門將料理屋的最新評論
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食材新鮮。每一口都讚不絕口。
相當優質的用餐體驗，料理的品質令人驚艷，料理長不僅對漁獲知識豐富，偶爾的閒話家常也讓用餐過程更有樂趣，一定會找機會再訪
新鮮日料，每道都能吃的出食材鮮甜細膩的味道🌟🌟🌟🌟🌟 …
吃過650的便當🍱後也去了店裡面。
真心推薦 …
選材用心，新鮮度好，老闆年輕且對食材掌握的很好！極力推薦
驚人的舒夏亞
值得再訪的美味料理，高品質的食材，另人難忘
食物新鮮，沒有過多的料理，好吃，推！
服務
內用
餐點類型
午餐
非常好吃
每道料理都是老闆用心付出的成品
食材的堅持 食材的美味
吃一次你就知道了
主廚夠專業又親切， 對食材很挑剔，夠新鮮細緻，好吃！
在台中cp值真的很高，師父把魚肉處理的非常好入口，尤其是鮪魚腹完全吃起來感覺沒有筋的口感非常棒！隔壁熟客真的非常吵，開的玩笑也不好笑🤣🤣🤣辛苦師傅了！吃飽師傅也有來致歉👍 …
對於食材的要求 是料理人的堅持
細緻優雅的姿態
讓料理展現更多的細節
每日都從日本運到的新鮮食材
老闆也相當重視每一個魚種的介紹
希望客人能享受到每一道他們用心處理的魚貨😍 …
很棒的店，建議要提前訂位。中午第一次可以吃1500試試看。晚餐吃2500保證不漏氣👍 …
CP質蠻高的，東西新鮮好吃
非常滿足的料理體驗
誠摯推薦
用餐體驗極品
這次點了1500和2000的套餐，2000元多了白子、鮪魚中腹握壽司（這個好吃，並不會太油膩）、炸白帶魚壽司，烤魚分別是青甘下巴和喜知次（個人覺得有點油）。整體握壽司的表現不錯，鮮甜，干貝很甜。軟絲倒是有點過厚（是我吃過最厚的一次）。後面的烤時蔬和湯，甜點就一般，之後如果來吃，應該會選擇單點
好吃沒話說><
好吃
終於盼到門將推外帶！生魚片丼飯好吃～～（圖為炙燒版本）支持好店撐過疫情！
整隻的烤午魚一夜干非常的滿足
炸蝦不沾醬只沾簡單的鹽巴更能凸顯鮮甜
烤功和炸功相當了得
是台灣人會喜歡的味道，同時也保留的道地日本風味
許久沒來依然美味。
可惜今日出餐太久，一個套餐吃了兩個半小時⋯且團體客人十分喧鬧，也少了過去讓人放鬆的靜謐氣氛。
老闆人很親切又客氣，1500元的套餐有吃飽🥺可惜我不能吃蝦，2000元的龍蝦看起來超好吃的，套餐的價格cp值很高，很值～～～ …
好吃👏👏👏 …
好吃。美味
不錯吃
防疫新食代
難得出沒在這一帶，趕緊找間有質感的餐廳試試。
🔅醬燒鰻魚：梅雨後的炎熱快速消耗體力，鰻魚是日本傳統補充營養佳餚。份量不多，烤的油亮、上色美；厚度一般，肉質細緻、熟度掌握佳，魚皮略焦，有酥脆感，不錯👍
🔅唐揚雞：蠻接近日本的味道，口感好，有嚼勁、多汁，調味淡雅；不過麵衣略厚。
購買時間：2021.07
和食-14
食材新鮮，烹調美味
物有所值，想吃好一點的食材，很推薦這間店。
口味普通，沒什麼驚豔的，整體來說與價格不符
生魚片,烤鰻魚 好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
色香味俱全且更能了解曰本料理職人的專業
老闆親切，好吃的料理，推薦！
好吃，服務周到
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議先電話訂位
服務親切
介紹詳細
小菜花生
口感脆味甜
生魚片丼飯
嚐的到各種海味鮮甜滋味
鹹魚卵啵啵啵的口感很讚
嫩薑脆甜很順口
海膽軍艦
鮮甜入口即化
唐揚雞
外皮酥脆 內層多汁
海鮮味增湯
料多實在
白燒鰻魚壽司手捲
外層酥 在慢慢自嘴裡化開
香草冰淇淋
微甜搭餅乾剛剛好
某幾道像是藝術品，每到台中必定會來門將，物美價廉。
服務
內用
餐點類型
午餐
非常美味道地的日本握壽司
不太敢吃生食的我卻吃得口口驚豔
熟成程度恰到好處！
這家高檔的日本小餐館剛剛成為我在台中最喜歡吃高品質生魚片的地方之一。廚師知識淵博，所有的魚都被完美地切片並在完美的溫度下享用，添加的配料最少，而且確實超級新鮮和超級美味。這是一份預設餐，大約有10個菜品，絕對物有所值，享受吧！
食材新鮮，用餐環境舒適，尤其是海苔片包鰻魚真的好吃。飯後甜點建議維持先前的紅豆泥搭配比較好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
處理魚的功力一流，能吃到魚肉最純粹的味道。
餐點類型
晚餐
師傅人蠻有趣的，會講冷笑話；餐點都算不錯，不到非常精緻，不過吃起來蠻爽的，握壽司都很新鮮無雷，熟食累印象最深的是海苔包烤鰻魚，很香很好吃，甜點冰淇淋最中也讚讚；隔壁就有收費停車場，很方便！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
老闆親切專業，料理食材新鮮美味！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食在驚艷，豐富你記憶中的味蕾！
這是我第一次，我很驚訝！非常好吃，壽司和食材的比例恰到好處，而且用了很多日本和台灣的食材，所以絕對是日本風味。 ^_^
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
真材實料 不譁眾取寵 值得一再造訪
好吃 很新鮮 份量夠 1600魚品可以在好一點 老闆很厲害
食材新鮮美味，老闆有多年旅日料理經驗，值得再訪的好餐廳👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
主廚十分用心！
最佳的食材跟手藝，非常舒服的用餐環境，愛吃鬼的最佳餐廳！
真心希望不要太多人知道，以免以後變成預約困難店😅 …
一流的刀工水準 有趣的老闆。必須一訪再訪