夏慕尼新香榭鐵板燒 台中文心店的最新評論
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吃氣氛及擺盤的餐廳🍴
食材都是新鮮，以及桌邊服務的非常好
主餐的部分，
廚師會適時詢問合不合口味，需不需要再熟一些
果然是王品集團👏🏻人員都訓練有素！
稍微可惜干貝如果能再熟一點就好了～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
4/30 吃完，意猶未盡5/8再吃一次，桌邊服務很貼心，廚師也很專業，請教一些料理知識，廚師也不吝嗇分享，從前菜到甜點，每一道都很用心，除了回鍋給予支持，我覺得應該要讓更多人知道這家店 😏
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛排好吃，就是櫻花蝦炒飯跟以前比起來好像味道差了點，以前都是衝著櫻花蝦炒飯來的，甜點的部分真的待加強，那一坨濃濃奶泡吃起來很膩，我也很好奇是，問我要不要麵包再一個，然後到我吃完甜點到結帳都沒給我的意思是？整體來說，還是很推薦夏慕尼，每半年都會來吃一次，從980吃到現在1180，感慨良多
鐵板燒的位置設計不太好，坐在背對大門口，自動門開開關關，外面的冷風一直吹進來。
有特約停車場。
白蘭地鴨肉不會再點，很油，吃起來很膩、出餐很慢。且廚師在料理鴨肉之前只跟隔壁點相同的客人詳細介紹，完全沒跟我說？😭
服務還可以，雖然餐盤收的速度偏快，夾完最後一塊立刻收走，吃的較有壓力。香檳跟檸檬冰沙補的較慢，但也都會自動過來補。 …
無微不至的服務，餐點大致都滿意，牛小排很嫩，很好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常好吃，食材很新鮮，主廚很細心。
好吃到忘記拍照下次會再來吃！
裝潢可能有點時間了，雖然有點舊，但維持得算乾淨整潔。但是座位很擠，兩位主廚師父要服務19個客人，有時候同一道菜有五到六個客人要吃，全部弄好盛盤，再送到客人面前，都已經不太熱了。
前菜，熱前菜、洋蔥湯，口味一般，沒有特別驚喜。燻鮭魚沙拉醬汁味道壓過燻鮭魚的味道，好像有點不太對。
主菜，松露菲力牛排，完全吃不到松露味道，牛排大約在五到六分熟之間口感還不錯，但牛排醬汁很淡，蒜片也完全沒什麼蒜味。
櫻花蝦炒飯溫溫的，實在不像剛調理好。
無酒精香檳，檸檬冰沙，倒是一如以往的好喝爽口。
甜點跟飲品，就是一般水準，沒有特別驚艷，但也不會很差。
王品系列餐廳的服務向來都有一定的水準，但是今天還是發現客人還在用餐，員工就在旁邊拿吸塵器轟隆隆的吸地。甜點上桌動作稍微倉促了一點，磁盤撞到桌子的聲音有點嚇到，我們四個人，結果湯匙只擺在一個人的盤子裡，我們還要自己分湯匙，這好像不是以往王品的水準。
平常都是在台北的夏慕尼用餐，第一次到台中文心店，很遺憾的，餐點有一點小小落差。但人員服務態度還是親切有禮貌。
配合的停車場比較小，很容易就客滿吧，用餐客人只能自己想辦法碰運氣。以夏慕尼的價位，停車服務還有加強的空間。
餐點好吃，服務很好。
鴨胸很大塊，牛排也很嫩，之後什麼炒飯都吃不太下，都打包了。
服務人員會貼心的在椅子底下放盒子，讓你放包包。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
停車場
停車部分，有特約停車場，可以停兩個小時，多出來的就要自己付費了。
親子友善程度
兒童用餐部分，有兒童不鏽鋼餐具和兒童座椅。怕兒童吃不了大人的餐點，還有兒童餐點櫻花蝦炒飯和玉米濃湯，如果要不要櫻花蝦，跟服務人員說一聲也是可以的。
這次衝著星座兌換龍蝦的活動來享用一下，基本餐點還是好吃，甚至這次的櫻花蝦炒飯比上次炒的更好吃，不過這次的活動主角龍蝦已經很美味但我覺得還可以處理的更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
起司洋蔥湯味道濃郁，鮭魚沙拉新鮮魚肉搭配水果口感不錯，主餐白蘭地鴨胸主廚用心料理，口感吃起來軟嫩帶點酒香吃原味最能感受出鴨肉的層次感，甜點火焰阿拉斯加巧克力是黑巧克力搭配外層奶油不會過甜比例剛好。ps:波士頓龍蝦是活動送的日期到五月底
服務
內用
餐點類型
午餐
前陣子來聚餐，品嚐和牛夢幻套餐豐盛，加188元海鮮升級波士頓龍蝦，炒飯、麵包和香檳氣泡飲可續，很推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
相當好吃 氣氛很好
王品服務相當好
很適合慶生約會
疫情期間人員辛苦了
服務
內用
餐點類型
晚餐
很棒的鐵板套餐美食，空間舒適，服務貼心，人員專業，餐點精緻！
服務
內用
餐點類型
晚餐
精緻的服務跟餐點，甜點超驚艷的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
想吃鐵板燒料理的最佳選擇之一，有雞、鴨、牛肉，以及海鮮等美味套餐，還有飯後甜點、飲料可供選擇~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
👉服務生看起來都很不快樂👈
是公司薪水太少嗎？我不知道
但整體觀察下來，客人感受到的就是這樣，
廚師、服務人員都看起來跟機器人一樣，服務人員介紹菜單沒有活力笑容，遇到長輩也沒有把聲音放大，像我是年輕人聽得清楚，但其實長輩是聽不清楚的
除此之外，餐點很好吃，同樣是王品旗下的，王品牛排不怎麼好吃，反而是夏慕尼讓我有驚訝，超出預期，吃起來感受還不錯，
除了服務可以改善，其他我蠻滿意的
紀念日約會的餐廳首選就是夏慕尼！可惜訂了5:30的晚餐時段也無法吃到限量的鴨胸，但菲力、牛小排及龍蝦也很好吃！
夏慕尼是我非常喜歡的餐廳之一， 第一次來台中文心店，食物水準依舊。廚師很用心地在煮食物，並親切地提問食物是否合口味，整體感覺很好。
美中不足之處是服務我們的那位 黃O淇小姐， 她的語氣和服務態度， 令一眾朋友們心裡很不舒服，心在想是我們說錯話得罪了她嗎？ 希望貴公司在培訓員工服務態度和語氣上能更加進步。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務、餐點都不錯，台灣鐵板燒料理結合西餐用餐體驗，美味質感兼具👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
套餐很好吃，服務員很好很細心
夏慕尼初體驗慶祝與老婆的兩週年結婚慶祝大餐，剛來到店門口就覺得裝潢很別緻，有種外國的風情。
進到店裡服務員先引導我們到了一旁的等待桌先看菜單，接著才會引導我們前往鐵板區進行點餐，服務員還非常的細心還觀察到我老婆懷孕所以還特別幫她加了一個靠墊，小小的舉動大大的溫暖💪
在食物方面每道菜都很好吃，牛肉煎的恰到好處，主廚還會很貼心的詢問每道菜是否合胃口會不會太鹹，在處理牛肉時還會先製作少量樣品讓我們試吃看熟度是否能接受，而且肉量給的很足不用擔心吃不飽，如果吃不飽櫻花蝦炒飯以及麵包都可以在續，桌邊服務人員也會不間斷的幫我們把香檳給補上，服務跟料理真的都很讚👍
吃完主食後本以為會在原處吃甜點，沒想到居然還有特別一處是吃甜點的區域，整個氛圍檔次都提升了😋
第一次到訪用餐，吃過其他旗下的品牌，依然是服務好、餐點佳的評語，服務人員跟料理師傅態度都很好，過程中都會注意客人的感受，主餐點了菲力牛7分，師傅建議5分口感比較軟嫩，原本怕血水，但料理起來不會有那樣的感覺，從前菜到最後的甜點，吃完是很飽足的感覺，麵包、香檳、檸檬冰沙、櫻花蝦炒飯都可續，最後的甜點跟飲品是須另外移到一樓甜點區用餐，最後才被告知，因服務人員幫忙續加了香檳跟檸檬冰沙，才剛續完還沒喝兩口就被告知移到甜點區用餐，感覺有點急迫而且不是那麼清楚為何要移位，應該點餐後事先告知才好，畢竟是第一次前往用餐，但總評還是不錯，會願意再度到訪。
第一次到夏慕尼鐵板燒用餐
還好有先訂位不然整個就客滿
在訂位時整先備註是慶生
所以最後也有幫我們準備蛋糕和拍照
服務非常的好
而且消毒也做的很確實
從門口的實聯制跟量體溫和消毒
吃完後連隔板都會撤掉消毒
還有桌面
餐點很豐富
真的有像在吃法國餐
從前餐麵包
我很喜歡蒜味沾醬加上洋蔥跟麵包一起吃非常合
麵包可以一直續
但我們沒有續 還好沒有續 因為整個餐點吃的非常飽
氣泡飲料和檸檬冰沙也都可以無限續
而且服務很好 當看到沒有時就會主動來詢問需不需要續杯
二個都很好喝
湯有二種一個海鮮湯和洋蔥濃湯
二種不同口感但都很好喝
海鮮的很鮮甜
洋蔥很濃郁
沙拉有二種一種是菇類溫沙拉 一種是鮭魚的冷沙拉
二種也都很好吃
鮭魚很新鮮
主餐已經沒有櫻桃鴨了有點可惜
一種點了伊比利豬和雞腿海鮮
都很讚很鮮美
吃到後面已經很飽
甜點和飲料都快吃不下
但都很不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
甜點、飲料沒有很好喝⋯（飲料是奶茶又有一點鳳梨酥 很奇特的味道）
湯品是點 洋蔥湯（覺得很鹹 不合胃口）
但麵包很好吃跟炒飯很不錯
覺得服務很好 除了餐點沒有很滿意
服務跟用餐的氣氛都很好
坐在鐵板煎台的位置
可以看到師傅很用心在做每一道料理
還會在回訪👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
櫻花蝦炒飯還是超讚
全部都很好吃
可惜龍蝦活動沒有說明清楚所以撲空了
當日主廚潘佳心小姐風趣近人，和同事們享受了一頓非常棒的尾牙午餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
官網的餐點看起來很美味，但實際出餐真的不予置評，味道完全不行，主廚有認真研發嗎？
初三跟家人一起來吃
整體上很棒 服務很好～
今天還可以加購399有半隻龍蝦～
除了甜點的芋泥千層有很重的麵粉味道很怪 吃不到一半…
剛坐下還沒開始吃第一口就看到自己的香檳杯漂著蟲？！這會不會有點太扯 差點都要喝下去了 服務生也只說不好意思幫你換一杯 後來值班主管來說招待牛肉包剝皮辣椒（如圖二）
值班主管也說之後餐點上有任何問題都可以跟他們反應 洋蔥濃湯喝沒幾口自己口味不合跟服務生說 也只回我不好意思就收走了…
沙拉兩人都剛吃一半 服務生就問還需不需要 可能我們吃太慢了 趕著下一道…
個人覺得花近1500（含服務費）得到這樣的餐點品質及服務不合預期 但優點是和牛真的頗好吃
有些好吃有些還好，考量到價位還是都有中上的水準，附的香檳汽水意外的好喝。會有回訪的意願。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：5
氣氛：5
結婚週年紀念日前往用餐
貴店生意非常好，外子太晚訂位，所以只能訂到13:50的時段，訂位時，訂位人員並沒有告知點餐只到2點
我們當天13:54入座，坐下來後，有一個親切的服務人員告訴我，我還有6分鐘可以點餐，希望我能快一點點餐，還要幫去停車的先生先點餐。我向服務人員再次確定，我訂位1:50，我54分才入座，只有6分鐘可以點餐？而且我不知道我先生要吃什麼，太沒有彈性也沒有人性了吧！為什麼吃個飯這麼趕啊⋯⋯那為什麼要接受訂位到1點50分，而且還可以保留10分鐘，那2點到不就不能點餐了….
餐點還是很好吃，只是外場真的比較少，又要兼廚助幫廚師遞東西，客人時常等待外場服務人員，舉手很久也不見得有人注意到。
吃甜點的位子安排不好，很擁擠，連小孩都說好擠喔
值得讚許是，照顧到小小孩，也有一份招待餐點，簡單的麵包濃湯炒飯，很感謝。
希望貴店能真的改善一些細節的地方，會一一回覆留言是有心，但是千篇一律都是罐頭訊息罷了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
松露百菇沙拉
照片只拍了幾張
麵包、前菜、濃湯、炒飯等維持以往水準
但主菜以價位來說
海鮮的品質待加強
加點的龍蝦、和牛套餐的石斑魚腥味重
尤其龍蝦的新鮮度待加強
乾煎的伊比利豬入口時也是有腥味
蕈菇雞胸還可以
夏慕尼以前都吃鴨胸還蠻喜歡的
這次有吃到海鮮，覺得品質不大ok
另外
雖然是開比較久的餐廳了
但環境及整潔也是需要維持的
用餐時有發現湯匙沒洗乾淨的問題
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
第一次來文心店用餐、基本上王品的東西都有一定的水準、東西好吃、但也有小缺點、松露洋蔥湯太鹹、水果沙拉太酸、炒飯再續時要再等15-20分鐘、等於整桌的人都在那邊等。其他都表現的中規中距沒什麼問題
食物新鮮好吃！
除了位子不好訂之外，
其它一切都很棒！
環境舒適～餐點新鮮好吃～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
松露百菇沙拉, 和牛和蝦, 松露炒飯
王品集團目前吃到最滿意的就是夏慕尼了
櫻花蝦炒飯當真一絕
主菜的和牛可以先試吃調整熟度與調味很棒
麵包與沾醬也是讓人欲罷不能
兩種湯品都稍鹹，還在能接受的範圍
火焰阿拉斯加酒味頗重的，不過我喜歡
法式焦糖布蕾普普，雲朵冰咖啡是奶蓋好喝
座位安排與人員服務都很滿意
在這裡度過一個美好的週年慶夜晚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食物美味，我點的是白蘭地鴨胸，吃原味就非常美味，份量也很夠。服務方面很好，會適時補充飲品及收拾餐盤。甜點個人的覺得有些過甜。總之推薦來這用餐。
第一次吃，一切充滿新奇
本次用餐完最愛的是帕瑪森麵包+蒜味魚子醬跟櫻花蝦炒飯，要不是已經吃不下了，不然我應該可以吃這兩樣吃一整天！希望有這兩樣商品的外帶組合餐🙈
🔸餐點：
❤帕瑪森麵包+蒜味魚子醬：會想為了這個醬再來吃一次！超級超級喜歡！
熱前菜
無酒精香檳氣泡飲
松露洋蔥湯：太洋蔥了，我不喜歡
雞肉沙拉+凱薩醬
檸檬冰沙
白蘭地鴨胸：14片，份量超足
❤櫻花蝦炒飯：超級齁甲
🔹甜點及飲料會移到靠窗桌品嚐，是個很棒的設計，可讓顧客有更好的聊天空間及用餐品質，店員也可以盡快收拾，增加翻桌率
🔸環境：維持王品集團好品質
🔹結論：是一家能夠吃飽(麵包跟飯都可以續！超棒！)喝足(飲料可續)的店，雖然價格偏貴哈哈
(補228用餐紀錄)
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次來用餐，很棒的初體驗，原來五分熟的菲力這麼好吃😋 …
王品集團台中分店中服務品質最好的店。廚師掌握食材的方式非常精準，熟度口感都非常好。服務人員親切熱情，專業水平也是感受裡最好，非常值得推薦👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
推薦菲力牛排以及跟松露有關的湯品跟沙拉 松露味道真的超香😳
菲力比起和牛軟嫩非常多 吃的時候還會爆汁 牛筋也會額外切下來讓我們吃 享受到兩種不一樣的口感 很讚～
另外也很推薦麵包沾蒜味魚子醬 以及櫻花蝦炒飯👍👍連我這個平常不喜歡櫻花蝦的都忍不住續一碗 真的超級讚
整體服務很不錯也很愉快 發現我是孕婦都有很貼心的幫我放靠枕～不過在鐵板區吃的略顯倉促 且沒有介紹前面的醬料如何使用 都是後來問才知道的
然後生日蛋糕好吃！還可以拍照 超級推薦！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
1. 喝湯的時候服務生主動告知待會會提供小碗，但等了很久都沒等到小碗，直到湯都喝完了，服務生才把小碗送上
2. 告知服務生將飲料外帶，送上飲料的時候仍然非使用外帶杯，再次告知服務生要改為外帶，服務生請我們稍等。送上吃不完打包的餐點時，三度告知服務生麻煩把飲料打包也請我們稍待，結果等到我們甜點都吃完了聊天也聊的差不多了，仍然沒見到服務生來處理我們的飲料。最後還是直接殺去服務生面前請他馬上幫我們打包，原本還要我們稍待，我們都要走了還要稍待？我實在是不知道為什麼夏慕尼的服務會變成這樣耶@@
剩下兩顆星是給主廚先生的，態度好又貼心，非常用心在處理餐點。餐點好吃沒毛病。但服務生的服務還真看不出來是王品旗下的服務呢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
經典海鮮清湯：清甜好喝。
煙燻鮭魚華爾道夫沙拉：蘋果有點鬆、鳳梨有點酸，其他的配料吃起來都蠻和諧的。
龍蝦跟白蘭地鴨胸都超好吃，不過鴨胸的皮比較不好咀嚼。
瑪黛果茶氣泡飲：有特殊的花果香清爽解膩！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
很棒~主廚現做都看得到過程，熱熱吃更棒!
服務
內用
好吃的高檔鐵板燒，龍蝦跟松阪豬都好吃
11/26(六)晚上17:30至文心店聚餐，一進店裡就讓人傻眼，一個穿特殊制服的男的站櫃台，看起來像是幹部或店長階級的人物，但眼神、態度、口氣非常冷淡，隔著口罩我都可以聞到他的臉臭。
我們站在門口約3分鐘，都沒有任何服務生來招待，櫃台男自己默默一直在寫東西，也沒打算招呼我們或是請我們旁邊椅子稍坐，就讓我們尷尬3分鐘在門口，還要我主動去問說是否有人要來招待？男的才勉強擠出說：稍後幫您帶位
用餐完畢後結帳，因為一些事情有與櫃台反應，雖然櫃台男嘴巴還是會講著不好意思，但那個神情就是絲毫沒有誠意，可以想像是沒睡飽還被硬逼迫來工作的那種感覺。
不禁讓人想問，以前王品的服務到底跑去哪了？
並沒有要求要像以前那樣畢恭畢敬，但至少要做到讓客人覺得有誠懇、誠意才對吧？現在的服務態度就像是行屍走肉一樣，如果要這樣乾脆不要做了，「沒誠意的服務」跟「服務態度差」基本是一樣的並無差別！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
首次來期待已久的夏慕尼用餐
主餐鴨胸肉份量很多
熟度沒有很高雖入口即化
但有稍微血味不太習慣
謝謝服務人員給我們很棒的用餐體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
今天二訪，慶祝家人生日，用餐體驗一樣很棒，服務人員及師傅親切，櫻花蝦炒飯好好吃，明太子沾醬好吃，濃湯 前菜干貝 蒸蛋很棒，飯後甜點飲料也很棒。
服務
內用
沒覺得特別好吃
也沒覺得難吃
人生可來是一次
甜品也還好