慕時食飲空間的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺中市西屯區永福路118巷7號
電話 : +886 4 2463 0107
附近：台中餐廳
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供應異國料理、義大利麵、燒烤和湯品的休閒餐廳。
餐點好吃，氣氛棒！
食物和價格PC值高，前菜有創意又美味，義大利麵Q彈，是我很喜歡的口感，會再度光臨的餐廳。
唯一缺點，店內的油煙味排風不好，所以用餐尖峰時刻，空氣差。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
東西好吃，推薦口水雞跟牛舌😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐廳很小，感覺就像我和隔壁桌肩並肩一樣。
飲料很一般，沒什麼好提的，但也不錯。飲料的價格是平均值。
食物擺盤很好而且味道很濃。食物品質很好。
然而，食物花了一段時間才到達餐桌。我們等了大約30分鐘電源才到達…
對於我們得到的食物來說，價格有點貴。這是正常價格的食物，但品質很好。
我想說這個地方出售的食物價格適中，而且味道濃鬱。
女友在網路上看到嫩肩牛切片的義大利麵，覺得視覺感很強烈，就一起來吃看看，今天點的是雙人套餐，前菜吃了烤木瓜，上面還有堅果碎跟孜然與花椒油醬汁，木瓜食材挑的很好，現在剛好盛產很甜，但配色很美也好吃，但孜然味道稍重。另一道是烤節瓜搭配莓果乾碎與柑橘腐乳醬，配色也很好，醬汁也特別好吃，我會喜歡柑橘風味再強烈點。主菜是嫩肩牛義大利麵，牛肉很嫩也沒什麼筋很好吃，還有用乾椒去增加香氣，搭配小番茄有中西合併的風格，調味的也很剛好，還有另一道馬告培根蛋義大利麵，我原本以為會是白醬，但是是用乾炒的，馬告味覺得太厚重，上面很大方的灑了很多乾酪，但被馬告味蓋過去了，吃到後面有點膩口我沒特別愛，如果加些清爽的食材進去應該會平衡點，要離開時櫃檯小姐說要請我們點心，可能覺得招呼不周或怕餐點內容讓我們不滿意，但我覺得口味本來就很主觀，我覺得妳們家的餐點很用心喔，感想兩人花了1000覺得蠻值得的，期待下次再訪吃吃不同的餐點。
服務
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餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
位於中科商圈，跟台中動輒數百坪的大型餐飲店不同，店面很小，內用座位應該不到30個，也因為店小又是開放式廚房，所以很容易聞到烹飪的油煙，是挺香的，但喜不喜歡這樣可能就見仁見智了。
因為是現點現做所以等待的時間偏長可能會要20-40分鐘，菜色從偏日式的鹽烤、炸天婦羅、野菜昆布煮、到歐風的義大利麵、嫩煎羔羊排都有。
推薦的菜色有：川味乾鍋牛、嫩肩牛佐煙花女義大利麵、鮮蝦義大利麵佐鸚嘴豆泥…等，最驚豔的是單點風乾木瓜佐花椒與焦糖核桃，把木瓜的田融和花椒的鹹，再與焦糖核桃一起烤過之後的香氣真的太特別的。
btw川味口水雞反而就比較普通了。
餐點五顆星，服務一顆星。口水雞100分。鹽烤中卷有點苦。
非常出色且充滿驚喜的料理～～勝過許多米其林
辣味蒜片義大利麵真的不推薦，只有辣的味道其他沒有了，不知道是要打烊了還是太忙，朋友點的口水雞也還好，蛤蜊湯更是沒味道，很可惜，吃飯體驗不是太好
服務
內用
餐點類型
晚餐
川味口水雞真的好吃！
吃一次就上癮～一吃再吃！
水煮牛的辣不會讓人受不了
麻的很舒服！很推薦！
情人節當晚臨時預定的，帶著小孩老公一起，當日服務很好，服務員還很用心的注意到小孩愛吃的烏龍麵，食材只剩下一份，趕快幫忙留下來😆，水及餐具是自助式的，當日單點口水雞、雞肉串、明太子烏龍麵、辣炒時蔬、牛排義大利麵搭配白酒梅酒，老公是喝威士忌梅酒，威士忌梅酒好喝味道較濃，整體都很好吃，服務也很棒，會再來消費！ …
點了 嫩肩牛煙花女義大利麵、蒜香蛤蜊湯、慕時鮮奶茶
很喜歡嫩肩牛外層煎得微脆的口感
義大利麵的調味也不錯跟牛肉很搭
（平常不怎麼吃辣的人，會覺得小辣偏上
蛤蜊湯的蛤蜊飽滿湯頭蒜味清甜
剛好今天冷冷的 喝完都暖了起來
鮮奶茶也茶香濃厚不膩（個人很愛喝奶茶
打發的奶泡配上焦脆的焦糖！好喝呀！
餐點整體而言相當不錯美味，價位雖中上
但偶爾想吃點好吃的想慶祝的，會想再光臨
可惜了今日是單人用餐，沒辦法吃到其他餐點
下次一定要來吃看看雙人套餐~~~
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
麵體紮實Q彈，同時也充分吸附醬汁味道很足
烤布蕾也好吃～～
東西好吃，但服務不是特別好，價格適中
服務
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餐點類型
晚餐
值得推薦的店
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
😋😋😋 …
隱藏在巷弄內的店家，整體舒適，且食物推薦好吃！可惜食材價位相比較高。
4.1⭐️
位於西屯福科路附近巷弄內的質感系餐廳
店員仔細介紹他們家的招牌以及點餐方式
菜單非常多樣性
從義大利麵到台式、日式口味的套餐都有～
有飲品跟甜點可以選擇
最多人點的就是這款
🍝翼板牛佐煙花女義大利麵 $280
愛好牛的肉肉主義者可以點！
半熟半熟的嫩感一定要嘗試看看
帶點辣度跟旁邊的番茄炒料可以讓人胃口大開
🐔舒肥雞胸明太子炒烏龍麵$220
我覺得有標準以上的表現
很日式居酒屋的一道餐
還有半熟溫泉蛋好療癒🥹
所以就再加點一份 辣味噌雞肉串$55
都是現做的所以都要等一下
可以在白天的時候就吃到晚上居酒屋才有的菜色
我是覺得用餐起來很舒服
想吃什麼台式日式義式都可以在這裡點到
除固定菜單張之外還有雙人套餐$999可以選擇
內容太詳細就不一一贅述
店員還推薦一個招牌套餐
大紅袍川味口水雞 $450
套餐的話還可以選擇茶泡飯或肉鬆白飯做搭配
喜歡吃辣的人可以試試看喔
*低消200元，用餐時間90分鐘*
口水雞略鹹，且不是正宗口水雞，花椒香氣不夠重，缺少花生碎粒的口感跟香氣，不太合口味，但米飯軟硬度適中。
很多風乾類的食材，濃縮的風味讓人印象深刻，算有認真研究菜色喔，一夜干不錯
服務
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餐點類型
晚餐
菇湯很鮮，魚烤的恰當，牛肉義大利麵感覺普普，有點宮保雞丁的味道，所以味道有點搶過牛肉原先的鮮味，後兩張照片（忘記名字了）能讓你有味蕾上的衝擊與碰撞，值得一試
整體餐點質感精緻特別
口水雞很不錯 口感很特別
擺盤也很用心
蒜香蛤蜊湯很好喝新鮮！
如果坐在室內 聲量有點大
人非常多 餐點出餐速度雖然較慢
但餐跟餐中間連著的速度抓的很剛好
雖然前面會等一段時間
食材選用很不錯 🧡 口感很好
值得二訪！
每一道都很特別
不是平常會吃到的料理
但稍微重口味一點
第一次光顧 但下次不會再坐壩臺位置
食物食材滿分
但今晚廚房有一位粗框眼鏡
動作較粗魯 放東西拿東西 關冰箱門都特別大力 洗完手甩水甩掉桌上來⋯ 跟友人被甩到水2-3次
用餐體驗只想趕快吃完離開
這種廚房設計跟廚師素質 不建議壩臺可以接客
好吃好吃好吃👍🏽 …
服務
內用
「蔥鹽牛舌與馬鈴薯千層」，選用穀飼牛舌中後段的部位，油脂分佈比較均匀，入口軟身，有嚼勁。味道清新的蔥鹽醬，配上牛舌一起吃，然後吃幾片墊在底部的洋蔥，可以清除味蕾的油膩感。炸得酥脆的千層馬鈴薯
搭配一點黑松露醬，加上起司粉，非常惹味。
「嚴選午仔魚一夜干」，午仔魚油脂豐富 肉質柔軟。烤過以後，將魚油的香味發揮出來，肉質不會乾，完全沒有腥味。用薄薄的鹽來調味，可以保留魚原有的鮮味。
「茶泡飯」，將輕輕烤過的飯糰，放在清淡的茶裡面，上面加了柴魚片，將飯糰弄散以後，再跟茶一起吃，一口吃掉半分也不誇張。
「蒜香蛤蠣湯」，不要以為套餐的湯品，肯定就是預早煮好的平淡湯水，其實並不是 。這碗湯是廚師現點現煮，奶白色的湯頭，充滿蛤蠣、昆布、跟蒜香的味道。
「慕時鮮奶茶」，上面有一片烤焦糖，令奶香、茶味，跟甜度也剛好。
跨國創意料理，生意很好建議先訂位，原本以為會不合口味，吃過後發現每道都很推，不得不稱讚他們的肉類處理的很好，辛香料也搭配得宜，值得二訪
餐點真的是等太久了，等了快一個小時才上菜，雖然不錯吃但如果出餐速度沒辦法改善回訪機率很低😓 價格偏高一點點，而且讓客人等很久，中間也沒來說明一下狀況，送餐上來時也沒稍微道歉一下，整體感受不是太好
建議的餐點
嫩肩牛佐煙花女義大利麵
好吃到爆！（一年前的評論）
一年後二訪，味道差很多，不知道是不是換了廚師，已經變成台式風味，木瓜也沒有風乾。牛舌Cp值蠻低的，大失所望。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點很特別，沒想過這樣的組合會這麼好吃，有種在開驚喜包的感覺，每個食材的味道都有出現，在嘴巴裡面又融合得很好。特別喜歡煙花女義大利麵，吃得出來製作的很用心。服務生小姊姊小哥哥，也都很親切，還會適時地詢問冷氣舒適程度，讓人感覺就像回到家用餐一樣，總之是很棒的體驗，這次是帶朋友來用餐，非常有面子。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
因為坐吧台所以很清楚看到廚房煮食。每一道餐與湯，廚師都會都會用湯匙偷吃，我想應該是在試味道吧？但別人的蛤利湯，都只喝一次。我們兩碗，煮很久，又加水，喝一次，叫旁邊的廚師也來喝，兩人對望，討論一下，又在各喝一次（湯匙沒洗），再討論，再加水，加很多調味。衛生問題先不說。這煮這麼久，喝好幾次，還討論，有幾個可能：廚師不熟煮法，不然就是海鮮是壞的，味道不對，但捨不得換，所以加水，加很多調味來壓。以上過程，廚師自己應該很清楚。
另外，價格與服務品質落差太大。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
精緻的餐點，值得再次品嚐。
好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
小小一間店面，食物卻令人驚艷，煙花女的牛肉嫩度超乎我的想像，好吃又不膩，也不會有牛肉的味道。鮮奶茶上面那層焦糖很特別，攪拌均勻後，好喝不甜也不膩👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
嫩肩牛佐煙花女義大利麵💰320元
跟一般有鯷魚的煙花女味道比較不同，個人覺得比較帶有蒜香到炒鍋味，調味剛好，搭配中小辣會讓人一口接一口，偏屬重口味
嫩肩牛上面的綠色醬不是青醬的味道，但嘴笨的我吃不出來
中東茄子泥與現烤脆餅💰240元
這真的很讓我驚艷，因為我以為我會吃不完這一盤，沒想到會用搶的！
脆餅配上茄子泥、橄欖油、苺類果乾的酸、番茄、橄欖🫒、檸檬的酸、起司的乳香，層次很多
近期才發現中東對於茄子的處理真的很有一套，好想仿作當早餐😝
很難得可以在台中找到這類型餐廳，私房菜裡面好幾道自創料理都讓我驚艷！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
料少，偏貴
餐點很特別 很好吃！
但環境比較狹窄 而且女服務生服務態度非常不好🥹🥹🥹嚴重影響用餐心情 …
有夠好吃
老闆娘還很漂亮❤️🔥😎👍🏻 …
滿舒服的小店，餐點看起來很漂亮，口感也好吃，伊比利豬的部分比較需要用力咀嚼😆！
本來我的位置在樓梯旁的冷氣口！
覺得冷看了一眼冷氣，店員發現馬上問會冷嗎？（就幫我們換位置了！覺得很貼心🥰） …
每一道菜都很好吃 不多說 來吃就對了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
嫩肩牛佐煙花女義大利麵, 嫩肩牛排玉子丼飯
女服務生態度很差，讓人很不舒服，餐點好吃但建議老闆要慎選服務生。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
已經來第三次了，菜單會定期更新之外每道餐點的口味層次都很豐富特別
每道菜都有期待感，下次還要再來🤤
馬鈴薯千層激推
嫩肩牛排玉子井飯，肉煎得滿嫩的，肉還帶淡淡的腥味推薦跟飯一起吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
素食餐點
素食有巴薩米克醋松露蛋黃麵可以選，味道很棒。
菌菇昆布湯有煮出菇的味道。
好好吃🤤 …
好吃！很有特色 但是女服務生態度超差🥺🥺🥺 …
超好吃，牛舌和千層馬鈴薯令人驚豔
牛排義大利麵也是看似平凡，但調味平衡有新意、有巧思，食材也很新鮮有品質
在這種價位可以吃到這樣的法式餐點真的非常值得
不是一般的網美店👍 …
帶位的女生心情不太好喔 在收桌子還要讓整家店都知道 鏘鏘鏘 棒棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
中午參聚，點了套餐。從前菜、湯品到主食，都令人驚艷。食材新鮮、調味也恰到好處。一週去兩次～大推薦～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
嫩肩牛佐煙花女義大利麵, Grilled Threadfin with Seasonal Vegetables
1. 口水雞 驚艷好吃 9分
2. 肩牛煙花義大利麵 也很棒 8.5分
3. 甜點：蘋果酥 9分
擺盤很用心 添增食慾～
唯一的小缺點：
如果服務能再好一點，會讓整體用餐的感覺提升～