鈺鮮創意日式料理的最新評論

好吃，但料理好像還沒有到那個價格，
創意滿分，謝謝

服務生真的很客氣，
訂位也會確認是否有來。
食物的部份，
吃的飽，也不能說是不好吃。
但是醬料的部份沒有非常和我的口味，
兩人的座位只有吧台是有點小可惜。
總結上來說是家不錯的店。

難得有家店想給到五顆星！
必須說從訂位跟訂餐都可以感受店家的親切！
除了一份780套餐外還客制一份1680套餐～
餐點真的很好吃又新鮮！用餐時店員不時會詢問餐點是否合口味。
最特別的就屬山藥麵，真的很好吃！
1680的龍蝦湯真的很讚！
780套餐為：味噌湯、炸生蠔、烤大蝦、有焗烤的拼盤。
其他皆為1680的餐點！

招待的小菜也不馬虎，看的出來是很用心對待食材的店家，吃過不少高價位餐廳，以後想吃海鮮大餐，絕對會首選這家！

過生日可以吃看看，還不錯，雖說無菜單料理,但變化不大

食物很美味，是一家會讓人想在來吃的一家店

真材實料，創意無限。燈光美
，氣氛佳，價格公道。需預約。

東西都很好吃，但東西吃到後面會有點膩，可以再改進上菜順序個人感覺會比較好

以同價位的日式料理來說，算很好吃的一家! 以後一定會再來!

七味鮭魚必點，食材都很新鮮

新鮮好吃😋的日本料理 …

吃完驚為天人，喜歡日式料理的一定要來嚐嚐

生日來這邊慶祝 會免費送一個生魚片蛋糕，超特別的👍生魚片非常新鮮 食材搭配的很有創意。超級好吃的😋大推 …

餐點不錯，價位也不貴，服務態度很好

食新鮮，味道也不錯，份量也蠻多，。但桌子比較小，容易整桌塞滿碗盤！

從料理可以看出這間店的用心，食材新鮮，物超所值，非常推薦✨✨

非常好吃的創意料理 ，價位也不會太高 。起司牛筋派非常驚艷 ，不過我們點的每道菜都在水準以上 。大推！

整體風格：
料好實在的台味日式料理
個人用餐或家庭聚會都很適合
服務人員都很親切

餐點：
有熱麥茶、餐後甜點、美味小菜
味增湯也很多料
丼飯是醋飯，個人感覺偏酸
飯料相當美味

綜合：
附近有停車場
空間寬敞
現金交易
假日用餐建議定位
室內開放式廚房油煙稍微重

個人主觀意見
建議大家親自到訪

對於貴店給予非常高的評價！食材新鮮，尤其為海鮮：鮭魚軟中帶甜、油脂分佈均勻、味道十分甜美、飯其中並有青醬搭配，口味上並不會乏味而單調；紅甘肉質鮮嫩，口感一致；牛丼肉質軟嫩而不膩，是結合美式牛排與日式丼飯的新搭配，貴店主餐價位約為300-600間，綜合服務品質、食材口感與用餐環境，認為無愧於的此價位設定，CP值頗高，值得一訪

食材的新鮮，
多樣化的料理口味，
是一般平價日式料理所沒有的好滋味！

所以龍蝦肉軟綿綿的，用起司焗烤後還很腥臭也是你們食材的特色！？ 我還以為新鮮蝦肉都會有彈性呢？ 釣蝦場現釣的泰國蝦現煮現烤，還有漁港買的活蝦立刻請人代客料理，吃起來都有新鮮感和一點彈性呢！ 連我在加州洛杉磯龍蝦吃到飽(不是波士頓龍蝦)餐廳所吃到連頭帶尾的焗烤龍蝦都有彈性呢！所以是那些活蝦那些餐廳有問題，而絕對不是你們的龍蝦有問題？ 這種說法真的第一次聽到。 我是真的無法接受龍蝦有腥臭味啦！ 再說你們批評可能有問題的龍蝦尾是用清蒸的，香甜可口，你們的龍蝦是用焗烤的，還有腥臭，你們那天的龍蝦如果改用清蒸的話，還能吃嗎！？
出菜速度控制在間隔6-8分鐘？ 說的很精確，你查一下監視器看最後兩道菜間隔多久好嗎？ 超過18分鐘吧？！

只有你們是日式料理，別家店都不是的意思了！ 只要比你們好吃的，都不是天然原味，都是假的？ 我在北海道一泊二食的懷石料理比你們的料理好吃太多了，所以那也不能算是日本料理的意思嗎？ 他們的口味一定比你們的重嗎？
你們看了半天，還是看不出我就是在說師傅配菜嗎？在你們的看法是不合我意，也沒錯啦，但我是覺得師傅配菜不夠專業，類似的的味道一再重複，還單調，你們要不要去日本吃個正式的日本料理，看看他們萬圓以上的套餐會不會從頭到尾都是一樣的東西？類似的味道？
但不滿的最主要的還是味道還不怎麼樣。
就幾個年輕人在做，就自認為自己才算日料，別人的都不算，這算自信？驕傲？還是不自知？！

2019年4月19日今天的評論，食物和服務只值1顆星
今天全家4個人，都點1080無菜單料理，告知不吃牛，結果吃得一肚子火。
除了很淡的小碗味噌湯還有熱度、焗烤非常小的龍蝦是溫的外，其餘都是冷的，就是壽司和生魚片的變化而已，重複性非常高，沒有天婦羅，沒有烤魚，完全沒有烤物及炸物，也沒有豬、羊、或禽肉。

除了生魚片還不錯外，其他味道都不怎麼樣，最後的非常小的焗烤龍蝦事實上肉是軟綿綿的，而且有點腥臭，不怎麼新鮮，這樣的料理，還讓我們四個人大部分時間都在等待，桌子大部分時間都是空的，等太久無聊到起來到處看看走走。

服務生事實上不忙，但也很懶散，之前請師傅加快速度，後來吧台師傅喊x桌龍蝦好了，沒人理他，隔3、5分鐘後，又喊一次，沒人反應，又5分鐘再喊第三次，隔一陣子才有人把龍蝦拿給我們，如果知道那是我們的菜的話，早就自己去拿了，結果焗烤龍蝦都冷掉了，腥臭味也出來了。

除了味道不怎麼樣以外，量也太少，女兒回家後，馬上問我家裡有什麼東西可吃，兒子和我覺得上次780的菜還比這次好一點。

兩個星期前在豐原廟東壽司屋請客共6人，連小費880的無菜單料理，有清蒸龍蝦尾，雖然只有1/2隻，但肉比這次一整隻還多、新鮮有彈性，香甜多汁，每人一隻烤午仔魚，海鮮沙拉、串燒，味增湯是一鍋持續加熱，味道非常好，魚肉和嫩豆腐也非常多，天婦羅非常棒，還有一些生魚片、壽司等日本料理會有的菜，總之就是菜色多樣、新鮮，而且好吃，那天當主人實在很有面子！

這次是花錢吃日本料理幫老婆和兒女聯合慶生，結果四個人都不滿意，我自己也覺得很沒面子，改天再吃次大餐彌補他們。

網路上的評論真的參考就好，常常不能當真，上次吃780元的無菜單料理，我懷疑是不合口味，吃完這次1080元的料理後，我個人的建議是跳過這家吧！ 大家應該可以看出我多不滿意，不滿意到願意打這麼多的字來發洩不滿。

2月19日那天的評論如以下，給3顆星
兩人點了780元的無菜單套餐，味增魚湯味道很淡，太清了，沒味增味，魚肉一小碎塊，也吃不出魚的鮮美或味道，湯也溫溫的，個人覺得剛開店定食8的味噌湯比較好吃濃郁，魚肉也較多。
兩碟小菜，醃干貝唇味道跟口感都不是很好，細海帶絲泡菜味道棒。
一整盤主餐端上來，有一小小碗的海鮮丼飯，上面生魚片幾小塊，新鮮好吃，炙燒握壽司兩枚，不知道為什麼覺得很油，沒有炙燒握壽司習慣的香甜肥美和入口即化。一小湯匙牛肉捲，味道不怎麼樣，一小根烤豬肋排，溫溫的沒味道也沒肉，今天最大敗筆；還有一小尾草蝦蒸豆腐，味道不怎麼樣，而且覺得豆腐和味增湯的豆腐重複。
再來兩顆炸蚵，味道不強，但蠻肥美的應該算不錯。
然後一人一隻比較大的烤草蝦，味道還不錯，但跟之前的蝦子算重複了！
然後果凍甜點
我本來預期會有烤魚或蒸魚的
也許我和兒子都正在發育
食量比較大
吃完不會餓，但還是覺得空虛
這家網評很好，慕名而來，但感覺好像還好，也許是一時的失手，或不符我們兩人的口味。

套餐一決，每次來都有不同的驚喜，固定一陣子會從台北開車下去吃一頓，老闆很用心，食物也好吃，推一個！

看板的當日食材通常都有一定的品質。
人員服務也大致良好。吃過了將近快10次，只有丼飯的部分就見仁見智了，會有一堆小黃瓜跟蘿蔔絲，不是很能適應。

新鮮的食材看得出來製作非常用心，很少有能讓自己驚艷的餐廳了，價格也不昂貴，可惜顧著狂吃忘記拍照，CP值很高的一家料理，推薦給大家

CP值很高的一家店，食材新鮮，一個月至少來吃一次。

去了三次都挺滿意的～食材新鮮有創意，價格也合理！擺盤十分用心，看了更添食慾！非常適合拍照