布佬廚房-台中新都店的最新評論
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一次意外的邂逅，環境乾淨舒服，服務親切，很不錯吃的蔬食餐廳，對蔬食料理可以接受者，值得來此嘗試看看！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點美味，店面寬敞
餐點好吃
環境整潔
現點現做的蔬食餐廳
食材很新鮮
唯一不足的就是服務人員點錯點心上錯菜
推薦香蒜麵、焗烤素田螺、墨西哥辣醬香腸pizza、熱水果茶～
焗烤素田螺是用洋菇做的，多汁美味，有附兩塊佛卡夏可以配。
辣醬pizza餅皮是薄皮脆的口感，原本以為會太重口味會膩，但放了很多花椰菜中和，口感很棒👍
熱水果茶不會太甜，還很貼心附兩個小茶杯
套餐的沙拉、麵包、蘑菇濃湯都很不錯💯
餐點好吃，服務人員也很親切，平日也客滿，建議假日要訂位
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
素食餐點
讓人會回味的美味素食餐點
IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖
–
這家應該是近期覺得最好吃的義式蔬食料理
不過都吃完很久了才想到要來發文(๑˃́ꇴ˂̀๑)
所以有些期間限定商品已經下架了也不一定～
店家用餐環境相當舒適而且座位滿多的
介紹餐點的時候也相當用心(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
會詢問用餐者是否為五辛素/奶蛋素/全素
對素食者真的非常貼心
而且東西真的每樣都好好吃🤤
而旁邊就是『新都生態公園』整個逛起來非常舒服
很適合用餐飯後來散步一下～
–
「百香旺來冰糕」$180👍
打破既有的印象！完全吃不出來是不含奶蛋的『純素蛋糕』😳因為一般慕斯作法不外乎加了蛋白或是鮮奶油，整個很還原慕斯的口感！所以覺得很新奇～
冰糕視覺層次感分明，底層是選用椰棗跟核桃碎打底，中間那層慕斯散發百香果和堅果香氣，入口即化吃起來相當滑順，實在出乎我意料之外(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
最上面擺放甜度極高的鳳梨果乾，再淋上百香果醬，個人覺得淋醬雖然有點偏甜，但冰糕整體堅果香氣濃郁飽滿，吃起來真的很特別，點一塊分食其實還不錯😗
「百香旺來聖代」$180
這個品項我覺得除了甜還是甜！是螞蟻人會喜歡的聖代🍨裡面的百香果醬要混合牛奶冰淇淋一同食用，不然甜度整個爆表
雖然聖代杯剛上桌很吸睛，但裡面的爆米花實在是不太好夾取，上面裝飾的芝麻餅乾放太久也會軟掉！攪在一起之後感覺就不太美觀了🥲上桌還是趕快解決掉比較好！
「雙人套餐」$920
▪️布佬油醋沙拉x2
選用一些當季的時蔬和麵包丁下去製作，還吃到了平常不會吃到的甜菜根❤️覺得紅橙黃綠的配色相當好看～淋上健康的油醋醬，吃起來相當清爽🥗
▫南瓜湯
好像在喝寶寶副食品的感覺～糊狀口感超級綿密！且南瓜味相當濃郁🎃南瓜自身的甜味相當清爽，建議大蒜麵包可以蘸著濃湯吃，鹹甜鹹甜也是另一種滋味(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)
▪️蘑菇湯
這道湯品口感偏濃稠，菇味和胡椒味香氣濃郁，和南瓜湯比起來偏重口味的湯品，喝起來特別有飽足感～
▫大蒜麵包
外皮有一些脆脆的，但裡面的麵包很柔軟，抹醬蒜香味很濃，個人覺得不沾醬更好吃！入口就能感受到濃郁迷人的鹹香～
▪️巴塞隆納薯塊
第一眼看到以為是金黃色的地瓜！原來是薑黃上色過的馬鈴薯再下去炸至金黃，馬鈴薯本身的口感脆脆鬆鬆的，淋上大蒜蛋黃醬讓沒太多調味的薯塊多了一份靈魂啊～
▫綠咖哩櫛瓜披薩 +$80👍
店家說是這檔期的限定口味！薄脆的pizza口感刷上清爽的綠咖哩醬，上面鋪滿脆脆的雞米花、彩椒、洋蔥、番茄、櫛瓜還有大量香菜！是個香料味十足的清爽pizza🤩
▪️黑松露綜合野菇燉飯 +$120
超喜歡松露獨特的臭香臭香味😍店家特別告知松露遇熱風味會跑掉，所以煮完燉飯後才刨進去的～
米飯有添加少許燕麥，QQ有嚼勁的口感我很喜歡，濃郁奶油包覆著粒粒分明的米粒吃起來相當溫和，搭配上面的爆香過的野菇散發著強而有力的香味！
▫莓果氣泡飲 +$20
莓果酸甜的滋味結合氣泡水刺激味蕾～喝起來清爽無負擔，覺得搭口味重的食物品項蠻解膩的，炎炎夏日好適合來一杯😋
▪️奇異果蔬果汁 +$30👍
結合奇異果和番茄兩大營養天王，吃得到果泥與果籽，不只味道香甜順口，整杯滿滿的維生素C健康又天然～很滿意自己選的這一杯飲品⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽
第一次來嘗試素食餐廳
每一道都太讓我驚艷了
完全忘記我是在吃素食
馬鈴薯塊外面酥脆裡面鬆軟
配上醬汁真的會一口接一口
主餐的部分
我們這次點雙人套餐
份量好多好實在
每一口都是饗宴
大推他們的蘑菇湯
很好喝～～
很漂亮的蔬食餐廳，可惜每個來服務的員工心情好像都不好，害我也受影響，沒有被服務到的感覺
所有的食物都非常的美味，我最喜歡杏鮑菇那道開胃菜（有加小番茄），我本人不是很喜歡杏鮑菇，謝謝廚師把杏鮑菇煮得那麼美味！餐點都很新鮮，沒有甚麼素料的！非常棒！不過有一個點不太喜歡就是那個檸檬水，喝起來有點像消毒水，也有可能是我自己的關係。店面裝潢很乾淨，明亮，讓人會想在裡面用餐。對了，還有一點非常棒，就是服務人員的出餐速度很快，不用等太久就可以享用到餐點，很棒！
披薩真的是滿分，少數喜愛的蔬食餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
蔬食料理餐廳 健康飲食又好吃
對面就是公園 吃飽再散步三圈 保證不會胖
份量足口味好，服務尚可較冷冰。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
用餐環境乾淨明亮，上菜速度也算不慢，服務員態度很好，生意也不錯，餐點我個人覺得還好（口味皆因人而異）
唯有披薩我覺得還不錯😝 …
如果有半顆星，我一定給，服務態度太差，在新都公園這邊，算最差的
昨天點了肉醬麵，要價超過200、甜點草莓塔沒多好吃，只是為了打折而拍照上傳幫忙宣傳。整體自覺Cp值不高，服務員帶新人示範服務客人點餐及結帳，還毫不遮掩的說出自己擔心金額是否算錯。這樣的服務收取費用我個人覺得很沒水準。未來我寧願選擇去準備好服務態度的店用餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
氣氛好東西好吃！對面有公園吃飽很適合散步！
也很安靜！遠離城市的喧囂
點套餐，對成人與年輕人來說份量剛剛好。
但若是有老人與小孩，建議少一人份！
餐點好吃，份量足，紅茶很好喝
餐點：5
服務：5…
環境整齊明亮，佈置優美。服務良好。餐點美味，食材新鮮。沙拉脆口，濃湯不膩。義大利麵Q彈，也可加價換手工麵條。番茄口味不會過酸，奶油口味奶香濃郁。
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次來，整體感覺還不錯，停車也方便，食物感覺還可以，都有起司比較膩一點，飲料選擇比較少一點，可能剛好今天去氣泡飲沒有。服務都還不錯，可以刷卡有開發票很好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
東西好吃是好吃 也到訪過幾次
但那天避開中午時段 沒什麼客人的時候
眼看天氣就要下雨停車格又有限
我們三台機車就停在店門口旁，也非常有禮貌告知工作人員請借停放 並且說謝謝，
後來用餐到一半，服務生過來說「主管」請你們移車！嗯…好
到現場候位說三大2小
一張椅子 詢問能不能沙發說不能
說好那沒關係到底哪裡說不要
不要我會一直站在那邊等你嗎
結果給後面的的人位置
詢問我們的位置呢？回答我說妳不是不要嗎
沒先後循序 不會再來消費了
要不是只能給一顆星 我連半顆都不想給
第一次來餐點都很好吃
大推披薩真的很好吃～
服務員小哥哥態度👍👍👍 笑容100分
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境好，有停車場，餐好服務佳
讚哦！
服務
內用
餐點類型
午餐
用餐很舒服，戶外座位很舒心，餐廳很美，必點有，綜合披薩，意大利炸麵糰，野松露炒飯，鳳梨百香聖代，松子炒飯200超值。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
環境好，適合聊天，公園旁好停車
但餐點實在吃了幾次都不合個人胃口，價格偏高，台中素食餐廳有其他間更好選擇
環境舒服、有附停車位，餐點選擇較少、口味尚可。
我要先吐槽為什麼蔬食餐廳會有打拋豬還有肉醬麵這東西……等等 香腸披薩也是素食的嗎
刷新三觀
原本以為標榜蔬食餐廳是全素原來還是有肉類
餐點還可以 價格有一點小貴 自己吃一吃就730元左右(瑪格麗特 西西里燉飯)
沒有很驚艷但也不會太差
環境來說適合親子家庭沒有問題
大概就是沒有驚喜但也不是甚麼雷的程度
餐點：4
服務：4
氣氛：4
還在吃沙拉的時候，服務生連問都沒問就把剩一點點的沙拉碗收走
喝湯喝到一半，服務生也是沒問就把碗收走
主餐還沒吃完，服務生也是急著要收掉
是不能讓客人吃飽嗎☺️？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
喜歡吃香蒜麵，義大利麵，南瓜濃湯，坲卡夏麵包，沙拉
不像素食的蔬食餐廳，超讚
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
素食餐點
不像素食的餐廳
停車場
大概十個以上，鄰近公園停車很便利
親子友善程度
有兒童椅
服務人員態度不耐煩
態度不佳
希望店家改善
收取服務費卻感覺在看人臉色
披薩很好吃～
👉香蒜麵
蒜香味濃郁，吃得到蒜片，吃完嘴巴不會有很重的蒜味，整體算清淡不會有很重的負擔感
👉香菇
醋味和番茄刺激味蕾，香菇大朵多汁沒有菇味，第一次吃到這調味的香菇很特別
👉雙拼披薩
可選底，青或紅醬，滿滿起司還會拉絲，奶香味濃郁，起司愛好者的天堂，皮薄好入口，紅醬上面還有薄番茄片增加口感，要趁熱吃
👉冰淇淋布朗尼
香草冰淇淋，上面淋了一些奶油，旁邊還有焦糖爆米花，焦糖很香，不甜不齁，爆米花是這道最好吃的，布朗尼上面有巧克力豆，對我來說太甜，平常無糖飲食居多，這道很適合螞蟻人
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
披薩、義大利麵和燉飯都非常好吃，很適合蛋奶薑蒜素食者
沙拉的部分，生菜好硬，咬的有點累，不行
服務
內用
來吃了好幾次餐都很好吃
只是這次的飲品熱可可跟之前的比起來風味淡了很多
服務員小哥哥態度讚讚👍 笑容100分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
松露燉飯好吃味道香濃、生菜沙拉也好吃、蒜香義大利麵每次必點、還有好吃的窯烤披薩🍕😁 …
#布佬廚房
台中新都店大坑美食，頗有人氣的蔬食餐廳「布佬廚房」，環境舒適高雅，清新有質感，溫柔燈光呈現溫馨氛圍，在此用餐輕鬆愉快相當適合聚餐喔！
布佬廚房是北澤壽喜燒旗下的義式料理蔬食餐廳，主打蔬菜、健康飲食的料理，使用當季蔬果做出食物的天然美味，可以讓你吃得安心又開心。
特別喜歡布佬廚房的披薩、義大利麵及燉飯，好吃可口無負擔，還有天然健康飲品不會甜膩真的好喝。
想要看更多美食，可以追蹤我IG: hsiehaileen
非常寬敞明亮乾淨舒適的蔬食餐廳，對面是公園，附近停機車與汽車都算方便，餐點在水準之上，我個人覺得鹹淡適中，不像有的店家口味太重，飲料雖然沒有太突出，但我覺得還是有ㄧ般的水準，服務方面還不錯，整體來說是很適合聚餐的好地方！
服務
內用
餐點類型
其他
時隔兩年再來
用餐空間依然舒適
適合素食者的意大利麵店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
去過三四次，心得是 兩好一壞：
1. 餐點好吃，環境明亮舒服。
2.服務生很多，多數都親切。
3.廁所清潔有待加強，每次去看到垃圾桶常常滿了、洗手台和地板濕答答，廁所味道連小孩都說好臭。由於外場服務生非常多，但一直來桌邊收盤子，若能注重廁所清潔會更好。
有專屬停車場對面就是公園吃飽好散步
餐點多元化位置還不少算適合家庭聚餐
點餐時會先詢問是五辛素蛋奶素或全素
客製化每位客人的需求還不錯值得推薦
當月壽星憑證件可以換照片的甜點
檸檬塔夠酸但可惜太水變成土石流
黑松露綜合野菇麵不愧是手工麵QQ超好吃
羅勒青醬麵比較乾一點是沒奶醬的青醬
田園蕃茄肉醬麵是未來肉口味偏甜吃多會膩
香草松子炒飯真的超香草我不行
黑松露綜合野菇燉飯超濃郁好好吃
總結套餐價格偏高但份量足夠吃起來滿足
唯一的缺點就是服務員真的太忙了
詢問食物問題服務生過來解釋像要來吵架
詢問生日壽星優惠一波三折問到櫃檯結帳才吃到哈哈
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
黑松露綜合野菇燉飯
服務專業，雖然是素食料理，但口味蠻不錯的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
超美味，香蒜麵超級美味，且不會太辣（我認為尚未到微辣程度）怕辣的人可安心點下去。
但並未所有品項都能滿足各位的口味，如紅醬類品項口味偏酸，我的友人表示不愛，若有疑慮，可點菜單上的推薦品項。
且餐廳環境、氣氛、服務皆不錯，又停車方便，整個讚。
推。
Pizza偏普通，麵食、飯食都很好吃😋、環境很棒👍服務也很好，還有停車場，回訪很多次了。 …
吃了好多間蔬食餐廳，這間用餐後完全不會覺得口渴，表示食材沒有添加一些有的沒的，覺得很新鮮而且好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
好吃的蔬食餐廳
有附停車場 旁邊就是新都生態公園
寵物友善
蔬食義大利餐廳，座位寬敞舒適，食物不錯吃喔。
餐點是不錯吃有用心！
本次經由網路介紹而首次到訪
但是部份服務人員尚需加強服務態度
因為不清楚才會詢問希望得到解答
真的無心就不要站外場
免得拖累團隊
當日團體成員中就有數員反應不會再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
停車場
停車方便
7點用餐帶位的小姐態度非常好，即使生意很好他們很忙，也沒有表現任何不耐煩
但是，餐點部分沒有什麼變化就算了，愛吃的香蒜麵變得一點也不辣，還有墨西哥辣香腸披薩也是⋯滿失望的😅 …