橘色涮涮屋 台中新光館的最新評論
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台中終於開幕了♥️♥️ 吃到覺得好幸福。橘色真的是很有品質的火鍋！服務生也很親切又熱情♥️謝謝這次桌邊服務的Ming，之前在台北吃的服務體驗都沒有他服務的好♥️♥️♥️ 很有溫度
這次是平日週一，自己來吃橘色。沒有訂位，隨性詢問門口的店員，是否還有空位，很幸運的還有位置！就來嚐鮮第一次的橘色。
因為是午餐時間，肚子沒有很餓，只點了一份烏骨雞套餐、和單點一杯橘色花茶。另外還有多招待，越光米和黃金炸蝦，感謝。
用餐時，店員都會很細心的幫忙煮食物、觀察客人的食用進度，來準備後續送餐的時機，整體感受非常棒！
這次一人消費，總金額1408$ 吃的相當飽，如果以後有空，一定會多常來這邊吃飯🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
服務很優，肉品新鮮質優，最後的湯粥很好吃，甜點焦糖布丁入口滑嫩完美ending!
本人不接業配誠實說，喜歡評論可以按讚追蹤🙏
外觀：低調典雅，隱密性高，餐具乾淨，鍋子使用銅器，襯托橘，符合名稱「橘色」。
這前菜：推薦豆腐，真的很好吃，口感紮實，醬油清甜回甘。
昆布鍋：湯很天然，沒有多餘化學味，不會因為重口味的湯頭，掩蓋食材本身的原型（原味），重口味的人可能會吃不慣，可以搭配沾醬跟辣椒想用，建議先盛兩碗蔬菜疊出來的清甜昆布湯來喝
肉品：牛小排跟伊比利豬的厚度有0.2-0.3mm，比我想的還厚，退冰程度剛好，肉擺盤才挺的起來，也不會軟太快導致血水滲出，影響口感跟味道，這在涮肉片時沒有什麼肉渣浮在湯上，就可以明顯劃分。
海鮮：當天點了一隻1.2公斤的大沙公煮粥，螯吃肉，其他的部分煮粥，真的是完美的結局，活蟹的鮮甜完全不用過多調味，真是令人意猶未盡。
服務：服務我們的是哞哞跟maggy，兩位服務非常好，聊天聊的很盡興，都忘記注意時間了，真的很謝謝你們讓我們有美好的回憶與饗宴。
總結：整體來說給人感覺典雅舒適的感覺，不疾不徐，食材新鮮才不用過多調味，是美好的一餐，未來會再去橘色用餐，也會推薦朋友去👍最後謝謝你們的招待，這三週年紀念日值得紀念，真的是飽到腰挺不直了🙏
很舒適的用餐空間
加上服務生非常細緻的高水準桌邊服務
還親自幫您煮鍋下食材
每一個細節都要求到位
吃到最後的鍋底
還幫你煮成粥
很推
但不好預約倒是真的
值得大推
湯底：昆布、老母雞湯底
肉品：盤克夏、澳洲9和牛
海鮮：廣島鮮蚵
話說是火鍋界的LV
今天用餐🍴服務人員真的態度很好！
湯底跟沾醬都算走清爽路線
吃重口味的朋友可能會較吃不慣唷！可以要辣椒（生辣椒🌶️算微辣）
茶為熱的烏龍茶（真的就熟🤪）
甜點：紅豆湯（超好吃😋的！有甜到唷！但好綿密唷）、布丁🍮（也很好吃😋！紮實的口感，焦糖味有襯托出美味）
飲料🥤：冰烏巴奶茶（茶味重的奶茶-口感不會說🤣🤣🤣、純品熱紅茶-韻味回甘不澀
東西好吃
這次服務我們的是郭靖
貼心很注意小細節
然後又很幽默🤗
太愉快的用餐體驗了
台中終於開橘色不用跑去台北就可以享受了😎
布丁好好吃🍮 …
有幸來訪，聽說訂位已滿到明年！
整體環境氛圍符合品牌調性，雖不到華麗但是有精緻感～
鍋物菜盤的豐盛度一般，但新鮮度有一定水準，玉米真的超級甜！很推👍
店特色在於桌邊服務，服務上算是蠻周到的，幫下菜，還會跟你聊天，還有玉米也會幫你刨，蠻特別的～最後還有煲粥服務～
甜點中杏仁豆腐讓人驚艷，口感很獨特，是軟Q帶延展性的，外面還沒吃到過，蠻值得一試品嚐～
這次來訪，還被招待一些東西，如明太子雞翅、菊花蜜茶，整個感受很好，我想服務應該是他們的品牌特色，但做出了和海底撈的差異化～
注重食材原味，菜盤量不多，
服務員不會介紹菜單和醬料，
日本和牛油花很少，吃起來過乾硬，
螃蟹雖然會幫忙剝，但都變細碎狀且冷掉了！
整體感受與價格不成正比。
服務人員態度超優秀的！東西也好吃😋！要事先訂位很麻煩！ …
好吃！服務非常好！餐點好吃環境很棒～
食材非常新鮮，服務態度非常好，最後煮粥有點失望，因為本人的疏失沒點到海鮮熬煮湯頭，哈哈哈
價位上我們兩位吃了4700左右，但以服務非常值得這價位。
感謝服務我們的人員牟牟～跟我們小聊又招待酒釀湯圓。
食材新鮮，品質好
湯底單純的昆布熬煮完全沒有過多的調味
隨著食材陸續的熬煮，吃得到食材的清甜原味，湯底最後煮成粥非常美味
杏仁豆腐真的超好吃👍🏻推推 …
冷冷的天就是要喝一碗熱騰騰的粥，服務極好，很注重細節，Maggy人超親切，超nice！！
服務品質優良的涮涮屋。佔地接近百坪，空間由日本建築師丹下憲孝設計，以竹林意象呈現在林中品嚐鍋物的禪意。第一次跨點台中，以挑高八米的空間作為用餐空間，別有一番獨特空間風味。
服務人員素質很高 很貼心
也很專業～ 肉質也不錯 但感覺有點少
螃蟹的部分有代幫撥的服務真棒👍🏻
最後的海鮮粥更是完美 …
很喜歡橘色的服務貼心真誠，從菜盤入鍋擺放都非常講究，小地方也很用心。
在橘色吃海鮮最貼心的就是都不用自己撥蝦殼拆螃蟹!最後蟹肉全部剔下跟著最後的雜炊一起吃，真的是很幸福的滋味！
食材好吃！服務非常貼心、周到。上週和長輩一起用餐，服務人員非常細心地觀察每個人的需要，上菜、試味道都以長輩為優先，讓人感覺非常舒服😌 …
服務人員非常的貼心,小細節也都會幫忙注意,重點是食材真的很新鮮,火鍋料也和一般的不相同,最後的雜炊和甜點杏仁豆腐真的很好吃,用餐環境非常舒服,下次還要再帶家人一起去聚餐
湯底很清淡原味，肉品新鮮精緻，前菜的豆腐好吃。服務很細緻。
服務
內用
餐點類型
晚餐
雜炊真的一定要點
好好吃😋
這次服務我們的是Oscar 和Maggy
服務很親切 食材很新鮮很好吃 …
服務： 差評，都說了幫我們介紹一下你們特色，結果⋯ 點餐完全就非常的無言，結果還是自己上網收尋看看其他人推薦的菜色，飲料也沒在問要不要糖跟冰！
餐點：說實在這種價位的火鍋都屬於高單價，但怎麼會出現廉價的火鍋料當配菜，整個就⋯不於置評。
肉品：吃得出來，很新鮮，厚度也切的剛剛好！
海鮮：一樣很新鮮，很鮮甜
前菜：很普通沒有什麼特色
甜品：還可以！
雖然後來換了一個服務人員，服務很好，態度很好，也幫我們做了很多改善的方法，讓我們愉快一點，但一進去的服務，跟點餐服務，已經影響吃飯的情緒了，這麼高單價的火鍋，還收了一成服務費，真的應該要有應當的水準，而不是跟路邊攤一樣的感覺，那真的非常不值得這個價位！
重點居然沒有服務鈴這種東西，需有東西找不到人可以要，還要在家去外面找服務員！
口味是清淡的湯底，跟開水味道沒什麼差別！
3個人去吃，一致認為不會在有下次了！
很幸運的訂到剛開幕的台中橘色。
桌邊服務人員奧斯卡非常親切且細心招待，享受到非常滿意的一餐。
在台北吃了橘色10幾年終於能在台中吃到！
不僅食物新鮮服務品質良好，吃蝦蟹都不用自己來！甜點也特別好吃，吃得超級飽的👍 …
美味😋
服務人員郭先生態度超級親切👏🏻👏🏻
青蟳愛吃海鮮的捧油不要錯過🦀️ …
🌟頂級松阪豬/套餐 $1180
🌟伊比利黑毛豬/套餐 $1180
🌟美國頂級沙朗/套餐 $1380
·湯頭-昆布柴魚湯
·開胃前菜-主廚前菜/和風生菜沙拉/和風蘆筍豆腐
主廚前菜每月皆為不同，這次享用的是酸甜交織的蜜桃鴨胸，而和風沙拉整體酸度較有感，蘆筍豆腐相較之下清爽許多。
·綜合菜盤
除了豐富新鮮蔬菜外，還有多種特別的火鍋配料，是外面見不到的那種！
·附餐-白飯/麵條/煮粥
特製麵條口感帶有些微Q度，麻醬風味又隔外散發椒麻香氣，餐點最後的雜炊當然也不能錯過，真實名不虛傳👍🏻，簡單美味，讓人意猶未盡。
·水果
飯後水果也毛不馬乎，鳳梨非常甜！
·甜點-杏仁豆腐/焦糖布丁/當日甜品
招牌杏仁豆腐風味溫和，口感軟Q滑嫩，而焦糖布丁則綿密且甜而不膩，當日甜品為養生紅棗蓮子銀耳，這三款個人都非常推薦。
🌟可爾必思/杯 $80
❣️另酌收10%服務費
喜歡可以追蹤我的美食部落格
IG:cc.__foodie (兩個底線呦！）❤️ Thank you
前菜鴨胸不錯👌，湯頭清淡海鮮新鮮，青蟳煮粥🥣很好吃，牛小排跟伊比利豬肉質不錯👌！ …
氣氛極好餐廳
芝麻醬香氣非常足
可惜餐點很普通
價格與餐點不成正比
必點昆布湯⋯⋯為了最後的粥
粥成為了整場下來的（亮點）
以湯頭跟份量來說可能會覺得月暮藏大勝
服務超好
很貼心
尤其一位服務人員bingo(斌）
看同行朋友懷孕特別拿抱枕讓他靠背坐起來比較舒服／還幫忙擺盤生日蛋糕還灑了玫瑰花瓣
特別感動！
謝謝你
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
預算不多的朋友 吃一次就好
價位不低
不過服務非常好
味道十分淡
千萬別點羊肉
羊騷味非常重
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
寒流來擦手紙巾是冰的，算了我是來吃餐點的。
石斑魚不新鮮，土味重。
鮭魚不如去吃爭鮮。
牡蠣表現最糟糕，完全沒有鮮甜味，就像在嚼一團怪味的麵糰。
蛤蜊比自己家買的還糟糕，這麼簡單便宜的食材也能有腥味。
蝦子就普通的草蝦，煮時竟然是連後面的竹籤一起丟下去煮，等等你確定你竹籤沒問題嗎？
龍蝦普普，算了，這不是吃龍蝦的店。
青蟳超普，看起來大隻，但不如自己去市場買來蒸好吃得多。
雜炊看人，我老婆覺得唯一能拉分的項目。
甜點，個人覺得當天表現最好的。
服務好又怎樣，是來吃東西的，食材才是重點。
給老婆不好的生日體驗。
推薦大家把錢拿去吃燒烤或鐵板料理吧。
這是一次店，請相信我在地嚮導的專業。
餐點：2
服務：5
氣氛：4
透過朋友訂到週六晚上的位置
四位用餐安排到8人的包箱，環境寬敞舒適
店內裝潢的品味很好，燈光亮度恰到好處
海鮮、肉類、菜盤都很新鮮
湯一開始喝沒有味道，要靠食材煮完後才有鮮味
沾醬屬於清爽類型，基本都是吃原味
最棒的就是服務了，煮的過程貼心詢問熟度
更重要的是不會急著煮完要你趕快離開，
還怕顧客會不會吃的太趕，這點真的很棒
不像胡同死了命的烤要你趕快走～
生日還有安排檸檬塔，好吃又貼心
服務的帥哥叫郭徑，滿分！！
很棒的用餐體驗👍👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
價位微高的套餐式火鍋，附有桌邊服務，座位是小包廂形式，有隱私感，食材方面很新鮮，湯頭偏清淡，但也另外提供沾醬，吃辣的話可以請服務人員提供生辣椒加到醬料中，所以無論是喜歡清淡吃食材原味，或是重口味的人都可以照自己偏好調整，螃蟹煮熟後店家會幫忙剝殼，吃不完的蟹肉還能在最後一起煮粥，再加上飯後水果及甜點，十分有飽足感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食材整體新鮮，但覺得湯頭過於一般，餐後甜點跟水果也是普通，單價偏高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
環境、食材、員工服務整體感覺都很舒適
同桌有一位不吃牛，聊天時提到牛肉要最後下鍋，店員聽到後詢問可以幫我拿進去廚房幫忙另外煮後再拿出來，這樣不吃牛的也可以吃後續的粥，服務員是Andy，非常的貼心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
謝謝細心認真服務的郭靖店員、Zoe店員，第一次吃橘色原來不只肉好吃螃蟹粥好吃，這裡的服務真的很好，郭靖店員很貼心的照顧我們這桌感覺很好😆 …
很多人推薦的店，真的並沒有想像中的厲害，一上來菜盤有「火鍋料」實在不妥，這麼高單價的火鍋，竟然有類似山水畫火鍋料（沒有山水畫中間的圖，中間只有白白的，哈哈哈），而且服務人員也沒有多親切（網美們都說有多親切）。
服務跟食材啊，非常失望。
和牛跟雜炊是好吃的。
預定母親節，第一次在台中店用餐，服務非常好。ㄧ斌接待非常親切、Maggy非常細心觀察客人的需求，自動遞上衛生紙及白開水。非常感謝橘色讓我借放哈根冰淇淋蛋糕，巧克力繪製的康乃馨圖樣真的好美～謝謝你們的用心，食材也是非常新鮮。有節日會第一考慮橘色火鍋😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
人員很貼心服務很好～特別謝謝佩紋和建佑，讓我們有一個美好的用餐體驗❤️
情人節初次嚐鮮2022.02.14
在還沒吃就聽到很多評價：火鍋界的？、服務好、食材新鮮
當然沒有期待就不會有落差，除非以上都屬實
這次總共4位用餐
從坐下後倒完茶水後，直到有服務人員過來介紹，最少過了5分鐘，也沒有接收到請稍等一下等等…..
不知道是我要問：請問可以幫我們介紹嗎？
還是要問：請問我們可以點餐了嗎？
服務人員過來之後就直接問：想好要吃什麼了嗎？
我第一次來，怎麼沒問：是否需要做菜單介紹或推薦呢？
餐點中規中矩，火鍋料也不是一般火鍋料，食材當然也是精挑細選這些都認同，畢竟花的不少
海鮮內除了蝦子及波士頓以外都好吃
蝦子跟龍蝦吃起來都粉粉的
而且還是服務人員代煮撥好送上桌
最後甜點的杏仁豆腐真的需要改名字，裡面切片的罐頭水蜜桃+口感奇怪的杏仁豆腐
（杏仁板條佐罐頭水蜜桃汁）
謝謝這次的體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
Bingo服務超棒，他好像有讀心術一樣，完全讀懂你的需求。我才想著要一個新的碗，他就立馬送上新的碗，除此之外，最後的粥煮的爆炸好吃啊，給100個讚，希望老闆給他加薪啦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材還有桌邊服務都蠻不錯，但人員可以不要用有香味的個人產品嗎？我都吃到那個香氛而不是食材的味道⋯⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
使用高級食材的火鍋店不少，最後的差異除了食材處理的技術外，還是在於服務的溫度與用心。橘色是讓我能感受到人與人互動中的暖度的地方。
覺得食材滿普通的 最後的炊粥沒有很驚豔
服務人員也沒有積極服務客戶 最後沒有提供line方便我們下次預約訂位
覺得非常失望!
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點份量足夠服務細心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
來朝聖需要提前一個月預訂
才吃得到的火鍋
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✔️喜歡鍋底煮粥、沾醬有果醋、山藥細麵有哇沙比好吃、肉很嫩、配粥的醃蘿蔔好吃、酒釀湯圓有桂花加分、布丁絕對必點🍮
✔️店員親切服務好，收10%可以
✔️點一份套餐多招待一份甜點和水果太貼心💕
朋友推薦吃螃蟹🦀️煮粥更讚
原本想點，但也很想吃比臉大的牛肉，下次再去嚐嚐🤤
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➰台中吃吃喝喝➰
⇨ @longlong1128
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江江優秀到不行，大推，不可能有比她更好的店員，請給她好好嘉獎，我一定會二訪！！！！！香菇好好吃，吃起來有松露味好爽
謝謝江江的服務，賓至如歸，非常開心的用餐體驗～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材新鮮，服務用心
期待越高失望越大
遠不如深紅