Quisine 菓芯蔬食餐酒館 ｜北屯素食推薦｜台中素食餐廳｜義大利麵｜燉飯｜甜點的最新評論
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純素無奶蛋甜點：極濃朱古力蛋糕、檸檬生乳酪蛋糕！純素好味道！吃起來毫無負擔的甜點！
東西好吃，店員服務也很好👍麵條口感非常棒。最後配個巧克力蛋糕非常濃郁的巧克力香氣，值得大家一起來品嚐。 …
雖然遇到無蛋奶的餐廳都很想秉持多鼓勵少批評的態度去面對，但本次的用餐感受真的不太好，還是希望客觀說出自己的想法，也給想前去用餐的朋友多一點參考資訊🙏
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首先點了兩人套餐$1099
有主餐、飲品、湯、甜點各二
但是我和男友真的吃不飽耶💦
整體份量都偏少 湯品還是用茶杯大小的容器裝
真的覺得這樣的份量不是很能接受🥺
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湯品
南瓜湯：不是很濃很香 加上金針菇的菇味跟南瓜子獨特的氣味 整體搭起來滿怪的💦
番茄湯：有加植物肉配料豐富 但番茄的酸甜跟鮮味覺得還能熬得更出來一點
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主餐
酸奶白醬燉飯：真的蠻無法接受燉飯上面放海苔酥🤣海苔酥是很好吃的東西 但也是非常搶味的食物 放在燉飯上真的讓我吃到不知道在吃西餐還是和風燉飯💦酸味其實我蠻喜歡的 有用糙米增加燉飯的Q度都是挺不錯的點 不過白醬應該有的奶香味沒有吃出來就滿可惜的（奶香用植物奶應該也能做到）
青醬義大利麵：個人覺得香氣不太足夠 濃郁度還能更加強 尤其是松子的香氣沒有被烤或是乾煎出來 配料的菇也沒有香氣 整體少了一種鮮味跟香氣 吃起來略微單調 吃久會膩 對食材的掌握與使用覺得還能再多考慮…
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飲料 算是蠻好喝的 沒有驚艷但水準之上
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甜點
抹茶布丁：個人挺喜歡的！抹茶有香 布丁口感不錯 加上上面的蕎麥脆脆的 整體口味與口感很平衡👌
檸檬塔：菜單上寫激推 但這個塔我真的蠻失望的😅塔皮完全是軟的…隨時中間的餡不錯吃但屬於偏甜的那種 因為塔皮是軟的 所以整體吃起來就是軟爛的塔（只能說個人不是很喜歡…）
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說了那麼多都是個人的意見啦🤣
從評論區看得出來很多人是喜歡貴店的口味的
但個人覺得最可惜的還是覺得份量太少、對食材的掌握運用有進步空間兩點
看得出來老闆是用心經營的人
所以衷心希望貴店能越來越提升做出更多好吃的蔬食料理🙏
服務
內用
餐點類型
晚餐
因為朋友的推薦，帶著胎裡素的朋友來吃，他們很稱讚👍感謝老闆為我們獻上這麼用心的一餐，吃的很開心，非常好吃！大大推薦！會一直想來的店家，謝謝老闆答應我們無理要求，多做了一支棒棒腿超級超級感謝與感動🥰 …
令人驚艷的一餐
蒜炒辣椒義大利麵佐芝麻葉
牛肝菌野菇松露燉飯
好吃到忘記它是素食！
謝謝菓芯讓我有個難忘的生日晚餐
東西很好吃 環境很舒服 溫暖的小店 餐廳的人也很友善🤍 很開心的一次體驗！特別推薦Aglio olio 蒜炒辣椒義大利麵！！ …
餐點獨具匠心，很有特色，甜點是無蛋的檸檬塔和朱古力蛋糕，濃郁香醇，值得推薦，奶茶/泰式奶茶濃香沒有一般喝到的苦澀味，太棒了。
老闆及店員服務態度很好，小聊了一天，知道老闆的初心是希望把素食做的像葷食一樣好吃，感謝老闆的用心。
唯一小建議，可在菜單標出那些有五辛，哪些是純素，消費者更好選擇
好好吃😋 …
我們點了兩人套餐 一個人平均分下來550，算中價位但覺得合理可以接受，餐點包含，南瓜濃湯、主餐 、小點心、飲料一杯，濃湯很好喝😋我點的松露野菇麵表現也是好吃👍很有香氣卻不會太鹹油膩，朋友的酸奶燉飯也很有特色好吃😋整體來說是家氛圍很好、餐點各有特色好吃的義式餐廳，會想要再帶朋友家人一起來❤️
⏰溫馨提醒，店內位置不多，建議提早預約
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
東西每一樣都超級好吃😋😋😋
最深刻的是極濃朱古力蛋糕😍
一定還會再回訪的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
每一道都好吃😋，用心的料理，服務親切，有溫度的午餐，很棒！美食珍饌，推推～當日壽星送主食一份，誠意十足！
服務
內用
餐點類型
午餐
好ㄘ，味道層次豐富的素食。甜點的 cream 以豆腐替代，好特別。
真是好吃😋的蔬食餐點 …
不錯的素食料理
好久沒有到點的餐點完全沒有雷的餐廳了。蒜香辣椒義大利麵超夠味，很適合愛吃五辛蒜頭的朋友；青醬義大利麵的醬汁非常濃郁，而且不會有青菜「青青」的味道，鹹淡也適中。柒月紅椒油肉醬佐脆片，中間的沾醬超好吃，微微的辣，微微的甜，用帶鹹味的玉米脆片沾這個特製醬有夠唰嘴。
很喜歡，會再帶朋友再訪。
很棒的一家蔬食餐酒館！店內環境氣氛佳、主廚老闆接待得宜，餐點更是用料實在美味好吃。這次和先生點了雙人套餐，份量剛好，從各方面講究的細節度，我覺得價格十分親民！
南瓜干貝濃湯：南瓜湯香濃卻不甜膩，加上切段的金針菇當作干貝，增添了湯的口感，讓我對後續的餐點更加期待。
牛肝菌野菇松露燉飯：使用有機糙米做的燉飯，多了Q度也保有一些些米芯口感。燉飯上點綴的檸檬皮和馬鈴薯刨絲，淡淡檸檬清香讓燉飯不膩口，更讓松露菇菇味道更有層次但不突兀，小小地方可以感受到主廚滿滿的用心。
綜合野菇松子青醬義大利麵：一開始覺得青醬太普遍所以沒有點(先生點的)，嚐了一口馬上決定要來好好推薦。青醬沒有九層塔的嗆鼻，也不會過於太淡，濃淡適中。軟硬剛好的麵條充份吸受青醬的香味，餐點上的風乾醃漬番茄，在視覺上更有畫龍點睛的效果，是目前吃到第一名的青醬義大利麵。
超好喝奶茶：中規中矩，不會太甜。有機會想試試泰式奶茶及喝完車子照開的無酒精飲品。
檸檬生乳酪蛋糕：沒想到無蛋奶居然可以做出生乳酪料理。有別單調的單一檸檬口味，主廚將檸檬和藍莓搭配在一起酸甜適中。底部的派皮也厚實脆口。唯一較美中不足的可能是無蛋奶的限制，還是退冰時間不夠久，上面的塔餡稍微硬些，個人喜歡再綿密一些的口感。
極濃朱古力蛋糕：又是一道看似普遍但一吃驚艷的巧克力蛋糕。巧克力香濃不苦澀不過甜，口感綿密絲滑，讓人忍不住偷吃了好幾口(先生點的)。
從湯品、主餐、飲料、甜點，每道都能品嚐到主廚對食材的用心、對蔬食的堅持，讓料理更加豐富有層次。是一家會再訪的好店，不管帶素食朋友或葷食朋友都很適合。下次想試試柒月紅麻椒油潑肉佐脆片、香料炸花椰佐芥末醬！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
1月2號中午和朋友聚餐，正要坐下時，服務人員A在我面前直接打翻好幾杯飲料，波及到剛買的新鞋（好在鞋面有防水），服務人員A當下顯得有些不知所措，在旁的服務人員B也沒任何反應，默默繼續送餐，這種狀況不是應該先安撫客人嗎？或是互相幫忙趕快收拾殘局嗎？後來地板擦了兩遍，踩起來還是黏黏的，不過看得出來服務人員A已經很盡力善後了，當下我就沒多說什麼。
（可以調2F的監視器畫面，證實我說的不假）
燉飯、泰奶、蛋糕部份，味道口感都很好，但我和太太感覺都是份量偏少。
其中一個朋友，比我們早到比我們早點完餐，我們都用完餐了，他的餐點還沒來。
原本是只給星，不想評論的，因為第一次去用餐體驗是不好的。
我改吃素13年了，認知推廣蔬食文化本來不易，所以大多都是鼓勵代替責備，但是貴店相較其他蔬食餐廳的整體印象（服務態度、餐點價位、停車環境），加上貴店在Google上的高評價，給我的感覺是有些過譽了。
心情受到影響，所以當下我就沒對餐點，進行拍攝，以上此次用餐心得。
很少吃素食但好吃👍🏻 …
有鷹嘴豆泥😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆非常親切，環境很好，餐點從開胃菜、主食到甜點都十分美味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
美食會讓人停留在那一刻~菓芯真的很用心~
好吃！推薦
打破我以往吃素的感覺，輕鬆無負擔
裡面的工作人員服務態度真的超棒
給他們一個讚～
好吃，這樣的餐館
我比較喜歡不是太清淡
口味算濃 但不會過於油膩
鷹嘴豆泥 反而比較清淡，不過 淡香的感覺吃起來可以平衡口味濃的主餐點
整體吃起來很舒服 會想再光顧
餐點隨意，飲料才8分滿然後甜點放室外解凍也是傻眼最重要是這樣的店居然沒有發票
餐點：1
服務：1
氣氛：1
他們家的青醬燉飯是我吃過台中最好吃的青醬燉飯，沒有之一。
老闆超讚 店員超棒 東西超好吃 不同體驗 全新感受
義大利麵燉飯
風味獨特，值得您親臨品嚐
素的就是讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
東西超好吃👍 …
青醬跟松露美乃滋超級好吃！還有必點的巧克力旦糕，底部的蛋糕體很濕潤，上層很像生巧克力跟慕斯的口感，整體很濃郁！
感謝老闆跟工作夥伴，讓我留下深刻的回憶！下次一定要帶朋友一起去，要把菜單點過一輪才行！
台中Vegan聚餐首選去處！帶挑嘴的爸媽來，從沙拉、濃湯、正餐到點心，每樣都誇讚不停😆
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很棒的用餐環境
服務也很用心
餐點也好美味👍🏻
很適合家庭小聚會
非常推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
蔬食好吃。值得來嚐嚐
店員親切，氣氛溫馨。
第一次來店內用餐氣氛不錯，老闆很親切，餐點幾乎都是全素食，只有一道五辛素，用餐可以選擇套餐或是單點。
我們點了綜合野菇松子青醬頓飯，青醬的味道很濃，米飯使用的是有機糙米飯；蒜炒辣椒義大利麵佐芝麻葉，這道是五辛素很開胃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
無意間發現的素食餐酒館
原來吃素也可以很有質感
除了義大利麵以外還有湯品類、燉飯類
點心的薯條也很好吃
身為餐酒館怎麼可以沒有酒呢
店內除了有紅酒、白酒、啤酒以外，也有提供無酒精的紅酒與啤酒。
店內氛圍很放鬆，坐吧檯區還可以跟店員聊天🤣。位子不多，建議事先訂位。
#蔬食餐酒館 #vegetarian #채식비스트로 #bistor #타이중비스트로
#Taichungbistor
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯品：馬賽番茄娛湯，雖然小小一杯，但一喝讓我很驚艷，湯頭用料很實在，打破一開始的刻板印象
主餐：綜合野菇松子青醬義大利麵，我覺得是吃到目前可以排前幾名的義大利麵；麵軟硬適中，重點是青醬味道很濃，一點都不水，好吃到我把醬刮起來吃掉！特別的是放了醃漬番茄，剛好和青醬完美的搭配
飲料：奶茶，不會死甜，剛好可以中和濃郁的義大利麵
甜點：巧克力蛋糕，不甜不苦剛剛好，連平常不喜歡吃巧克力蛋糕的我都覺得好吃
感謝近期吃素的機會讓我吃到那麼美味用心的料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
唯一可惜的是湯品和奶茶太少，青醬燉飯和義大利麵很美味，值得一來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雙人 套餐
以素食來說非常完美，大推蒜炒辣椒麵以及薯條
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了外送，當然外送跟現場吃難免會有差別！
但薯條真的就完完全全無法接受了
通常出鍋炸的酥脆，外送出來就軟了那還沒關係
重點是，我們吃的時候是硬的…
這是炸過頭吧…
剛開始預估心態是薯條悶住軟軟的，結果沒想到約1/3是硬的…
南瓜濃湯實在無法想像是這樣的口感…
菜單是南瓜干貝濃湯，至少金針菇也要處理好吧….
金額單價偏高…
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
少見的純蔬食餐酒～非蔬食者也會喜歡！♪( ´▽｀)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
每道菜都好美味、好用心，一口接一口，整個清盤，一定回訪。
溢於言表，五星好評(●°u°●) 」！！！
很讚
精緻多元的素食饗宴，環境也很舒服自在！
好吃
台中少見的蔬食餐酒館，餐點製作都很用心，口味好吃，也是我們慶祝時的口袋名單之一😁 …
出乎意料的好吃！過了一個美好的夜晚！下次要嘗試其他餐點！特推推推！
食物有特色食材新鮮