鵝房宮概念日本料理 公益旗艦店的最新評論

吃無菜單料理，真的跟最近評論差不多
講cp值的話 不是很高
環境是不錯，可以來一次看看

還不錯，網路評價、討論度都非常高的餐廳，可能期待太大覺得沒有那麼驚艷。

食材份量多，新鮮，適合喜歡感受氣派和熱鬧的客人，但如果對日本料理有期待，這裡真的不適合，對所有餐點料理，我的感想都是『台』，不是不好吃，但店名是日本料理，所以我的期望也一直都是日本料理，在一開始吃到很台的厚切方正生魚片，我想說第二道菜，再觀望一下好了，接著是灑滿原粒紅胡椒的牛肉⋯想說是店家創意只是不合己意，吃到包滿白飯的手捲時開始臉歪，等灑滿油蔥的龍蝦上來時就徹底死心了…如果要吃台菜我會去海鮮餐廳，不會來這裡，而且同樣價位，不管是日本料理或台菜海鮮在台北都可以吃到更精緻的選擇，或許這裡比較適合家庭熱鬧聚餐，至於服務⋯也就是一加一減剛好及格，硬體環境優良，但服務的細節專業不足，我們比預約時間提前到，已有等候的心理準備，但最後還是比預約時間晚了將近半小時才被帶入座，上菜到後來全擠在一起又急著催促客人用餐完畢離開，整體用餐的情緒並不很好，一成服務費墊上去一人將近2000，這個服務費真心感覺給的不是很值得，總結三顆星當做給食材的鮮度。

CP值滿高 食物都非常新鮮好吃👏 …

海底總動員、相撲丼都不錯，生魚片新鮮也切得夠大塊，鮑魚海膽也表現得很有水準，反倒是無菜單料理不推薦，店內的桌距和環境也不是無菜單該有的水平。鵝肉切得太薄太小，令人失望

一個普遍高單價的餐廳
沒話說，整體環境口感
都是等級很高
生魚片口感，新鮮度都是很極品

但順帶一題，希望服務生針對菜單介紹
詳細一點，我們其實對於複雜菜色
沒辦法快速理解。

再來，我覺得生魚片部分刀功，可以在小
不然吃到後面的口感滿逆的

以單價來說不是很便宜，但環境跟服務品質沒有成正比，訂8點的位子，點了餐之後師傅拼命上菜，桌上擺不下菜，沒多久又說師傅要下班有沒有要加點，9：30他們要打烊，也一直不段的詢問是否可以收盤整理，如果是這樣趕來趕去的品質，店家不太應該接這麼晚的客人訂位。
餐點算不錯，海鮮新鮮，兒童餐炸物不好吃，炸蝦的蝦粉粉的，其他表現還行，但不會再訪也不推薦。

1090604新鮮好吃！每次來都是驚豔，生日有贈一小禮物，非常用心。

1090719帶媽媽從北部下來吃，驚訝生魚片怎麼這麼厚，媽媽表示吃的很過癮，下次要帶爸爸來吃。

如果時間不充足沒關係，可以不接我們的預約單，早點通知我們可以換地方消費，今日消費1430/人，無菜單料理7道，真心覺得是（菜單）料理，期待都消失了，很難在相信是間推薦美食！

餐點精緻 份量剛剛好 大部分都滿好吃的 上菜速度有點趕 其他服務都還滿不錯的 價位算偏高 但嚐鮮不錯是不錯的選擇

就以往在市場的環境乾淨了非常多，環境也舒服，以裝潢來說價格算合理，食材也新鮮。東西看起來沒有很多，不過還是有飽足感，味增湯也可以續湯

老闆用料實在.服務親切..鵝肉的確很好吃

這盤鵝肉有失望到，鵝肉廋的上面幾片，旁邊跟下面都是小小片散散的或皮很厚的部位，剛好太太不敢吃肥的😭😭😭有失望到
推烤魚，好吃，皮酥脆肉軟嫩有汁，讚😋😋😋
生魚片鮮甜有咬勁，推😍😍😍 …

還不錯吃 食材蠻新鮮的
只是過年期間，可能客人太多，服務人員忙不過來 速度小慢

5/27:這次是第三次去用餐，一樣吃得很開心～很美味！但有一個部分讓我很無語..。

這次是公司的獎勵餐會，選在鵝房宮聚餐
用餐近尾聲時我和桌邊服務生說要外帶餐點，我特別強調說要和公司的餐點分開結帳，桌邊服務生回答說沒問題，幫我另外用一張單子，結果用餐結束要去結帳時，櫃檯服務生告知我-我的外帶餐點已經被結帳了，我傻眼，想說沒關係是小事～隔天再把錢補給公司的行政人員就好。

結果今天到公司交錢時，發現我需要補交的金額被加了一成！外帶竟然要加一成？！之前外帶都不用啊，超困惑，於是我打給鵝房宮公益旗艦店確認，經確認過後，確定外帶是不用加一成的！
客服說：「可能是櫃檯結帳的時候不小心按錯了。」
我說：「好，我只是想要確認一下+提醒你們😭。」

當然我也有疏忽的地方
我應該更謹慎，確認完金額再離開
但是還是要提醒你們～這是好基本的事情呀，加油

去吃了一次
口味沒特別驚艷
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炙燒牛肉丼$420
炙北海道干貝丼$600
炙鮭魚肚握壽司$70
炙松露牛肉握壽司$100
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IG:gretafafa

台北人第一次來吃 好險有訂位不然真的吃不到
海底總動員很推 大碗實在

飯後甜點芝麻冰淇淋很讚 吃不夠還可以續喔～

生魚片份量大，cp值高，鵝肉也很好吃，推薦，已去好多次了

食材優質, 廚房控制的很好, 我們40人用餐出菜每項都沒失控很不簡單, 服務人員有訓練過, 掌握年輕的一群要達成服務水平非易事。
以現今台中餐廳來說太挑剔太尖酸對業者來說不是很公平, 食物的美味可以抹去很多缺點。
要訂位, 要吃高檔的他們有而且很好吃！廚師有功夫！謝謝主廚！

☞ 台中的餐廳都好霸氣
這次到了從黃昏市場起家的鵝房宮
店內的板前座位拉進了與師傅的距離
營造出一種店中店的趣味
生魚片-厚實鮮美入口即化
炸蝦壽司-口感豐富份量十足
炸蝦天婦羅-是兩條大明蝦ㄧ入口很令人驚艷的脆甜清爽不油膩
第一次到日本料理店可以吃到中式台中鵝肉，肉質不柴鮮嫩多汁，非常好吃
最不錯的是魚肉味增湯可以免費續碗（還會有魚肉）哦！
店內消費不便宜但食物跟服務都很棒，值得可以再訪 ✌️

建築物充滿日式風格和擺滿相撲圖片的日式料理店，據說老闆是從菜市場賣鵝肉起家，後來才起起日式料理，所以來這裡，除了吃日式料理，當然一定要點盤鵝肉囉！🦢
推薦食物如下：
1. 妹妹丼：熟食為主，有肉、有魚、有干貝！🐠
2. 相撲丼：綜合生魚片為主！🐟
3. 味噌湯：有大塊鮭魚在裡面，而且可以免費續碗！🥣
4. 軟殻蟹壽司！🍣
5. 日本進口哈蜜瓜汽水！🥤
6. 茶碗蒸！
7. 餐後冰淇淋甜貼！🍦

餐廳環境整體不錯，氣氛好，場地不錯。但唯一小缺點桌子太小。朋友聚餐會有點擠。吃起來比較有點壓迫的感覺。餐點這次點餐是無菜單，CP質蠻好的，不錯。服務人員服務也蠻ok的。整體價位偏中高，適合情侶，家人，同事，朋友用餐。小小小缺點就是用餐空間跟動線不好。

挑高裝潢很不錯，日式料理師傅刀工好，但服務員能力還有待加強。要點餐時找不到有空的服務生(都在牆邊默默做自己的事?)，還是吧檯師傅幫忙喊人；吧檯坐隔壁的顧客訂四位卻只排三位，又臨時拉了一個位子，導致變得非常擁擠還被旁邊小孩一直踢褲子；附近晚來的客人菜都要上第二種了，我們的卻都沒來，問了才知道是點餐人員漏單，只告知原因也沒有一句抱歉；女廁數量嚴重不足，要排上許久。

食物的部分，海產還算新鮮，但生魚片沒有鮮甜味，無菜單料理也不太驚豔、沒新奇感，反而讓人覺得直接單點就好；鵝肉軟嫩好吃，值得推薦。

今天吃的是大關，好吃，但無菜單料理竟然吃不到招牌鵝肉有點失落，但又吃不下了所以沒有另外點，除了用餐時間有點緊，其餘整體表現還算可以但還有進步空間，菜色少了一點精緻感尤其是湯品跟飯，然後吧台區的位置與位置間很小，吃東西時很怕不小心碰到隔壁的陌生人實在少了舒適度

朋友推薦的日式料理店，特地從臺北跑到台中吃，果然不會失望！超級無敵好吃的，價位也不高，cp值超棒的

鮭魚親子丼的鮭魚切的厚厚的，而且吃的出來是真的很新鮮！鮭魚卵在口中爆開的甜味也很清香

聽別人說這間是做鵝肉起家的，難怪叫鵝房宮！所以也點了一份鵝肉，果然很好吃！鵝肉完全不柴，很多汁，附贈的沾醬也超配的

海膽握壽司的海膽真的是超級鮮甜😍😍對於愛吃海膽的人真的必吃。

蟹膏握壽司也是必點的！蟹膏濃郁的香味真的很讚