輕井澤鍋物-新崇德店的最新評論
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今天冬至來吃鍋，提早幾天訂了位，免等候，快速入座，海鮮鍋新鮮好吃，吃的好飽喔！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
環境不錯、服務態度佳
餐點普普通通
麻辣鍋底太鹹沒什麼香味不推
其他較清淡的鍋底較佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
生意超級好，但是環境。。。。。。桌面清潔不錯，角落爐邊的清潔。。。實在是要加強，爐子週邊居然讓人忍不住想擦拭，應該是沒覺得客戶會內移座位嗎？。。。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
就算每次現場候位都要等半小時
就算每次吃完全身都超臭
我還是超愛輕井澤
我人生中最愛的火鍋٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)و♡
菜盤豐富、肉質新鮮、也還不錯吃⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
外地人第一次上門消費沒做功課…結果結帳時櫃檯小姐超級不耐煩…但其他座位上幫上菜的服務人員都很棒也很貼心，唯一敗筆就在那位不耐煩幫點餐的櫃檯小姐，建議以後先爬文過再跟那位小姐點餐， 否則被臭臉跟很差的口氣說”自己去看菜單有寫”…（被凶下去心情不好吃著吃著都不美味了…）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
舒適寬敞 沒預約 但很快後面就大排長龍
蔬菜食材肉類海鮮 都很新鮮
服務員桌邊服務很不錯
點了一鍋火魷魚梅花牛三拼 還有一鍋壽喜燒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
前一陣子漲價的幅度真的太誇張，原本心目中的高cp名單已經不存在，肉質雖然新鮮好吃，環境也很舒適，但是同樣的價格卻也有著很多更好的其他選擇，比如說對面的惹鍋。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
崇德店
旁邊就有停車場
只說嘟嘟房價格真的好貴😂
一小時$70！！！！
比信義區還高🥹🥹🥹
崇德店直接讓我重新愛上輕井澤
第一次吃輕井澤在公益店
當時真的被價格和服務與餐點品質震驚
後來也陸續吃了很多其它間分店
最後只剩朋友或家人吃才會想消費的店
服務生介紹很清楚
讓我更了解口味上的差異
今天吃的是孜然麻辣牛❤️❤️❤️
覺得培根豬好吃到是此生吃過最完美的比例與美味，服務生非常親切與專業
服務生值得五顆星
總之以後絕對會定期回訪崇德店
兩個人給四個大位子
真的cp值爆表❤️❤️❤️
然後所有輕井澤的紅茶真的是非常的需要改進，現在已經進化到直接拒絕紅茶上桌了，至此之後輕井澤都要沒有缺點了！
另外非常熟食真的超讚
以後必點🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
麻辣鴨血&豆腐
麻辣火鍋湯頭麻而不辣，但是菜盤的菜太少了啦！孜然火鍋的菜盤內的菜份量反而是麻辣鍋的菜一倍！反而覺得以前的漢口路上的輕井澤菜盆的量有給人物超所值的感覺！
中午12點多去吃鍋
手指不小心燙到
去2F櫃檯請服務人員
幫忙拿冰塊說手燙傷
貼心的服務人員
幫我準備了藥膏跟冰塊
桌邊服務人員還一直
來詢問要換冰塊嗎
好感動😭
非常推薦這家喔👍👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
火鍋標準配菜盤, 麻辣鴨血&豆腐, 手工魚漿
來客數很多，但定位系統蠻方便的，且翻桌率也快，餐點也不需久候，外場人員都會巡視客人的湯量，主動詢問是否加湯，給店裡服務人員讚，服務態度佳，會願意再來用餐
蔬菜肉品品質新鮮，湯頭入味有特色，用餐環境乾淨清爽，還有飲料配料也有一定水準，是一間很棒的火鍋店！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
梅花豬, 火鍋標準配菜盤, 滷肥腸, 魚丸
輕井澤基本上味道大同小異，差別就在於服務態度謹不謹慎，新崇德不太好說😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點選擇多 cp值高 海鮮有鮮
昨天來台中工作特別懷念輕井澤叫了外送，看到實體真的讓人很失望，超少到一個可憐比一般小火鍋給的還可憐，然後鍋的內容也少。現場吃的完全少超多明明價格一樣還有收平台費還這樣==
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
輕井澤系列吃了那麼多次
第一次遇到態度差的😨😨😳
在2樓服務的男性服務人員態度極差
盤子裡還有食物尚未完食 直接收走
告知還需要用 一言不發放回盤子？
對面朋友的盤子裡也還有食物
因沒注意到也直接被收走 來不及拿回
送餐期間也一直感受到態度都不是很好😨
如盤子放很大力等等
特別查了營業時間到凌晨2點
需要12點多開始趕人？還用這種方式趕？
另外壽喜燒也變得不是很好吃😵💫
點孜然牛肉鍋外送 餐點比內用口味還差！非常的淡 湯頭是淡 食物吃起來也很淡 我一度以為我是不是味覺異常了 因為內用孜然鍋是我必點的鍋，怎麼會跟外帶吃起來口味差那麼多⋯⋯不只我這樣覺得，老公吃了也覺得跟內用品質差很大！以後不敢點外帶了⋯⋯
今天的米飯沒熟透，麻辣湯內豆腐的味道怪怪的，好像昨晚沒保存好，下次來不能吃一般牛肉，不好吃沒牛肉味跟甜味偏酸，可能是冷凍草飼……沒事，你們很棒！下次還是會來！
麻辣鍋超讚，每次來台中都要吃一次🤪
服務
內用
餐點類型
午餐
麻辣鍋的菜盤略為單調，霜降牛肉片好吃，醬料跟飲料為自助，份量足夠
東西是很好吃 但是紅茶一開始沒上桌給我們 後續問了4次有沒有杯子都說待會拿給我們 結果到吃完還是沒給我們杯子 蠻無言的
餐點類型
晚餐…
每一間口味品質都 很一緻 吃不膩
價格合理，菜盤料很多，肉質新鮮，吃完超飽
台中每一間餐廳看起來就是寬敞大器，排隊等候一會兒也不會太氣悶！鍋物是中上水準，帶媽媽到台中看唸書的兒子，老人家不會捨不得點的價位，也能讓兒子吃飽，秋末時分，家人小聚，温暖的火鍋午餐時光！
餐點：4
服務：5
氣氛：4
消費完只能用極度失望來形容
十幾年前是台中火鍋的霸主，但這次的消費內容只能說店家完全沒有長進，醬料區一樣只有少少幾種配料，飲料一樣是只有紅茶，飯後甜點一樣是冰沙，與其他火鍋業者相比真的毫無競爭力（豐富的醬料選擇，諸如其他業者常有的芝麻醬、花生粉等等，該店家全無/飲料其他業者常有汽水、咖啡等豐富選擇/甜點則其他業者是冰淇淋自助吧等選項，該店家皆無）。此次消費的品項為麻辣鍋，但對比其他業者的麻辣鍋，湯底的豆腐與鴨血份量相當少，菜盤也是令人失望，麻辣鍋的基本配備如老油條、冬粉皆沒有需要另外加點，湯頭口味也是普普可更好，以價格來說給人的整體內容不符預期，缺少令我再度消費的動機。
餐點好吃😋
但是服務真的是有待加強
有位（思綺）的服務生
幫我們加湯倒出來
送餐也不出聲
打包的熱湯也突然就丟桌上
今天是心情不好？
服務
內用
餐點類型
晚餐
又來了，還是吃不膩
點了新口味蒜香魷魚湯頭，好喝啊（有點古早味的感覺），滿特別的，很喜歡！
這價格好讚 麻辣鍋不會太刺激 溫和而不膩
兩百初頭，覺得ok
服務
內用
餐點類型
晚餐
線上候補到現場沒辦法候補的話 麻煩請關閉可以嗎？ 線上候補 到現場才說線上候補今天沒辦法用餐？耍人啊？ 大老遠過去 這種態度？ 生意好 員工訓練好一點 錢省起來做什麼用
服務
內用
麻辣鍋還不錯👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
這是第一次在輕井澤用餐沒想到用餐體驗十分差勁。
從一開始店員說要上二樓，但我們沒用餐過根本不知道樓梯在哪裡也沒有店員來指引。
後來點餐的時候因為實習生的失誤我們也等了很久
開始用餐後本來想說肉盤應該很快就上來了結果硬是等到我們都快用完餐了都還沒送上來，我真的內心充滿了問號？？什麼意思？？我是沒付錢是嗎？？從頭到尾不知道花了多少時間在等待原本就該做好的事情員工訓練可能需要再加強。
2022.12.15
有先訂位，去到之後直接入座。
🔅梅花牛肉和風燒鍋 $268
菜盤裡有高麗菜、南瓜、芋頭，金針菇、番茄、兩個蛤蜊、一隻蝦、絲瓜、玉米筍還有一些火鍋料，會附白飯可以加價換成別的附餐，肉也給的蠻多的，不過吃完一份剛好飽，不會太撐，和風湯頭喝起來也不錯蠻清爽的。餐後還有一杯蘋果醋冰沙可以解膩。以價格來說，cp值算是蠻高的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
💰400/人 超級難停車 吃個飯停旁邊停車場要快💰200😅😅😅 …
一直以來真的很喜歡輕井澤企業的任何一家餐廳，以前也是新崇德店的常客，知道服務業都很辛苦，平日人潮也很多，但餐具髒要求更換結果卻換來更髒的，更扯的是上鍋的鍋子上黏了芝麻麻吉燒，不曉得這是什麼品質，真的不會再來吃了，第一次有這麼糟的感受。
服務不錯，但是待位人員沒說用餐時間，點的牛肉等到快吃飽才送來等了30分鐘以上，三四個服務生問同樣的問題，是傳達有問題，不懂哪個環節出問題，剛吃飽就跟我們說用餐時間到傻眼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
朋友很喜歡吃的火鍋店，吃這麼久第一遇到服務人員態度不太好，雖然戴著口罩，説真的客人是感受的到的，我們沒有吃完想再加點湯打包也是感覺的到小姐的不耐煩，結果也沒有加湯的打包給我們，有傻眼到，我想下次還是去別家分店好了。
很喜歡他們的湯頭，很適合全家人一起到那邊用餐，份量也剛好，會想再去的其中一家火鍋店
服務
內用
餐點類型
晚餐
新的魷魚蒜香🦑🧄超級好吃，滿滿的鮮味煮火鍋真的好好吃，菜都有鮮味，魷魚是有嚼勁但不會柴掉，非常好吃❤️❤️❤️
嚐鮮價才298還不吃爆，以後都有動力去吃了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
壽喜燒套餐沒有附雞蛋蠻特別的
但是上餐時竟然有附七味粉罐和碗
真的是非常特殊的安排
詢問店員之前來時有提供過
只得到了一個回答「不知道」
以往會主動詢問是否需要冰沙
現在也都要主動提出
當天用餐大門不知道如何
竟然完全打開著
用餐搭配著馬路的吵雜聲
配上這樣的用餐價位只有失望
不管是人員素質和訓練
到環境衛生還有餐點
完全比不上疫情前的品質
頂級沙朗牛肉燒鍋 和風湯底 320
豐富的菜盤，頂級沙朗牛煮起來也嫩嫩的好吃
餐點：4
服務：4
氣氛：4
摩托車要找一下車位，店內整潔但位子太近，（雖然有隔板）點餐及上餐速度快速，點日式湯底梅花牛，口味還不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
許久未吃輕井澤
但味道還是跟以前一樣
就輕井澤
湯頭煮太久會越來越鹹要注意
服務
內用
餐點類型
晚餐
很久沒來吃了
三次造訪崇德店
用餐當天是星期三晚上21：40
當下也沒很多客人
雖然我們只有2人安排2人座位很合理
可是加點的東西加上菜盤肉盤根本放不下
結果服務生叫我把食物放椅子上？
旁邊也蠻多空位的
也沒有幫我們換大一點的位置
然後中途也不見趕快來收空盤子
繼續堆在椅子上？！
然後遇見加湯的服務生把空盤拿給她
她直接忽視裝沒看到
也不給個回應 例如等等在過來收之類的
加完湯直接走掉
讓我覺得用餐感受很差
服務
內用
餐點類型
晚餐
送餐數度很快
有一個新品叫角螺
我以為是螺類（海鮮） 點了一份嚐鮮
送來發現就是豆皮 就是配料裡都有的
問能不能退我們也吃不了 服務員一直不知道不知道 我真的好無語 取這個名字是要讓人誤會什麼嗎 欺騙消費者？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
吃頂級沙朗牛肉燒鍋，還可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
還是一樣的好味道，服務人員-凡鳳 非常貼心 主動的來加湯和詢問，昨晚也是客滿狀態，凡鳳也不忘了甜美的笑容😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000