萊可曼法式餐廳 (浮雲客棧15樓)的最新評論

環境佳，視野遼闊，服務人員非常親切，餐點也是沒話說喔😊👍🏻 …

餐點很特別，別地方吃不到

高級消費，看似高等，餐點雖然有特色 ……但是吃不出好吃在哪 🤔，每個時段供應餐點不一樣，晚餐最基本$1080+一成服務費，可能是因為 我們兩人共用一份套餐……沒吃飽 😑，但是 各餐點份量也是一點點而已（我還是適合吃飽的餐點）。
服務人員都很親切。在逢甲能看到夜景 還蠻訝異的。只是……不可能再來了😩，沒那個價值 …

今日中午到訪萊可曼法式餐廳嘗試他們的午間菜單，整體用餐體驗良好，窗外風景更是令人放鬆，服務人員態度親切且用心，隨時注意客人用餐情況來整理餐盤及補給飲品，稍嫌可惜的地方在於沒有注意到餐盤上還有尚未食用的蝦子就將裝蝦殼的盤子收走。

餐前麵包佛卡夏
佛卡夏麵包溫度剛好，外皮烤的也很酥脆，橄欖油香氣迷人，搭配橄欖醬也很適合，可惜香草部分稍有不足，吃不出佛卡夏特有的香草風味。

櫻桃鴨&澄清湯
湯品部分味道還行，但不至於令人驚艷，配料及擺盤方面稍嫌單調，只有幾粒蔬菜丁、山蘿蔔葉做盤飾，刀工部分良好，沒有大小顆差異過大的情況。溫度的部分真的不足，頂多只有50多度，非常可惜。

牛肝菌濃湯
牛肝菌菇濃湯味道濃郁但不膩口，搭配上煎過的菇片以賦予湯品不同層次的香氣，淋上的鮮奶油可平衡掉過重的菇味，使得不敢吃菇的顧客也能嘗試看看，整體餐點良好。

培根蛋黃 · 細扁麵
麵體部分掌握良好，保持很好的彈牙(Al Dente)口感，調味部分起司放的有些過多，使得餐點整體稍微過鹹、過乾。一開始吃還能接受，但越吃到後面，膩口及過鹹的問題越加明顯導致無法食用完所有餐點。培根及黑胡椒的香氣在整道餐點中平衡的很好，沒有哪一種味道特別突出的狀況。

北海道干貝鮮蝦 · 南瓜 · 麵疙瘩
主角麵疙瘩十分好吃，口感綿密。白蝦部分中規中矩。搭配的南瓜醬味道不錯，但建議南瓜醬的質地可以調整的再水一些，與麵疙瘩搭配起來吃才不至於過乾，干貝部分烹飪熟度剛好，口感軟嫩，但若是使用生食等級的干貝的話，建議可以不用烹飪到全熟，這樣的甜度就能有所提升。

整體來說值得來品嚐看看，手作的麵疙瘩比較少見，雖然有些部分因個人口味問題不是很習慣，但每道餐點都吃的出內場人員製作的用心以及主廚設計菜單上的巧思，感覺是少數真的在「做菜」的餐廳，外場人員的服務也很親切、專業。雖然是法式餐廳，但菜單內容卻有很多義大利菜的元素，佛卡夏、義大利餃、燉飯、義大利麵、麵疙瘩等等，感覺應該是用法式料理的方式來呈現義大利菜。有機會會想來試試看晚間的菜單~

氣氛好。 餐點美味！

餐廳的空間寬敞舒適，15F高度的用餐環境，環繞三周的落地窗可眺望美麗的夜景。
在柔和的燈光搭配下，有著極佳的氛圍。

雖是2人用餐，但安排於4人桌，舒適度大大提高。
而桌與桌之間亦有一定的間距，用餐時不易受鄰桌干擾。

服務人員總是面帶微笑，態度親切和善。
在菜單解說及上菜時菜色的介紹都非常詳盡，專業度十足。

餐點的擺盤上極富巧思，餐點的美味度亦讓人驚艷。
雖然每道餐點的份量精緻，但整個套餐下來卻有一定的飽足度。

三樣甜點的表現上都非常出色，其中尤以舒芙蕾讓人最為印象深刻。

唯一可惜的是在於主餐的選擇上，只有牛排與鴨胸兩種。
相對於同類型的餐廳，選擇性相形之下就顯的過少。

整體而言，是一個氣氛佳、環境舒適、服務專業、美味度十足的優質餐廳。

氣氛不錯👌好吃又吃的飽！提拉米蘇好吃😋 …

第一次去在餐廳午餐我們選了最靠窗的位置,有點熱冷氣吹不到這裡。餐廳的服務很好食物也非常可口,可以感受到是很用心做出來的佳餚。視野好晚上一定很美,哥哥也預訂了和嫂子的結婚紀念日,還有朋友生日時再來晚歺浪漫一下

服務很好 餐點不錯

調酒好喝！
法餐好吃😋 …

環境佳、氣氛好、餐點也很棒

牛菌菇濃湯很濃郁，跟烤酥的法可夏很搭；雞肉沙拉味道讓人驚艷；肉醬千層麵的牛肉跟起司量很多；提拉米蘇口感真的很⋯⋯特別！

午餐
家人共點了四份不同餐點

我個人部分

前菜麵包沒Q度也沒硬度⋯用手掰開後指頭還會油

澄清湯
服務員說是使用鴨肉細火慢熬⋯⋯
（上面灑了切得方正的紅蘿蔔；也無法改變喝起來很像醬油水的事實）
完全沒有感受到湯品的細節
湯品的呈盤溫度也不夠

雞肉沙拉
配菜佐炸香菇還有油耗味

主餐青醬海鮮燉飯熱度不足

從湯品開始到這裡
為什麼餐廳吃不出自家食物的問題

甜點

提拉米蘇中的蛋糕體部分泡水⋯⋯
吃起來濕濕的

可見品管不良

～～～～～～～

結語
不推薦以法式餐廳期待前來品嚐

景觀很好，而且菜色精緻

主廚超讚，服務人員貼心、親切
下次還會再來！！！

位在逢甲商圈浮雲客棧15樓的法式景觀餐廳，中午有提供義麵燉飯只要$230元起，晚上有精緻法式料理跟酒吧，還能欣賞超美夜景。高挑又很華麗的裝潢，座位也很寬敞，很適合聚餐或約會的朋友
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萊可曼法式餐廳算是台中少有的高空景觀法式料理，環境跟氛圍確實美的沒話說，服務方面還有點小互動我覺得還不錯。雖然主餐份量較精緻一些，但整套料理下來也是吃到不少東西，也很有飽足感，前面幾道開胃前菜有讓我驚艷，主餐就沒有那麼多的味覺衝擊，價位上我個人覺得偏中間還OK，想約會用餐體驗浪漫夜景這裡算不錯唷

餐點的確很精緻
網友說「法式就是吃精緻」
但前提下是要能飽肚吧
整體吃完只能算7分飽而已

聊天的內容是等等要買什麼宵夜吃
建議可以讓客人續個麵包之類的
畢竟消費也不算便宜

平日適合一個人用餐。
優點在於可以欣賞遠方景觀，餐廳內部裝潢大器漂亮，自助餐菜色不多，熱品大約10項，每天差不多都是相同菜色，好奇的可以看看他人部落格，再比照這裡的拍照即可。

熱菜中的鯖魚若不看魚腥味，肉質很細膩，有舒肥做法的感覺。但是水煮高麗菜軟爛，清甜卻無脆度；東坡肉應該是梅乾肉，沒有醬汁濃郁滷過的滋味；稀飯沒有米粒感，更像是果汁機攪碎米粒再煮成稀飯；咖啡機的拿鐵沒有鮮奶，出來的根本就是黑咖啡（可見照片中兩杯咖啡的比較）。唯一值得去吃的大概就是麵包，但是也只有這個品項而已。

如果是因為特價而去嚐鮮倒是可以，但恢復原價一樣是這樣的品質，倒是有待商榷。

15樓的景觀非常好，而且台中高樓層的法式餐廳好像不多，這間真的很棒～
環境很寬敞不會吵雜，超級適合約會的！

餐點精緻，吃了好多道創意料理，感覺主廚在食材的結合與製程一定花了許多時間研究，雖然我不懂做菜但這次體驗到的吃法、口感讓我很驚喜！對食量大的人來說可能吃不太飽，但我認為份量是很剛好的，重點是少量多樣，完全適合我😌。
服務人員極度完美，每道餐上來前桌子絕對是乾淨整潔，介紹的也十分詳細訓練有素，總之整體感受高於價格太多，很喜歡，還會再來！

餐點還可以，如果可以事先告知哪幾道菜烹調時間需久候，會更好。
用餐座位若沒有間隔距離，會顯得擁擠與吵雜。其實偌大的餐廳，中午用餐人數四、五桌而已，帶位人員是可以分散來客的入座。

餐點尚未用完 餐具尚未放下 服務人員便過來問 是否可以整理…

牛排相當好吃有質感，前菜及湯品，麵包也都有特色，上菜時間稍微匆促

上菜等很久很久，從7點吃到10點，坐了40分鐘才上第一道開胃菜，說是客人太多，不到10桌叫太多？那旁邊其他空的桌子要不要撤掉？反正也無法顧到！更合況我們是有提前訂位！有些東西是可以事前準備的吧？之後菜跟菜之間又隔了快15-20分鐘才上下ㄧ道菜！太扯，1小時才吃到第三道前菜（冰沙）就算法國菜本來就吃比較久，但也太久！好扯，從有話題講到沒話題乾尬，後面吃到9:30看到服務生在我面前收其他桌的桌巾跟空水瓶，所有的桌巾都折好放桌上，貌似準備要下班，但我們的主餐才剛上！然後上甜點時快10點了，態度又很差，好像是我們延誤了他們的下班時間，收餐盤也放的很大聲，我只能說以後要招待客人不會在帶他們來這了，有夠爛，感受很差，跟本不值這價錢環境，吃到最後我還跟我招待的客人道歉吃太晚太久！

裝潢跟氣氛都非常棒！服務也很周到，餐點是美味的！唯一要注意的是份量確實少了點，食量中上的人只能吃個『氣味』，總之是推薦的餐廳！

餐前點多樣 都不錯吃，夜景還可以

服務人員也親切。

主餐選擇少，要改進！

法式餐廳算平價

鴨胸吃起來普通， 5分熟肋眼牛排吃起來沒有特別驚艷。