鈺鮮創意日式料理的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺中市北屯區河北路二段198號
電話 : +886 4 2247 5757
附近：台中壽司店
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愜意溫馨的餐廳，供應壽司、湯品和經典海鮮料理，並附有啤酒和清酒。
食物美味，價格也合理的日本料理店，點了海鮮丼、軟殼蟹捲、烤鯖魚、味噌湯都很滿意。
斜對面有停車場也方便，唯一的問題是只能付現，不能刷卡或是行動支付比較麻煩…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
平價cp值還不錯，雙人無菜單1960,要加一成，地板太黏
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：3
氣氛：3
給冒煙的茶跟親切的服務。
其他的握壽司的飯太軟爛，生魚片新鮮度普通這樣
五個剛打完球的大男生吃得很滿足唷！
🥢超值四人套餐 $3680
-綜合刺身
剛好沒拍到，印象中是三種魚各四片，都蠻新鮮的！
-昆布石斑魚火鍋
那整鍋上上來的時候真的有被份量嚇到，原以為下面是被蔬菜墊起來的，翻開才發現是滿滿的魚肉，食材用料都很新鮮，石斑魚肉很有彈性，那鍋湯鮮美得沒話說。
-鈺鮮盛合壽司盤
相較刺身，這道料理偏熟食，魚片炙燒過後別有一番風味😋
-高粱岩盤柴燒中卷
用高粱酒直接澆在火爐上，可說是一大視覺饗宴，等酒精揮發後，留在中卷上的高粱香及中卷本身的Q彈脆，搭配得天衣無縫～唇齒留香！
-炸軟殼蟹
炸過的軟殼蟹一定要搭配附在一旁的塔塔醬，不然油膩感稍重。
-白鰻魚鹹蛋黃炒葛切
埋在鰻魚下的是類似寬冬粉的長條麵狀，整體吃起來蠻特別的，而且很有飽足感。
-桂花參煨龍蝦
這道菜作為壓軸，令在座都十分驚艷，直呼要再騰出一個胃放置這道料理。
🥢烤鯖魚 $130
CP值很高的一道料理，外酥內嫩，搭配檸檬汁及胡椒鹽，讓人食指大動。
🥢鮭魚親子丼飯 $360
生鮭魚及炙燒鮭魚交織的美味，墊在鮭魚下的醋飯浸滿醬汁及鮭魚油，讓人一口接一口停不下來，一旁佐有玉子燒、黃瓜籤、蟹肉絲及大片海苔，可以自製手捲享用～一碗多吃！
💰付款方式僅有現金支付，實屬有點可惜！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
點雙人套餐1960
出餐有問題 一直上….
還沒吃完已經出到下兩道菜
後來店員有先停止後面的餐點
但我已經飽到覺得餐點不好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
生魚片新鮮好吃，丼飯炙燒及調味增加口感豐富度。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
丼飯能吃飽份量ok，也提供生魚或炙燒選擇，可惜飲料選擇較少，味增湯魚肉口味好喝。
餐點：4
服務：3
氣氛：4
點兩人套餐，餐點好吃但醬有點多，如果少點醬 多點食物原味 會更好喔
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
握壽司
好吃-4人餐要6人才吃的完🥰🥰 …
沒有等候區位置，很不舒服。
cp值超高的日式小店，味道一流，推薦
滿多創意料理的 價格偏高
服務
內用…
食材新鮮，不定時隱藏版料理，價格算是平價
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
很普通，東西不算新鮮..
每樣都好吃😋四人餐吃好飽 …
美味
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食物不新鮮 上吐下瀉整個晚上
回覆老闆:
您好 感謝您如此用心的記得我們過去用餐幾次的特殊情況 我們也在過去兩年到您這用餐無數次 很遺憾您最終是這樣對待老顧客
1. 這次的狀況根本不像您回覆的那麼爽快和表達歉意說幫我們重開一顆 而是原本推託再三態度強硬的要我們吞下接受 我堅持之下才願意重開一顆 (重開的生蠔品質也還是不好您可以自己看看監控我也有照片 根本不是什麼只是瘦一些..) 一顆價格漲了25%但品控相比以往卻變差 我相信任何顧客都會不開心
2. 身為老顧客 這次身體有反應 餐廳老闆您第一反應並不是稍微關心身體狀況或是可能的食物品質而是說我睜眼說瞎話 已完全體現了您對人欠缺最基本的尊重 希望您在漲價之餘也能顧及顧客感受(但或許像您說的 從頭到尾感受並不是問題)
店家算是簡單的老店感。每樣都好吃。
親子鮭魚丼，生的和炙燒味道都滿足，可惜的是炙燒的肉比較散。
手捲，內容豐富，味道有層次。
茶碗蒸的蛤蜊味道十足，很鮮甜，而且裡面的蛤蜊是已經沒有殼的了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
朋友聚會發現這一間好店，
中午的時段客人一直進來的呈現客滿的狀態
服務人員非常的友善進到店裡就熱心詢問帶位
整體來說餐點很多元價格不算貴
也有特殊的食材料理可供選擇
今天來的時候點了雙人套餐
因為聽說雙人套餐是採無菜單料理，所以可以吃到師父創意的菜色
點了雙人套餐，再另外單點
結果上菜的時候沒有想到每一個份量都給好給滿
重點是每一種菜都很新鮮很有誠意，並且很好吃
整體來說嘻皮值非常的高
而且這邊也有收費的停車場停車算是很方便
（一個小時 $40）
有了這次經驗，下次來再點餐的時候可能會稍微控制一下😂😂真的太飽
另外如果雙人套餐想要搭配單點的話，建議可以先跟師父問一下裡面有沒有重複的菜色像我們這次有點炸牛排動飯，結果雙人套餐裡面也有牛排相關的餐點有點重複
如果我比較介意這個的朋友最好是在點餐之前先詢問一下
但是整體來說體驗非常的棒，而且門口的只側雞蛋花也非常的漂亮很適合拍照❤️推推推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
烤午仔魚肉質細膩，單人炙燒大滿足cp值高
餐點：5
服務：4
氣氛：5
日式料理一級棒的餐廳，新鮮美味。老闆是年輕的主廚夫婦，非常用心研發新菜色，價格公道份量足。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸軟殼蟹卷壽司, 炙燒鮭魚, 炸蝦丼飯, 握壽司, 綜合握壽司, 單人大滿貫
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位, 免費路邊停車, 付費路邊停車
停車場
河北路
女兒很滿意❤️炙燒鮭魚、干貝都很好吃！
鮮美😊😊
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃，唯獨牛排沒有，可惜
其他都很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
炸軟殼蟹卷壽司
好吃😋 …
每一道都很驚豔，品質及口感都很棒！店員也認真介紹，服務也很不錯，不枉費我做這麼多功課，開那麼遠的車來！停車也方便！每一道都吃得出用心，下次再帶家人來，很不簡單的一家店。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點了炸蝦、兩盤小菜、炙燒握壽司拼盤付味噌湯和開胃小菜、赤身拼盤、烤午仔魚、幾個手捲和茶碗蒸～
喜歡店內的裝潢
炙燒鮭魚握壽司上面會放檸檬調味，剛好不是我喜歡的
味噌湯是附餐上的，但是餡料不少，覺得是很有誠意的味噌湯！
炸蝦和午仔魚好吃😋
唯一不太喜歡的地方是，會被隔壁桌的烤物影響，以至於衣服上沾染烤肉的油煙味…
幾乎會直接破壞用餐心情
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
味噌湯, 甜點, 小菜
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
斜對面有付費停車場，半小時20元
這家專賣握壽司🍣，東西選擇不多，因此，壽司只准好吃，價格中間偏高！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
丼飯系列非常推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
炸軟殼蟹卷壽司, 炙燒鮭魚
沒有嫩薑可以搭配換味道，湯偏淡，山葵不是化學的，挺好，器皿都是美耐皿，蒸蛋不太好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：4
氣氛：3
服務生都帥哥
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮，餐點美味，以日料來說cp質高，服務人員也很親切👍🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
可能是創意料理，所以失了原食物的滋味，大部分都是重口味，套餐吃下來變得很膩。
整體吃下來沒有一道可以讓我記得的餐點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
讚讚讚！愛日本料理
謝謝老闆 特別準備生日餐
好吃 又漂亮
餐點：5
服務：5
氣氛：5
請問有換主廚嗎？口味跟以前差好多
松板豬有肉腥味 哈罵也不新鮮
服務人員態度不佳
整體超後悔回訪
服務
內用
餐點：1
服務：1
氣氛：1
千萬不要…
拿其他地方的壽司來跟這裡的壽司比較…他們的距離就跟西藏取經一樣遠
第二次到訪，但這次經驗很糟、失望
以後不會在來用餐了
今天點牆上黑板菜單上的品項
北海道石狩鍋一份750 元
吃的當下感覺高麗菜、凍豆腐不好吃
接著撈到鍋裡面，不完整的三隻蝦
全桌人都傻眼，蝦頭、蝦尾都發黑
前半部被剪掉、半脫落的黏在蝦身上
一看就是不新鮮
和帶眼鏡的店員小姐告知蝦子不新鮮
店家道歉附上
三隻新鮮完整的蝦及兩顆炙燒壽司
更讓人感覺，廚師根本就是故意，用不新鮮的蝦出餐要消庫存
以上真實事件
給要到這家店用餐的客人參考
他們的其他東西都不錯吃
但如果要點有蝦子的品項
上菜時，一定要注意，蝦子新不新鮮！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：3
氣氛：3
餐點好吃食材新鮮值得再去
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炸蝦丼飯
停車場
沒有機車可以停的位置
食材新鮮，值得一再回味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
外場男生都好帥
餐點：5
服務：5
氣氛：5
從六七年前就到訪過，至今感受不如之前的美味，我們一桌點了四人套餐+兩人套餐。大部分餐點都是熟食，彷彿來到熱炒店。
我們都知道物價高漲，但是我願意付多一些錢，希望能吃到的是之前美味的生食海鮮，不是熱炒店的火鍋料理！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：1
服務：2
氣氛：1
店員的服務態度很好
跟女友點了雙人套餐
每一道都很新鮮
本來不愛吃生魚片的女友
居然全部吃光😂
下次來台中玩一定再訪
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炙燒鮭魚, 極上漁夫丼
這家從開幕不久就時常和家人用餐，吃過十多次，吃貨終於想起，先拍照才有美食照寫評價。
父親節臨時想吃好料，沒訂位，有吧台個人座位。
有收一成服務費，店家贈送的甜點是茶凍。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
味道沒變，但有感受到物價高漲
餐點：4
服務：4
氣氛：4
跟一般連鎖的品質真的很不一樣！
在外面從來不吃除了鮭魚以外的生魚片！（吃也要沾很多醬油和哇沙米），在這邊我可以都不沾！也吃的出來沒有腥味！
湯非常鮮甜好喝！炸牛排軟嫩新鮮！軟殼蟹也非常新鮮！
下次來吃干貝蟹膏堡要和海苔分開吃！比較能感受到它的美味🤩🤩
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食物好吃，創意十足，服務貼心，會一再回顧的日料店👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
蠻推薦他的創意壽司，炙燒鮭魚和比目魚都是口袋名單，這次點了一個烤炸牛排還蠻特別的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
味噌湯, 牛肉丼, 炙燒鮭魚
以前跟家人常來，疫情後首次內用，原本都會點主廚特餐，覺得變化多CP值很高，但這次看到菜單，單人套餐1080！！（多之前一倍）之後點鮭魚親子丼+比目魚，肉真的好薄……
這次用餐體驗，我們都認為這次是最後一次來用餐了
餐點：3
服務：4
氣氛：3
好吃，不吃生魚片的人在這裡也有很多選擇！價格合理
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：3
這次用餐感受到商家的用心
餐點好吃 份量足夠
帶久住國外的親戚來吃都讚不絕口
有了面子也有裡子
這次的餐點人頭預算每人1500
讓老闆幫我們配菜真的物超所值
PS.店家只收現金 沒有刷卡服務呦！
前往用餐記得帶現金
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600