鮮度 4分
環境整潔度 2.5分
（還在用餐就在掃地 這點就有點難接受，灰塵掃起來給誰吃？！）
服務 2分
（在桌上打翻東西次數差不多三次吧，然後一直出餐也沒管桌上的吃完了沒等等）
價位 $$
Cp值 2.5分
總結呢
這應該算是日本料理店吧
出餐有德國豬腳接著雞爪湯感覺怪怪的又很油膩
服務生的教育訓練可能要加強一下 大家九點半就趕著要下班 讓我們花了兩萬多塊吃這餐覺得有點不太值得 沒有得到很好的用餐體驗
小小建議 畢竟我們不是吃吃到飽自助餐 如果七點半定位八點才能入座點餐 有兩個方式可以解決 1.在候位時先讓大家看菜單點菜2.中間就不要有那種要吃很久的螃蟹出現 如果不把螃蟹處理好至少也主動提供剪開螃蟹的工具吧XD
可能會很久才會再回來試試吧 或者去創始的菜市場那邊吃 才會再度光臨鵝房宮
記得要點鵝肉 滿好吃的 比德國豬腳好吃一萬倍吧😂😂
服務品質與衛生跟不上價格
師傅將出菜單擺滿砧板，未清潔接著又繼續切蔬果，出餐時又將出菜單丟在壽司上；當天用餐在吧台隔壁桌飲料打翻流到師傅工作台，與兩位服務人員反應，一位只擦拭客人桌面，另一位只回答：喔！好。之後就走開。
餐廳服務人員衛生觀念實在不敢恭維。
2019/8/17
家庭朋友聚餐
要預約用餐限時90分鐘
點了父親節套餐
ㄧ個人一份會吃不完
覺得三個人二份
或四個人三份就足夠了
2020/4/22
東宏師在那服務
夫君與他聯絡結果他今天剛好排休
要夫君明日在去
但夫君今日特想吃
所以請東宏師安排
有人安排有差喔😊
一點利和旗艦店我也都有到現場去品嚐過
一點利的食材和價位上cp值比較高
旗艦店環境不錯食材價位反應上當然沒有市場來的優勢
在排盤或食材上可以想想要不要改變跟一點利市場不一樣的方式，價錢就算偏高會讓顧客有不同的感受。
照片是海底總動員，食材新鮮好吃，吃完整個超級飽，另外還有點炸蝦天婦羅、鵝肉，都很推薦。
我們9個人有訂位，剛好很幸運安排到二樓的小包廂
生魚片新鮮好吃，鵝肉味道也棒！
令人驚訝的是味噌湯料好吃湯不死鹹還有一種自然鮮甜，非常好喝。
隨餐附的醃漬苦瓜，一入口以為是梅子後面才帶出淡淡苦味，很特別。
詢問外場今天無菜單料理有什麼東西 很不耐煩的直接回答無菜單就是沒有菜單阿！態度很差一副以為大家都不懂日本料理不解是在囂張什麼還搞得好像很神秘 索性點一個最貴的吃吃結果來的菜搞不懂是台菜還是西餐看外觀這家餐廳是日本料理吧？建議大家來之前先看看評論才不會踩雷！
料理都有一定的水準，量也蠻多的，但對照價位是覺得應該能再更好，沒有符合期待到很好吃的程度..
裝潢佈置很漂亮，看得出用心，
餐點部分黃金雞爪泡菜是服務人員推薦，
一盤$50，覺得普通不一定要點，
鵝肉部分肉算嫩但味道也是普通。
生魚片點的是綜合魚腹生魚片大的，魚肉很新鮮好吃，握壽司也都很新鮮好吃，因假日關係沒有蔬菜天婦羅點了蝦子天婦羅也很好吃。
最後是很雷的鮮魚味噌湯跟紐約客牛奶油燒！
1.鮮魚味噌湯是最後才上的！都吃飽了，吃生魚片跟壽司時想配熱的湯結果只能配熱茶，這就算了，
魚肉部分三塊有一塊是鮭魚，另外兩塊不知道是什麼魚肉，皮是Q的，但是很雷的是三塊都是很油的部分而且每吃一口都是魚鱗跟細魚骨！根本吃不下去，服務人員也有詢問為何最後剩很多，說要換一碗，但是根本吃不下了，配茶都飽了⋯
也不想再吃到魚鱗…
2.紐約客牛奶油燒，因假日關係沒有松露所以其他的牛肉不能點，這道菜是服務人員推薦可改點的，價格不便宜要$360，但是送上來真的很傻眼，牛肉只有大概五小塊，下面鋪滿滿的洋蔥還有青椒跟菜、魚板，很沒有誠意，也不好吃，不如不要有這道料理！
所有餐點都要加一成服務費，消費2500多元，
建議點生魚片、壽司類的就好。
因為下雨天，抵達時間超過5分鐘，就不能點套餐了。
特地來慶祝生日的，結果，拜託🙏服務員問一下，師父行嗎？也表明，可以在9點前離席。
直接遭拒絕，就很可惜
但服務態度極好，不會因為顧客囉嗦，態度不好，
只是心目中，就是想來吃無菜單料理的。
單點就不太好點，但是值的推薦的是鵝肉，
我個人不愛吃鵝肉的人，我覺得非常好吃，而且都去骨頭了，非常好就口。
其餘日式料理，生魚片牡丹蝦，都算新鮮，
炸蝦花壽司不推。
這些單點，
（還有兩貫-蟹膏軍艦/魚泥軍艦沒拍到）
，買單快4千，CP值不高。
還是要點套餐，比較划算。
下次會想去，菜市場的創始店
有免費停車
裝潢不錯。
今天到公益路鵝房宮用餐，餐廳的裝潢設計很不錯，鵝肉真的很嫩很好吃，握壽司也很大顆，所有的食材非常新鮮，做工吃的出來，服務人員態度尤其親切，重點是點一壺清酒就能免開瓶費，我開紅酒還給我兩個水晶杯，台中的餐廳真的是沒話說，讓我覺得帶酒都有享受到驚喜感，這間餐廳大推，其實我是先跑到台中遼寧街一段總店，但休息了，結果到公益路旗艦店，超過我的期待跟想像，應該給6顆星的。
無菜單料理讓人有種期待的感覺,充滿驚喜,且食材新鮮,服務人員態度也不賴,值得再去
看著google 四顆星的評論來的，完全感覺不到有四顆星⋯⋯⋯
點1080無菜單料理，但這些菜色沒有1080的價值，食物沒有記憶點 吃起來味道普普通通。
聽朋友介紹是非常不錯的日本料理店，特地從台北來吃，乍看之下這名字甚是有趣，看起來是賣鵝肉，怎麼會是賣日式料理？
餐廳裡外都充滿日式風情，讀了桌上的發跡故事才知原來鵝房宮確實是賣鵝肉起家。今天點了無菜單料理「關脇」，另外點了看家的鵝肉切盤。
其實無菜單料理一人份就非常澎湃，加點了鵝肉切盤雖然只是小份，但還是飽到不行。每道料理都值得細細品嚐，但還是鵝肉最令人回味再三，不愧是鵝房宮！
特地從台北來吃，果然名不虛傳，沒令人失望，是個適合家庭聚餐或者朋友聚餐的好地方👍👍
套餐為無菜單料理，食材新鮮
不過種類多樣性稍顯不足
服務生態度非常良好
經常生意很好容易客滿
建議事先電話訂位
從大門開始，
就能看出經營者的用心，
內部裝璜更是不馬虎，
食材新鮮且份量足，
喜歡日式料理的人，
個人推薦可以過來用餐。
橫綱套餐真的飽到額頭
生魚片超大片的！
全家都吃得超開心超有飽足感👍 …
東西好吃、拍照好看、份量剛好、服務體貼（可以把鮑魚換成別的生魚片），再加上可續的味噌湯，真的沒什麼好挑剔的。套餐的價格也不算太貴，難怪吃飯時間一位難求。吃過好幾了，在台中若想到海鮮丼飯，鵝房宮目前算是首選
餐點新鮮，味道不錯，服務細節比較不夠，整體而言還算不錯😌 …
特地從高雄慕名而來，沒有讓人趕到失望，食材水準之上，吃的到鮮甜，這次兩個人來，點了一個套餐 大關$1580，一個相撲丼飯，加點小份鵝肉，兩個人可以吃的相當有飽足感，總共花費兩千多，日料CP值算高，比很多一個單人組合就要兩三千元的好，能享用到的食材與食物種類也是豐富。
疫情期間兩個人前來，隔板是跟周遭不同的陌生人隔開，自己朋友間則沒有隔，相對用餐舒適性也是提升不少，是值得再訪的店家。
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吃過市場店的 套餐很有水準 好吃
公益店有機會再去現場吃，便當還不錯。
薄鹽鯖魚
牛丼便當
壽司餐盒
檸檬蝦
設計得不錯，櫃檯小了些，餐盒內外質感好，店名加持的餐，貴些可以接受，可再訪。