水舞饌 茶餐廳 崇德店的最新評論

服務態度不知道在跩幾點的 好不容易朋友從別的地方來找地方坐 位置空成那樣還要低消一個人300 雖然電話說300我現場看150$而且沒有說是電話預約一定要 現場看就是沒什麼人 那就算了好聲好氣跟店員溝通看能不能低消剩的在減少也態度很差真的不知道在差幾點 ==我跟所有外縣市的都說寧可去吃貴一點也不要來，事後補低消剩下的點了什麼什麼沒有還要我們點這麼多 明明點20顆蛋撻硬要給別人自己加到21顆 自己加完才說因為不足800$所以我直接多加一顆完全沒有問過我們要不要傻眼 然後全部冰的蛋撻後面又說不夠可以熱的嗎 到底是在幹嘛==無言以對一顆星還嫌多

茶餐廳，蘿蔔糕很不行，避風塘草蝦只有七小隻360，流沙包比超市賣的冷凍包子還不好吃，好盤R
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：2
服務：1
氣氛：3

圓桌餐點好吃環境優良，服務人員服務週到
服務
內用
餐點類型
午餐

油雞煲仔飯+叉燒：
飯太濕黏，沒有煲仔飯該有的米飯顆粒分明、飽滿，
油雞、叉燒都非常普通（還會在飯裡不斷吃到油雞骨頭掉下的骨頭屑）
最不能接受的是聞起來會有個高中時期用的蒸飯箱的味道

叉燒包：
一樣不好吃
吃起來像自己買回家蒸的桂冠叉燒包，面皮很乾，包餡的地方面皮又糊糊的

絲襪奶茶：
這是中杯，以120$來說非常大杯且划算。
可以來這邊點個飲料聊聊天蠻適合，食物的話就不推了…

不會太鹹，適合聚餐

我最喜歡的餐廳之一！
服務態度極佳，食物很好吃，地方很寬敞，廁所很乾淨，不趕人。
這次點的是廣州炒麵，招牌臘味煲仔飯，腐皮蝦捲，燒賣，蝦餃。
每道食物都很好吃，臘味煲仔飯很道地，還有鍋巴很讚！
三道點心也都很好吃。
廣州炒麵味道也到位，可惜湯汁有點稍多，吃起來比較像燴麵而不像炒麵。
很適合跟想要久聊的朋友聚餐的地方，旁邊有專屬停車場所以很方便。
如果是假日週末或晚餐，最好打電話先預約比較保險。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

氣派舒服的用餐空間，招待貴客首選餐廳，菜色好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

在台中地區是非常老的餐廳.
這間快變成碩果僅存的一間了.
感覺菜單有調整過.
菜單選項多樣.
單價可依選項調整.
可幅射更廣泛客層.
今天又來用餐.點了凍檸茶.
沒想到喝一口裡面竟然有冬瓜味！
偏偏我又不喜歡冬瓜.
一個多出來的味道毀了經典！
反應給櫃檯.
她們從善如流另重做不加味的給我.
非常開心！
這就是服務令客戶滿意的態度.

今天點了重慶烤魚、蔥油餅、炒豆苗、三杯鴨荷包蛋、例湯
一樣一樣的談
烤魚用炸的，不是烤的，在別的餐廳吃的重慶烤魚，一定會有馬鈴薯、蓮藕還有豆腐，結果都沒有，而且，湯汁超鹹，是看到我們有點飲料所以拼命的加鹽巴嗎？更離譜的是這還是一道私房菜！
蔥油餅沒煎熟，夠離譜吧，盤子上竟然會有湯汁，請問誰吃過有湯汁的蔥油餅
例湯，菜單上的名字叫老廣經燉例湯，看起來蠻吸引人的，結果端上來的跟套餐的湯竟然一模一樣，點餐的時候服務人員也沒講，不知道是什麼心態
三杯鴨荷包蛋應該大家有興趣吧，結果就是煎荷包蛋加了三杯雞的湯汁燒了一下，問題來了，為什麼叫三杯鴨？
真的不懂店家是用什麼心態在經營
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

如果提到水舞集團，相信台中人肯定都不陌生，旗下品牌涉足了旅宿、餐飲與生活會館；魚編還記得幾年前剛來台中工作時，就有朋友帶我們來到水舞饌崇德店用餐過，環境大方寬敞，除了不收服務費、用餐不限時，甚至還有提供包廂與客製化桌菜的服務，加上營業至宵夜時段，半夜想吃港式茶餐廳也沒問題！

水舞饌崇德店環境介紹

水舞饌崇德店位在崇德路與北平路交叉口，距離北屯公園與一德洋樓不遠，門口處就能停放機車，路旁兩側也都劃有停車格。

更貼心的是旁邊還有餐廳附設的停車場，只要消費滿$500元即可折抵1小時，最多折抵3小時，不用擔心找不到車位。

進入餐廳後會由服務人員帶位入座，劃好菜單後再至櫃檯點餐，付款可以使用現金與信用卡，若持有水舞VIP卡還能享有優惠！

部份菜色與港式點心在送上桌時，都會直接同時附上搭配的沾醬，另外也可以自行至醬料區調味取用。

水舞饌整體的用餐空間有特別經過挑高，搭配窗簾、屏風與抱枕等多種元素，復古華麗卻又不顯浮誇，寬敞座位坐起來柔軟舒適，甚至還有免費Wifi，特別適合親友餐敘、公事洽淡與團體聚餐，更有提供兒童座椅可以使用。

除了擁有中央天井的植栽造景區，還結合了水流與綠活植栽的概念，部份座位的旁邊就是水池與水道，裡面還看得到多條美麗的鯉魚，伴隨著自然灑落的陽光，彷彿就置身在半戶外的庭院用餐。

親水性質的空間設計，不僅讓人感到格外放鬆悠閒，對於親子家庭來說更是樂趣十足！有興趣的話還能向櫃檯購買魚飼料，千萬別像魚編傻傻地向鯉魚揮手，保證鯉魚絕對會和你們抗議XD

最近天氣也漸漸變得比較涼爽，水舞饌也有戶外的用餐空間，與家人好友來享用下午茶也能很愜意。

目錄

水舞饌菜單介紹
廣式燒鴨$380元
老皮嫩肉$260元
避風塘排骨$280元
蔥爆蠔油牛肉$260元
私房料理（限量供應，時價）
剝皮辣椒雞湯$280元
蜜汁叉燒酥$80元
魚翅鮮蝦餃$90元
蟹黃蒸燒賣$90元
熊貓流沙包$120元
凍檸檬紅茶$130元
熱桂花酸梅湯$160元
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水舞饌菜單介紹

水舞饌菜單

這裡提供水舞饌崇德店的菜單給你們參考，餐點種類非常豐富，有分為熱炒系列、蔬菜熱炒、港式點心、火鍋、煲仔飯、飯/麵系列與湯品系列，比較需要留意的是，熱炒系列與蔬菜熱炒的供應時間以午餐與晚餐時段為主；一般低消每位為$150元，而且免收服務費。

廣式燒鴨$380元

說到港式料理，怎能不提到三寶飯呢？作為三寶主角之一的廣式燒鴨，是台灣常見的港式料理之一；廣式燒鴨的外皮厚實而潤口，口感不失脆度，不同於北京烤鴨薄脆的特色，鴨肉口感嫩口多汁，一點也不顯乾柴，吃起來油脂香氣醇厚，加上鴨皮濃厚的醬香與甜度，我們覺得特別下飯喲！

老皮嫩肉$260元

雖然叫做老皮嫩肉，不過可別誤會，裡面沒有肉類食材啦！老皮嫩肉選用雞蛋豆腐煎到表皮金黃，再搭配與醬汁拌炒的草菇、豌豆、彩椒與紅蘿蔔，醬汁吃來起帶有蔬菜與蕈菇自然的甜味，雞蛋豆腐分切成適口大小，一口塞進嘴裡特別地滿足，外酥內嫩的口感更是涮嘴~

避風塘排骨$280元

避風塘風味是粵菜的經典菜式，避風塘排骨以辣椒、蒜酥與粗麵包粉，再以花椒油與炸至金黃香酥的排骨一同拌炒；排骨外皮口感香酥，裡頭的肉質嚼勁紮實，吃起來有著花椒油的麻香鮮明，辣度還蠻親民的，而作為配角的蒜酥與粗麵包粉，也讓整體的香氣變得更加飽滿。

蔥爆蠔油牛肉$260元

蔥爆蠔油牛肉算是比較常見的家常菜色，水舞饌的炒功不錯，大片牛肉的口感軟嫩多汁，蔥白的甜與青蔥的香都有釋放出來；雖然蠔油本身的香氣濃郁，但牛肉本身的肉味並不會被掩蓋過去，鹹香之中略帶點甜度，特別適合下飯～

私房料理（限量供應，時價）

如果想要來點特別的，可以直接選擇菜單上的私房料理，不過每天供應的菜色不一定，價位為時價，有興趣的話在點餐時可以詢問一下店家～

像我們這天吃到的是川味水煮鱸魚，鱸魚在烹煮前會先稍微油炸過，吃起來肉質細緻有彈性，雖然整盤的大紅色看起來很嚇人，不過我們覺得吃起來花椒麻香鮮明，整體辣口而不辣喉，特別下飯又過癮～雖然私房料理是可遇不可求，但推薦敢吃辣的朋友一定要試試！

剝皮辣椒雞湯$280元

剝皮辣椒雞湯近幾年特別流行，許多中式餐館或者火鍋店家都能看到它，水舞饌選用的烏骨雞口感軟嫩不失彈性，吃起來多汁不乾柴，整鍋裡還有五、六條剝皮辣椒，口感脆彈有厚度，辣度微辣卻不會太刺激，不敢吃辣的朋友也可以試試。

蛤蜊的熟度掌握的很不錯，每顆都很飽滿多汁，雞肉、剝皮辣椒與蛤蜊也讓湯頭喝起來帶有些微的辣度與甜度，同時還有蛤蜊鮮美的海味，營造出爽口而細膩的風味，入口就能感受得到甘醇甜味與香氣，喉頭還帶有微微的刺激感，還挺特別的！

蜜汁叉燒酥$80元

蜜汁叉燒酥有著金黃香酥的酥皮，口感層層分明，裡頭包著滿滿的蜜汁叉燒豬肉內餡，香甜又不膩，吃起來很有飽足感。

魚翅鮮蝦餃$90元

原本看到魚翅鮮蝦餃嚇了一跳，差點以為是真的有加入魚翅，好在只是造型做得像魚翅的鮮蝦餃～內餡選用了豬肉、鮮蝦、荸薺與芹菜，口感紮實飽滿，除了豬肉與蝦肉的甜味之外，荸薺爽脆的口感也很加分！

蟹黃蒸燒賣$90元

蟹黃蒸燒賣的個頭大顆飽滿，肉質相當紮實，還能吃得到豬肉的甜味，入口挺有飽嘴感；重口味的朋友也可以搭配另外附上的豆瓣醬或蜂蜜芥末。

熊貓流沙包$120元

流沙包在港式點心當中，可以說是不少小朋友的最愛！而且水舞饌選用的竟然是超萌的熊貓造型，看了特別讓人捨不得吃～

坦白說我們平常沒有特別喜歡吃包子類的麵點，不過這款熊貓流沙包的外皮真的還蠻香軟的！趁熱剝開還能看到金黃流沙傾洩而出，滑順之中還帶點沙沙的口感，風味香濃卻又不會太甜膩 ！

凍檸檬紅茶$130元

享用港式點心當然少不了凍檸檬紅茶，記得可以先把表面的新鮮檸檬片推入紅茶當中，魚編自己覺得不要馬上喝，可以稍微攪拌靜置一下，讓檸檬的果香慢慢散發出來，與紅茶結合的風味顯得清爽解膩，香甜之中又帶點微酸。

熱桂花酸梅湯$160元

最近天氣也慢慢變得有點涼了，來壺熱桂花酸梅湯也不錯，喝起來的酸梅味非常醇厚，裡面的桂花也給得完全不手軟，清香格外飽滿～雖然對我們來說有點真的太濃郁了，不過愛喝酸梅湯的朋友不妨可以試試喲～

多年後再訪水舞饌，餐廳環境依舊氣派大方，台式菜色與港式點心的價位約莫都落在中價位的區間，口味與用料方面都有一定的品質，魚編私心大推私房料理的川味水煮魚～加上營業至宵夜時段、用餐又不限時，與家人好友聚餐的口袋名單又能再新增一間啦！分享給你們喲：）

訂桌餐時要改菜單，接待小姐報錯價，口頭契約已成立，收費時卻將不利轉移消費者，雖然只是少少的兩百，但實不可取。

致回覆者
由您的回覆，對貴企業的危機處理深感擔憂，如果當下，餐廳的對口人員可以解開消費者的心結，今天不會有此評論。
消費契約已完成，你說你聽到，我說我是當事者，雙方再多說已無意義，就讓後續上門的消費者自行評斷吧！也請多看看其他消費者的評論。
鼎泰豐與王品能改屹立不搖，在於持續改善，祝貴餐廳生意興隆。
餐點：3
服務：1
氣氛：3

其實餐點都不錯，只是規定很令人難能接受！
近日使用旅展購買的餐券(有些對餐飲業者支持的意味存在)(雙人套餐)800元。雙人用餐時，竟然第二個人要低消！是雙人套餐券，不是單人豪華版套餐(比較適合2-3人喔)!很傻眼，真的無法解釋為何雙人套餐的第二位要低消。
但櫃檯說，這是本店的規定，雙人套餐只有一位免低消，第二位要低消！早知道備註內容就寫清楚嘛，我就不會一頭霧水，也就不會糊塗不解的再購買嘛！讓願者且能接受者才去購買嘛！很多平台票券不是都會說明，本平台售價與票券金額不同，願者自行決定購買嗎！我想你們票券上也應該說明，使用本雙人套餐餐券，只適合第一位免低消，第二位應支付低消，願者再購買！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

4月15日晚上去用餐，點了一道蟹黃燒賣沒蒸熟，燒賣內餡都是生的，雖然當下與店家反映有退了這道燒賣的錢，但影響到後面吃的每道菜都有點反胃，第一次去用餐就遭遇到如此不好的體驗，嚴重影響之後再去用餐的意願。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
提供特殊餐點
以上皆非

港式海鮮煎餅，讓我吃出了雞捲的味道⋯⋯

粵式茶點不錯，煲仔飯好吃，熊貓流沙包可愛，有觀賞魚可以餵魚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
停車場
停車場很大，方便。
親子友善程度
孩子喜歡，可以餵魚

環境空曠位置舒適
碗盤有點不乾淨
炒河粉 跟蟹黃燒賣還行 其他不是很好吃
普普通通不會想去第二次
服務
內用
餐點類型
晚餐

飲料好喝有停車位
餐點：4
服務：4
氣氛：4

櫃檯人員態度極差，
點餐時像在跟仇人講話，
詢問了一下是否能刷載具，
櫃檯人員直接用很不屑的態度說了四個字：「沒有載具」
中途去了洗手間，洗手間的髒亂堪比公廁，遇見店員剛好在洗手，洗完手後完全不顧周遭有沒有人，無視髒亂的把手上的水隨意甩到地上、牆壁。
最後服務生收拾桌面時完全沒在看自己收了什麼，還直接把停車折抵卷揉了一下，才裝沒事把它攤平放回桌面，
難以理解為何這樣的服務態度能收服務費。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

人員服務親切，帶位、出餐迅速，餐點口味大衆化。週末假日餐廳座位幾乎客滿，餐廳旁雖有停車場，但不敷使用，要停車得排隊等待。店內消費滿500元可折抵1小時停車費。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位, 付費路邊停車

CP值很高，有停車場可折抵，位置不會擁擠，空間寬敞舒適。
三大兩小，雙人餐加1個餐很夠吃，餐點味足，飲料中杯不會喝不夠。
中間及外圍有魚道，小朋友很喜歡！

餐廳旁邊有停車場，雖然價位偏高，沒有加收服務費，下載ocard能累積消費點數，若有購買VIP卡，每次消費可以有平日85折或假日9折優惠。

非常差的用餐體驗點餐新人教育訓練不足要推會員卡，結果結帳也不問有沒有會員卡真的是….

環境乾淨，餐點好吃，價格實惠
餐點：4
服務：4
氣氛：4

食物優質、場地舒適又好停車，絕對是各種聚會的好地方
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點好吃，價位合理，服務優質，場地舒適，無可挑剔❤️❤️
餐點：5
服務：5
氣氛：5