鹽之華法國餐廳Fleur de Sel French Restaurant的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
價格雖然不親民，但餐點非常棒，服務也非常好，美中不足就是有點吵，用餐環境沒有很理想。
主菜令人驚豔，但前菜整體讓人失望，與之前老地方時候的料理手法相差太多，可惜了
用心服務
擺盤漂亮
很道地的法式料理
趕時間的旅客
不建議前往
因為會無法好好享用餐點
法餐初體驗 用餐時間真的拖很長～
覺得體驗過一次就可以了
完美的一餐！特別是鴨肝和蘑菇泥製成的松露外型前菜以及和牛主食部分都處理的令人驚豔～
2022/03/13初訪鹽之華法國餐廳 ( 補發文)
從大門口有一種低調神祕感，隨著走廊進入用餐區挑高的屋頂，大多是白色映入眼簾，讓整間餐廳轉換了一種高雅的風格。
今天點的是5880+10%，有氣泡水和非氣泡水讓客人選擇。
完整體驗下來，我喜歡食材在色彩上的運用，讓我為之驚艷，眼睛所看見的都是一層接著一層的享受。當然在口感與味道上的搭配十分講究。
開胃小品讓我很喜歡，生軟絲搭配上蜜棗，先單吃軟絲再搭配上棗子，棗子脆脆的口感軟絲的鮮甜，我覺得搭配的超棒。
主餐的小羔羊，真的太喜歡了。絕對值得再一次為了小羔羊而去。
甜點讓人賞心悅目，運用自然光線的倒影，讓整道甜點的
整套餐點味覺視覺感受上的享受，讓我有一個很棒的用餐體驗，服務人員的貼心和細微的觀察，不愧是米其林的服務。推薦給喜愛美食的人。
很差的體驗，提前說了千萬不要 加香菜！！！結果還是讓我吃到🥲🤮，認為菜色完全不值得5880這個價錢，吃不太懂主廚到底想表達什麼，沒有驚艷的感覺，也沒有一星的價值，第一道前菜和甜點真的是⋯😅😅不說了，然後說好要開統編，結果也沒開，打電話過去，櫃台也不知怎麼處理😅😅，等了很久都沒有回撥，還有廁所地板都是尿🤮覺得實在是要再改進一下😅😅 …
服務很棒，洋蔥湯還有牛排很推薦
2022/11/26午餐 回訪
這次的主題跟花園昆虫相關，
麵包還是很厲害，
肉派是我目前吃過最好吃的版本，
謝謝主廚讓我又體會到不一樣的呈現。
————————-
2022/4/30 午餐
澎湖海魚，龍蝦，法式小羔羊，伊比利豬
都調理的相當美味，是有水準的餐廳，
可以感受到主廚滿滿的用心跟創意。
還有把甜點做成水果的樣子也太強了。
創意料理上的繽紛色彩，充分反映了主持風格。
就像是T+T ，Sur，forchetta的主廚，
每個人在香料，調味上，都反映著自己的喜好，還有長時間在料理方面淬煉出來的技巧。
不過會一般人被介意的，可能還是價格。
畢竟同比摘一&二星的餐廳來的貴，
今天這套吃下是5880/人再加水資跟服務費，不考慮價格是個不錯的選擇。
（不用等開放在那搶訂位）
很值得推薦的餐廳
很用心的餐廳，每道菜都有三到四種不同的擺盤方式
光麵包每天就準備四種口味可以選擇
甜點種類也是每天至少六組
讓客人有一種不同的驚喜感
雖然很多人說沒有米其林一星的價值
但是我必須說米其林不評比服務而是單以料理取勝的
But這次去感受很棒服務超好的，每位服務生還會跟你說生日快樂（剛好去慶生）
整體吃下來很有賓至如歸的感覺
每道菜都吃的出廚師的用心
很值得回味
餐點介紹詳細，白酒紅酒都搭配的很好，麵包真的很好吃！甜點有創意又好吃😋下次還會再回訪，期待其他料理(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次在這邊吃飯的時候身邊的人告白了，第二次在這邊吃飯的時候身邊的人求婚了，對我來說是具有特殊意義的地方。
氣氛好、服務也很貼心，介紹餐點跟吃法的時候也很親切，人員的素質是一流的。
餐點也是一流的，從前菜到甜點都別具巧思，我們最喜歡的還是主菜的處理方式，不管什麼肉都可以弄的軟嫩美味真的太厲害了👍
求婚當天還招待了額外的餐點讓我直接失去算術能力，想說到底有這麼多菜嗎😂原地飽死
謝謝鹽之華的用心，能在這裡被求婚真的是太好了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務態度
真的是全台中目前吃過最棒的服務，
尤其是Alex和Eddlin 這兩位服務生，親切熱心而且講解菜色的時候會為顧客解釋怎麼吃最好吃，能被他們服務到真的很幸運很開心，鹽之華餐點的創意也無可比擬，超越米其林等級的好，值得大家來細細品味喔
服務
內用
這是一間非常高檔的法式餐廳，如果把它當成餐廳來看待，不論用什麼角度，它的價位都非常之高
但鹽之華不僅僅是一間餐廳而已，不論是用餐的環境，餐具的挑選，餐點的精緻程度，創意，美觀，口味，服務的品質，每一樣都能看出團隊的用心程度，每一樣都有巧思，每一樣都非常的到位，這是一個饗宴，是一種體驗，這樣的體驗對得起它的價位
特別感謝Pauline經理領導的服務團隊，以及經理本身的親切，熱情，有問必答，超高品質的服務，讓我們全家在2022年的第一個晚餐，能有如此愉快的用餐體驗，鹽之華不僅是我們有史以來品嘗過最好的法餐，也是最好的西餐，相信我們會再到訪的~
如果我愛吃甜食的應該會喜歡
但最後甜到有點膩
氣氛好，餐點精緻
不愧米其林的稱號
餐點如海浪一道道向味蕾襲來
連飯後甜點都有兩道
讓兩人酒足飯飽後心滿意足得，可以不斷回味討論每道菜的滋味口感
餐點完成沒有這個價值，不怎麼好吃
在谷歌大神上看了大家的評論和相片，剛好網路上剩下一個日子可以預約。因我一向對採飢餓行銷手法的餐飲業者，實在不太能認同。
網路預約，先匯款，不能刷卡⋯之類的，一向興趣缺缺。還好鹽之華預約成功後，只要在用餐前幾日完成訂金轉帳即可，這點保護業者食材準備尚合理可以接受。
結果，怎麼啦？今日大主廚不在嗎？雖然菜色口味尚符合期待，但整體而言的盤飾差網路上的圖片有太大的落差。套餐只有兩種價位可選，我們選擇主廚品嚐套餐，酒水另加。雖然從麵包開始整個品質都符合米其林一星的水準，但用餐環境實在不敢苟同。狹小的空間擠了40人的座位，又是滿座，遇上常客，經理和客人的對話你絕對不會漏掉，連鄰座的居住地和職業都可以一清二楚，不想知道都無法。
服務人員訓練的很好，貼心、細膩，這點也能給予讚譽。
法國餐廳需要有檯布這是基本的，但桌巾沒有熨燙，而餐巾雖有折疊但品質軟趴趴的更是像個抹布，既不是精細的堤花布，也不是熨燙乾淨硬挺整齊的細棉布，這價位和餐巾的選用，空間和人數比，這兩樣不符合好的法國餐廳該有的品質，用餐環境吵雜不夠靜謐柔和，雖然餐飲絕對是給予正向的評分，但其他真是對不起這套餐的價位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
裝潢設計感、配色很優雅的一間店
只可惜相鄰座席太接近 隔壁桌在聊什麼都會聽得很清楚
食材新鮮、人員服務品質很好
整體來說都算尚可
麵包的部份我覺得很用心，是主廚自製烘烤
非常香！但是切完後建議加熱一下
因為給賓客拍完照之後都有點涼掉了
主廚甜點很漂亮，但過甜了
餐點一如繼往的好吃～
只是分量比以前來說偏少，大概8成飽而已(我是個40公斤的女生喔)
服務上面很專業，但不夠有溫度
服務剛剛好 菜剛剛好 讚
餐點美味 服務細心
整體用餐體驗非常良好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這間店我真的是每年都要來吃個一兩次才甘願，第一有停車場🅿️
第二服務好 環境好
最重要的當然是好吃啦😋👍
一定要選中午來吃餐廳光線比較好拍照📷
法餐都是分套餐式的3500$ 5500$
這次是選3500的因為我不吃牛～
點了白酒❤️
最特別又浪漫的一道是前菜の
親吻玫瑰🌹
真的是玫瑰上面的滴露
海魚很新鮮 一口咬下去🈶️大海的味道
主餐當然是伊比利豬豬🐷
多汁又嫩QQ的超好吃😋
真的很喜歡法餐大概是儀式感滿滿
擺盤又很精緻
雖然吃下來大概都要3小時以上😂
建議要找個耐心的飯友❤️
例如 天秤座 金牛座 水瓶座
反正五星好評你們一定要來嚐嚐看❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每個禮拜出差都一定會來這邊享受美食，每次來都是滿滿的客戶，這次吃的是5880再加上紅酒，大約一個人7000多，但是非常的棒，每次來這邊就是放鬆心情，外場的人員都很親切，都知道我們想吃什麼不想吃什麼，完全不需要再說一句話就感覺他是我們心裡的小毛蟲，真的好懂我們喔
這間法國餐廳走創意料理的路線，整體來說食材還不錯而且很新鮮，不知道是不是我常常跑米其林餐廳吃，當天吃的味道也沒有像網路說的這麼不好。至於服務方面有到一星的標準，店經理pauline非常敬業👍 …
除了坐位間距稍微近一點之外其他沒有可嫌棄的，餐點有特色也好吃，服務也是很棒，推薦給沒吃過人可以吃一次看看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
我個人蠻喜歡軟絲燉飯那道
主菜個人偏愛伊比利豬
麵包稍微偏油
倒沒那麼喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
主廚很用心，不吃起司與生食的我，配合客人需求客製設計出道道無敵美味的餐點！每一道都像藝術品漂亮與美味，太感動與太好吃，給一千個讚！大大推薦😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
氣氛很好 但可惜餐點不符合胃口 且服務偏冷漠😥 …
個人覺得還可以, 價格偏高, 但不至於驚豔
餐點：4
服務：5
氣氛：5
🥄🍴🥢
米其林一星🌟
第一道真的是美到藝術🤩
主菜pass反而是前菜跟佐料讓我驚艷
尤其麵包跟楓葉🍁那片讓我大愛❤️
副餐比主餐還要驚艷，整體服務非常好，氣泡水好喝
服務好 食物棒 酒有set
我吃的是品嚐套餐，開胃菜的分子料理口味怪怪的，吃不出主體性；前菜，主菜的熟度與口味都拿捏得很好；麵包與甜點都很好；全部的擺盤也都不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點很棒擺盤很美，整體來說味道中規中矩，但餐點是可以明顯感受到主廚的用心和實力。
用餐環境感激整潔但很吵雜像在美食街吃飯，餐桌之間位置也很近，以價位帶來說這項扣分蠻多，想好好用餐卻會被其他客人較大的談話聲影響。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
2020/11用餐。餐廳氣氛很棒，不過於拘謹，即使當天有單獨前往的客人，也被用心對待及互動。黎俞君主廚很親切靦腆，餐點及服務不愧是台中fine dining翹楚，沒有之一。
This place has a relaxed and elegant vibe.
第一次吃法式料理，覺得吃的是創意，整體吃下來覺得普通。
餐點很多份，每份看起來少少的，吃起來會飽。
服務生很貼心，聽到在咳嗽就提供水。
但覺得桌與桌距離太接近，若有包廂會更好。
享用2022春季菜色，視覺與味覺的饗宴，法式料理就是體驗食材碰撞的驚奇！另外選擇了wine pairing，酒款選擇也讓人留下深刻印象！
服務
內用
餐點類型
午餐
真的很棒，餐點用心製作，倍受禮遇的感覺，環境很優，值得值得
法式料理初體驗，到訪是中午時段，菜單有3880、5880兩種選擇。（唯同桌只能點同價位，有點可惜）
用餐環境、服務態度無可挑剔，服務人員非常關心用餐顧客的需求，無論對酒或料理的介紹都詳細。
每一道料理都是視覺味覺饗宴，滿滿的幸福滋味🥰 …
餐點精緻 美味
大家都介紹過了
如果不在人多的時候去
整體的用餐體驗是不錯
氣氛好 環境優 停車容易
餐點有變化 創意十足
鹽之華不愧為米其林一星，不僅是東西好吃還提供了舒適的環境與服務，美好的一餐是我們愉快的笑容作為結尾。真心推薦！
那天幫女朋友慶生
其中一道鵝肝的料理，服務生上菜的時候，女友有發現食物上有小黑蟲還會動，當下服務生馬上收走說幫忙換一份新的，但是後來拿上來了，我看盤子上還留有擦拭的痕跡，應該是沒有換過，他收走後再上菜大概只有隔三四分鐘而已，其實我們都知道菜是沒有換的，再來我個人也覺得服務生道歉的方式也不行，他也只是急匆匆的說：因為我們的食材都是有機的，所以多多少少都會有蟲，然後就光速地離開了，連讓我們說話的時間都沒有，只留下錯愕的我們。
其實整體的菜色跟擺盤都不錯，但是一份5800又得過米其林，我個人是覺得有點不值得，大家還是在吃的時候留意一下有沒有蟲蟲喔😀😀😀
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
外場經理Pauline 服務專業親切，本身去過義大利留學過很有經驗，每道菜色都會跟你分享製程和如何食用，主要是互動讓你覺得很真誠
專程從台北下來過生日的，服務人員很接地氣，餐點也特別，很棒。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這次4人前來用餐，選擇了5880品嚐套餐，我們大家都覺得物超所值，每道餐點都非常的精緻漂亮，調味上不會過量，食物呈現的味道都非常得宜。服務非常細心，我覺得是有米其林星級的等級。
個人最喜歡的是前餐的軟絲、洋蔥湯、主餐牛肋眼。因為剛好是來慶生，甜點給了一款特別的橘子造型甜點！大吉大利非常可愛。
有機會會再來訪，推薦給喜愛精緻美食的人，的確是味覺跟視覺的雙重享受體驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
套餐形式，分為$3500/$5800
因為是米其林星級餐廳，所以價格能夠理解
整體來說是個價格符合餐點水準的米其林餐廳
店內的服務員態度也都很好
有機會會回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
湯品, 套餐 前菜, 套餐 魚, 開胃菜
心中第一名法式餐廳，無菜單只有價格上選擇之外，最重要的是接待人員素質極高！！少數沒預約到位子，接待人員還會特別寒暄的餐廳！！讓人感到遺憾又很舒服的矛盾心情🥺🥺🥺每次想吃法式就會想到鹽之華😍
服務
內用
餐點類型
晚餐