鵝房宮概念日本料理 公益旗艦店的最新評論

避雷警告⚠️
無菜單料理1280/位
吃完覺得非常空虛
只有第一道生魚片有好吃
其他不知道在吃什麼
炸蝦 也是蝦仁 很ㄙㄡˊ 沒有新鮮感
煎魚、雞 非常腥
完全吃不飽 沒有任何主菜感
絕對不會回訪
！建議不要點無菜單料理！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：1
服務：2
氣氛：3

裝潢氣氛好
服務熱情主動
套餐價位吃下來覺得沒什麼讓人驚艷的點
或許下次可以試試單點看看
餐點：3
服務：4
氣氛：4

鵝房宮從新一點利黃昏市場起家，當時就是以高CP值的日式料理著名，雖然用餐環境就只有市場裡的少少的幾個吧檯位置，天氣拙劣時用餐起來可能也沒那麼舒服
但仍吸引了大批饕客前往，
現在他們在台中市一級餐飲戰區公益路開了旗艦店，環境變的更氣派寬敞
，讓喜好美食同時也追求用餐環境品質的朋友 可以來這裡用餐。
雖然打著鵝的名字，其實除了鮮甜肥美的鵝肉外，就是新鮮的魚貨與日本料理。
鵝房宮旗艦店(附菜單)。用餐環境升級，食材依舊新鮮美味。無菜單料理/生食丼/海鮮丼，幸好都有提前訂位，所以17:30一到，馬上就可以入座享用，有些人是在現場等待候位，想要在名店用餐，事先訂位比較OK。
我們今天選擇無菜單料理套餐，一人份1780+10%，另外點了一盤大份的鵝肉，菜色豐富，整份套餐吃飽時，整個肚子已經撐鬼開來了。
今天的菜色如下:前菜風味沙拉、生魚片與生蝦、手捲改為春捲包、五穀牛排、波士頓龍蝦、絲瓜蛤蜊湯、比目魚醋飯、甜點是冰淇淋，CP值超強，很值得大力推薦的美食喔，附有停車場，蠻便利的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鵝肉盤大份, 天婦羅丼飯, Seafood
附近的停車場
免費停車場

我們是五點半的晚上第一批。 但桌上的醬油是空的。六點十分左右的女廁 酒精已乾 衛生紙要沒了 垃圾桶滿到壓不下。 這個服務沒辦法支撐這個價位喔！
餐點：4
服務：2
氣氛：3

已經很久沒有造訪鵝房宮用餐, 但這次用餐體驗很差. 有失以往水準. 手卷上餐時海苔軟掉還滴水, 手卷做好沒有立即出菜給客人.
兩份生魚片丼飯等了超過四十分都沒上餐, 催單兩三次.
套餐續湯也是等了超過半小時…… 同行的人都吃完主餐了, 丼飯都還沒上菜. 每次必點的軟殼蟹壽司也沒有以前好吃, 壽司飯很濕軟,軟殼蟹也是冷的. 餐點幾乎都漲價可以理解, 但上菜的速度與餐點品質是否也要成正比, 有失過往餐廳水準影響整體用餐體驗.
服務
內用
餐點：1
服務：2
氣氛：2

餐點普通，服務不到位，幫忙點餐的女生服務員態度讓客人不舒服。

餐邊服務需要加強，桌上亂七八糟也沒有要過來整理，服務員都站在旁邊看，跟其中一位服務員說要整理一下，竟然只拿走兩個盤子，其他空盤都不整理。

說要上甜點講了兩次，竟然沒上就算了，
同一個服務生又跑來問需要上甜點了嗎？

對於有收服務費的餐廳，真的要再教育訓練。
現階段不會想再訪

–
補充說明：優點是有停車位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：2
服務：1
氣氛：1

每個工作人員服務態度都很好， 更感心的是 媽媽做輪椅 我自己一個人開車帶媽媽去用餐. 現場的經理跟櫃檯的小姐很貼心的幫我們安排在一個桌子可以方便輪椅用餐. 還幫我把媽媽推到餐廳外面在我開車的路旁停放的時候 不需要再跑到餐廳內 推媽媽出來坐車 而且都很幫忙 反正就是讓我很意外在這餐廳 工作人員不會因為忙碌而忽視了顧客的需求或讓人感覺很市儈 謝謝他們
餐點：5
服務：5
氣氛：5

相撲丼還不錯，生魚片算新鮮
鵝肉應該是招牌，很普通有點柴
份量好少好貴
服務人員一直來收餐盤
不能用餐完再來收嗎？！
一直打擾用餐真的很煩
甜點不喜歡

8/23晚上預約前面三組客人等待報到，黑色套裝主管可能心情不好，和其他2位服務人員，一副就是要理不理，我是孕婦8個月我們看著她們整理好發票才要帶位？還是某位內場女員工快點送上抱枕，餐點普通，回家因孕吐全都吐完，還拉肚子餐點就普通，要點什麼沒什麼，鵝肉底部也都無肉上面就大概五片能吃，服務員眼色有些超好會主動收回換盤有些就瞎忙，主管就是臉臭到不能….
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務：1
氣氛：2

餐點中規中矩，沒有很值這個價位，原本對鵝肉抱有期待，結果肉質也是超普，點了炙燒干貝丼吃完回家還拉肚子…😑
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：3
氣氛：3

用餐體驗非常不佳

第一次吃飯遇到甩水到我衣服上的，背後直接被潑濕了一塊，不確定是客人還是店員造成的，只是覺得很差勁

食材、口味見仁見智沒關係，外場真的建議加強訓練……

吃茶碗蒸沒有附湯匙可能是貴店用餐習慣，只好跟店員要了一隻湯匙，給的應該是甜點用的吧（？

但怎麼會收餐盤的其他女店員對此大驚小怪？直接ㄟˊ了出來，是給誰看？即便有問題也應該call麥詢問同事們，而不是對客人抱持懷疑態度，非常糟糕！

針對時價餐點的部分，建議營業前告知所有外場人員，免得一問三不知，觀感不佳，外場服務人員教育參差不齊的感覺；有個送湯上來的男店員服務很棒，一直小心提醒我們湯很燙、請慢用，兩種對比差很多⋯⋯

主餐與甜點之間的等待時間也有點過長，還是忘記送餐了也沒關係，感謝男店員幫忙再詢問

總結不太推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：3
服務：1
氣氛：4

免費的茶水是明月茶很甘口；鵝肉：$390只有幾片份量少？算是今天的餐點裡面最貴的。4貫握壽司：非常有日本味很飽滿；炙燒丼飯：配料豐富，干貝燒的香味.甜味最突出，燒烤過的肉品乗入飯裡，讓飯香味更突出；茶碗蒸雖然只是配料，但從這裡可以看出師父的用心程度；串燒的單價最便宜，但是份量卻是非常足夠的。
個人的感覺這家店是用心料理的店家，非常推薦。
餐點：5
服務：5
氣氛：4

非常專業的日本料理
食材無敵新鮮
用餐環境彷彿置身日本
價位稍高 不過非常值得
尤其比目魚握壽司令人驚艷

二訪公益店 一行五人 皆點了丼飯 其中有一個鰻魚丼飯一個是噴火牛丼飯 鰻魚的飯是熱的 噴火牛的丼飯 飯是冷的 超奇怪的 生魚片丼飯理當是冷飯 噴火牛丼飯怎麼會是冷飯？湯也溫溫的吃的很不開心 ！要七味粉 等了很久才到
其實如果你是 日料餐廳 七味粉應是一整瓶放桌上供客人使用 而不是用小碟子裝粉來 這樣只是增加服務員的負擔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：2
服務：2
氣氛：2
特殊餐點
對於這間餐廳 我沒有推薦的料理 一切都很普通
這次有點了5隻大閘蟹來嚐鮮 電話中有確定要大閘蟹 入座也確認了大閘蟹 主餐都吃完了 蟹還沒來 上菜時間銜接的不夠完美 有點遜！
台中還有很多很棒的餐廳 值得來嚐鮮 ！

一點利創始店比較好吃
旗艦店沒比較好吃又要等很久
價格還比一點利創始店貴上許多
但用餐環境，確實比較好
服務態度…真的也是差創始店一截
本著美食該以好吃為主
也注重CP值的我，還是以創始店優先
其次是旗艦店，有開比較晚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：3
服務：3
氣氛：3

點了兩份無菜單料理，費用5千多，但非常失望
無論在菜色的選擇、料理上，都不符合這價位。
沒有CP值，個人不推薦店內的無菜單料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：2
氣氛：2
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場

食材在同等價位上 非常的不錯 前菜的生魚片 主餐的大蝦 生日餐的生魚片壽司飯 以及甜點的布丁還有單點的鵝肉大拼盤都非常好吃 唯一可挑剔的是上菜速度不一致 常常前一道還沒吃完就上下一道 希望可以多多改進！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
鵝肉盤大份, 綜合生魚片, 手卷, 味增湯
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場
停車場
進去內用就可以免費停車 停車場位置不少 是一個很棒的設計

12/1晚上蒞臨貴店消費～第一次吃到是在市場裡面～完全滿分💯～所以才想帶家人去再光顧～這次因為距離的關係選擇公益旗艦店～餐點上都還可以～但真的沒有市場的好吃～整體的服務態度更不用說了～讓人非常的不舒服～吃得也很有壓力～不知道是店員們想快點收一收快下班還是真的那麼積極的在收盤子～這種收盤子的速度只會讓人覺得在趕客人～吃一道收一道的～餐點都沒有上齊就急著要我們桌邊結帳～看來主管也急著下班了吧～我們的人數是6大2小坐餐椅～被安排的位置也很不方便～家人們用餐用到一半頻頻被店員打擾～因為他們在收拾我們擋到他們車子的去路～吃一頓飯大概就能聽到店員跟我們說：抱歉我們車子要過～至少可以聽到10次以上這句話～一頓將近7000元的飯，用餐時間90分鐘～這90分鐘吃下來很不讓人舒服坐立難安～收了服務費可我們得到的是這樣的服務～真的很糟糕！反映給主管後主管除了一連串的官腔用語也沒有給出任何立即性的調整～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：3
服務：1
氣氛：1

很棒的日本料理，感謝專業親切又貼心的服務，郭柏成先生推薦我們許多必點餐點，我們覺得物超所值。

餐點是好吃的，氛圍也很好，就是不清楚最後甜點要提醒三四次才送到，可惜搞壞最後的一關
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：2
氣氛：4

環境裝潢很美，外面很適合拍照
當天胃口不太好，吃得少，餐點部分就不評論
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

餐點好吃，但主打的鵝肉還好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
相撲丼飯
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場

我實在太愛這裡的服務人員了不管我問什麼他們都回答的出來
連為什麼叫鵝皇宮他都答的出來
讓我驚艷的員工
教育訓練做的真好
希望我們家的工讀生們也可以跟他們一樣那麼優秀

還有送餐也很仔細觀察我們
我們用小湯匙喝湯他就立刻送上大湯匙給我們說這樣比較好喝

我們點可樂
他會主動問要冰塊嗎？
這種人才適合在服務業
整個吃下來好幸福
餐點也好好吃
下次我還要來

我忘記服務人員的名字了
但是我感謝他的服務讓我們好快樂
餐點：5
服務：5
氣氛：5

–
這家居然有鵝肉！增加我前往的動力欸😍
以前在新一點利黃昏市場看到覺得很特別
後來發現公益路上也有這家呢
︳
我們選了關協和大關餐點
⏩️需酌收一成服務費💰
無菜單料理：
⏩️前菜/刺身/手捲/燒物/強餚/食事/湯品/甘物
若有不吃的須提前告知
每桌附有一壺茶、有著玉米鬚的甜甜滋味
︳
⏩️關協 $1380
👉奶油扇貝沙拉🥗
超大塊又厚實的扇貝、水果、生菜沙拉
搭配胡麻醬甜甜的
/
👉旗魚、海鱺、蝦子🦐
兩種生魚片各*2
海鱺Q彈比旗魚還鮮甜
蝦子Q彈又滑潤
/
👉烏魚子鮑魚手卷
鮑魚是熟的、滿清甜、醬汁滿鮮又入味
手捲有些許生菜
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👉鱈魚
搭配娃娃菜、彈牙粉絲、蘿蔔糕在下層(軟爛)
鱈魚肉質普通、湯汁偏鹹
/
👉軟殼蟹唐揚雞(附醬汁)🦀
唐揚雞多汁嫩口偏重口味
軟殼蟹十分酥脆
豆腐口感像是布丁非常軟嫩
/
👉炙燒鮭魚
有明太子點綴、底層為米飯
炙燒鮭魚偏生些
/
👉鮭魚味噌湯
兩大塊鮭魚肉、蔥花、海帶
味噌湯偏鹹、鮭魚刺很多
/
甜點冰熱擇一
👉大豆豆花(冰)
有花生粉、花生味非常濃郁、豆花很綿密
︳
⏩️大關 $1880
👉松葉蟹肉沙拉🥗
沙拉有玉米香氣、微甜、很少見到會上癮的味道！
整體不甜膩又清爽
/
👉鮭魚*2、鮪魚*1、大蝦子🦐
鮭魚甜、蝦子很有膠質嫩口
/
👉鰻魚手卷
鰻魚口感很嫩
/
👉柚香青甘
上桌還在加熱中的料理
有蘿蔔、紅椒、櫛瓜、柚子皮、魚肉很嫩
/
👉龍蝦🦞
居然有蘿蔔糕與粉絲在底層！
龍蝦彈牙多汁又扎實、蘿蔔糕屬於軟爛類型
/
👉炙燒比目魚
有明太子點綴、底層為米飯
魚肉滿有膠質
/
👉蛤蜊湯
有兩顆超大蛤蜊、海帶絲、菇類
湯頭清爽有海帶味、蛤蜊滿新鮮
/
👉桂圓紫米紅豆湯(熱)
大湯圓口感還好
湯頭偏清淡、滿水的
⏩️整體覺得湯品可以更早上桌會更好(餐點偏乾)
︳
👉鵝肉(小份) $360
此為單點
可能太期待就覺得肉質還好
附的小黃瓜偏鹹
其沾醬微辣又夠味
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

還蠻好吃的就是蠻貴的，他的味噌湯可以續
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
味增湯