鈺鮮創意日式料理的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺中市北屯區河北路二段198號
電話 : +886 4 2247 5757
附近：台中壽司店
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愜意溫馨的餐廳，供應壽司、湯品和經典海鮮料理，並附有啤酒和清酒。
干貝明太子烤餅 推
內涵炸蝦丼 獨特
海味滿意丼 好吃
生日當月也沒贈送東西
很小氣
網路也沒寫很清楚
一定要生日前後才有哦！！！
Cp值不高又很貴
講真的，餐費不便宜
誰會為了貪這個小禮物
每天跑來吃啊
壽星小孩本人本來很期待有小蛋糕的
後悔帶壽星來～～～這吃飯
壽星月底又不在台中
跟店員講也是不通融
而且內場的人很吵
呼喝聲超大
坐外面都聽得到
（有錄音起來免得老闆留言說毀謗）
寿司新鲜， 孩子特别喜欢吃焦糖口味的寿司。 建议堂吃和外带， Uber上面的口味不全， 店里的选择更多。
今天和家人來這邊用餐
每次都單點的我們這次點了四人師傅配餐
真的很感謝店員的熱情介紹跟師傅的用心配餐
愛吃鮭魚的我請師傅多配點鮭魚
師傅真的幫我客製化了很多鮭魚💕💕💕
順帶問了當月壽星的優惠，發現要前後三日才有，就想說那也沒關係
但店員聽到我昨天農曆生日二話不說幫我跟師傅說
讓我也可以擁有生日的小炙燒鮭魚蛋糕
真的又驚又喜～服務真的是一極棒👍🏼👍🏼👍🏼
令人驚艷的鱘龍魚火鍋真的料多實在
鴨胸軟嫩不油膩超級無敵好吃
生魚片也是都超級新鮮鮭魚每片都入口即化
還有好多好多真的都太好吃
飯後吧台師傅及店員也都很親切的詢問今天口味如何？有沒有吃飽？生日快樂哦！
真的太溫馨了，像是家一樣！
真心推薦大家都要來這邊用餐～
滿分的食物，滿分的服務👍🏼👍🏼👍🏼
祝福老闆可以快快回到疫情前好難訂位的盛況～
環境乾淨舒適，明太子烤餅上面撲滿鮮蝦貝柱有點像薄餅pizza 頗有創意，刺身非常新鮮有口感，炙壽司的鮭魚鮪魚比目魚入口即化。壽星前後三天還贈送生魚片蛋糕👍🏼 絕對會再訪！ …
好吃的日料，海鮮非常新鮮，山葵現磨的，
店家用料實在，值得推薦，值得在次光臨。
服務
內用
餐點類型
午餐
剛跨完年的1月2日是第一次去，遇到了很照顧我們的服務人員；怕我們在外面候位太冷，一直叫我們進去等、也很專業說明菜單並熱心推薦菜色，因此有著很好的第一印象。當天都是單點（刺身與壽司為主），食材都很新鮮，調味也適中，我們都很喜歡。用餐結束後直接預約了下一次的用餐（1/20），打算生日時再去吃。
昨晚客人很多，還好有預約，一樣吃得很盡興。謝謝店家招待的生日小丼飯與洋蔥燻鮭魚🙏🙏🙏總之我們的用餐經驗是很愉快的，東西好吃、服務也適度，值得推薦👍👍👍👍👍 …
我們家最愛的一家日本料理店（沒有之一），在疫情期間不能內用，外帶的所有的餐點跟服務都沒有打折，一樣的高水準，我們自備保冰袋去，拿回家之後生魚片跟在店內用餐時一樣鮮甜好吃
第三訪
距離第一次來用餐已經有4、5年了吧
那好吃的滋味依然熟悉
可以在很多的小細節
發現這間店在進步的驚喜
就是可惜不能刷卡
每次都要先去領錢才能吃飯
東西真的好吃
不過最近一次去吃
覺得生魚片有變薄
鮭魚雞屁股卷有變小
這是我吃過最好吃的日本料理
這次是一個月內第二次的造訪
非常推薦1080的主廚套餐
選了肯定不會後悔！
1080套餐精緻多樣，極為划算，如果盤子可以再巧思搭配一點直逼法式料理等級
食材新鮮、份量足夠
第二次來 這次點了鮭好鮭滿握壽司、口味還不錯～比目魚握壽司肉質很鮮甜好吃～還蠻值得一試的
位子不多，建議預約，附近有汽車停車場，機車可少量停門口。
送的泡菜不辣順口輕脆
這次點鮭魚親子丼，灸燒鮭魚入口即化，醋飯混合著醬汁不自覺一口接一口，生魚片沒有腥味非常新鮮，附餐的味噌湯料多不死鹹，抹茶凍也Q彈好吃。
雖然店內忙碌，並無任何不禮貌之處，看到第一次未訂位的顧客也親切代位。
[鈺鮮創意日式料理]店址在台中市北屯區河北路二段198號。(1)這個地區並非熱鬧商圈，各種商家亦不多，也因此[鈺創日式料理]在此區域設店就顯得特別凸出了。(2)以[日式料理]而言，[鈺創創意日式料理]從店外迷你草地上的佈置及店面的佈置裝飾，可以說也有[日本風味]，店內的規劃亦可說不錯了，美中不足的是店內建築面積並不是很寬闊，為了保持來店消費者的行走空間，所以客桌數並不多。(3)店家製作推出的各種日式料理~樣式多且口味不錯，因此自開店後即口耳相傳而讓喜愛[日式料理]的人逐漸增加，但店內客桌數又不多，所以出現來此消費的人必須等待的現象。“筆者”曾數度前往消費的經驗，提供給緣好的朋友們參考~最好先以[電話預訂]經確定後再依[預訂時間及人數]前往，這樣可以避免到店無座位的情況。(4)開車的朋友可以在附近收費停車場停車，如要在店附近道路邊停車的話，那就必須靠運氣了，騎乘機車的朋友可以直接停在店前路邊~但是可供停放空間亦不多。“筆者”又要特別提一下，在此區域的道路部分路段邊及十字路口邊禁止停車的標劃紅甚多，拖吊車可以說是可以用神出鬼沒來形容，一不小心轉個頭的時間停觸紅線的車輛已經被拖吊車輛拖走了。
這次點了特盛400、無菜單580，
覺得兩項有各自的優點。
特盛也有小菜、湯和甜點，三種魚肉很鮮軟油香，不帶筋口感很好，入口香味也很足，干貝蝦表現都很好，只是飯量以男生來說稍嫌不足。（後來有問服務員可加10元加飯）
無菜單優點是很豐富，有多款壽司、炸物、大生蠔、茶碗蒸，缺點就是會有比較沒那麼想吃的項目，但算是很物超所值的。
附近還算好停車，僅收現金。
終於吃到秋刀魚握壽司了
前台的服務也很親切
這是我人生中最有印象很好吃的日式料理
我最愛的日式料理店之一😋 …
服務讚讚，今天差點吃不到，幸運🎊🎊，
刺身比我之前吃的無菜單料理強很多
花枝刺身真的可以點🤤 …
今天是我們五週年的週年紀念，住在台中四年一直沒有找到很滿意的日本料理店，一直到今天看了他們家的評論，尤其是一則評論老闆霸氣的回文，讓我立馬電話訂位😆(一位頭腦清晰,眼看四方耳聽八方的老闆想必店裡一定經營得很好💪)
果然不出我所料…店長很細心親切的幫我們安排料理，而且還給我們特別的驚喜-蠟燭鮭魚蛋糕🥰，還用醬料特別寫下「週年紀念」四個字(有哪家餐廳會這樣如此貼心😱)
除了食物的新鮮食材美味之外，店員的親切服務實在是加分加到滿，服務生都有注意到客人的眼神需求，(老闆有教好👏)
更重要的是這間是「寵物友善餐廳」，讓我們能夠帶我們家寶貝小女兒一起參與周年紀念日是非常重要的事情，我先生請我一定要大力讚揚你們這間店😎，女兒永遠是爸爸的寶貝🤪。(當然前提是你必須要是一個很好的飼主，我們家的寶貝女兒只要去餐廳，都是乖乖在推車內休息不吵不鬧，絕對不會打擾到我們與其他用餐的客人), 這間餐廳已經列入我們的口袋名單之一😋😋😋
再一次謝謝老闆與所有店員的熱情款待🤩，你們會常常看到我們的🤣
用餐環境非常棒！
套餐附贈一疊小菜和甜點
每份套餐吃起來飽足感夠
米的部分不管是鰻魚飯還是壽司
都處理的非常好吃又順口
燉牛筋也是非常的軟嫩
烤鯖魚也是外酥內軟多汁
值得再訪！
昨天四大四小在此用餐，電話訂位時 並沒有告知用餐時間1.5小時，人到現場時才告知，我們點了四人套餐$3280，還有加點一些烤魚和壽司；一開始上了一個火鍋，然後又說要拿進去煮比較快，於是端走，再端出來時，我們以為可以吃了， 於是每個人盛了一碗湯和一些魚肉吃，咬了一口魚肉沒有熟，可是都咬過了怎麼放回去煮啊….
覺得店家處事太隨便…
從坐下開始就一直幫我們倒數還剩下幾分鐘可以點餐，用餐時間剩下多久，搞得我們好不容易聚餐的氣氛弄的很緊張，非常不愉快的一次用餐經驗。
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更新
根據業者回應，本人再跟友人確認如下：
1.友人於4/24 11:58打電話 訂位，是一位男士接的，確定當時並沒有告知用餐時間90分鐘。
（因為我們是好朋友難得的聚餐，如果第一時間知道有用餐時間限制會另外選地方，沒有必要為難彼此。）
2.我們全員到齊應該是5:30，不是5:42，我的停車發票是17:28，我們並沒有在外面不進來，是不是搞錯桌了？？？
3.員工在加湯時燙到我，也沒有道歉，我也沒說什麼，反而惡人先告狀，說他被燙到？
4.我們最不滿意的是，我們已經知道用餐時間到6:30，也很儘快在吃了，但人員一再提醒我們用餐時間快到了，讓人感覺到很緊張，不舒服，最後我們也是準時離開，我在對面的停車發票時間是18:37，可以判斷離開餐廳是18:30左右離開！
請問？？
我們要承認什麼錯才能乖乖長大？？？
我們完全配合你們的規定也沒有抗議，乖乖離開，乖乖付錢，我們要認什麼錯呢？
業者不該因為生意好就狂妄自大；滿招損、謙受益才是長久經營之道！
========再次更新
我一開始就強調是你們未在訂位時告知有用餐時間的限制，才會造成我們吃的這麼緊張；我們遲到是我們自己的問題，也未曾影響到你們後面的客人，你對我們這麼兇的回應合理嗎？而你身為業者是否有去追蹤檢討當天接電話的人，有否確實做到告知用餐時間的限制，你一味的把問題往我們身上推，試問：
1.若接電話的人員有確實告知，又豈能發生後面的一連串問題呢？
2.我們從頭到尾都沒有影響到你們的餐廳，但是你們讓我們用餐這麼不愉快，回覆的口氣還這麼蠻橫無理輕蔑，真是受夠了，這樣的餐廳，我連一顆星都不想給你們！真的是朽木不可雕也！希望你們就用這種態度繼續經營下去，看能驕傲到何時！！！！
菜色都在水準上,價位也都還可以接受,服務態度,環境都算優良,會持續光顧。
鮭魚雞屁股捲好好吃(他不是雞屁股 是鮭魚捲壽司+表面淋上雞屁股的醬汁
附近有停車埸。
氣氛悠閒輕鬆，適合家庭、朋友聚餐。
傳統日本料理加上台式作法，融合的恰到好處，讓人驚喜，幾乎每一道都很好吃。
整體來說，是間讓人想一再造訪的餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
食材非常新鮮好吃，CP值很高🤤🤤 …
好吃的日本料理
第n次回訪鈺鮮，每年媽媽生日一定指名鈺鮮慶生，食材一樣很新鮮，無菜單料理的食材真的很棒，生日前後幾日攜帶證件店家還會招待壽星一客鮭魚小蛋糕。
單人套餐不錯 一人一隻龍蝦蠻驚艷的
我兒子的最愛❤️
每週一定要來光臨一次
食材新鮮服務親切價位偏高但很值得
非常推薦👍 …
我的⭐️評核標準：
建議去試⭐️⭐️⭐️⭐️ 特別約去那吃沒問題
店內明亮整潔，桌子也對乾淨。前台服務親切也會介紹菜單與推薦，店內播放中文歌不會太大聲，所以營造算家庭日料店的感覺
📣極上漁夫丼：溫熱飯搭配炙燒的比目魚、鮭魚、鮭魚卵，因為都有炙燒所以帶一點油脂，整個飯的口感就很溫暖平衡，我完全沒有加擱在碗上的芥末。建議上面的海苔可以包一點飯跟料，自己捲成握壽司也好吃
📣生食秋刀魚握壽司：口感滑順味道濃厚，但是不至於咬不動，所以算是有沽溜感
📣生日的鮭魚蛋糕：生日前後三天都會送，很有誠意，不止有蠟燭還有畫盤，炙燒的鮭魚還有加一點起司，算是觀賞》口感的餐點
📣套餐小菜與湯：小菜是辣五味螺肉，應該是罐頭產物，味道太濃，在生魚片丼飯前會破壞口感，所以我有先喝茶。味增湯算是輕盈版的湯（味增應該不是使用日本的，所以不會太鹹）料就中規中矩
鮭魚控的母女在此享受滿滿的鮭魚大餐，生日壽星還有一個鮭魚蛋糕，甜點的咖啡凍炭燒味也滿滿喔！好香好好吃，鈺鮮創意日本料理真是道道都美味！
服務
內用
餐點類型
午餐
海鮮新鮮實在，創意料理十足，比目魚壽司入口即化，及炸牡蠣特別好吃！
非常吃！餐點不會讓人失望💕💕 …
昨天星期2去吃 點了1080的套餐 總共有7道菜 每道均價約150 味噌湯好喝唷 生魚片不是我強項我覺得尚可 蝦子新鮮 牡蠣湯也處理的不錯 我怕牡蠣類似生蠔那種腥味可是我竟然敢吃了 然後鰻魚飯 量不多 但是鰻魚頗肥美 飯上醬搭起來吃也好吃 貫壽司 由右至左吃 印象較深的是比目魚 入口即化 肥美 鮮甜 最後一道龍蝦焗烤 是真的比較沒這好吃 龍蝦皮會黏著殼中間的一層東西 還有龍蝦味道稍微有點腥 但是這跟上次去小胖鮮鍋吃的龍蝦狀況一樣 可能是龍蝦商那邊品質比較不穩定吧 從興安路時就吃你們家了 那時覺得普通 遷店後 我覺得進步好多 真的算好吃唷 我覺得以價位跟上菜數來看 其實真的算平價在貴一點點 但是真的超划算值得一吃呀 請用適合的價位水準來評價 個人覺得好吃 CP值不錯唷
東西買新鮮的，醋飯好吃👍，芥末也是現磨的，味道很清爽美味，店裡面的餐廳味道也不是很重，CP值滿高的！很推薦！不過停車稍不便 …
有次無意間路過這個路段，偶然發現這間店
這就是我印象中的那種居酒屋，踏進來之後，
就有想要小酌一杯的念想，點一份下酒菜再
搭配一杯日式酒，意外的看到菜單上的菜式
和價格真心覺得，好親民呀！！
真的有給人下班後放鬆的一種小確幸…
我找到了世外桃源的一隅..
那你呢….
食材新鮮，價格划算，食材選項眾多~
就是位置沒有很多，記得先訂位👍
吃到日本秋刀魚，鮮甜可口，值得推薦💯 …
真材實料，新鮮美味!
尤其是新鮮有顆粒感的山葵~~
炙燒比目魚鰭邊，咬下去就是滿滿的幸福感~
半炙燒半鮮的壽司🍣
很棒～入口充滿驚奇 …
美味新鮮
每次來台中必吃
食材搭配豐富，料理手法及呈現也有創新，感受得到師傅的用心及特色，尤其套餐內容真的物超所值，令人驚艷。
雙人套餐好吃又很飽，秋刀魚壽司驚為天人有夠肥，店員很熱情
起初也是因為評論很好來店
我們點的是無菜單料理
CP值很高，價錢很可愛👍🏻
部份餐點是創意料理
吃起來味道不會是分開的
（大家應該知道我想表達的吧😏）
每一道料理都很用心
最重要的是新鮮
壓軸龍蝦上來整個覺得老闆佛心
壓根沒想到是龍蝦🦞
新鮮的龍蝦簡單料理就很鮮
期待下次再訪❤️
鈺鮮是我心目中日式料理的首選
食材新鮮料理很有創意
變化多就算常來吃也不會覺得膩
重點是非常平價
老闆夫婦是一對年輕夫妻
從舊店吃到現在的店
老闆是一個很重情的人
都還記得老客戶，每次來都還會招待
充滿人情味的地方，非常推薦
第一次用完餐後就決定要回訪這間店了，這次二訪帶了另一半一起享用，食材真的很新鮮
朋友推薦的，對第一次去的客人介紹的很詳細。青甘刺身鮮甜，照燒牛小排、炸蝦等熟食也很棒！
食材新鮮 菜單很豐富 CP值棒棒
當天除了生魚片鮮甜
1080的配餐和其他單點都稱不上好吃
老實說看了這麼多推薦的評論，當天著實令人失望