嵐山熟成牛かつ專売-台中北屯昌平店｜台中炸牛排｜丼飯專門店的最新評論

平日剛好沒什麼人～不用排隊就能享用到美食
用餐環境還不錯～服務人員親切
炸牛肉還蠻好吃的 雞肉也嫩

可爾必思的部份是一大壺
如果第一次吃的人要注意一下…..

補更
千層超好吃！！！！
還有打卡送的紅豆湯味道尚可

份量還算足夠，因為白飯跟湯還有高麗菜可以吃到飽😆但是會有點手忙腳亂，因為還要自己動手煎肉！不過服務很好，會幫忙換烤盤。👍👍👍 …

可訂位，也有留位置給現場排隊的
東西整體算好吃，價格中上
不過冷氣可以再強一點點更好
然後雙人套餐是給一瓶茶稍嫌少了一點
可以吃蠻飽的
但套餐甜點需再加強
尤其是提拉米蘇，算是最不合我口味的
打卡送的冰棒好吃

肉質很好～
自己烤牛排蠻有趣的！
不過價錢來說偏高，
換算起來想爽吃肉的話，
可能就不是那麼盡興。

不過吃吃氣氛還行～

今天點特上照燒帶骨牛小排、極上肩牛小排丼飯，肉質跟味道都不錯，比較可惜的是吃起來偏硬，要咬很久，雖說也是越嚼越香，但我個人還是比較喜歡吃軟一點的口感：）味增湯、白飯、高麗菜絲都可以續加，真的是吃到很撐XD

炸牛排很好吃，胡麻醬百搭
照燒雞腿丼很嫩，推
唐揚雞有些炸得稍過略柴但有汁
套餐點可爾必思杯子是柴犬杯很可愛
當日壽星很有誠意的招待一份小菜
中島的湯和白飯是續餐的時候可以自己去裝的
但沒事先解說會讓人以為是全自助的
味噌湯好喝
環境乾境衛生
服務生解說很清楚很棒
是個值得再訪的電

每人低消$260或任一主餐，只要消費有滿$260*人數即可，加收7%服務費。店員介紹菜單後需要自己劃記到櫃檯結帳。

用餐環境良好，乾淨明亮。白飯、味增湯在自助區，都可自己加量；而加高麗菜絲需要和服務員說。味增湯自己盛能有多一點料（豆腐、海帶），隨餐附的幾乎只有湯，味增湯沒有很美味。

我們2人點了店員推薦的 「盛合炸牛排定食套餐」$440是兩種牛肉：霜降羽下肉+和牛的組合，可說是「兩種願望一次滿足」的概念

另外加點胡麻時蔬（秋葵）$60&黃金泡菜$60來達低消。

上菜時才發現肉片原來不像菜單照片那樣大，每片大小2*4cm，約12片。兩個人若要合吃一份套餐，推薦直接升級男子漢份量（可滿足低消），因為白飯、湯、高麗菜絲都可以續，吃得飽！

烤盤需預熱3分鐘後再使用，店家貼心的準備小沙漏在旁，只要沙漏完就可以放上牛肉片拉～牛肉每面煎60秒即可。兩種牛都好好吃啊！

#霜降羽下肉 因為周邊有炸過，讓口感多了一個層次。而#和牛 就是多汁美味！

套餐中也提供阿里山泥山葵&3種醬讓客人使用，每片都可以享受到不同的風味。每桌的醬料盤上還有放好市多的海鹽、五味粉、高麗菜絲用的和風醬。

溫泉蛋直接和飯混合變成黃金米，不得不說他們的米真的挺好吃的！顆粒碩大、有嚼勁，濕度剛好，上面灑有香鬆粉。

至於高麗菜絲，我們續了3次，每位店員都很有耐心的幫我們服務，烤盤焦了也主動更換。這點給予非常高的評價。

最後Google/ FB/IG 打卡按讚給好評一支手機就送一份急凍雪糕（泰國製摩卡雪糕）或暖心白玉紅豆湯一份，推薦選紅豆湯！煮得非常綿密、甜度剛好，配上湯圓實在是冬天一大享受！這是個很棒的甜點。

滿意的用餐感受，回頭率90%

網路上可預約訂位，不用預刷訂位金很方便。

北屯店有大排隔開，店100公尺內停車位都不多，建議可以在昌平東六路上尋找車位。

初次到店用餐，服務流程採半自助方式，先自行點餐再到櫃台結帳。
座位間距較近，四人桌會用餐較舒服，建議3-4人一起去。

現場動線尷尬，客人、服務人員容易遇到要互相讓路的狀況，加上服務人員協助換鐵盤的頻率高，用餐時要特別注意安全部分。建議店家可以加上換鐵盤的sop，包括換的方向是在客人的哪一方，或是用餐前安全宣導的顧客提醒，可以避免消費糾紛。

套餐是很標準的日式定食，份量很剛好，也有自助吧台區，提供部分湯飲品無限自取。

飲品也有加點的部分，我們這次加點蘋果汁、冷泡茶；蘋果汁使用完熟林檎，道地的日本青森蘋果汁，冷泡茶有些許衫林溪茶種的味道，但無從考察，倒是高腳杯很高調，因為疫情期間我自己就不使用了。

主餐選擇炸牛排盛合男子漢份量、漢堡排套餐、可樂餅。

漢堡排跟可樂餅的口味都很道地日式，尤其漢堡排，調味偏重但香氣平衡口感也細；牛肉盛合，肉質油花也恰到好處，可以自行用小鐵板煎煮，控制熟度，配菜部分也不馬虎。

總結： 想吃肉，又不想太大量，的確不錯的選擇，建議人數避免2人，座位會比較不舒適；先停車後步行是比較方便的選擇。

炸好切片的牛排，自己依喜歡熟度再煎一下，炸可樂餅好吃。飲料給一大罐，高麗菜，味增湯無限續，一定會飽。

偶然的機會來到這家店，還好到的時候還算早等吃完走出外面一看發現好多人在排隊了，因為招牌就寫了熟成牛專賣店於是就以牛肉為優先考慮，看鄰桌客人很多點燒烤牛肉，就是炸過的牛肉上桌後再用小火爐燒烤，但我想留著下次再來吧，於是點了赤味增牛肉燉飯，味噌牛腩入口即化好吃！牛肉湯澆在飯上簡直一口接一口停不下來，極上肩牛小排丼飯定食的牛排很嫩，而極品唐揚雞丼飯一端上桌就讓吸住我的眼睛，雞肉的份量好大肉質也很細緻，配菜辣蘿蔔乾我很喜歡陪著一起吃很解膩，雖然最後可以打卡送冰棒或紅豆湯，但是真的吃太飽了覺得不要硬撐所以當下放棄，可以在之後好好的寫下餐後感。另外，停車可以停在遠一點的重劃地區，但以後若是都蓋了房子就有困難了，這點是長線經營要考慮的地方。
服務
內用
餐點類型
午餐

高品質的餐點，样样都美味，小缺點是唐揚炸雞略微鹹了点，糖心蛋的蛋黃也有點太老，蛋白不入味。甜點品質也都不馬虎，非常棒。

今天來朝聖網路很紅的店，主推盛和炸牛肉，炸好的三分熟肉再依自己的喜好煎烤，我這次點黃金松阪豬，肉很新鮮很好吃
要來的建議先訂位，正餐時間人真的多

點了極品和牛漢堡排吃起來還好沒很多汁，唐揚雞皮不夠脆也不多汁但是蠻嫩的，照燒雞腿就不錯吃，松阪豬軟嫩有點嚼勁味道普普，飯.高麗菜絲.味增湯.麥茶可以免費一直續，門口可以停機車開車要附近找找停車格，也可以停附近的停車場有一小時20元的，今天是下午一點半入場，坐定位點餐店員就告知說那幾樣賣完了，先幫我們圈起來了，結果炸霜降羽下牛也沒了，聽說這很好吃就是為了他來的，這裡要收7%的服務費用餐時間是70分鐘，如果後面沒客人等候的時候可以超過時間，服務不錯，假日來要預約比較好才不用等候，下次會再來補炸霜降羽下牛肉，太晚來會賣完

環境良好，服務好，餐點好吃，唯獨美中不足的是蘇格嵐蛋跟炸豆腐中規中矩。
推薦可以來吃看看

雙人套餐1188組
份量夠，烤肉鐵盤有點易焦
座位空間稍近
用餐時間為70分鐘
收7%服務費
目前只收現金

肉質ok還不錯吃，但是價位偏高。人潮多時送餐有點混亂。

第二次來用餐，對於只想要快速吃一頓飯的CP值來說不划算🤣

整體而言，牛肉品質算可，松阪豬丼飯有驚喜，打卡送甜湯若能標註多人送多碗，ㄧ人享用覺得怪怪的🤣既然目的是「廣告」之用，應該便民廣為推廣才是🤣

服務人員熱情，有的態度和藹熱忱、有的冷漠回應🤣🤣🤣

環境乾淨舒適 服務態度優良和善。餐點炸牛排 （肩牛小排）升級男子漢份量，份量上看似多片但實際肉片偏薄，感受到男子漢吃不飽的份量。牛肉上口感沒有那麼軟嫩多汁反倒更需要多咀嚼幾下，牛肉吃起來如同好市多牛小排部位但卻還沒有處理到讓人驚艷。漢堡排多汁軟嫩 但味道上過甜蓋過漢堡排該有的肉香味。

非常好吃絕對在來訪

IG：buybuyyummy

我是一個喜歡吃美食的女孩👧🏻
一邊工作一邊享受美食之餘～
也觀察每個店家的用心程度❤️
現在新的店家推出速度之快
讓人無法想像
但相對需要更加用心
希望能夠透過隨手的照片以及影片
為大家呈現出店家用餐的真實的樣貌🥄
吃是每天都要的～
所以更該好好去體會享受～
而環境是相對重要的～
吃飽跟吃好一直都是兩回事的^_^
我盡量以照片來呈現用餐環境^_^
至於餐飲只能親自來品嚐
畢竟每個人口味不同
很難客觀的分析🧐
也希望大家喜歡我的照片喔
我會努力跑遍大小餐廳的
如果有建議也歡迎留言給我喔
想要常常看到新鮮的店🔺

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雙人餐
［主食］
°炸牛排盛合 /大大大推必點 ！！炸的烤熟一點更有味~~
°極上肩牛小排定食/ 整碗拌生蛋下去超棒
［前菜］
°札幌蔬菜可樂餅，前菜不知道選什麼就選有地名的最厲害！
［甜點］
提拉米蘇 請點選！
裡面有點冰沙的口感，不甜不膩

炸牛排盛合非常好吃！
特別是黑牛，肉質十分軟嫩
嵐山燒肉盛合-肉的份量非常多，男生來這裡一定會吃飽，因為白飯、味噌湯高麗菜都能無限續👍🏻

特別推薦蘇格蘭蛋！
牛肉肉末包裹著溏心蛋，無論口感或味道都很特別

網上慕名而來的
真的不錯吃 擺盤 服務也都很講究
雖然結帳的金額不低
但久久一次 還可以😌 …

用餐環境整潔乾淨,牛肉變化料理後,口感也很棒,套餐搭配的蔬菜可樂餅,唐揚雞,酥脆可口,加價的當季限定草莓千層等甜點都很美味,茶具搭配也很典雅,若餐後飲品再加咖啡選項,就Perfect!

第一次用餐非常愉快，服務態度好，還意外抽中生日主餐免費👍牛排跟蛋都非常好吃！ …

之前就很想來吃，一直沒機會。今天終於嚐到了。真的很美味。很喜歡。