熊滾有鍋-台中文心店的最新評論

位在市政府的文青網美火鍋店，挑高落地窗的裝潢讓整體寬敞且明亮舒服，除了有多人桌外也有單人的吧台座位很貼心💕不用收服務費還有免費的日月潭紅茶無限暢飲～
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➰黑豚豬梅花 $289
+大蔥雞白湯 $39
+附餐 🥚
雞白湯底由雞肋及大蔥燉煮後呈乳白色，清爽甘甜
肉品都是現點現切的原塊肉，選用肩胛肉部位，口感軟嫩不乾柴，完全沒有豬腥味🐷
➰頂級美國霜降牛 $379
+麻油香菇鍋 $69
+附餐 白飯
這鍋麻油湯太厲害了😍
麻油香味濃醇，不會過於辣口，還有補氣血的枸杞紅棗很順口，一連喝了好幾碗，是適合暖暖胃的好選擇！我願意為了這個湯底再訪無數次😌
➰檸檬西西里氣泡飲
隱藏版菜單新品🌟
酸酸甜甜開胃又消暑，很適合搭配火鍋🥹

IG：nemo_foodaily

服務態度不優鍋物還好但是用餐未完卻要收餐盤因為快打烊了所以一直來收餐盤 醬料沒了很久才補上。不要只看評論就去吃 評論4.8只是參考值
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

週三下班實在太餓了，跟🐻來去熊滾有鍋約會晚餐❤️
👧點的是「大大大蛤蜊主餐+石頭鍋」
🐻點的是「大盛套餐「一個人武林」

用餐心得：
👧的蛤蜊很多！！重點是！濃濃的海味～～超棒！很難得在都市中心吃到海味的蛤蜊👍👍👍
石頭湯頭，中上，因為👧是嘉義人，口味偏重，所以個人覺得湯頭味道稍淡，不過若是將蛤蜊先加半份，味道是會更提升的！

菜盤部分（先說這點很主觀），👧本身不愛火鍋料，所以菜盤上沒什麼火鍋料！！對👧來說很棒！可以吃到很多原型食材❤️❤️

🌟但因為👧本身不能吃牛肉，所以無法對🐻那邊有什麼評價（但果然是一個人的武林，肉很多！！）

🌟如果是大胃口的話，可能會吃不飽，👧是吃剛好，🐻是男生是說吃剛好飽

🌟蛤蜊鍋是沒有肉的唷！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

1499雙人套餐，菜盤肉盤跟海鮮份量都很少，肉品質湯頭也不好，吃聚也是這樣價錢，份量品質跟用餐環境還有服務都好太多，通膨時代還是不要灑幣嚐鮮，餐飲連鎖品牌比較會維持品質不讓人失望。
人均消費700多，完全沒這價值！聖誕夜被毀了，真的雷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

👍🏻 …

紅茶好喝 cp值很高讚👍 …

看店面乾淨整潔故來品嚐
有附開水、紅茶，湯不夠可以自己補湯

點了石頭鍋+葛瑪蘭梅花豬
以主餐來說，這個豬肉很不合格，太肥了，吃起來在反胃的臨界點
建議不吃牛的，可以往有翅膀的或是水裡游的選擇，先幫你們排除掉一個雷肉

本來3星，紅茶太好喝，強制加星

環境很舒適乾淨，食材很新鮮

打卡

約會聚餐談天的好地方，原則在用餐的時間。舒適，味道佳。
服務
內用
餐點類型
午餐

熊滾有鍋 位於新光三越附近！
食材部分很新鮮 而且肉質很好吃！
尤其是湯頭個人覺得很特別
我喝的是雞白湯
使用新鮮食材熬煮而成
所以喝起來超鮮甜 我超愛
IG:xin__foodie

火鍋是蠻中庸的，口味一般般，不過當某天假日晚上去居然只有我們一組客人是讓人蠻詫異的，評價不差但卻沒有客人🤨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

食材很新鮮，湯底也很鮮甜，很好吃！值得一來再來！

食材新鮮、點的兩個湯底也很香！
座位寬敞超級舒適～
很適合來這裡聚餐用餐😍 …

豬肉真的有驚艷到我，整家店的火鍋味道超重，沒有記憶點的一家店

中規中矩的湯頭和環境舒服
服務
內用…

這次吃了三種鍋物都很好吃❤️

✅麻油香菇鍋
+黑豚豬梅花 $348
這個口味是爬文看到很多人推薦就決定點的😍😍
使用麻油煸過有機老薑跟國產菇🍄
湯頭喝起來很滋補欸🥺就是那種生理期來覺得手腳冰冷時馬上想來點一鍋的那種😍
建議大家還沒煮肉肉之前一定要喝一碗他們清澈的湯頭喔 真的有夠好喝～😋
豬梅花選用腹部的位置 吃起來帶點油花 很好吃欸🤤

✅香川麻辣鍋
+Prime低脂板健牛 $478
冷冷的時候更適合吃麻辣鍋😍
他們家選用青花椒/四川大紅袍/燈籠椒三種乾辣椒熬製的湯底🌶️
湯底辣的順口～可以喝得出多種辛香料/中藥熬製的味道🌿
覺得這個鍋裡面超適合煮豆腐/高麗菜等等料
吸附滿滿麻辣湯汁有夠好吃😋直接不用再沾醬料吃呢～
這次裡面最愛這盤板健牛 比較吃起來沒有很有嚼勁😍而且沒有肥肉🤩
跟麻辣鍋超搭的🥳🥳

✅熊滾石頭鍋
+特選美國培根牛 $299
用蒜頭&洋蔥炒香的石頭鍋底
喝起來很清香唷～😍
而且這款吃下來不用300元🥺
是不是很可以！！
吃到後面湯頭還是很清澈順口😋
培根牛就很好吃啦🤤油花比較多一點點～但吃起來也不會太油膩唷❤️

鍋物均有附主食(白飯/冬粉或麵食等)🍚
店內冰紅茶、醬料及加湯都是自助的唷
飲料都可以無限暢飲唷🥤

這次吃完真的有愛啦😍
告訴大家會大推喜歡他們的原因～
店內環境真的很乾淨明亮！
選用開放式廚房 也代表店家對於食材處理是很有自信的～吃起來超安心～
還發現他們肉盤都是現切的喔🤩
這個新鮮度很可以啦～💯
切完到上桌根本不超過10秒🤣🤣
菜盤的蔬菜品項超豐富幾乎也都是我喜歡配料🥬
目前湯底和肉品店裡就各主推6款口味～菜單設計的簡單明瞭不怕選擇障礙🤣
之後一定要再回訪啦～🙌

還不錯 中規中矩 沒有太多的記憶點

店內裝潢設計蠻漂亮的

環境很明亮乾淨，肉品很新鮮、大片；麻辣鍋湯底，濃郁夠味。價格雖一直在調漲，但品質鮮度保持很好。

餐廳店內採光好，服務人員也很周到
餐點很棒，肉片厚度也有！！！

這少兩顆星，是因為一開始我進來眼鏡居然起霧（店內玻璃也是起霧，跟碰到寒流導致溫差大也有關係）
空調處理不夠導致店內換氣不足
應該可以在客人來之前處理

希望下次來訪，這些可以改善
我會再把星星補上～

2023.01.26 小隊長
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
黑豚豬梅花8盎司

茹素，點了麻油香菇鍋，湯底很好喝👍，薑味也讚，一開始上鍋底時，覺得湯太鹹，但煮食材後，食材鹹淡剛好，建議吃完後再加水或湯飲用，所有的蔬菜都很新鮮，高麗菜、大黃瓜都👍👍👍，感覺店家很用心，希望大家來捧場！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

覺得這地方很差…服務也很差..服務生態度要理不理的 不會再來第二次了
服務
內用

6:18點餐，7:10就來通知我們剩下15分用餐時間，我反應我們用餐不到一個小時，工作人員卻說吃不完可以打包。後來6:25過來，什麼都沒說便把還沒吃完的菜盤收走，這樣的服務實在太惡劣了！
餐點：3
服務：1
氣氛：2

還行