海浪壽司-北屯人氣壽司|必吃日料|日式壽司屋|精緻日料|日本料理|日式餐廳的最新評論
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外觀相當低調的一間日料店.才開店沒多久，住附近的朋友就大力推薦.抽空跟閨蜜一起來嚐鮮😋
今天點了無菜單料理，全看主廚巧思😘
從最不起眼的小三樣開始，ㄧ路讓我跟閨蜜驚喜連連，又好吃又好看，連我這個平常不愛拍食物的人都忍不住狂拍了起來！
真的很好吃，超推👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
特殊餐點
無菜單料理，主廚很用心，非常驚艷👍
停車場
旁邊有附停車位，店週也相當好停車
食材新鮮，日本酒好喝，啤酒也👍👍（抱歉我酒鬼）
值得在次預約用餐的好店！
但在包廂的格局隔間似乎太透明了，有種要隱密不隱密的感覺🫥，下回預定會直接選擇吧台直接坦蕩蕩的享受美食😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很棒
日式風格的建築外觀非常漂亮、內部寬敞舒適，提供每人2000元（加一成服務費）的無菜單料理，約有15至20道菜，以無菜單日式料理來說算是相當親切的價格～絕對會再訪的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
生魚片與沾醬完美的搭配。
師傅專業的料理功夫。
值得推薦的日式功夫料理餐廳！
服務
內用
餐點類型
午餐
食材新鮮好吃，用餐環境非常好！
每一道料理都吃的很舒服，有吃到食材的原味又有感受到調味的用心。以這個價位來說覺得非常值得～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
年輕老闆有自己想法，好吃
新發現的無菜單日料，真的很好吃！環境很舒適 上菜速度也剛剛好 吃得很飽！重點老闆很Nice，台中很少這種這麼用心的日料店了 這才是無菜單應該要有的樣子！！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材新鮮 精緻 價錢合理 店內氣氛佳
清酒也好喝 值得推薦 👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
精緻握壽司, 海苔米果干貝
好吃😋
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
從北部南下台中找家人
無心插柳意外遇見的精品日料和食
各項食材與菜色都令人感到驚艷
能夠感受到師傅的用心
值得持續支持、大力推薦👍👍👍
台中日料界的佼佼者👍👍👍
#新鮮 #創意 #味蕾 #感動 #難得 #用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
從建築物開始就令人舒服
內部空間安排 不會侷促 座椅舒適 用餐環境很好
食材新鮮 品項較高檔 台前師傅邊做邊出菜 值得再訪
每人2000 只是不知道多久會換菜色
無菜單料理 最怕的就是 每次去都是一樣的菜色 下次再訪
同行因不知生食 雖然有出熟食 但說沒吃飽 （女性食量）有點可惜 下次要找能吃生食的同行
從興建時就很好奇，每次經過都想知道是什麼店。沒有網頁介紹也沒有什麼評論，還是怕怕的。
希望老闆可以有一些介紹啊！應該是無菜單料理喔？
無菜單不錯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材與藝術的完美結合，飲食的饗宴不過如此。
建築，內裝設計高檔。 食材用料非常新鮮，清酒種類多。 好吃，服務上也很貼心～
推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
無意間發現的壽司店
而且是無菜單 這很考驗師傅的用料食材
不論是食材還是新鮮度 都是一等一的好
用餐環境也很寬敞
真的是慢工出細活
吃的相當的滿意
值得回訪的店家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
老闆親手料理，食材新鮮，口味很不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
非常完美的用餐體驗 期待下一次再訂到位子用餐
服務
內用
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食材鱻、廚藝精湛、氛圍到位
餐點：5
服務：4
氣氛：5
環境很舒適，食材很新鮮，擺盤也很用心，服務優，為商家點👍，加油👏
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
精緻握壽司, 海苔米果干貝, 上等特選刺身
在舒適的環境享用一場細膩的美食饗宴
一道道料理除了食材本身的鮮美外，還可以感受到主廚的小巧思，讓每一口都有驚奇感
非常推薦！
日式禪意的用餐環境
彷彿一秒到了日本
食材的新鮮
彷彿還能嗅到海的氣息
海浪壽司
像海一樣帥氣的大廚
美食與藝術的饗宴
CP值破表
吃出每一道的用心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
喜歡餐廳的裝潢及佈置 魚肉也很漂亮
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常不愉快的訂位經驗！
（交涉後完全能理解另一則負評中提及水槽流水聲問題….應對能力不足真的很糟糕）
事由：
官網文宣在用餐提醒裡寫道：
可在訂位時備註忌口食材….
照實寫上忌口食材，但店家的回覆卻是指向客人的行為是用「點菜方式」因而拒絕！
連回覆「能避開」的食材有哪些都不願意正面說明。
高單價又採預約制卻無法幫客人避免掉忌口食材，既然無法做到又何必要人訂位時告知？（雙標）
台中高單價無菜單料理餐廳眾多，多數服務都在水準之上，想要經營長久，應對能力有待加強。
做生意細水長流，達不到的只能等著被大環境淘汰。
一顆星是因為服務，並非板前服務不夠好
而是業主的服務配置讓我保留。
這次坐二樓，和不認識的客人總共三組六位
由一位板前師傅服務，我是不能理解這樣的配置，同時要端茶遞水又要料理收餐盤。
這對嚴謹又細節的日料來說，我覺得挺糟糕的
一顆星是因為那糟糕的玉子燒，
真的就是難吃的古早味蛋糕:)
三顆星給二樓服務認真的板前師父
有一說一是cp值很高的無菜單料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
海苔米果干貝
入門就感覺環境很安靜舒適，2200元/人，主打的是無菜單料理，每樣食材都很新鮮，擺盤很美，總共有16道，CP值很高，其中海苔米果干貝，可以榮登我今年吃過最好吃的美食第一名了，外表很不起眼，吃了完全回不去。
服務態度：80分
餐點配上價位：80分
氣氛配上舒適度：80分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海苔米果干貝
今天來一進門就發現別人都有的小配菜我們的沒有，詢問後過了一會兒才上桌，這間是主打無菜單料理師傅也沒有先詢問有沒有什麼忌口的食材，有點可惜，不然以台中來說食材本身的新鮮度算很不錯，不過吃到一半有客人結帳也是自己師傅自己放下工作裡去幫忙結帳，真心覺得師傅好辛苦！ 人力是否不太足🤔本人是不會再訪及推薦！ 真心希望台中能有服務跟食材都讓人驚艷的餐廳！ 加油！ …
我本來打了一大篇。
然後又被Google吃掉了！
忘了儲存，我氣的有點累！
總而言之
2200/人
對我而言真的非常超值
我已經覺得很滿意了～
大家可以來試看看：）好吃喔
和家人第一次來用餐，光是入門就可以感受到滿滿的日式禪風，感覺好像來到日本😌 因為提早進門所以服務人員請我們在小包廂休息稍後帶位，整體空間真的非常舒服，位子是在二樓的板前，可以近距離看到師傅精湛的料理手法，再來是餐點的部分，主打的是無菜單料理，一整套吃下來大概有 17-18道左右料理，每道都非常精緻而且新鮮，還可以感受到滿滿的用心和食材的等級，吃完也很有飽足感！詳細的料理口感就不贅述了，大家可以來試試！我覺得以這個價位的無菜單料理來說真的非常超值～
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點不錯。但這樣的價格，還收了10%服務生的態度不敢恭維。一樣的價格，其實還很多選擇。當日用餐具體事蹟如下：
1.給湯沒有湯匙，問說可不可以給我湯匙，他說：這道餐點本來就沒有給湯匙，那你還要嗎？
2.收餐具的速度之快，後續已經沒有菜的情況下，我剛吃完手還扶著盤子跟人講話，就從另一邊直接抽走。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：1
氣氛：1
230720，13:00用餐
算一算19道菜，整套吃完很飽很滿足❤️
一開始會先上前菜跟一些刺身，有些魚皮還烤的酥脆，配點芥末+醬油不錯，加他們的鹽一起吃，也別有一番風味，更帶出魚的鮮甜。
每一道都不錯，提幾道比較驚豔：
*鮪魚大腹，光看那色澤跟油脂，真的是不錯，一口吃下在嘴裡慢慢劃開，與醋飯融合的不錯，真的可以再來兩個👍另一款不知道是什麼名字的魚也好好吃❤️
*黃金魚刺身，表面魚皮酥脆，但不影響下面的生魚肉，兩個搭配很神奇，好好吃😋
*海膽鮭魚卵飯，原本以為海膽會不會很腥很苦，沒想到跟之前在初魚加價吃的一樣，入口即化好好食😋
*ending的甜點，好像是芒果什麼蛋糕？搭配蕨餅，這蕨餅不甜不膩很清爽，蛋糕真的是意外的好吃，鮮奶油也不膩，感覺以後可以單獨拉出來賣，肯定會打包兩份回家再吃❤️
總之這趟吃的很滿足，有機會秋冬再訪，謝謝今天的師傅們&小姐🙏
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次來，評價飆破五顆星😆
環境舒適，氣氛很日式！
料理真的好好吃🤤，我可以來七七四十九次！
然後他們的茶也超好喝的啦☺️☺️☺️
真的太棒了！
每一道等感受得到師傅對料理的尊重🫡
真的是太棒了😆
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好好吃～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店家用心 對小孩很友善❤️
無菜單料理很好吃👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
用餐環境木質溫潤陣陣杉木飄香～
餐點表現大致可以就握壽司米粒握的太鬆吃起來米粒過於濕軟鬆散， 向師傅反應後有改善點點⋯經驗不是很夠！
貴店唯獨感受糟糕的 就櫃檯小姐一星都不想給 ，全程結屎臉讓客人看臉色就算 ！差勁又不專業的是收餐盤時客人還正在用餐，他小姐一副就不耐煩的口吻說著幫你收餐具，直接在正用餐的客人「眼前」距離右跨左手舞揮動收著！！非常不禮貌！！
甚至有一道還正在吃手就過來要幫我們收掉？？？我們告訴她還要用欸！！她也直接站在正後方等（趕）客人，超想給白眼的！！真傻眼！！！
收旁邊客人的餐具也ㄧ付趕客般直接在客人面前將筷架往湯碗裏「丟」也是那一聲讓人回頭又看了一眼🙄
小姐當時才13:36分欸！趕幾點下班啦？？
相信用餐的客人都有不舒服的感受 。
結帳時態度可想而知，，
這是一套午餐2000元加一成服務費的日料櫃檯兼服務生不專業又不禮貌態度，吃了莫名一肚氣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：1
氣氛：3
建議的餐點
海苔米果干貝
很用心且講究的道道好料理，搭配14代清酒絕美，很推薦，周邊服務也很周到細緻入微。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海苔米果干貝, 上等特選刺身
環境舒適，很日式的風格～氣氛不錯
食材新鮮精緻，好吃🤤🤤
喜歡玉子燒含壽司🍣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
玉子燒, 烤鰻魚海苔握壽司
食材用料實在，熟食口味不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
至少三訪以上，食材新鮮環境優美，每回都又飽又撐到不行，佛心的價格，又有停車場，值得一訪再訪的店家
餐點：5
服務：5
氣氛：5
強烈建議 勿接待兒童 喧嘩吵鬧，影響旁人用餐品質
女店員收餐收很快，剛夾起來準備用餐就收掉了，而且臉很臭，用餐環境佳
餐點：3
服務：2
氣氛：4
很棒的店內氣氛
搭配精緻的料理
這個價位CP值真的很高
餐點：5
服務：5
氣氛：5
新鮮的食材，但可能是處理的方式要去除食材本身的腥味而相對的也失去了原本的鮮甜原味！而熟食方面沒有什麼突出的表現。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
一進入就覺得很有品味的獨棟日式料理店，很適合邊吃晚餐邊與朋友聊天。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
氣氛真的不錯 東西也很好吃😋
餐點：5
服務：5
氣氛：5
清酒推薦
安藝虎純米大吟釀
酒中帶有哈密瓜及香蕉果香
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
精緻握壽司
提早慶生選在這邊，店家說生日會招待小品，女服務生在就位後也有詢問慶生的事情，但吃完後沒看到小品，讓人覺得⋯但基本上餐點都還不錯。
餐點：4
服務：3
氣氛：4
用心永續經營的餐廳，從地點建物植栽裡外都很細膩，尤其內部裝潢低調奢華氣氛好，面對面的料理可以見到食材的選擇擺飾，無菜單料理是對的，以現在人的挑剔有什麼好食材就出什麼食材，只要信守新鮮對價就好！
餐點：4
服務：4
氣氛：5